Tarta de fresa

La tarta de fresas es un pastel de verano muy sabroso y brillante. El pastel de fresas se puede hacer con cualquier masa y cubrir con crema agria o mermelada de frutos rojos. Los productos horneados siempre resultan tiernos, aromáticos y muy sabrosos.

Pastel con fresas de masa quebrada al horno

Un postre luminoso y sabroso en el que la ligera masa de mantequilla se complementa con un delicado relleno de crema agria y fresas. El pastel es bueno para una despedida de soltera o una merienda familiar.

1. 
   ¿Cómo hornear una deliciosa tarta de fresas en el horno? Ablanda la mantequilla, muélala con azúcar, agrega la harina y la levadura en polvo, mezcla todo bien.
2. 
   Batir el huevo con la mezcla y amasar la masa.Debería quedar plástico y apretado.
3. 
   En otro recipiente batir la crema agria con el azúcar, el almidón y los huevos.
4. 
   Engrase un molde para hornear desmontable con mantequilla, extienda la masa y forme una base con los lados. Pincha la masa por toda la superficie con un tenedor para evitar que se hinche durante el horneado. Coloque trozos de fresa en el fondo del molde sobre la masa, vierta una mezcla de crema agria, huevos, azúcar y almidón.
5. 
   Mantén la tarta en el horno, encendiéndola primero a 180 grados. Debe hornearse durante aproximadamente una hora hasta que esté completamente cocido. Posteriormente, sin desmoldar, meter el postre en el frigorífico un par de horas y luego servir con té o café.

Deliciosa tarta de hojaldre de fresa

Una tarta fácil y rápida hecha con hojaldre ya preparado cuando solo falta media hora para que lleguen los invitados. Un mínimo de ingredientes simplifica el proceso de horneado y el resultado hará las delicias de sus seres queridos. El resultado es un postre delicioso e impresionante.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Fresas – 300 gr.
• Hojaldre – 1 paquete.
• Mermelada de fresa – 2 cucharadas.
• Azúcar moreno – 2 cucharadas.
• Yema de huevo – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Quitar los tallos a las fresas, enjuagar y cortar por la mitad.

2. Mantenga caliente el hojaldre hasta que se descongele, luego enróllelo formando un rectángulo y colóquelo sobre pergamino. Haz cortes en los lados del rectángulo y unta mermelada de fresa sobre la parte central de la masa.

3. Coloque las bayas encima y espolvoree con azúcar.

4. Colocar tiras de masa encima del relleno, que luego se untan con yema batida.

5. Hornea la tarta de fresa durante media hora aproximadamente, precalentando el horno a 190 grados. Sirva los productos horneados en porciones con un batido o té aromático.

Una forma rápida y sencilla de hacer tarta de fresas congelada

Para un pastel con fresas congeladas, prepare masa de galleta en gelatina. Resulta tierno con jugosas bayas en su interior. Se debe servir con leche, un batido o té.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Huevo – 2 uds.
• Azúcar granulada – 160 gr.
• Harina de trigo – 250 gr.
• Polvo para hornear – 10 gr.
• Sémola – 30 gr.
• Mantequilla – 30 gr.
• Agua potable – 80 ml.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos en un recipiente adecuado, añadir el azúcar y batir hasta que quede suave. Para ello, puedes utilizar una batidora, una batidora o un tenedor.

2. Mezcle la harina tamizada, el polvo para hornear y la sémola con la mezcla de huevo y azúcar. Mezclar todo bien hasta que la masa se vuelva homogénea.

3. Vierta agua hirviendo sobre la mantequilla en un recipiente aparte hasta que se derrita por completo. Agrega la mantequilla derretida a la masa y vuelve a mezclar todo.

4. Coloque una hoja de pergamino en una fuente para horno y vierta la masa en ella. Distribuimos encima fresas descongeladas, que es mejor cortarlas primero por la mitad. Cocine el pastel durante 50 minutos en el horno precalentado a 180 grados.

5. Sirva el pastel terminado en porciones con leche o té de frutas.

¿Cómo hornear un delicioso pastel con requesón y fresas?

La crema cuajada complementa perfectamente el brillante sabor de las fresas y la masa de mantequilla aporta ligereza a la cocción. Es importante mantenerlo en frío para que la delicada masa de cuajada con fresas se endurezca y la tarta mantenga su forma al cortarla.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Mantequilla – 200 gr.
• Harina de trigo – 300 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar – 250 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Vainillina – 1 gr.
• Requesón – 500 gr.
• Fresas – 400 gr.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un recipiente adecuado, añadir la levadura en polvo y la mantequilla cortada en trozos. Muele todo hasta obtener migajas junto con el azúcar.

2. Para el relleno, combine el azúcar, el requesón y la vainillina, luego agregue los huevos y bata todo bien con una licuadora hasta obtener una masa cremosa.

3. Clasificar las fresas, quitarles los sépalos y las bayas estropeadas.

4. Forre una bandeja para hornear con una hoja de pergamino.

5. Verter la mitad de las migas de mantequilla en el molde, nivelar y distribuir por la superficie la mitad de las fresas y toda la crema cuajada. Coloque las fresas restantes encima y luego las migas de mantequilla.

6. Cocine el pastel durante aproximadamente una hora en el horno, que primero debe encenderse a 180 grados. Dejar enfriar los productos horneados y antes de servir conservar en un lugar fresco para que la crema endurezca correctamente y no se esparza al servir las porciones.

Pastel aireado con fresas sobre masa de levadura

Un pastel con masa de levadura tardará más de lo habitual en prepararse, pero el resultado vale la pena: las fresas enteras maduras en la masa de mantequilla adquieren un brillante sabor veraniego y un rico aroma.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo – 500 gr.
• Kéfir – 300 ml
• Azúcar granulada – 70 gr.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Azúcar de vainilla – 1 cucharada.
• Levadura instantánea – 1,5 cucharaditas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Para rellenar:

• Fresas – 800 gr.
• Azúcar granulada – 150 gr.
• Almidón de maíz – 35 gr.

Para lubricación:

• Yema de huevo – 1 ud.
• Agua – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina dos veces en un bol adecuado, añadir a este recipiente la levadura, el azúcar normal y de vainilla y la sal. Mezcle los ingredientes secos y vierta kéfir tibio en el medio de la mezcla.Amasar la masa.

2. Cuando la masa esté mezclada, agregue aceite vegetal y vuelva a amasar bien, lo que tardará entre 10 y 15 minutos hasta que la masa quede suave y elástica. Déjalo madurar en un lugar cálido durante una hora.

3. Para hacer el relleno, clasificar las fresas, quitarles los tallos y las bayas estropeadas, enjuagar bien y secar.

4. Amasar un poco la masa leudada y dejarla tibia otros 50 minutos. Después de esto, divídalo en dos partes: para la base del pastel y la decoración. Extienda un trozo más grande de masa y colóquelo en una fuente para horno, formando lados a lo largo del borde.

5. Enrolle las bayas en almidón y distribúyalas uniformemente sobre la superficie de la masa, espolvoree las fresas con azúcar.

6. Coloca el resto de la masa encima, formando una malla o patrones a tu gusto. Pellizque las costuras alrededor del perímetro de la masa. Mezclar la yema con agua y cepillar la masa para que quede brillante al hornear.

7. Hornea la tarta durante unos 45 minutos en el horno encendido a 180 grados. Sirva los productos horneados en porciones con té o café.

Delicada tarta de fresas con relleno de crema agria

De esta receta se obtienen productos horneados espectaculares, que recuerdan a las ahora de moda tartas de frutos rojos con una base arenosa y un delicado relleno cremoso de fresa. Es adecuado para servir en una celebración familiar o en una merienda amistosa.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Mantequilla – 100 gr.
• Harina de trigo – 200 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Sal – 1 pizca.
• Agua helada – 5 cucharadas.

Para rellenar:

• Huevo – 2 uds.
• Crema agria – 300 gr.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Azúcar de vainilla – 1 cucharadita.
• Harina de trigo – 1 cucharada.
• Almidón – 1 cucharada.
• Fresas – 500 gr.

Proceso de cocción:

1.Para la masa, mezcle la harina con la mantequilla picada, luego agregue el huevo y el agua helada al medio, amase bien. Envuelva la masa en film transparente y refrigere por 15 minutos.

2. Lavar las fresas para que no queden arena, quitar las bayas estropeadas y quitarles los tallos. Corta las bayas grandes en varios trozos.

3. Para rellenar el pastel, mezcle la crema agria, el azúcar regular y de vainilla y los huevos. Batir con batidora o batir hasta que el azúcar se disuelva. Agrega la harina y el almidón, mezcla nuevamente.

4. Coloque la masa en la fuente para horno, extiéndala uniformemente sobre la superficie del molde, pinche con un tenedor para que no se hinche durante la cocción. Asegúrese de formar lados de 3 a 5 cm de altura alrededor del perímetro.

5. Distribuir los trozos de fresa sobre la parte central de la masa y rellenarlos con crema agria. Cocine la tarta durante 30-40 minutos en el horno, previamente encendido a 200 grados.

6. Luego apague el horno y deje que los productos horneados se enfríen con la puerta del horno abierta durante unos 15 minutos. Antes de servir, la tarta se puede decorar con hojas de menta y albahaca.

Receta paso a paso para hacer tarta de kéfir con fresas.

Una receta fácil y rápida para hornear con fresas frescas, similar a la manzana charlotte. La masa resulta ligera y aireada, y las bayas aportan jugosidad y acidez.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Huevo – 3 piezas
• Harina de trigo – 400 gr.
• Kéfir – 200 gr.
• Fresas – 150 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Refresco – ¾ cucharadita.
• Azúcar granulada – 200 gr.

Proceso de cocción:

1. Triturar los huevos con una pizca de sal hasta formar una masa ligera y homogénea.

2. Añade azúcar a los huevos batidos y sigue batiendo hasta que desaparezcan los granos de azúcar.

3.Vierta kéfir tibio en la mezcla y revuelva a alta velocidad hasta que la mezcla espese un poco.

4. Mezcle la soda con la harina y agregue a la masa en porciones.

5. Vierta la masa terminada en una fuente para horno y distribuya uniformemente las fresas sobre la superficie, que se lavan previamente, se clasifican y se secan con una toalla de papel.

6. Hornee la tarta durante 35 minutos en el horno encendido a 180 grados, mientras se preparan los productos horneados, no abra el horno, de lo contrario la tarta se asentará y perderá su esponjosidad. Enfríe los productos horneados terminados y sírvalos en porciones, adornados con chocolate o bayas frescas.

Una receta sencilla y rápida para un pastel abierto con fresas frescas.

Una receta de tarta de fresas fácil y rápida. Debido a que las bayas se cocinan abiertas, los productos horneados se ven espectaculares y la masa de mantequilla realza perfectamente las notas veraniegas de sabor a fresa.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 180 gr.
• Mantequilla – 50 gr.
• Sal – 5 gr.
• Azúcar granulada – 80 gr.
• Vainillina – 1 paquete.
• Huevo – 1 ud.
• Fresas – 300 gr.
• Almidón de patata – 2 cucharadas.
• Azúcar en polvo - al gusto.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente adecuado mezclar el azúcar con la vainilla, la mantequilla y la harina, luego agregar el huevo y amasar bien. Envolver la masa en film y reservar en el frigorífico durante 15 minutos.

2. Clasificar las fresas, enjuagarlas bien para quitarles la arena y quitarles los sépalos. Secar las bayas y cortarlas en cuartos, espolvorearlas con azúcar y almidón.

3. Extienda la masa de mantequilla sobre una hoja de pergamino y haga pequeños bordes alrededor del perímetro. Coloque las bayas en rodajas en el centro de la masa y coloque con cuidado los bordes encima de las bayas.

4. Cocine la tarta en el horno a 180 grados, lo que tardará unos 35 minutos.

5.Retirar la tarta, enfriar y cortar en trozos. Sirva caliente o frío, espolvoreado con azúcar en polvo.

Pastel Tsvetaevsky con fresas exuberante e increíblemente sabroso

El famoso pastel Tsvetaevsky se puede preparar no solo con manzanas, sino también con aromáticas fresas. La masa de este pastel se desmorona y se derrite en la boca, y la crema con frutos rojos queda tierna y rica. El pastel se ve espectacular y sorprenderá a los invitados no solo por su increíble apariencia, sino también por su increíble sabor.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo – 200 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Crema agria – 100 gr.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.

Para rellenar:

• Fresas – 500 gr.
• Crema agria – 300 gr.
• Azúcar granulada – 150 gr.
• Harina de trigo – 50 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar de vainilla – 2 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Muela la mantequilla blanda con el azúcar, agregue la crema agria y bata bien.

2. Agrega la harina mezclada con la levadura en polvo, amasa la masa, ponla en frío durante media hora.

3. Batir la crema agria con los huevos, la vainilla, el azúcar regular y la harina hasta obtener una crema homogénea.

4. Clasificar y enjuagar las bayas, quitarles los sépalos y cortarlas en rodajas.

5. Distribuir la masa por el fondo y lados del molde, compactar bien. Distribuya las bayas sobre la masa y vierta la crema agria. Hornea el pastel durante 30-50 minutos en un horno precalentado a 180 grados.

6. Para servir la tarta es necesario esperar hasta que se haya enfriado para que se asiente el relleno. Puedes servir té, café o refrescos con el pastel Tsvetaevsky.

¿Cómo hornear un bizcocho aireado con fresas?

Un bizcocho rápido con frutos rojos no requiere ninguna preparación especial por parte del ama de casa, por lo que incluso un cocinero novato puede prepararlo.El bizcocho suave resalta la jugosidad de las fresas frescas y el azúcar en polvo suaviza la acidez de las bayas.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Huevo – 4 piezas
• Azúcar granulada – 150 gr.
• Azúcar de vainilla – 1 paquete.
• Mantequilla – 50 gr.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Vinagre para extinguir refrescos - 1 cucharada.
• Harina de trigo – 1 cucharada.
• Azúcar en polvo - al gusto.
• Fresas grandes – 9 piezas

Proceso de cocción:

1. Separar las claras de las yemas, batir estas últimas hasta que blanqueen, junto con el azúcar de vainilla y 75 g. azúcar normal.

2. Batir las claras hasta obtener una espuma estable y mezclar cuidadosamente con las yemas.

3. Enfriar la soda con vinagre y verter sobre los huevos batidos. Coloque allí la mantequilla derretida y la harina. Mezclar todo bien hasta formar una masa con la consistencia de una crema agria espesa.

4. Forrar un molde para horno con papel pergamino y verter la masa en él. Distribuir encima las fresas, previamente lavadas y cortadas en cuartos.

5. Cocine la masa de galleta con fresas a 180 grados durante unos 40 minutos. Enfriar el pastel antes de servir, espolvorear con azúcar glass al gusto y servir en porciones con té o café. ¡Buen provecho!