Albóndigas al horno

A muchos de nosotros nos encanta un plato como las albóndigas, pero además de hervirlas y freírlas, también se pueden hornear en el horno. Este método inusual de preparar un producto semiacabado promete un sabor original y diversificará gratamente su dieta.

Deliciosas albóndigas en ollas al horno.

Las albóndigas en ollas son un plato increíblemente ligero que, sin embargo, es adecuado tanto para una cena familiar normal como para una mesa festiva. El sabor de este plato es muy rico, sin requerir mucho esfuerzo por parte del cocinero.

1. 
   ¿Cómo cocinar albóndigas al horno en casa? Mandamos las albóndigas a hervir hasta que estén medio cocidas, luego las dejamos enfriar un poco.
2. 
   Vierta agua en una cacerola aparte y déjela hervir, luego agregue pimienta, sal, laurel y hierbas y hierva todo durante 5 minutos.
3. 
   Pela y pica las cebollas y las zanahorias, luego saltéalas a fuego medio durante unos 6 minutos.
4. 
   Retirar las verduras del fuego cuando la cebolla se vuelva transparente.
5. 
   Mezclar las albóndigas con la cebolla y la zanahoria.
6. 
   A continuación, ponemos todo en ollas y rellenamos con el caldo colado.
7. 
   Agrega crema agria a las ollas.
8. 
   Cubra las albóndigas con tapas y hornee a 190 grados durante 35 minutos.
9. 
   Cinco minutos antes del final, agrega queso rallado a las ollas y luego hornea las albóndigas sin tapa.
10. 
    ¡Las albóndigas al horno en el horno están listas! Colóquelos en platos o sírvalos inmediatamente en ollas. ¡Buen provecho!

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Albóndigas al horno con queso y crema agria

Las albóndigas con queso y crema agria son un plato verdaderamente festivo, a pesar de su sencillez. Si lo desea, puede hacerlo aún más interesante experimentando con aderezos; sin embargo, la versión estándar lo sorprenderá gratamente por su delicado sabor.

Tiempo de cocción: 70 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Empanadillas – 500 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Crema agria – 150 gr.
• Queso – 150 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Especias - al gusto
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla y cortarla en mitades.

2. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté blanda.

3. Engrase una fuente para horno con aceite y coloque las bolas de masa en el fondo, cubriéndolas con cebolla por encima.

4. Mezclar las especias con la crema agria.

5. Vierta el aderezo en el molde para bola de masa.

6. Rallar el queso en un rallador mediano.

7. Espolvorear las albóndigas con queso y colocar en un horno precalentado a 180 grados durante media hora.

8. Servir las albóndigas calientes. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de albóndigas al horno con mayonesa

Un plato de albóndigas fácil pero muy sabroso que se puede preparar literalmente en 40 minutos.Con la preparación adecuada, obtendrás una auténtica cazuela de bola de masa que te deleitará no solo por su sabor, sino también por su hermosa apariencia.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Empanadillas – 400 gr.
• Queso – 100 gr.
• Huevos – 3 piezas
• Mayonesa – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal - al gusto.
• Especias - al gusto

Proceso de cocción:

1. Calentar el aceite en una sartén y colocar en ella las bolas de masa.

2. Freírlos por ambos lados hasta que estén dorados.

3. Mezclar los huevos con la mayonesa.

4. Agregue las especias a la mezcla y mezcle bien.

5. Rallar el queso y añadir también al aderezo.

6. Coloque las albóndigas en una fuente para horno y rellénelas con la mezcla de huevo y mayonesa.

7. Precalienta el horno a 170 grados y coloca el molde dentro.

8. Horneamos las albóndigas durante 20 minutos, tras lo cual las servimos calientes. ¡Buen provecho!

Receta rápida de albóndigas perezosas al horno.

Las albóndigas perezosas son un plato increíblemente sabroso y sencillo que se prepara muy rápidamente. La peculiaridad de esta receta es el uso de masa choux tierna y suave, que, sin embargo, no es difícil de preparar.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Carne picada – 400 gr.
• Harina de trigo – 2,5 cucharadas.
• Ajo – 3 dientes
• Cebollas – 1 ud.
• Crema agria – 1 cucharada.
• Salsa de tomate – ¾ cucharada.
• Agua – 1 cucharada.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Especias - al gusto
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Para preparar la masa, mezcle aceite vegetal con agua hirviendo.

2. Mezcle la harina con la sal y vierta poco a poco aceite y agua hirviendo, revolviendo bien.

3.Amasar la masa con las manos, luego formar una bola y dejar reposar durante 15 minutos.

4. Agregue las especias y el ajo picado a la carne picada y mezcle bien.

5. Estirar la masa y esparcir uniformemente la carne picada.

6. Enrolle la masa hasta formar un rollo y córtela en trozos de unos 2 centímetros de ancho.

7. Engrase una fuente para horno con aceite y coloque en ella bolas de masa.

8. Mezcle la crema agria y la salsa de tomate.

9. Vierta la salsa resultante sobre las albóndigas, agregue una hoja de laurel.

10. Cubra el molde con papel de aluminio y colóquelo en el horno durante 20 minutos, luego retire el papel de aluminio y hornee las bolas de masa por otros 20 minutos. ¡Buen provecho!

Deliciosas albóndigas con champiñones al horno.

Las albóndigas cocidas en el horno tienen un sabor mucho más interesante que las simplemente hervidas. Y si los horneas en una cacerola con champiñones y queso, obtendrás un plato digno incluso de una fiesta festiva.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Empanadillas – 170 gr.
• Cebollas – ½ piezas
• Champiñones – 150 gr.
• Crema agria – 200 ml.
• Queso encurtido – 50 gr.
• Agua – 150 ml.
• Especias - al gusto
• Sal al gusto
• Verdes - al gusto

Proceso de cocción:

1. Freír los champiñones junto con la cebolla finamente picada.

2. Coloca los champiñones en el fondo de la olla.

3. Coloque las albóndigas encima de los champiñones.

4. Mezcle la crema agria con agua, especias y sal.

5. Vierta la mezcla en la olla.

6. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorearlo sobre el contenido de la olla.

7. Cubra la olla con una tapa y colóquela en el horno precalentado durante media hora.

8. Cinco minutos antes de que esté listo, puedes quitar la tapa de la olla para que se hornee la corteza de queso.

9. Sirva las albóndigas terminadas con hierbas. ¡Buen provecho!

Tiernas albóndigas en nata, cocidas al horno

Una forma original de preparar albóndigas al horno bajo un delicado relleno cremoso. Este plato se prepara de forma muy sencilla y rápida, pero resulta increíblemente sabroso incluso con albóndigas compradas en la tienda.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Empanadillas – 250 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Queso – 100 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Crema 20% – 300 ml.
• Mantequilla - al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en mitades. Colóquelo en mantequilla previamente derretida en una sartén.

2. Saltear la cebolla hasta que esté dorada.

3. Vierta la nata en la sartén y agregue el huevo, luego pimienta y sal al gusto.

4. Revuelva la salsa hasta que quede suave y caliéntela bien, sin que hierva.

5. Hervir las albóndigas en agua hirviendo hasta que estén medio cocidas.

6. Escurre el agua de las albóndigas y colócalas en una fuente para horno.

7. Luego vierte la salsa sobre las albóndigas, espolvorea con queso rallado y cubre la sartén con papel de aluminio.

8. Introducir el molde en el horno durante 15 minutos a 180 grados. Un par de minutos antes del final, retira el papel de aluminio para formar una costra de queso. ¡Buen provecho!

¿Cómo hornear albóndigas con tomate y queso en el horno?

Un plato apetitoso elaborado con productos semiacabados populares que diversificará gratamente la dieta de los amantes de las bolas de masa. La combinación de tomates y queso derretido con carne picada y masa resulta muy sabrosa, y preparar albóndigas de esta forma es muy sencillo.

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Empanadillas – 400 gr.
• Queso duro – 50 gr.
• Tomates – 150 gr.
• Aceite vegetal - al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. En primer lugar preparamos todos los productos necesarios.

2. Colocar las albóndigas en agua hirviendo con un poco de sal y hervir durante 4 minutos, tras lo cual las pasamos a una fuente de horno engrasada.

3. Lavar los tomates y cortarlos en trozos, luego colocarlos sobre las bolas de masa.

4. Rallar el queso y espolvorearlo sobre el plato.

5. Hornea las albóndigas durante 12 minutos en un horno precalentado, luego decora con hierbas y sirve. ¡Buen provecho!

Albóndigas con hígado en una olla al horno.

Las tiernas albóndigas horneadas con hígado en una cremosa salsa de tomate también se conocen como albóndigas de Amur. Aunque se trata de un plato sencillo, abundante y sabroso, sin duda decorará cualquier mesa y hará las delicias de invitados y anfitriones.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Empanadillas – 350 gr.
• Hígado – 240 gr.
• Agua – 1,8 litros.
• Pasta de tomate – 35 gr.
• Crema agria – 35 gr.
• Ajo – 2 dientes
• Cebolla – 110 gr.
• Eneldo – 30 gr.
• Harina – 35 gr.
• Aceite vegetal – 25 ml.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto
• Hoja de laurel - al gusto

Proceso de cocción:

1. Poner agua al fuego, agregarle laurel y pimienta.

2. Picar la cebolla y el ajo.

3. Lavamos el hígado y lo cortamos en tiras finas.

4. Cubra el hígado con harina y mezcle bien.

5. Freír la cebolla y el ajo en aceite vegetal caliente hasta que estén tiernos, luego agregar el hígado a la sartén y revolver. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.

. Luego agregue pasta de tomate y crema agria al hígado. Revuelva y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

7. Cuando el agua de la cacerola hierva, salarla y agregarle bolas de masa, hirviéndolas hasta que estén medio cocidas.

8.Coloca el hígado en ollas y coloca las bolas de masa encima.

9. Vierta el caldo restante después de cocinar las albóndigas en las ollas.

10. Tapar las ollas con tapa y hornear a 180 grados durante unos 20 minutos. ¡Buen provecho!