Pastel de mantequilla con requesón

La tarta de mantequilla con requesón es una masa tierna y aromática que llenará tu hogar con su brillante aroma a cuajada de vainilla incluso durante el proceso de tratamiento térmico. El postre se prepara con ingredientes sencillos y asequibles, por lo que no es necesario gastar mucho dinero ni esfuerzo en cocinar. No dejes de probar a hornear un manjar sobre una base de arena quebradiza, complementado con requesón batido con todo tipo de aditivos: mermelada, frutos rojos o frutas.

Pastel de masa quebrada con requesón al horno

La tarta de masa quebrada con requesón al horno es una masa ligera e increíblemente sabrosa que literalmente se deshace en la boca. Si eres fanático de los productos lácteos fermentados y de los postres moderadamente dulces, ¡definitivamente deberías intentar hacer este pastel y disfrutarlo!

1. 
   Mida la cantidad necesaria de harina y agréguele polvo para hornear.
2. 
   Agrega el azúcar y ralla la mantequilla congelada en un rallador de borraja.
3. 
   Agrega las yemas y amasa una masa suave y elástica.
4. 
   Dividimos la base en dos partes, donde un segmento debe ser un poco más grande que el otro, lo envolvemos en film y lo trasladamos a la estantería del frigorífico durante una media hora aproximadamente.
5. 
   Sin perder tiempo, prepara el relleno: en un bol combina el yogur, el requesón, la ralladura, la vainillina, la sémola y el azúcar granulada.
6. 
   Extienda la masa fría hasta formar una capa con lados (un trozo grande) y colóquela en una fuente para horno forrada con papel pergamino; pínchela al azar con las púas de un tenedor.
7. 
   Cubrir con confitura de frutas.
8. 
   Y distribuir la masa de requesón y otros componentes.
9. 
   Ralle la masa restante directamente sobre el relleno; hornee el producto semiacabado durante 55 minutos a 180 grados.
10. 
    Deja enfriar el delicioso pastel y solo luego córtalo. ¡Buen provecho!

Pastel de mantequilla con requesón y frutos rojos

La tarta de mantequilla con requesón y frutos rojos es un manjar que se puede preparar tanto en verano como en la estación fría, porque la receta permite utilizar no solo frutos rojos frescos, sino también congelados. ¡Alegra tu fiesta de té familiar y prepara productos horneados tiernos e increíblemente fragantes!

Hora de cocinar – 1 hora 10 minutos

Hora de cocinar – 35 min.

Porciones – 10.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 200 gr.
• Mantequilla – 150 gr.
• Crema agria – 50 gr.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Azúcar granulada – 80 gr.

Para rellenar:

• Bayas – 1 cucharada.
• Requesón – 350 gr.
• Azúcar granulada – 200 gr.
• Almidón – 2 cucharadas.
• Crema agria – 50 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mezclar harina y refresco.

Paso 2. Corta un trozo de mantequilla en cubos y agrégalo a los ingredientes secos.

Paso 3. Agrega el azúcar.

Etapa 4.Agregue crema agria a la mezcla y mezcle bien, forme una bola y refrigere durante 15-20 minutos.

Paso 5. En un recipiente aparte, combine la crema agria y el requesón.

Paso 6. Agrega el azúcar (reserva un par de cucharadas para los siguientes pasos) y el almidón y mezcla.

Paso 7. Engrase el molde para hornear con mantequilla y espolvoree con harina, extienda la base de arena con las manos formando lados bajos. Pinche la base con un tenedor para asegurar un horneado uniforme.

Paso 8. Forma una capa de masa de cuajada encima.

Paso 9. Distribuya las bayas.

Paso 10. Agrega el azúcar restante a la capa superior.

Paso 11. Cocine en el horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.

Paso 12. Deja que el postre se enfríe un poco de forma natural y se estabilice, luego córtalo en porciones y sirve. ¡Disfruta tu té!

Pastel de cuajada elaborado con masa quebrada con manzanas

El pastel de masa quebrada de manzana es una excelente combinación de sabores y texturas en un solo postre. El delicado relleno de cuajada con sabor agridulce de manzana está en perfecta armonía con la masa de mantequilla desmenuzable preparada a base de margarina.

Hora de cocinar – 70 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 2 cucharadas.
• Azúcar granulada – ½ cucharada.
• Margarina – 180 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Sal – 1 pizca.
• Huevos – 1 ud.

Para rellenar:

• Requesón – 200 gr.
• Manzanas – 2 piezas
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Vainillina – 1 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Empezamos a cocinar con la masa: en un plato con lados altos combinamos el azúcar granulada, la harina, la levadura en polvo y un poco de sal, amamos y agregamos los cubitos de margarina. Agrega el huevo hasta obtener una masa homogénea y amasa la masa.

Paso 2.Divida la masa resultante en dos bolas, una debe ser un poco más grande que la otra. Coloca los grumos en una bolsa o envuélvelos en film transparente y mételos en el frigorífico durante 20-30 minutos.

Paso 3. Al mismo tiempo, ralla la pulpa de manzana y mézclala con el requesón, la vainilla y el azúcar.

Paso 4. Extienda un trozo de masa más grande hasta formar una torta plana, de diámetro ligeramente mayor que su molde; colóquelo en el molde, coloque la fruta y el relleno de cuajada. También se recomienda forrar el molde con papel de horno.

Paso 5. Extendemos también una parte más pequeña de la base y la colocamos encima del relleno, sujetando los bordes, y la pinchamos con un tenedor un par de veces.

Paso 6. Cocine la golosina durante unos 30-35 minutos (180 grados). Antes de servir enfriar y tomar una muestra. ¡Buen provecho!

Pastel de mantequilla con requesón y cerezas

La tarta de mantequilla con requesón y cerezas es una delicia deliciosa que sorprenderá no solo a su familia, sino también a los invitados. Habiendo probado un trozo de tal manjar, nadie se atreverá a dudar de su talento culinario y sus habilidades de repostería, ¡porque las cerezas, el requesón y la masa tierna son la clave del éxito!

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 6-8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 240 gr.
• Mantequilla – 150 gr.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Huevos – 1 ud.

Para rellenar:

• Requesón 9% – 500 gr.
• Crema agria – 100 gr.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Cereza – 300 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Tamice la harina con la levadura en polvo en un recipiente grande, agregue también los cubitos de mantequilla fría y el azúcar granulada.

Paso 2. Frote los ingredientes hasta obtener migas con las manos y bata el huevo; mezcle bien.

Paso 3. Recogemos una bola de la masa elástica, la cubrimos con film y la ponemos en frío durante 30-40 minutos.

Etapa 4.Para el relleno, en un recipiente aparte, mezcle el requesón, la crema agria, los huevos y el azúcar. Enjuague las bayas con agua corriente, séquelas y quíteles las semillas.

Paso 5. Licua la mezcla de cuajada con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea y suave.

Paso 6. Forre el fondo de un plato resistente al calor con pergamino y extienda la masa enrollada, forme los lados con los dedos y pinche la base con un tenedor.

Paso 7. Vierta el relleno sobre la base y acomode bellamente las cerezas.

Paso 8. Hornee la golosina durante 50 a 60 minutos a una temperatura de 180 grados.

Paso 9. Para que la hornada se corte bien y no se rompa, déjala enfriar. ¡Cocina y diviértete!

Pastel de cuajada con migas de mantequilla en el horno

El pastel de cuajada con migas de mantequilla en el horno es un pastel increíblemente aromático y sabroso que incluso un cocinero novato puede manejar. Te recomendamos añadir al relleno arándanos rojos agrios y manzanas agridulces, ¡resulta tan delicioso que es simplemente imposible parar!

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar – 20-25 min.

Porciones – 10-12.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 200 gr.
• Mantequilla – 150 gr.
• Azúcar granulada – 60 gr.
• Sal – 1 pizca.

Para rellenar:

• Requesón – 400 gr.
• Huevos – 3 piezas
• Azúcar granulada – 60 gr.
• Manzanas agrias – 3 piezas
• Vainillina – 2 gr.
• Sémola – 2 cucharadas.
• Arándanos rojos - al gusto.
• Crema agria – 200 gr.
• Jugo de limón – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta la mantequilla congelada en trozos pequeños arbitrarios.

Paso 2. Vierta el azúcar granulada y la harina en el bol de la licuadora.

Paso 3. A continuación, agrega los cubitos de mantequilla.

Paso 4. Moler hasta obtener migajas.

Paso 5.Mida visualmente un poco más de la mitad de las migas y distribúyalas en el fondo de una fuente para horno, previamente forrada con papel de horno, un apisonador.

Paso 6. Para el relleno, agregue azúcar granulada, vainillina y sémola al requesón.

Paso 7. Agregue también la crema agria y los huevos de gallina.

Paso 8. Pelar las manzanas, cortarles la vaina y el tallo, picar la pulpa con un rallador grueso y verter jugo de limón para evitar que la fruta se oscurezca.

Paso 9. Mezclar las manzanas con la masa de cuajada y colocar sobre la base del futuro postre.

Paso 10. Espolvoree uniformemente las bayas ácidas.

Paso 11. Cubra el relleno con las migas de arena restantes.

Paso 12. Prepare la golosina en modo confitería durante 45-50 minutos (200 grados).

Paso 13. Al finalizar el tratamiento térmico, dejar los productos horneados en el horno hasta que se enfríen por completo. Luego lo sacamos y lo cortamos.

Paso 14. ¡Buen provecho!

Pastel de mantequilla con mermelada y requesón

La tarta de mantequilla con mermelada y requesón es un manjar fácil de preparar, pero a la vez muy sabroso, que agradará a todo aquel que pruebe aunque sea un trozo pequeño. El pastel se prepara exclusivamente a partir de productos sencillos y asequibles que suelen estar disponibles. Puedes utilizar cualquier mermelada o sustituirla por confitura o mermelada.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 12.

Ingredientes:

Para rellenar:

• Requesón – 600 gr.
• Azúcar granulada – 50 gr.
• Esencia de vainilla – ½ cucharadita.
• Mermelada de fresa – 100 gr.
• Almidón de patata – 1 cucharada.
• Huevos – 3 piezas

Para la prueba:

• Huevos – 1 ud.
• Harina – 250 gr.
• Mantequilla – 125 gr.
• Azúcar granulada – 50 gr.
• Miel – 1 cucharada.
• Sal – 1 pizca.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1.Preparar la masa: en un recipiente hondo mezclar la harina con la levadura, la sal y el azúcar.

Paso 2. Agregue cubos de mantequilla fría y frótelos con las manos hasta obtener migajas.

Paso 3. Ahora añadimos huevo y miel a la base y amasamos hasta obtener una masa suave. Si la masa no quiere formar grumos, recomendamos añadir un par de cucharadas de leche.

Paso 4. Envolver el bollo de mantequilla en film y meterlo en el frigorífico durante 30 minutos.

Paso 5. Y mientras se enfría la masa, hagamos el relleno: mezcle bien el requesón con los huevos, el almidón, la esencia de vainilla y el azúcar.

Paso 6. Separar aproximadamente 2/3 de la masa de la base y enrollarla hasta formar una torta plana con un diámetro un poco mayor que el molde. Empezamos también a precalentar el horno a 170 grados.

Paso 7. Coloca la capa enrollada en el molde, formando lados de al menos 3 centímetros.

Paso 8. Distribuir el relleno de cuajada.

Paso 9. Cubra con mermelada de frutos rojos.

Paso 10. También extendemos la masa restante y la cortamos en tiras largas y rizadas, la colocamos bellamente encima del relleno. Hornee durante unos 40-45 minutos.

Paso 11. Una vez transcurrido el tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar por completo.

Paso 12. Servir con una taza de té aromático. ¡Buen provecho!

Pastel de masa quebrada con requesón y semillas de amapola

El pastel de masa quebrada con requesón y semillas de amapola es una increíble combinación de ingredientes que literalmente se derrite en la boca. Después de todo, ¿qué podría ser más sabroso que una delicada base de arena con una capa de semillas de amapola confitadas y requesón esponjoso? Para que quede crujiente, te recomendamos espolvorear la parte superior con nueces picadas: ¡te chuparás los dedos!

Hora de cocinar – 1 hora 40 minutos

Hora de cocinar – 25-30 min.

Porciones – 10.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Mantequilla – 150 gr.
• Harina – 300 gr.
• Azúcar granulada – 50 gr.
• Nueces (cualquiera) – 50 gr.
• Agua (fría) – 5 cucharadas.

Para la capa de cuajada:

• Requesón tierno – 500 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Vainillina – 2 gr.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Almidón – 1 cucharada.

Para la capa de amapola:

• Amapola – 100 gr.
• Leche – 160 ml.
• Azúcar granulada – 50 gr.
• Huevos – 1 ud.
• Almidón – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Muela los cubos de mantequilla fría, el azúcar granulada y la harina hasta obtener migajas.

Paso 2. Separar un cuarto de la base y reservar, añadir agua a un trozo grande y amasar la masa.

Paso 3. Agrega las nueces picadas que quieras a las migas.

Paso 4. Distribuir la masa en el molde, como se muestra en la foto, cortar el sobrante y ponerlo en frío.

Paso 5. En este momento, muele las semillas de amapola en una licuadora o molinillo de café y vierte en una cacerola.

Paso 6. Agregue la leche y el azúcar al mismo recipiente y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Paso 7. Enfríe un poco la mezcla y agregue almidón y huevo; mezcle bien.

Paso 8. En otro plato muela el requesón con los huevos, el azúcar granulada, el almidón y la vainillina.

Paso 9. Vierta semillas de amapola y leche sobre la base enfriada.

Paso 10. Coloca una capa de cuajada encima.

Paso 11. Ahora vierta las migas de nueces de manera uniforme y mueva el producto semiacabado al horno: 180 grados, 45-50 minutos.

Paso 12. ¡Prepara y disfruta no solo del resultado, sino también del proceso!

Pastel de mantequilla abierto con requesón en el horno.

Una tarta de mantequilla abierta con requesón al horno te enamora desde el primer bocado, lo cual no es de extrañar. Después de todo, el requesón tierno y homogéneo, que recuerda más a un soufflé, combina bien con masa dulce mezclada con mantequilla y huevos. ¡Asegúrate de hornear este pastel y tu familia te lo agradecerá!

Hora de cocinar – 120 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 250 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Azúcar granulada – 80 gr.
• Refresco – ½ cucharadita.
• Sal – 1 pizca.

Para rellenar:

• Requesón – 400 gr.
• Kéfir – 100 ml.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Almidón – 2 cucharadas.
• Vainillina – 1 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de empezar a cocinar, ármate con una balanza de cocina y mide la cantidad necesaria de ingredientes secos y líquidos.

Paso 2. Empecemos a preparar la masa: rallar la mantequilla fría en un rallador grueso y triturar con harina tamizada, soda y sal. En otro plato batir los huevos hasta que estén espumosos y, sin dejar de mover la batidora, verter el azúcar granulada.

Paso 3. Mezcle la mezcla seca y la masa líquida: amase la masa, coloque la masa en un bol espolvoreado con harina y refrigere durante 30 minutos.

Paso 4. Y mientras la masa “reposa”, utiliza una batidora para batir el requesón con kéfir, huevos, vainillina, azúcar y almidón.

Paso 5. Engrasa el molde con mantequilla y coloca en él la masa enrollada, formando lados uniformes con los dedos.

Paso 6. Extienda el relleno uniformemente sobre la base, mueva la pieza de trabajo al horno precalentado a 180 grados.

Paso 7. Hornea el postre por 45 minutos, luego muévelo al nivel superior del horno y hornea por otros 15 minutos. Deja que el pastel terminado se enfríe un poco y decora a tu gusto. ¡Buen provecho!