Pastel de cebolla verde y huevo

La mayoría de las personas preparan pasteles con bayas, frutas, requesón y, respectivamente, dulces, pero hoy hablaremos de pasteles no menos sabrosos, pero con un relleno más original y satisfactorio: cebollas verdes tiernas y huevos. Este plato se puede servir como plato principal y no como postre, ya que la combinación de ingredientes permite saciarse rápidamente y olvidarse de la sensación de hambre durante mucho tiempo.

Pastel de gelatina con cebollas verdes y huevos sobre kéfir

Hoy prepararemos un plato increíblemente sabroso, aromático y muy abundante: un pastel con mucho relleno de cebollas verdes y huevos. Este plato es muy conveniente para llevarlo como refrigerio, por ejemplo al trabajo o a la escuela.

1. 
   Es muy fácil hornear un pastel de gelatina con cebollas verdes y huevos en el horno. Derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas.
2. 
   Agrega sal y azúcar granulada a la mantequilla.
3. 
   Vierta kéfir a temperatura ambiente en la masa resultante.
4. 
   Coloca los huevos ligeramente batidos en el mismo bol.
5. 
   Usando un batidor, mezcle hasta que quede suave.
6. 
   A continuación, añade 300 gramos de harina tamizada junto con la levadura en polvo.
7. 
   Mezcle bien nuevamente hasta que quede suave.
8. 
   Picar finamente las plumas de la cebolla verde.
9. 
   Corta los huevos cocidos en cubos pequeños.
10. 
    Sofreír la cebolla picada en aceite de girasol, mezclar con los huevos y añadir sal al gusto.
11. 
    Vierta la mitad de la masa en una fuente para horno con lados altos.
12. 
    Repartimos el relleno fragante.
13. 
    Vierta la masa restante sobre las cebollas y los huevos.
14. 
    Hornee a 170-180 grados durante 40 minutos.
15. 
    Retirar el plato caliente del horno, enfriar un poco y cortar en trozos. ¡Buen provecho!

Pastel de gelatina con huevo y cebolla verde sobre crema agria

Preparamos una delicada tarta de gelatina con masa preparada con crema agria y relleno aromático de cebolletas y huevos. El plato resulta increíblemente sabroso y sale volando de la mesa en cuestión de minutos, por lo que se recomienda cocinar mucho a la vez.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 20 minutos,

Porciones – 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 7 cucharadas.
• Sal – ½ cucharadita.
• Polvo para hornear – ½ cucharadita.
• Crema agria – 200 ml.
• Mayonesa – 1 cucharada.
• Huevos – 3 piezas
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Para rellenar:

• Huevos (hervidos) – 4 piezas
• Cebolla verde – 1 manojo.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para el relleno, en un recipiente hondo, mezcle las cebollas verdes finamente picadas y los huevos cocidos cortados en cubitos.

Paso 2. Hagamos la masa. En un recipiente aparte, combine la crema agria, la sal, los huevos ligeramente batidos y la mayonesa; mezcle bien con un batidor.

Paso 3.Tamice la harina junto con el polvo de hornear en la masa resultante y amase hasta obtener una masa espesa, como para los panqueques.

Paso 4. Cubra la fuente para horno con una pequeña cantidad de aceite vegetal, vierta la mitad de la masa y distribuya todo el relleno en una capa uniforme.

Paso 5. Vierta el resto de la masa sobre las cebollas y los huevos y distribuya con una espátula.

Paso 6. Hornee en el horno durante 40-45 minutos a 180 grados.

Paso 7. Enfríe el plato terminado directamente en la sartén, córtelo en porciones y sirva. ¡Buen provecho!

Pastel con cebollas verdes y huevos sobre hojaldre

Cuando no quieres molestarte y pasar mucho tiempo en los fogones, preparamos una tarta rápida y sencilla, pero increíblemente sabrosa, con un relleno jugoso y original de cebolletas y huevos. ¡Gracias al uso de masa ya preparada, el tiempo de cocción se reduce a la mitad!

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 10.

Ingredientes:

• Hojaldre – 500 gr.
• Huevos – 3 piezas
• Cebolla verde – 250-300 gr.
• Queso – 150 gr.
• Yema – 1 ud.
• Agua – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos según la lista: descongele la masa a temperatura ambiente, enjuague bien las plumas de cebolla verde con agua corriente y déjelas secar un rato.

Paso 2. Pica las verduras en aros pequeños y al mismo tiempo comienza a precalentar el horno a 200 grados.

Paso 3. Rompe tres huevos de gallina en cebolla picada y mezcla bien.

Paso 4. Salpimenta el relleno a tu gusto y, si lo deseas, agrega queso finamente rallado y revuelve nuevamente.

Paso 5. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina y extiéndala hasta formar una capa de aproximadamente 0,5-0,7 centímetros de espesor.

Paso 6.Transferimos el relleno sobre la masa en una capa uniforme, dejando los bordes libres (es necesario retroceder aproximadamente un centímetro y medio).

Paso 7. Cubre la cebolla y el huevo con el segundo trozo de masa y pellizca bien los bordes con los dedos mojados.

Paso 8. Mezclar la yema y el agua en un recipiente hondo.

Paso 9. Cepille el pastel con la mezcla resultante usando una brocha de repostería. Para evitar que los productos horneados se agrieten durante el tratamiento térmico, haga un pequeño agujero en el centro.

Paso 10. Hornee durante 25-30 minutos hasta que se forme una costra apetitosa.

Paso 11. Dale tiempo al pastel para que se enfríe y córtalo. ¡Buen provecho!

Delicioso pastel con cebolla verde, huevo y arroz.

Presentamos a su atención una receta para un pastel sabroso y esponjoso con un relleno original: cebolla, arroz y huevo cocido. Tendrás que dedicar mucho tiempo a preparar un plato de este tipo, porque la levadura le da esponjosidad a la masa y lleva tiempo activarla, ¡pero el resultado definitivamente vale la pena!

Hora de cocinar - 3 horas

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 16.

Ingredientes:

• Harina – 720 gr.
• Margarina – 120 gr.
• Suero – 300 ml.
• Huevos – 7 piezas
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Sal – ½ cucharadita.
• Levadura (fresca) – 20 gr.
• Cebolla verde – 150 gr.
• Mantequilla – 20 gr.
• Arroz (hervido) – ½ cucharada.
• Yema – 1 ud.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – ½ cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara la masa. Tamizar la harina de trigo en un recipiente hondo y mezclar con la levadura en polvo y la sal. A continuación, agregue la margarina, previamente cortada en trozos, y con las manos secas muela los ingredientes hasta que se desmenucen.

Paso 2. Para la masa, agregue levadura fresca y azúcar granulada al suero tibio; reserve durante 15 minutos y luego vierta en la mezcla de harina, bata 2 huevos en el mismo recipiente.

Paso 3.Amasar la masa y ponerla en un lugar cálido debajo de una toalla durante una hora y media o dos. Durante el tiempo especificado, se recomienda amasar 1-2 veces.

Paso 4. En este momento hagamos el relleno. Hervir 5 huevos, pelarlos y picarlos finamente. Combine con cebolla picada y arroz hervido, sazone con mantequilla derretida, sal y pimienta. Mezcle bien el relleno terminado.

Paso 5. Dividir la masa reposada en 2 partes y extender una de ellas y colocarla en el fondo del molde formando lados y colocar el relleno encima.

Paso 6. Coloca una segunda capa de masa encima y pellizca bien los bordes.

Paso 7. Colóquelo en un lugar cálido para que repose durante 20 minutos y cúbralo con la yema batida.

Paso 8. Hornee durante 30-40 minutos a 180 grados. Posteriormente dejar enfriar un rato directamente en el molde, engrasar con una pequeña cantidad de margarina y dejar actuar 15 minutos debajo de una toalla. Después de esta manipulación, el bizcocho quedará mucho más suave y tierno. ¡Buen provecho!

¿Cómo hornear un pastel con cebollas verdes, huevos y queso en el horno?

La receta de un jugoso pastel de verano con cebollas verdes, huevos y queso elástico es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa. La principal belleza de este plato es que queda bueno tanto frío como caliente.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Hojaldre con levadura – 500 gr.
• Huevos (hervidos) – 4-5 piezas
• Lu verde – 1 manojo.
• Queso duro – 100 gr.
• Queso "Brynza" - 30 gr.
• Sésamo - al gusto.
• Yema – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero, hervir 4-5 huevos, pelarlos y descongelar el hojaldre a temperatura ambiente.

Paso 2. Picar finamente las cebolletas lavadas.

Paso 3. Ralla dos tipos de queso en un rallador grueso.

Etapa 4.Agrega huevos picados al azar al queso.

Paso 5. Agrega también la cebolla picada y mezcla bien.

Paso 6. Extienda la masa hasta formar una capa fina.

Paso 7. Cortar la capa por la mitad y poner el relleno en una parte (se recomienda hornear la tarta sobre papel pergamino). Empezamos a precalentar el horno a 200 grados.

Paso 8. Cubrir el relleno con la segunda parte de hojaldre, pellizcar los bordes con los dedos mojados y pincelar toda la parte superior con yema batida.

Paso 9. Espolvorea el pastel con semillas de sésamo y colócalo en el horno durante 20-25 minutos.

Paso 10. Retire el plato caliente del horno.

Paso 11: Transfiera a una rejilla y deje enfriar.

Paso 12. Después de 10 a 15 minutos, coloque el pastel fragante en un plato.

Paso 13. Cortar en porciones y servir. ¡Buen provecho!

Pastel exuberante de masa de levadura con cebollas verdes y huevos.

La combinación de cebollas verdes ligeramente fritas y huevos duros es una combinación maravillosa que se usa no solo en ensaladas, sino también para rellenos de tartas saladas. Estos pasteles se preparan con hojaldre y masa choux, sin embargo, los productos horneados elaborados con levadura son los más deliciosos y aireados, aunque requieren un poco más de tiempo.

Hora de cocinar – 135 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Harina – 420 gr.
• Levadura (seca) – 1 cucharada.
• Huevos – 6 piezas
• Cebollas verdes – 2 manojos.
• Aceite vegetal – 6 cucharadas.
• Azúcar granulada – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Agua – 70-100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Tamizar la harina en un plato hondo y mezclar con la levadura, la sal y el azúcar granulada.

Paso 2. Agregue agua tibia (aproximadamente 40 grados) a la mezcla seca y agregue 2 cucharadas de aceite.

Paso 3.Amasar la masa durante unos 7 minutos, cubrir con una toalla y dejar en un lugar cálido y oscuro durante 60 minutos.

Paso 4. Mientras reposa la masa, hagamos el relleno. Hervir 5 huevos en agua con sal durante unos 8 minutos después de hervir y sumergir inmediatamente en agua con hielo. Lavar bien las plumas de cebolla verde con agua corriente, picarlas finamente y freírlas en el aceite vegetal restante durante unos 3 minutos.

Paso 5. Picar finamente los huevos duros y mezclar con la cebolla tierna, sal al gusto.

Paso 6. Después de una hora, la masa debería duplicar su tamaño.

Paso 7. Pasar la masa esponjosa a una superficie de trabajo previamente espolvoreada con harina y dividirla en dos partes iguales (formaremos dos tartas pequeñas).

Paso 8. Extienda cada pieza en una capa no muy fina y coloque la ½ del relleno en un lado, alejándose ligeramente de los bordes.

Paso 9. Corta la cebolla y los huevos en la segunda mitad de la masa y pellizca los bordes con los dedos mojados. Hacemos un pequeño agujero en el centro para permitir que el vapor salga libremente.

Paso 10. Transfiera la pieza de trabajo a una bandeja para hornear y déjela reposar durante 15 minutos. Después, pincelar con huevo batido y meter al horno durante 40-45 minutos a 190 grados.

Paso 11. Pasado el tiempo, retiramos con cuidado las tartas del horno y las dejamos enfriar un poco a temperatura ambiente.

Paso 12. Corta la comida en porciones y sirve. ¡Buen provecho!