Pastel de cerezas al horno.

La tarta de cerezas es muy ligera, tierna y veraniega. Lo mejor es prepararlo con cerezas frescas. Sin embargo, si quieres preparar una delicia en invierno, puedes sustituir los ingredientes frescos por otros congelados. El pastel es ideal para una merienda familiar.

Pastel de arena con cerezas al horno.

Si es necesario, las cerezas se pueden sustituir por frutos rojos. El sabor será ligeramente diferente: las cerezas tienen un sabor muy dulce y las cerezas tienen un sabor agrio. La elección de la baya depende de tus preferencias.

1. 
   ¿Cómo hornear una deliciosa tarta de cerezas en el horno? La mantequilla se debe derretir previamente en un recipiente hondo. Luego agrega el azúcar y bate los ingredientes con una batidora hasta que se forme una espuma blanca.
2. 
   Batir los huevos con la mezcla. Batir con un batidor o un tenedor hasta que quede suave.
3. 
   Coloque un recipiente hondo aparte. Vierte la harina en un colador fino y tamízala al menos dos veces para que se enriquezca con oxígeno. Entonces el pastel quedará esponjoso.
4. 
   Agrega poco a poco la harina a la mezcla de huevos, mantequilla y azúcar. Amasar la masa y formar una bola. Envolver la masa en film transparente y meter en el frigorífico durante 40-60 minutos.
5. 
   Clasificamos las cerezas. Si hay bayas en mal estado, tírelas. Quitar las ramas. Utilizamos un dispositivo especial para extraer los huesos, o lo hacemos de otra forma accesible.
6. 
   Saca del frigorífico la masa lista para hornear y córtala en dos partes iguales. Estirar una pieza dándole forma redonda y colocarla en una fuente para horno previamente forrada con papel pergamino. Coloca una capa de cerezas sobre la masa. Espolvoréalo con almendras.
7. 
   Estirar la segunda parte de la masa. Lo usará para decorar el pastel. Todo depende de tu imaginación. Precalienta el horno a 180 grados. Después de un par de minutos, coloca el molde en el horno y hornea hasta que esté cocido durante una hora.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de pastel con requesón y cerezas.

El pastel resulta muy tierno, sabroso y aromático. Preparar el postre te llevará poco tiempo. El pastel es ideal para una merienda festiva o para reuniones acogedoras con la familia.

Tiempo de cocción – 2 horas 10 minutos.

Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos.

Número de porciones – 1.

Ingredientes:

• Requesón – 180 gr.
• Huevos – 1 ud.
• Harina de avena – 40 gr.
• Polvo para hornear – ½ cucharadita.
• Sustituto del azúcar - al gusto.
• Vainillina – 1 pizca.
• Cereza – 350 gr.
• Almidón – 1 cucharada.
• Agua – 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Empecemos por preparar la masa de tarta. Para hacer esto, coloque el requesón en un recipiente aparte. Le batimos un huevo. Mezcla los ingredientes.

2. Agregue la vainillina, el sustituto del azúcar y la levadura en polvo. Mezclar y comenzar a agregar harina en partes. Mezclar la masa. Una vez que esté lista, hacemos una bola y la envolvemos en film.Coloca la masa en el frigorífico (congelador) durante 30 minutos.

3. Revise las cerezas en busca de bayas en mal estado y retire los tallos. Vierte las cerezas en un colador y enjuágalas con agua fría. Luego dejamos salir el exceso de humedad y secamos las bayas. Nos deshacemos de las semillas de cualquier forma disponible.

4. Coloca las cerezas en la sartén. En un recipiente aparte, mezcle el almidón, el agua y el edulcorante. Mezclar los ingredientes hasta que quede suave. Vierta la mezcla en la sartén con las bayas. Coloque el recipiente sobre la estufa y encienda el equipo. Cuece el contenido de la cacerola durante un par de minutos hasta que hierva. Este procedimiento es necesario para garantizar que el relleno no se extienda durante el horneado.

5. Sacar la masa del frigorífico. Extienda una capa redonda y colóquela en una fuente para horno. Formamos los lados y repartimos las cerezas por toda la superficie de la masa.

6. Enciende el horno y caliéntalo a 180 grados durante un par de minutos. Luego subimos el grado a 200 y metemos la tarta al horno. Dejar actuar media hora. Enfriar el plato terminado y servir en porciones.

¡Buen provecho!

Pastel rápido de gelatina con crema agria y cerezas

El plato resulta muy sabroso y aromático. Si decides hacer la tarta fuera del verano, puedes sustituir las cerezas por otro ingrediente. Las bayas congeladas también funcionarán.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción – 50 minutos.

Número de porciones – 1.

Ingredientes:

• Mantequilla – 75 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Leche – 200 ml.
• Cereza – 300 gr.
• Azúcar – 150 gr.
• Harina de trigo – 150 gr.
• Crema agria 15% – 150 gr.
• Almidón de maíz – 40 gr.

Proceso de cocción:

1. Empecemos a preparar la masa. Para facilitar la tarea, puedes utilizar un procesador de alimentos. Si no tienes ese equipo, una licuadora o batidora será suficiente.Derretir la mantequilla un poco antes. Colóquelo en un bol. Agrega el azúcar y bate el huevo.

2. Batir la mezcla de productos hasta que aparezcan migas de mantequilla. Luego agregue harina de trigo y levadura en polvo a los ingredientes. Mezcla bien los ingredientes hasta formar una sola bola de masa. Envolver la masa en film transparente y colocar en el frigorífico durante 20 minutos.

3. Ahora preparemos el relleno para el futuro pastel. Vierta la crema agria y la leche en un recipiente hondo aparte. Agrega la maicena. Batir el huevo. A continuación añadimos azúcar. Mezcle los ingredientes hasta que quede suave a mano o usando una máquina.

4. Clasificamos las cerezas. Nos deshacemos de ramitas y bayas en mal estado. Lavamos las bayas y las dejamos secar. Luego retira las semillas.

5. Saque la masa lista para hornear del refrigerador y extiéndala hasta formar una capa redonda. Luego coloca la masa dentro de la fuente para hornear. Lo distribuimos por todo el fondo formando pequeños lados. Coloca una capa de cerezas sobre la masa.

6. Rellenar la tarta con la mezcla líquida. Precalienta el horno a 180 grados. Después de un par de minutos, coloca el molde con la preparación dentro del horno. Hornea por 40 minutos.

¡Buen provecho!

Pastel aireado de kéfir con cerezas al horno

Prueba la tarta más tierna con un relleno aromático y sabroso. El plato resulta luminoso y aireado. Créeme, querrás hacer este pastel una y otra vez.

Tiempo de cocción – 1 hora 35 minutos.

Tiempo de cocción – 50 minutos.

Número de porciones – 1.

Ingredientes:

• Cereza – 200 gr.
• Kéfir – 1 cucharada.
• Huevos – 3 piezas
• Harina – 1 cucharada.
• Polvo para hornear – 1,5 cucharaditas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Azúcar en polvo - opcional.
• Mantequilla – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Primero, tratemos con las cerezas. Clasificamos las bayas.Tira las cerezas podridas y quítales los tallos. Vierte las cerezas en un colador y enjuágalas. Cuando se haya escurrido el exceso de líquido, secar las bayas y quitarles las semillas de la forma que más le convenga.

2. Batir los huevos en un recipiente hondo y luego verter el azúcar. Batir los ingredientes hasta que quede suave con un batidor durante dos minutos para que el pastel quede esponjoso.

3. Agregue kéfir a la mezcla de huevo y azúcar. Batir los ingredientes.

4. Vierta la harina y la levadura en polvo en un colador fino. Los tamizamos en un recipiente aparte un par de veces para saturarlos de oxígeno. Si no se hace esto, el bizcocho no quedará aireado. Vierta la harina y el polvo para hornear en la mezcla líquida gradualmente. Al mismo tiempo, mezcla los ingredientes para que no se formen grumos.

5. Engrasar el molde con mantequilla. Vierte la masa en el molde. Coloca una capa de cerezas encima de la masa. Enciende el horno y precaliéntalo a 180 grados. Coloca el molde dentro del horno y hornea el bizcocho durante 40-45 minutos. Espolvorea el producto terminado con azúcar en polvo.

¡Buen provecho!

Pastel de levadura exuberante con cerezas al horno

La masa de levadura es "caprichosa" y, por tanto, requiere determinadas condiciones de cocción. La sala de mezclas debe ser cálida y silenciosa. La levadura se debe diluir en agua tibia y la harina se debe tamizar.

Tiempo de cocción – 4 horas 25 minutos.

Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos.

Número de porciones – 1.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 320 gr.
• Azúcar – 6 cucharadas.
• Huevos – 1 ud.
• Mantequilla – 25-40 gr.
• Sal – ¼ de cucharadita.
• Levadura prensada – 40 gr.
• Vainillina – 1 pizca.
• Cereza – 350 gr.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Yema de huevo – 1 ud.
• Leche – 150 ml.
• Azúcar en polvo – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1.Calentar la leche a una temperatura de 30 grados (se puede comprobar con un termómetro). Echar una cucharada de azúcar en la leche con levadura y dejar actuar 10 minutos. Luego agrega 160 gramos de harina y mezcla con la levadura. Dejar reposar la mezcla durante una hora y media hasta que aumente de volumen (en un lugar cálido y seco).

2. Batir el huevo en un recipiente hondo. A continuación, agregue el azúcar restante y la mantequilla previamente derretida. Batir los ingredientes hasta que quede suave. Vierta la mezcla líquida en la levadura y la harina. Espolvorea con sal y vainilla. Empecemos a amasar la masa.

3. Amasar la masa con la harina restante. Transfiera la bola de masa a un recipiente aparte y déjela en un lugar cálido durante 40 minutos.

4. Amasar un poco la masa terminada. Coge una fuente para horno y engrasa con aceite vegetal. Separar la mayor parte de la masa y extenderla. Deberías obtener una capa redonda. Coloca la masa en el molde. Lo distribuimos por el fondo del molde y formamos los laterales.

5. Examinamos las cerezas en busca de bayas y ramitas podridas. Nos deshacemos de ellos y lavamos las cerezas. Cuando las bayas estén secas, retira las semillas. Espolvorea el relleno terminado con azúcar y mezcla. Extiende la mezcla por toda la superficie de la masa.

6. Con la masa restante formamos trenzas o adornos de cualquier otra forma. Las ponemos sobre las cerezas. Dejar la preparación por 15 minutos. En un recipiente pequeño, mezcle el azúcar glass y la yema de huevo. Cubrir el pastel con la mezcla. Enciende el horno y precalienta a 220 grados. Coloca el molde con la tarta dentro del horno y hornea durante 30-40 minutos.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear una deliciosa tarta de cerezas sobre hojaldre?

Si utiliza hojaldre ya preparado para hornear un pastel, asegúrese de prestar atención a lo que está escrito en el paquete.Para cada tipo de hojaldre se indica su propio régimen de temperatura.

Tiempo de cocción – 4 horas.

Tiempo de cocción – 2 horas.

Número de porciones – 2.

Ingredientes:

• Hojaldre – 500 gr.
• Cereza – 1 litro.
• Harina – 4 cucharadas.
• Azúcar – 4-6 cucharadas.
• Canela - opcional.

Proceso de cocción:

1. Primero hay que descongelar la masa. Hacemos esto a temperatura ambiente con anticipación. Desenrolla la masa descongelada con mucho cuidado y cuidado, córtala en dos partes iguales. Toma una bandeja para hornear y cúbrela con papel pergamino. Estirar una parte de la masa y colocarla sobre papel. Hacemos cortes a lo largo de los bordes de la masa cada 2 cm.

2. Tamice la harina varias veces a través de un colador fino en un recipiente hondo aparte. Toma una cucharada de harina tamizada y viértela en el centro de la masa. Distribuir la harina sobre la parte sin cortar de la capa.

3. Clasificamos las cerezas: nos deshacemos de las bayas podridas, quitamos las ramas. Enjuague las bayas con agua usando un colador. Seca las bayas con una toalla de papel. Quitamos los huesos a las cerezas. Divide visualmente las cerezas en dos porciones iguales. Colocar la primera porción sobre toda la parte de la masa cubierta con harina.

4. Mezcle el azúcar, la canela y la harina (una cucharada cada una). Espolvoréalas sobre las cerezas. Colocamos los flagelos cortados en forma de patrón trenzado encima de las bayas. Usando el mismo principio, es necesario formar el segundo pastel.

5. Espolvorea la tarta con dos cucharadas de azúcar. Enciende el horno para calentar. Ponemos la temperatura a 220 grados. Coloque el molde para pastel en el horno precalentado. Reduzca la temperatura a 190 grados y hornee durante 40-60 minutos: debería aparecer una costra dorada.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer tarta de cerezas congelada

En invierno, no es posible preparar un pastel relleno de frutos rojos frescos. Puedes utilizar los congelados: sácalos del frigorífico con antelación y colócalos en un colador después de descongelarlos para escurrir el exceso de líquido.

Tiempo de cocción – 1 hora 35 minutos.

Tiempo de cocción – 1 hora 5 minutos.

Número de porciones – 1.

Ingredientes para la masa:

• Harina – 300 gr.
• Azúcar – 150 gr.
• Mantequilla – 150 gr.
• Huevos – 1 ud.
• Sal – ½ cucharadita.

Ingredientes del relleno:

• Azúcar – 100 gr.
• Requesón – 200 gr.
• Cerezas congeladas – 400 gr.
• Huevos – 1 ud.
• Crema agria – 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Saque la cantidad necesaria de cerezas congeladas del frigorífico. Es mejor descongelar las bayas durante la noche si planeas preparar el pastel por la mañana. Coloca las cerezas en un recipiente hondo. Cuando las bayas estén listas, transfiéralas a un colador para escurrir el líquido. Si es necesario, exprime ligeramente las cerezas para que la tarta no quede aguada.

2. Ahora hagamos la masa. Tamizar la harina por un colador fino (2-3 veces). Agrega sal a la harina.

3. Batir un huevo en un recipiente aparte y agregarle azúcar. Batir los ingredientes hasta que quede suave. Derrita la mantequilla con anticipación. Añádelo a la mezcla de huevo y azúcar y vuelve a batir. Empezamos a introducir harina y sal. Esto lo hacemos poco a poco, removiendo la mezcla cada vez para que no se formen grumos.

4. Amasar la masa y gírela hasta formar un bulto grande. Envolver en film transparente y meter en el frigorífico un par de horas.

5. Empecemos a preparar el relleno. Pasamos la cantidad requerida de requesón por una picadora de carne 2-3 veces. Batir el huevo en un recipiente aparte y agregarle azúcar. Batir los ingredientes hasta que quede suave. Vierta la mezcla de huevo y azúcar en el requesón, agregue la crema agria. Mezclar los productos.

6. Divida la masa terminada en dos partes y una debe ser más grande que la otra. Extienda la mayor parte alrededor del perímetro de la bandeja para hornear (previamente extienda papel de hornear sobre la bandeja). Coloca el relleno de cuajada encima de la masa. La siguiente capa son las cerezas.

7. Extienda otra capa de masa. Puedes cubrir la parte superior del pastel con una capa entera o usar tu imaginación y pensar en otra opción. Precalentar el horno. Coloca el molde con el bizcocho dentro. Hornea por 30 minutos a 180 grados.

¡Buen provecho!

Deliciosa tarta de chocolate con cerezas al horno.

Intente hacer un pastel con rico sabor a chocolate y relleno de cereza. Sirva el manjar en porciones junto con un té aromático.

Tiempo de cocción – 1 hora 50 minutos.

Tiempo de cocción – 1 hora.

Número de porciones – 1.

Ingredientes:

• Cereza – 350 gr.
• Harina – 160 gr.
• Cacao – 50 gr.
• Agua – 120 gr.
• Huevos – 3 piezas
• Azúcar – 120 gr.
• Vainillina – 1 pizca.
• Polvo para hornear – 8 gr.
• Aceite de girasol – 120 ml.

Proceso de cocción:

1. Coloque una cacerola con agua en el fuego. Enciende la estufa y deja hervir el líquido. Vierta el cacao en agua hirviendo y revuelva constantemente. Cocine por un par de minutos hasta que espese. Enfriar la masa terminada.

2. Batir los huevos en un recipiente hondo aparte. Vierta el azúcar y bata ambos ingredientes con una batidora hasta que quede suave. Luego vierte aceite de girasol y espolvorea la mezcla con vainilla. Vuelve a batir la mezcla hasta que quede suave.

3. Mezcle la harina y el polvo para hornear. Tamizar la mezcla por un colador fino 2-3 veces. Agrega los ingredientes tamizados a la masa espesa de chocolate. Batir durante 2 minutos.

4. Clasificamos las cerezas. Quitar las ramas. Si hay bayas podridas, tírelas. Lavamos las cerezas y les quitamos las semillas de la forma que más nos convenga.Vierta suavemente las cerezas en la mezcla de cacao y harina. Mezclar con cuidado.

5. Engrase la fuente para horno con aceite de girasol. Espolvorea ligeramente con harina y comienza a distribuir la masa uniformemente.

6. Precalienta el horno a 180 grados. Pasados ​​​​unos minutos, coloca el molde con la preparación dentro del horno y deja reposar 40-50 minutos.

7. Enfriar el plato terminado. Mezclar el azúcar glass y el cacao. Espolvorea la mezcla seca sobre el pastel.

¡Buen provecho!