Pastel de grosellas negras al horno

La grosella negra es una baya sabrosa y saludable que también se puede utilizar para rellenar pasteles. El artículo contiene 10 recetas originales de excelentes productos horneados para cualquier ocasión.

Pastel de mantequilla con grosellas negras al horno

La tarta de mantequilla con grosellas negras mantiene bien su forma, tiene una corteza crujiente y un relleno jugoso y aromático. En muchas familias esta receta es un postre tradicional de fin de semana.

1. 
   ¿Cómo hornear una tarta de grosella negra en el horno? Tamizar la harina y la levadura en polvo en un bol, agregar el azúcar. Corta la mantequilla en cubos y agrégala a un bol, mezcla los ingredientes con las manos hasta obtener migajas finas.
2. 
   Continúe amasando la masa, agregando agua fría una cucharada a la vez.Lleva la masa hasta que quede suave y mientras haces el relleno colócala en el frigorífico.
3. 
   Lavar las grosellas y colocarlas en un colador para que se sequen. Luego mezcle las bayas con almidón, azúcar normal y de vainilla.
4. 
   Cubra el formulario con pergamino. Dividir la masa en dos partes desiguales. Estirar la mayor parte y colocar en un molde, hacer lados y pinchar con un tenedor.
5. 
   Colocar el relleno de frutos rojos sobre la base de masa quebrada.
6. 
   Estirar la segunda parte de la masa, cortarla en tiras finas y colocar encima del relleno. Sellar los bordes de la masa.
7. 
   Hornea el pastel en el horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos. Si lo deseas, puedes espolvorear el hot cake con azúcar glass.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear un delicioso pastel con requesón y grosellas negras?

Incluso un pastelero principiante puede dominar esta receta de un maravilloso pastel con requesón y grosellas negras. Los productos horneados tienen una consistencia ligera y un sabor delicado.

Hora de cocinar: 100 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 250 gr.
• Azúcar – 100 gr.
• Crema agria – 80 ml.
• Mantequilla – 150 gr.
• Polvo de hornear para masa – 1 cucharadita.
• Para rellenar:
• Requesón – 400 gr.
• Azúcar – 100 gr.
• Crema agria – 80 ml.
• Almidón – 1,2 cucharadas.
• Extracto de vainilla – 1 cucharadita.
• Grosellas – 1 cucharada.
• Azúcar moreno – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Tamizar en un bol la harina junto con la levadura en polvo, añadir la mantequilla picada y mezclar los ingredientes con las manos hasta obtener una miga fina.

2. Luego agregue el azúcar y la crema agria, revuelva.

3. Amasar una masa homogénea, envolverla en film transparente y meter en el frigorífico media hora.

4. Batir el requesón y el azúcar con una batidora. Agrega la crema agria, la esencia de vainilla, el almidón y mezcla todo bien.

5.Estirar la masa, ponerla en moldes, hacer lados y pincharla con un tenedor.

6. Coloque el relleno de cuajada sobre la masa, esparza las grosellas negras encima, presiónelas ligeramente en la masa de cuajada y espolvoree con azúcar.

7. Hornee el pastel en el horno a 180 grados durante 30-40 minutos. El pastel resulta jugoso y sabroso.

¡Buen provecho!

Pastel con relleno de grosella negra y crema agria en casa.

El pastel de verano con la primera cosecha de grosellas negras del jardín es perfecto para tomar el té en familia. Mucho antes de que esté listo, el mágico aroma del horneado se esparcirá por toda la casa y todos estarán esperando con impaciencia la aparición del postre.

Hora de cocinar: 70 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Grosella negra – 1 cucharada.
• Azúcar – 0,8 cucharadas. + 1 cucharada.
• Harina – 1,5 cucharadas.
• Crema agria – 300 ml.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Margarina – 50 gr.
• Polvo de hornear para masa – 1 cucharadita.
• Vainillina - al gusto.
• Nuez moscada molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Derretir la margarina a fuego lento, enfriar un poco, agregar 1 huevo y 2 cucharadas de crema agria.

2. A continuación, añadir la harina tamizada, la levadura en polvo, la nuez moscada, el azúcar y la vainillina. Amasar una masa no muy espesa.

3. Engrasar una fuente para horno con aceite, colocar en ella la masa y alisar.

4. Para rellenar, mezcle la crema agria, el huevo y una cucharada de azúcar.

5. Coloque las grosellas sobre la masa y vierta el relleno.

6. Hornee el pastel en el horno a 180 grados durante 35-40 minutos, hasta que la masa se dore por los bordes. Enfriar un poco el pastel y servir.

¡Buen provecho!

Deliciosa tarta de kéfir con grosellas negras

Una tarta sencilla para cualquier ocasión. Se prepara de forma sencilla y rápida. Las grosellas negras llenan los productos horneados de aroma y un brillante sabor agridulce.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Kéfir – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Harina – 300 gr.
• Azúcar de vainilla – 1 sobre.
• Levadura en polvo para masa – 10 g.
• Grosella negra – 1 cucharada.
• Mantequilla – para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

1. En un bol batir los huevos con el azúcar regular y de vainilla.

2. A continuación, vierta la harina tamizada, el polvo para hornear y el kéfir en un bol y mezcle los ingredientes.

3. La consistencia de la masa para pastel se parecerá a una crema agria muy espesa.

4. Engrase una fuente para horno con mantequilla, agregue las grosellas negras y vierta la masa encima.

5. Hornea la tarta en el horno a 180 grados durante 40 minutos. Enfriar el pastel terminado, desmoldar y servir con té.

¡Buen provecho!

Pastel de levadura con grosellas negras al horno.

Los pasteles dulces se elaboran con masa de levadura. Te invitamos a preparar una tarta de levadura suave y jugosa rellena de grosellas negras.

Hora de cocinar: 180 min.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Levadura instantánea – 12 g.
• Mantequilla – 120 gr.
• Leche – 500 ml.
• Sal – 3 cucharaditas.
• Azúcar – 7 cucharadas.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Vainillina - al gusto.
• Harina – 1 kg.
• Para rellenar:
• Grosella negra – 200 gr.
• Harina – 0,5 cucharadas.
• Mantequilla – 50 gr.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Semilla de amapola – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Agregue sal y azúcar a la leche a una temperatura de 38 grados, mezcle. Luego agregue la mantequilla blanda, un huevo entero y una clara.

2. Tamizar la harina y mezclarla con la levadura. Combine los ingredientes líquidos y secos, amase hasta obtener una masa homogénea y déjela durante 1-1,5 horas en un lugar cálido.

3. Mezcle por separado la harina, el azúcar y las semillas de amapola, ralle la mantequilla congelada. Muele los ingredientes hasta obtener migas con las manos y guárdalos en el frigorífico.

4.Engrase el molde para pastel con mantequilla. Coloca la masa en el molde, forma lados pequeños. Coloque grosellas negras sobre la masa.

5. Espolvoree mantequilla rallada encima de las bayas. Unte la masa con yema batida.

6. Hornea la tarta de grosellas en el horno a 180 grados durante 30 minutos. Enfríe el pastel y luego sirva.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla paso a paso de pastel de grosellas negras sobre hojaldre

Es imposible rechazar un jugoso pastel de capas con grosellas negras. El pastel se prepara muy rápido, especialmente si se utiliza hojaldre ya preparado.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Hojaldre – 250 gr.
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Grosella negra – 1 cucharada.
• Almidón – 1 cucharada.
• Azúcar en polvo - para espolvorear.

Proceso de cocción:

1. Descongele la masa por completo y extiéndala. Recorta un rectángulo de 26x16 centímetros.

2. Cortar el resto de la masa en tiras de 1-1,5 centímetros de ancho.

3. Mezcle el azúcar y el almidón por separado.

4. Triture la mitad de las bayas con un tenedor y mezcle la masa resultante con la masa de azúcar y almidón.

5. Coloca el relleno sobre la masa y agrega el resto de las bayas encima.

6. Coloca tiras de masa encima del relleno, dobla los bordes de la base hacia el centro y asegúralas con palillos.

7. Hornee el pastel en el horno a 200 grados durante 25-30 minutos. Espolvorea el pastel caliente con azúcar glass, deja enfriar y sirve con té.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer un pastel con grosellas negras congeladas?

En invierno, las bayas congeladas le permitirán preparar rápidamente deliciosos productos horneados para el té. Se hará un pastel fragante y jugoso con grosellas negras congeladas.

Hora de cocinar: 100 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Harina – 200 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Azúcar – 100 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Azúcar en polvo - para espolvorear.
• Para rellenar:
• Grosella negra congelada – 250 gr.
• Leche condensada – 70 ml.
• Leche – 60 ml.
• Almidón de patata – 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol, añadir el azúcar y rallar la mantequilla congelada. Mezcla estos ingredientes con tus manos.

2. Añade el huevo al bol y revuelve. Si la masa no queda bien, añade un par de cucharadas de agua con hielo.

3. Estirar la masa hasta formar un bizcocho redondo, colocarla en un molde, hacer los lados y pincharla con un tenedor. Coloca la mezcla en el frigorífico durante media hora.

4. Coloca las grosellas negras congeladas en un colador y descongélalas.

5. Prepara el relleno. Mezclar leche condensada, almidón y leche normal.

6. Sacar el molde con la masa del frigorífico. Extiende las bayas y vierte el relleno. Hornea el pastel en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.

7. Espolvorea el pastel terminado con azúcar glass, deja enfriar y sirve.

¡Buen provecho!

Pastel de grosella negra abierto en el horno.

Las amas de casa utilizan activamente las bayas de verano para preparar deliciosos productos horneados. Por ejemplo, las tartas abiertas con grosellas negras resultan muy interesantes y hermosas.

Hora de cocinar: 105 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina – 150 gr.
• Mantequilla – 50 gr.
• Azúcar – 50 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Para rellenar:
• Grosella negra – 200 gr.
• Azúcar – 120 gr.
• Crema 33-38% – 100 ml.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Almidón – 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Moler la mantequilla blanda con el azúcar.

2. Añade el huevo al bol y mezcla los ingredientes.

3. Agregue la harina en partes, amase hasta obtener una masa homogénea.

4.Estirar la masa y colocarla en el molde, usar las manos para distribuir la masa por todo el volumen y hacer lados. Coloca el molde con la masa en el frigorífico durante media hora.

5. Muele las grosellas en una licuadora, agrega 100 mililitros de agua hirviendo y revuelve hasta que quede suave. Luego frote la masa de bayas a través de un colador.

6. Por separado, batir los huevos con una batidora. Agregue masa de grosella, azúcar, crema y almidón a la masa de huevo y mezcle.

7. Coloca el molde con la base en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 15 minutos.

8. Coloque el relleno de grosella negra sobre la base y cocine el pastel por otros 30 minutos.

9. Retirar la tarta abierta del molde, enfriar y luego servir con té.

¡Buen provecho!