Albóndigas en ollas al horno.

A todo el mundo le encantan las bolas de masa, pero no todo el mundo sabe que se pueden preparar no sólo hirviéndolas o friéndolas en aceite. Por supuesto, cada uno elige una opción a su gusto, sin embargo, le sugerimos que intente preparar un producto semiacabado tan banal como "albóndigas" de una manera especial, es decir, hornearlas en ollas en el horno. Puede complementar el ingrediente principal con varios productos, por ejemplo, queso duro, crema agria, mayonesa e incluso salsa de crema. Después de haberlo probado solo una vez, probablemente continuará experimentando y probando todas las recetas paso a paso de nuestras colecciones, complementadas con fotografías.

Albóndigas con queso en ollas al horno.

Las albóndigas con queso en cazuelas al horno son una interesante idea culinaria para un abundante almuerzo que se puede preparar en cuestión de minutos. Si te encantan las albóndigas, definitivamente apreciarás esta variación de un producto popular. ¡Asegúrate de tomar nota!

1. 
   Las albóndigas en ollas al horno son muy fáciles de preparar. Preparemos los ingredientes necesarios según la lista. Medimos la cantidad necesaria de albóndigas congeladas y otros productos.
2. 
   Calentar agua en un cazo con sal y hojas de laurel. Lleva el agua a ebullición y coloca las albóndigas en ella. Cocine hasta que esté casi listo, aproximadamente 5 minutos. Es importante que no estén demasiado cocidos.
3. 
   Pasamos el queso duro por un rallador de dientes medianos o grandes.
4. 
   Escurre el agua de las albóndigas hervidas.
5. 
   A continuación, coloca las bolas de masa en una cazuela de barro apta para cocer en el horno.
6. 
   Cubra las albóndigas con un trozo de mantequilla y crema agria.
7. 
   Cubrir el contenido de la olla con queso duro rallado.
8. 
   Cerramos la pieza de trabajo con una tapa y la colocamos en un horno precalentado a 200 grados. Cocine el plato a esta temperatura durante 10 minutos. Este tiempo es suficiente hasta que esté completamente listo.
9. 
   Las albóndigas con queso en ollas al horno están listas. ¡Transfiérelos a un plato conveniente y sírvelos!

Albóndigas con champiñones al horno en una olla

Las albóndigas al horno con crema agria y champiñones son un plato muy sencillo y rápido, ideal para un almuerzo o cena abundante y completo. La comida se prepara según esta receta en vasijas de barro o cerámica y cautiva por su sabor cremoso.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Empanadillas – 500 gr.
• Champiñones – 300 gr.
• Crema agria – 5 cucharadas.
• Cebolla – 1 ud.
• Mantequilla – 50 gr.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar las cebollas, picarlas al azar y sofreír en aceite vegetal hasta que estén ligeramente doradas.

Paso 2.Corta los champiñones en rodajas finas y agrégalos a la cebolla, mezcla y cocina a fuego lento hasta que se evapore la humedad.

Paso 3. Después de eso, agregue crema agria, sal y pimienta molida a los champiñones; revuelva y cocine a fuego lento tapado durante unos 5 minutos.

Paso 4. Hervir los productos semiacabados congelados en agua hirviendo con sal hasta que floten hacia la superficie.

Paso 5. Coloca una pequeña rodaja de mantequilla en el fondo de las ollas.

Paso 6. Coloque las albóndigas hervidas y la mezcla de champiñones con crema agria encima de la mantequilla.

Paso 7. Coloca la fuente resistente al calor en el horno durante 15 minutos a 180 grados. Pasado el tiempo, retiramos las empanadillas horneadas y servimos inmediatamente. ¡Buen provecho!

Albóndigas con crema agria y queso en ollas

Las albóndigas son un plato muy "cómodo" que siempre vendrá en ayuda de las amas de casa cuando no hay tiempo ni ganas de estar de pie durante horas frente a la estufa para preparar la cena o el almuerzo durante mucho tiempo. Después de dedicar un mínimo de tiempo libre, preparamos un plato abundante y sabroso: albóndigas al horno, complementadas con crema agria y queso.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Empanadillas – 350 gr.
• Queso duro – 100 gr.
• Crema agria – 100 ml.
• Mantequilla – 30 gr.
• Hoja de laurel – 2 uds.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para mayor rapidez de acción, coloque todos los componentes indicados en la lista de ingredientes sobre la superficie de trabajo.

Paso 2. Hervir agua en una cacerola con sal y laurel; agregar las albóndigas y hervir hasta que estén casi cocidas.

Paso 3. Mientras tanto, muele el queso con un rallador fino.

Paso 4. Coloque las albóndigas terminadas en un colador, dejando escurrir el exceso de líquido.

Paso 5. Transfiera los productos semiacabados calientes a ollas.

Paso 6.También añadimos un trozo de mantequilla y 50 gramos de crema agria a cada recipiente para hornear.

Paso 7. Agrega las albóndigas sazonadas con queso rallado.

Paso 8. Cubra los platos con tapas y colóquelos en el horno a 200 grados durante 10 minutos.

Paso 9. Colocar la comida aromática en platos y, si se desea, decorar con hierbas finamente picadas. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar albóndigas en ollas con caldo?

Las albóndigas preparadas de esta manera, es decir, horneadas en el horno con caldo, se pueden servir con seguridad incluso en una mesa festiva, porque son increíblemente sabrosas y aromáticas. ¡Y puedes estar seguro de que tus invitados quedarán gratamente sorprendidos!

Hora de cocinar – 55 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Albóndigas – 15 uds.
• Caldo – 1 cucharada.
• Cebolla – ¼ ud.
• Crema agria – 1 cucharada.
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.
• Queso – 30 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Picar finamente las verduras y la cebolla, rallar 30 gramos de queso duro.

Paso 2. En una cazuela de barro o cerámica, coloque una porción de albóndigas, cebolla picada y hierbas, así como crema agria (pimienta y sal al gusto).

Paso 3. Pon a hervir el caldo que tengas en un recipiente aparte y vierte el contenido del recipiente resistente al calor para que el líquido cubra los ingredientes aproximadamente 1 centímetro y aún queden unos 2 centímetros hasta el cuello.

Paso 4. Coloque el plato en el horno a 180-190 grados durante 30-40 minutos (hornee las albóndigas durante los primeros 20 minutos sin tapa y luego cubra).

Paso 5. Antes de servir, decora el plato con queso rallado y comienza la comida. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de empanadillas con mayonesa

Las albóndigas son un plato querido por muchos y también se pueden preparar de diferentes formas, sin embargo, hervir y freír no sorprenderá a nadie, por eso te sugerimos preparar las albóndigas de una forma nueva. Vamos a hornearlos en cazuelas de barro al horno con mayonesa: ¡te chuparás los dedos!

Hora de cocinar – 1 hora 10 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Albóndigas – 500-600 gr.
• Champiñones – 300 gr.
• Cebolla – 3 piezas
• Queso – 300 gr.
• Eneldo – 1 manojo.
• Perejil – 1 manojo.
• Mantequilla – 60-70 gr.
• Crema agria – 5 cucharadas.
• Mayonesa – 1 cucharada.
• Salsa de tomate – 2 cucharadas.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Condimento Khmeli-suneli – 1 cucharadita.
• Hojuelas de chile – ½ cucharadita.
• Guisantes de pimienta de Jamaica – 5-7 piezas
• Hoja de laurel – 3-4 piezas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque todos los productos necesarios en el escritorio.

Paso 2. Corta los champiñones frescos en rodajas.

Paso 3. Picar finamente las cabezas de cebolla.

Paso 4. Derretir un trozo de mantequilla en una sartén.

Paso 5. Saltee la cebolla hasta que esté transparente, agregue los champiñones, revuelva y cocine a fuego moderado durante unos 8-10 minutos.

Paso 6. En una cacerola, hervir agua con guisantes y lúpulo suneli (1/2 cucharadita).

Paso 7. Vierta las albóndigas en el caldo aromático y cocine hasta que los productos semiacabados floten hacia la superficie.

Paso 8. Coloca las albóndigas a medio terminar en la sartén con los champiñones.

Paso 9. Hagamos la salsa: vierta la crema agria en un recipiente hondo.

Paso 10. Agrega salsa de tomate.

Paso 11. Y mayonesa.

Paso 12. Sazone los componentes con los restos de lúpulo suneli.

Paso 13. Y también hojuelas de chile.

Paso 14. Agrega el jugo de limón y mezcla bien.

Paso 15. Muele el queso con un rallador.

Paso 16. Agregue las hierbas y las hojas de laurel al caldo de bola de masa caliente y hierva durante 5 a 7 minutos.

Paso 17Empecemos a llenar las ollas: en la primera capa ponemos albóndigas con champiñones.

Paso 18. Luego queso.

Paso 19. Y salsa picante.

Paso 20. Repita las capas hasta que el plato esté completamente lleno.

Paso 21. Luego, agregue caldo aromático y hierbas aromáticas en las ollas.

Paso 22: Llene casi hasta el borde.

Paso 23. Precalienta el horno a 180 grados.

Paso 24. Coloca los platos resistentes al calor en un horno caliente durante media hora.

Paso 25. Después de 30 minutos, decora la parte superior con queso y cocina hasta que esté cocido durante 10-12 minutos.

Paso 26. Sirve las albóndigas horneadas bajo una “capa” de queso inmediatamente y disfrútalas. ¡Buen provecho!

Empanadillas “estilo taiga” en ollas

Preparemos un plato abundante e increíblemente sabroso: albóndigas estilo taiga, horneadas en ollas en una salsa hecha con crema y pequeños trozos de hígado. Este plato enamora desde el primer tenedor, gracias a su interesante combinación de productos y excelentes características gustativas.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Empanadillas – 300 gr.
• Hígado – 250 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Crema 10% – 100 ml.
• Queso fundido – 100 gr.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Mantequilla – 50 gr.
• Eneldo - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Calentar el aceite vegetal en una sartén y sofreír el hígado cortado en tiras hasta que se evapore el exceso de líquido. Después añade la cebolla finamente picada y el ajo picado, sofríe hasta que esté dorado y espolvorea con sal y pimienta molida.

Paso 2. Agregue un poco de agua hirviendo y cocine a fuego lento bajo la tapa durante 10 minutos.

Paso 3. En un bol aparte mezclar la nata y el queso, calentar al baño maría o en el microondas hasta que el queso se disuelva por completo.Vierta la masa resultante en la sartén cerca del hígado, revuelva y deje hervir (después de eso, apague inmediatamente el fuego).

Paso 4. Cuece las albóndigas en agua hirviendo hasta que floten hacia la superficie.

Paso 5. Coloca las albóndigas en las ollas, distribuye por encima la masa de queso e hígado y vierte el caldo en el que se cocinaron los productos semiacabados (ajusta el espesor de la comida a tu gusto). Decorar con eneldo picado y, si es necesario, añadir sal y pimienta.

Paso 6. Coloca las ollas en el horno durante 15 minutos a 170-180 grados y comienza la comida. ¡Buen provecho!

Albóndigas en ollas en salsa de crema

Desafortunadamente, no mucha gente sabe que las albóndigas se pueden servir no solo con crema agria y mayonesa, sino también con una salsa cremosa increíblemente sabrosa y rica, en la que, por cierto, los productos semiacabados se someterán a un tratamiento térmico. Este plato es ideal para un almuerzo sustancioso y completo para toda la familia.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Empanadillas – 300 gr.
• Nueces – 30 gr.
• Crema agria – 3 cucharadas.
• Queso duro – 20 gr.
• Cebolla verde – 15 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Caldo – 100 ml.
• Hoja de laurel – 1-2 piezas
• Granos de pimienta negra – 3-4 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. En una cacerola, hierva agua con sal, hojas de laurel y granos de pimienta; cocine las albóndigas hasta que estén tiernas.

Paso 2. Picar nueces o cualquier otro fruto seco.

Paso 3. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas finas.

Paso 4. En un recipiente hondo aparte, mezcle el caldo con la crema agria y agregue también las cebollas verdes picadas, las nueces y el ajo. Sazone con sal y pimienta, según sus preferencias, y mezcle bien.

Paso 5.Rallar el queso en un rallador de borraja.

Paso 6. Coloque las albóndigas hervidas en ollas, condimente con salsa de crema y espolvoree con queso.

Paso 7. Hornea el plato aromático durante unos 20 minutos a 180 grados. Antes de servir, decorar con hierbas y empezar a degustar. ¡Buen provecho!

Albóndigas en ollas con hígado al estilo Amur

Una sola vez, después de haber preparado albóndigas según esta receta, volverás a ella una y otra vez, lo cual no es nada sorprendente. Porque, después de pasar un mínimo de tiempo en la estufa, obtenemos un plato increíblemente sabroso y abundante de productos semiacabados, complementados con hígado.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Albóndigas – 10-15 piezas
• Hígado – 50 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – ½ piezas.
• Caldo – ½ cucharada.
• Harina – 1 cucharada.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Hoja de laurel - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Para las tartas (para 4 tarritos):

• Kéfir – 1 cucharada.
• Huevos – 1 ud.
• Margarina – 100 gr.
• Sal – ½ cucharadita.
• Soda – (apagada) – ½ cucharadita.
• Harina – 1 cucharada.
• Azúcar granulada – ½ cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cuente la cantidad necesaria de bolas de masa medianas.

Paso 2. Quitar la cáscara de la cebolla, cortar la mitad en mitades y freír en aceite vegetal hasta que se doren.

Paso 3. Freír la harina en una sartén seca hasta que tenga un tono de nuez, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

Paso 4. En otra sartén sofreír los trozos de hígado hasta que estén completamente cocidos, salpimentar.

Paso 5. Hervir las albóndigas en agua con sal hasta que estén medio cocidas y colocarlas en ollas, agregar la cebolla y el hígado salteados.

Paso 6.Para la salsa: pique finamente la cebolla restante, ralle las zanahorias y fríalas hasta que estén blandas, luego agregue la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Pasado el tiempo, vierte las verduras rosadas con el caldo y añade harina frita, sal y pimienta molida, y añade hojas de laurel si lo deseas.

Paso 7. Mezclar y verter la mezcla en el contenido de las ollas.

Paso 8. Para preparar las “tapas” de trigo que reemplazan la tapa, mezcle todos los componentes indicados en la columna “para las tortas” en un recipiente con lados profundos y amase la masa. Divida la masa en trozos, extiéndala y cubra la fuente para horno con las tortas resultantes.

Paso 9. Coloca las ollas en un horno frío y recién ahora comienza a calentarlo a 180 grados. Cocine por 20 minutos.

Paso 10. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar albóndigas en ollas con leche?

A partir de ingredientes tan simples como albóndigas, leche y queso, puede preparar fácilmente un plato fragante y muy sabroso para toda la familia: albóndigas al horno en ollas o en una fuente para horno. La receta es tan sencilla que hasta un niño puede hacerla, sobre todo si sigues la receta detallada paso a paso con fotos.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Empanadillas – 500 gr.
• Leche – 500 ml.
• Queso duro – 100 gr.
• Mayonesa - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque los productos semiacabados congelados en vasijas de barro o moldes de silicona.

Paso 2. Llena el componente principal con leche para que el líquido llegue aproximadamente a la mitad de las albóndigas, espolvorea con sal, centrándote en tus preferencias.

Paso 3. Espolvorea encima la pieza de trabajo con queso rallado con un rallador.

Paso 4. Lubrique los ingredientes con mayonesa para mayor jugosidad.

Paso 5. Cubra el plato resistente al calor con papel de aluminio o una tapa.

Paso 6. Hornee la comida durante 20 minutos a 200 grados, transcurrido el tiempo, coloque las aromáticas albóndigas en leche en tazones en porciones.

¡Buen provecho!

Albóndigas de pescado en ollas

Preparemos jugosas y aromáticas albóndigas de pescado en cazuelas de cerámica con salsa de ketchup y mayonesa, además de hierbas. La receta no es más complicada que la cocina clásica, pero los productos semiacabados preparados de esta manera conservan mucho más sabor y jugo.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Empanadillas (pescado) – 400 gr.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Salsa de tomate – 2 cucharadas.
• Queso – 100 gr.
• Verdes – ½ manojo.
• Sal al gusto.
• Condimentos - al gusto.
• Agua – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca 400 gramos de bolas de masa en ollas.

Paso 2. En un recipiente aparte, combine las hierbas finamente picadas, la mayonesa, el ketchup, la sal y sus especias favoritas.

Paso 3. Añade unos 100 mililitros de agua y mezcla bien.

Paso 4. Vierta la mezcla resultante en las albóndigas y colóquelas en el horno.

Paso 5. Hornee por unos 30-40 minutos hasta que esté completamente cocido, unos 15 minutos antes de sacar del horno, espolvoree con queso rallado. ¡Buen provecho!