Empanadas con patatas fritas en una sartén

Las tartas de patata son un plato amado por mucha gente. La versión clásica de las tartas consiste en cocinarlas en el horno, pero puedes prepararlas mucho más rápido en una sartén. Ofrecemos 7 formas diferentes de preparar estas tartas.

Tartas de levadura con patatas fritas en una sartén

Tartas delicadas, cuya masa es muy fina y casi imperceptible. Son muy fáciles de preparar e incluso los cocineros novatos pueden hacer frente a esta tarea.

1. 
   ¿Cómo cocinar pasteles fritos con patatas en una sartén? Para el relleno, hervir las patatas en agua con sal. Picar la cebolla y sofreír en aceite vegetal hasta que esté blanda. Triture las patatas, agregue la cebolla y mezcle bien.
2. 
   Comencemos la prueba. Agrega el azúcar, la sal, la levadura y el aceite vegetal al agua tibia, mezcla todo bien y agrega poco a poco la harina.Amasar la masa y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
3. 
   Dividimos la masa leudada en trozos iguales y los enrollamos formando bolitas, que luego amasamos hasta formar tortas. Coloca el relleno en el medio de cada uno y conecta los bordes.
4. 
   Calentar bien el aceite en una sartén y sofreír las tartas por ambos lados a fuego medio.
5. 
   Retire el exceso de aceite de las tartas terminadas con toallas de papel y sírvalas en la mesa. ¡Buen provecho!

Tartas fritas con patatas sin levadura

Tartas increíblemente deliciosas hechas con masa sin levadura. Al freírlos en una sartén, se cocinan muy rápido y preparar la masa y el relleno no es difícil.

Tiempo de cocción: 90 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo – 4 cucharadas.
• Kéfir – 2 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Sal – 1 cucharadita.

Para rellenar:

• Patatas – 1,5 kg.
• Cebollas – 3 piezas
• Leche – 1 cucharada.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, prepara la masa. Para ello, mezcle el huevo con kéfir y vierta poco a poco la harina en el bol, luego amase la masa, añadiendo bicarbonato de sodio, mantequilla y sal. Amasar la masa hasta que ya no esté pegajosa y formar una bola.

2. En este momento comencemos a preparar el relleno. Pelar y hervir las patatas.

3. Agregue leche a las papas terminadas y tritúrelas hasta obtener puré.

4. Freír la cebolla hasta que esté transparente y agregar al puré junto con sal y pimienta. Mezcla.

5. Dividir la masa en trozos separados y formar bolitas.

6. Enrolle cada bola hasta formar una torta fina.

7. Coloca el relleno en el centro de las tortillas.

8. Sujete con cuidado los bordes.

9.Estirar un poco las tartas para que sean más fáciles de freír.

10. Voltee las tartas, con la costura hacia abajo.

11. Freír las tartas a fuego lento por ambos lados hasta que estén doradas. ¡Buen provecho!

Pasteles aireados de kéfir con patatas en una sartén

Tartas aromáticas y sabrosas con patatas. La masa de kéfir resulta muy tierna y aireada, y solo se necesitan 10 minutos para prepararla. El relleno queda muy jugoso y apetecible.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 10.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo – 400 gr.
• Kéfir – 250 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Refresco – ½ cucharadita.
• Sal – ½ cucharadita.

Para rellenar:

• Patatas – 5 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Crema agria – 3 cucharadas.
• Eneldo – 4 ramitas
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños y hervir en agua con sal durante unos 15 minutos. En este momento comenzamos a hacer la masa mezclando kéfir con huevo, sal, azúcar y refresco.

2. Mezcle bien la mezcla con un batidor.

3. Agregue poco a poco la harina, vierta el aceite y mezcle.

4. La masa no debe quedar demasiado espesa ni pegajosa.

5. Amasar un poco la masa con las manos y taparla mientras preparamos el relleno.

6. Picar la cebolla y sofreír a fuego moderado hasta que se dore.

7. Triture las patatas hasta obtener un puré.

8. Agregue la cebolla, la crema agria y las hierbas al puré. Pimienta al gusto.

9. Mezclar bien el relleno.

10. Dividir la masa en 10 partes y formar bolitas con ellas.

11. Enrolle las bolas formando tortas y extienda el relleno sobre ellas.

12. Sujete los bordes del pastel.

13. Voltee cada pastel con la costura hacia abajo y aplánelo con la mano.

14.Coloca las tartas sobre aceite caliente y fríelas a fuego moderado hasta que estén doradas.

15. Dar la vuelta a las tartas y freír también el otro lado.

16. Sirve las tartas calientes. ¡Buen provecho!

¿Cómo freír deliciosamente pasteles con patatas y champiñones?

Tartas fritas sencillas con champiñones y patatas. A pesar de la sencillez de la receta, las tartas resultan muy sabrosas, en gran parte gracias a la combinación de patatas tiernas con champiñones fritos en el relleno.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 800 gr.
• Leche – 500 ml.
• Huevo – 2 uds.
• Patatas – 500 gr.
• Champiñones – 350 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Aceite vegetal – 50 gr.
• Levadura seca – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharadita.
• Mantequilla – 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Pasar los champiñones por una picadora de carne y sofreír. Sofreímos también la cebolla y la añadimos a las setas.

2. Hervir las patatas y triturarlas hasta hacer puré, añadiendo mantequilla y un poco de leche. Mezclar el puré con los champiñones.

3. Para la masa, calentar la leche y agregarle levadura. Agrega los huevos, la sal y el azúcar a la mantequilla derretida. Mezclar con leche y levadura y, añadiendo poco a poco la harina, amasar la masa.

4. Dejar reposar la masa en un lugar cálido.

5. Divida la masa terminada en bolas y aplánelas hasta formar tortas. Coloca el relleno sobre cada pan plano.

6. Conecte los bordes de las tartas y déjelas con la costura hacia abajo durante 15 minutos.

7. Aplanar las tartas y freírlas por ambos lados en aceite vegetal caliente. ¡Buen provecho!

Tartas de Cuaresma con patatas en casa.

Deliciosas empanadas de papa que serán ideales para la Cuaresma y que sin duda agradarán a toda tu familia.Son muy fáciles de preparar y obtienes muchos pasteles, por lo que definitivamente habrá suficientes para todos.

Tiempo de cocción: 210 min.

Tiempo de cocción: 90 min.

Porciones – 25.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 600 gr.
• Patatas – 1 kg.
• Agua – 350 gramos.
• Cebolla – 1 ud.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Levadura fresca – 9 gr.
• Azúcar – 1 cucharada. + ½ cucharadita.
• Sal – 1 cucharadita.
• Nuez moscada - al gusto

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas, añadir agua, sal y dejar cocer hasta que estén tiernas.

2. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños, luego sofreír con media cucharadita de azúcar hasta que esté dorada.

3. Escurrir el caldo de patatas, triturar las patatas hasta convertirlas en puré, añadir la nuez moscada y la cebolla frita.

4. Para la masa, utilice caldo de patatas tibio.

5. Mezclar la levadura fresca con una cucharada de azúcar.

6. Agregue el caldo de papa y el aceite vegetal a la levadura y mezcle.

7. Agregue poco a poco la harina tamizada.

8. Amasar la masa ligeramente pegajosa.

9. Cubrir la masa y dejar en infusión durante 1,5 horas.

10. Dividir la masa en trozos, formar bolitas y amasarlas hasta formar una torta plana. Coloca el relleno en el centro de cada pan plano.

11. Sujetar los bordes y aplanar ligeramente las tartas.

12. Freír las tartas en aceite caliente por ambos lados hasta que estén doradas.

13. Coloque las tartas terminadas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite y sírvalas. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y rápida de pasteles de pita con patatas.

Una forma inusual de hacer pasteles que no requiere preparación de masa. Este plato se prepara de forma muy rápida y sencilla, y el resultado es muy nutritivo, jugoso y sabroso.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Lavash fino – 1 ud.
• Patatas – 400 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Queso duro – 60 gr.
• Leche – 100 gr.
• Eneldo – 3 gr.
• Aceite vegetal – 50 gr.
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Proceso de cocción:

1. Hervir las patatas hasta que estén tiernas, luego triturarlas hasta obtener un puré y añadir sal y pimienta.

2. Mezclar las patatas con el eneldo finamente picado.

3. Rallar el queso en un rallador mediano y añadir también a las patatas.

4. Cortar el pan de pita en tiras para que el relleno quede completamente envuelto.

5. Coloca el relleno en el borde del pan de pita.

6. Enrolle el pan de pita hasta formar un pastel.

7. Batir los huevos y añadir un poco de sal y pimienta.

8. Sumerja cada hamburguesa en la mezcla de huevo hasta que todos los lados estén cubiertos.

9. Calentar el aceite en una sartén, luego colocar encima las tartas y freír hasta que estén doradas por ambos lados.

10. Sirva las tartas inmediatamente calientes. ¡Buen provecho!

Tartas fritas rellenas de patatas y cebollas en una sartén

Una receta sencilla de deliciosas tartas en una sartén. La masa queda tierna y aireada, y el relleno de patatas y cebolla resulta tremendamente apetecible. Al freír en una sartén, el proceso de preparación de pasteles se acelera significativamente.

Tiempo de cocción: 80 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo – 600 gr.
• Agua – 150 ml.
• Leche – 150 ml.
• Aceite vegetal – 4 cucharadas.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Sal – ½ cucharadita.
• Polvo para hornear – ½ cucharadita.
• Levadura fresca – 25 gr.
• Huevo – 1 ud.

Para rellenar:

• Patatas – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Mantequilla – 50 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Preparar los ingredientes necesarios para las tartas.

2. Empecemos a preparar la masa.Primero, mezcle la leche tibia con agua tibia.

3. Agrega la levadura, el azúcar y 2 cucharadas de harina a la mezcla.

4. Mezclar todos los ingredientes y dejar activar la levadura durante 15 minutos.

5. Rompe el huevo en un bol y agrégale sal. Batir todo junto.

6. Vierta aceite vegetal en el huevo y mezcle bien.

7. Agregue levadura activada a la mezcla de huevo y mezcle.

8. Agregue la harina junto con el polvo para hornear.

9. Amasar la masa con una cuchara.

10. Luego transfiérelo a una superficie de trabajo y amase con las manos durante unos 10 minutos.

11. Formamos una bola con la masa y la colocamos en un bol, donde la engrasamos con aceite vegetal.

12. Cubrir el bol con la masa y dejar en un lugar cálido durante una hora.

13. Pelar las patatas y cortarlas por la mitad, luego hervir hasta que estén tiernas.

14. Picar la cebolla y sofreírla hasta que esté dorada.

15. Muele las patatas hasta obtener puré de patatas y agrégale un huevo.

16. Agrega también aceite y tritura más las patatas.

17. Agrega las cebollas fritas.

18. Mezclar bien el relleno.

19. Amasar la masa cocida y darle forma.

20. Dividir la masa en 15 bolitas, colocarlas sobre la mesa y dejarlas debajo de una toalla durante 20 minutos.

21. Enrollar las bolas formando tortas y ponerles el relleno.

22. Sujetar los bordes de las tartas.

23. Aplanarlas y darles la forma deseada.

24. Freír las tartas en aceite caliente por ambos lados hasta que estén doradas.

25. Sirva calientes las tartas terminadas. ¡Buen provecho!