Pastel con requesón al horno.

El pastel de requesón puede ser un refrigerio que se puede servir en el desayuno o la merienda, o un postre que se puede disfrutar en familia. Como complemento del requesón, puedes utilizar manzanas, bayas, queso o hierbas.

Pastel de mantequilla con requesón al horno.

La tarta de mantequilla con requesón es un manjar saludable que atraerá tanto a los gourmets pequeños como a los adultos. Los productos horneados se sirven en porciones y se combinan con refrescos o chocolate caliente, café, té negro o verde.

1. 
   ¿Cómo hornear un pastel con requesón en el horno? La mantequilla se congela previamente y luego se ralla en virutas.
2. 
   Mezclar las virutas de mantequilla con otros ingredientes para la masa y amasar hasta obtener migajas, la masa se coloca en dos recipientes.
3. 
   Se coloca la primera parte en una fuente para horno, se amasa bien y se forman los lados.
4. 
   Para el relleno, muele los huevos con azúcar y requesón, coloca el relleno sobre una capa de masa.
5. 
   Vierte el resto de la masa sobre el relleno para que quede en forma de migajas. Nivelar ligeramente y mantener la tarta en el horno durante media hora aproximadamente, calentando a 180 grados.

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Pastel con requesón y manzanas al horno.

Para preparar esta tarta, la mantequilla y los huevos deben estar a temperatura ambiente: es mejor sacarlos del frigorífico con antelación y conservarlos en una habitación cálida. Después del corte, las manzanas se espolvorean con jugo de cítricos para evitar que se oscurezcan.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Manzana – 3 uds.
• Requesón – 200 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Harina de trigo – 150 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Jugo de naranja o limón – 2 cucharadas. l.
• Azúcar granulada – 200 gr. + 2 cucharaditas.
• Mantequilla – 70 gr. + 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas, luego espolvorear con jugo de cítricos y remover, dejando marinar un rato.

2. 2 cucharaditas. azúcar y 20 gr. La mantequilla se derrite en un recipiente al baño maría hasta que el azúcar se disuelva, y luego se deja reposar un rato.

3. El requesón se muele o se bate con una licuadora.

4. Mezclar por separado los huevos, el azúcar y 70 g. mantequilla, batir todo bien. Como resultado, la masa debe volverse esponjosa y homogénea, lo cual tomará unos 5 minutos, luego agregue requesón y continúe batiendo hasta que los ingredientes se mezclen.

5. Después de eso, agregue la harina, que primero debe mezclarse con la levadura en polvo, y amase la masa con una espátula.

6.Coloque la masa en una fuente para horno, esparza encima requesón y rodajas de manzana y vierta sobre la mezcla preparada de azúcar y mantequilla.

7. Mantén la tarta en el horno a fuego medio durante unos 50 minutos. Antes de servir, enfriar un poco y cortar en trozos.

¿Cómo hornear un delicioso pastel con requesón y cerezas?

En esta receta se utiliza una masa similar a las galletas de mantequilla, pero gracias a la crema agria queda más tierna y suave. Las cerezas añaden acidez a los productos horneados y el requesón aporta jugosidad.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Mantequilla – 120 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Crema agria – 2 cucharadas. l.
• Harina de trigo – 250 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Refresco – 1 cucharadita.

Para rellenar:

• Cerezas deshuesadas – 100 gr.
• Requesón – 250 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Crema agria – 100 gr.
• Azúcar granulada – 0,5 cucharadas.
• Vainillina – 1 sobre.

Entregar:

• Azúcar en polvo - opcional.

Proceso de cocción:

1. Primero hay que ablandar la mantequilla, luego se muele con un poco de azúcar, luego se le añade sal y se baten los huevos.

2. Mezclar todo y agregar crema agria y vainilla a la masa, batir toda la masa con una batidora.

3. La soda se apaga con vinagre y se agrega a la masa. Luego agregue la harina y mezcle bien todos los ingredientes.

4. En otro bol batir el requesón con la crema agria, el azúcar y los huevos hasta formar una masa dulce homogénea.

5. En una fuente para horno honda, forme una base de pastel con lados altos y pínchela con un tenedor para evitar que se hinche.

6. Extienda el relleno de requesón encima, coloque las cerezas para que queden sumergidas en la masa de cuajada.

7. La tarta se deja en el horno durante 45 minutos. El fuego debe fijarse a 180 grados.El pastel terminado se sirve ligeramente enfriado, espolvoreado con azúcar en polvo si se desea.

Deliciosa tarta de manzana con requesón y canela.

Según esta receta, un pastel con requesón y manzanas se complementa con canela, lo que da como resultado una masa tierna y fragante. Se recomienda tomar manzanas de variedades más ácidas para compensar el dulzor de la masa y el componente de cuajada.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo – 260 gr.
• Mantequilla – 180 gr.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas.

Para el relleno de manzana:

• Manzana – 6 uds.
• Canela – 2 cucharaditas.

Para el relleno de requesón:

• Requesón – 400 gr.
• Azúcar granulada – 75 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Vainillina – 1 sobre.

Proceso de cocción:

1. Batir el requesón con una batidora o molerlo con un colador fino y luego mezclar con el azúcar, el huevo y la vainilla hasta formar una masa de cuajada tierna y esponjosa.

2. Muela la harina con mantequilla ligeramente blanda y azúcar hasta formar migas de masa. Agrega el polvo de hornear y muele la mezcla nuevamente.

3. Pelar y descorazonar las manzanas, rallarlas en virutas y mezclar con canela.

4. En una fuente para horno, colocar una cuarta parte de la masa en la primera capa, compactarla ligeramente y luego agregar una capa de la mitad del volumen total del relleno de manzana.

5. Agrega otra capa de masa encima de la fruta y luego el relleno de cuajada. Aplanar y espolvorear con otra cuarta parte de la masa. Luego extienda las manzanas restantes y cubra nuevamente con la masa restante.

6. Se hornea la tarta durante 70 minutos a 200 grados. Antes de servir, es mejor enfriar el producto, cortarlo en porciones y servir.

Pastel de masa de levadura con requesón

Un clásico pastel de levadura relleno de requesón con una ligera nota de vainilla es adecuado para una merienda amistosa o cuando necesitas preparar un postre sabroso y saludable.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 10.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo – 550 gr.
• Levadura (fresca) – 50 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Azúcar granulada – 60 gr.
• Aceite vegetal – 100 gr.
• Agua – 250ml
• Sal – 1 cucharadita.

Para rellenar:

• Requesón – 1 kg
• Huevo – 3 piezas
• Azúcar granulada – 180 gr.
• Azúcar de vainilla – 10 gr.

Para el bebe:

• Harina de trigo – 80 gr.
• Mantequilla – 70 gr.
• Azúcar granulada – 50 gr.

Para lubricación:

• Huevo – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. La levadura se coloca en agua tibia para que se disuelva.

2. Se tamizan la harina y el polvo de hornear para saturarlos con oxígeno, luego los productos horneados quedan más esponjosos, se agrega azúcar y sal.

3. En un recipiente hondo, mezcle la mezcla seca con la levadura diluida y dos tipos de aceite. En este caso, primero hay que derretir la mantequilla.

4. Amasar bien la masa, tapar con una servilleta y dejar media hora aproximadamente en un lugar cálido para que suba.

5. Combine por separado el azúcar regular y de vainilla con el requesón rallado, luego agregue los huevos y mezcle bien.

6. Para hacer la cobertura de streusel para el pastel, se debe congelar la mantequilla, rallarla en virutas y luego molerla con azúcar y mantequilla hasta obtener migajas.

7. La masa de levadura se amasa después de que haya subido y luego se divide en dos partes, una de las cuales debe representar aproximadamente 2/3 del volumen total.

8. La mayor parte de la masa se extiende y se forma una base para el pastel: se coloca en un recipiente para hornear con lados.

9. Se distribuye el relleno sobre la masa y luego se cubre con la segunda parte de la masa, que también se extiende finamente.Pellizca los bordes del pastel y cepilla la parte superior con huevo batido, y luego perfora toda la superficie con un tenedor para permitir que escape el vapor del relleno mientras se hornea. Espolvorea la parte superior de la masa con migas de streusel. Hornee el pastel durante 40-50 minutos en el horno encendido a 180 grados. Sirve el pastel después de cortarlo en porciones.

Receta paso a paso para hacer bizcocho en capas con requesón

Para preparar este pastel, puede tomar hojaldre congelado ya preparado: esta opción es adecuada si los invitados ya están en la puerta, pero todavía no hay nada con qué tratarlos. Es mejor utilizar pasas sin semillas para el relleno.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Hojaldre con levadura – 500 gr.
• Requesón – 450 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar en polvo – 4 cucharadas. l.
• Pasas – 4 cucharadas. l.
• Azúcar de vainilla – 1 sobre.

Para lubricación

• Yema – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. El requesón se muele con azúcar y yemas.

2. Batir las claras hasta obtener una espuma estable.

3. La masa de cuajada se combina con las proteínas, es necesario mezclarla con mucho cuidado, luego agregar las pasas y mezclar suavemente nuevamente.

4. Estirar ligeramente el hojaldre descongelado.

5. Colocar el relleno de cuajada sobre la capa de masa preparada y distribuirla por toda la superficie.

6. Enrolle con cuidado la tarta hasta formar un rollo y haga pinchazos en la superficie para que la masa no se hinche al hornear.

7. El pastel se transfiere a una bandeja para hornear y se mantiene durante aproximadamente media hora en el horno, que debe estar encendido a 200 grados. Servir después de enfriar y cortar en trozos.

Pastel rápido de gelatina con requesón

Una receta fácil para un pastel cuyo relleno incluye requesón y manzanas, es decir, obtienes un doble relleno.Esta opción de horneado es adecuada incluso para un cocinero novato o un ama de casa que no tiene mucho tiempo para cocinar.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 100 gr.
• Huevo – 4 piezas
• Requesón – 400 gr.
• Manzana – 4 piezas
• Azúcar granulada – 120 gr.
• Azúcar de vainilla – 20 gr.
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas.
• Ralladura de limón – 1 cucharadita.
• Azúcar en polvo - opcional.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos en un recipiente hondo, agregar el azúcar y batir bien la mezcla con una batidora o batidor.

2. Agregue el requesón a la mezcla de huevo y vuelva a mezclar lo mejor posible, luego agregue la harina y continúe batiendo. Agrega azúcar de vainilla y un poco de levadura en polvo a la masa amasada y vuelve a mezclar.

3. Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños, después de quitarles el corazón y las semillas, y luego mezclarlas con la masa.

4. Al final, agregue la ralladura de limón y vuelva a mezclar bien.

5. Colocar la masa en una fuente para horno engrasada y guardarla en el horno, que debe estar encendido a 180 grados, durante unos 40 minutos. Antes de servir, corte el pastel terminado y, si lo desea, espolvoree con azúcar glass.

Pastel de lavash con requesón al horno.

Una receta original para un pastel, para el cual se utiliza lavash fino como base. La base del pan de pita sin levadura se compensa con leche condensada y cerezas: en combinación con requesón se obtiene una tarta increíblemente sabrosa y aromática que sorprenderá a todo el que la pruebe.

Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Lavash fino – 1 ud.
• Requesón – 500 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Leche condensada – 9 cucharadas. l.
• Extracto de vainilla – 1 cucharadita.
• Cerezas frescas – 200 gr.
• Ralladura de limón - al gusto.
• Pasas – 30 gr.
• Azúcar granulada - al gusto.

Para rellenar:

• Crema agria – 250 gr.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas. l.
• Extracto de vainilla – 1 cucharadita.
• Huevo – 2 uds.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente hondo, mezcle el requesón con los huevos y la leche condensada y luego agregue el extracto de vainilla. Si no queda lo suficientemente dulce, puedes agregar un poco más de azúcar regular. Para hacer un pastel más tierno, es mejor mezclar el relleno con una batidora.

2. Coloque una hoja de pan de pita sobre una superficie plana.

3. El relleno de requesón se distribuye cuidadosamente sobre el pan de pita y se espolvorea ralladura de limón encima.

4. Se colocan cerezas sobre el relleno de cuajada, del cual es mejor quitarle las semillas con anticipación. Se colocan pasas entre las cerezas.

5. El pan de pita con relleno se enrolla con cuidado para formar un rollo, que se divide en dos trozos y se coloca en una fuente para horno honda.

6. Mezcle por separado la crema agria con el azúcar (vainilla y normal), agregue dos huevos y, cuando la masa se vuelva homogénea después de batir, viértala sobre el pan de pita enrollado.

7. Coloca el plato preparado en el horno, enciéndelo a 180 grados y hornea por 45 minutos hasta que el bizcocho se dore.

¿Cómo hornear un pastel con requesón y requesón en casa?

Una tarta salada con relleno de cuajada y queso, que se puede servir como aperitivo o como complemento de los primeros platos. El ajo y el eneldo añaden sabor y picante a los productos horneados. ¡Fragante y apetitoso!

Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Mantequilla – 100 gr.
• Harina de trigo – 200 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Sal – 1 cucharadita.

Para rellenar:

• Requesón 9% – 200 gr.
• Queso duro – 200 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Ajo – 3 dientes.
• Eneldo – 1 manojo.

Proceso de cocción:

1. El eneldo se debe picar lo más fino posible.

2.El queso se ralla en virutas y se mezcla con huevos.

3. Agregue requesón rallado, eneldo picado y ajo a la mezcla.

4. La mantequilla se ablanda y se muele con los huevos, añadiendo poco a poco sal, harina y levadura. Amasar hasta que se forme una masa homogénea.

5. Coloque la masa en una fuente para horno honda con lados altos. Se distribuye el relleno sobre él y se mete al horno a 180 grados para hornear. La tarta tardará 45 minutos en estar lista. Servir el producto tibio, cortado en trozos. ¡Buen provecho!

Pastel jugoso con requesón y hierbas al horno.

Una receta original de pastel con requesón, espinacas y otras hierbas. El resultado es una masa jugosa y aromática que se puede servir en el desayuno, como merienda o en la cena con caldo de carne.

Tiempo de cocción: 55 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Margarina – 150 gr.
• Harina de trigo – 300 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Crema agria – 1 cucharada. l.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Para rellenar:

• Requesón – 600 gr.
• Crema agria – 200 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Espinacas frescas – 350 gr.
• Eneldo fresco – 50 gr.
• Perejil – 20 gr.
• Queso duro – 150 gr.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. La margarina rallada enfriada se muele con harina hasta formar migajas. Después de eso, bata el huevo con la masa, agregue un poco de crema agria y mezcle bien nuevamente hasta que quede suave.

2. Forme una bola con la masa y colóquela en el frigorífico.

3. Se clasifican las hojas de espinaca, se colocan en un recipiente hondo y se vierte con agua hirviendo, y después de 5 minutos se escurren con un colador y se pican muy finamente.

4. Moler el requesón por separado, añadiendo los huevos y un poco de sal.

5. Se ralla el queso en virutas.

6. Mezclar las espinacas, el requesón, el perejil picado, la crema agria y unos 100 gr. virutas de queso.Puedes añadir un poco de sal, pero ten en cuenta que el queso ya está salado.

7. Se distribuye la masa sobre el molde formando lados altos y se pincha con un tenedor para evitar que se hinche en el horno.

8. Colocar el relleno sobre la masa y espolvorear el resto del queso por encima. La tarta se mete en el horno durante media hora, encendiéndola a 180 grados.

9. Servir caliente en porciones.