Pilaf de ternera en un caldero

El pilaf de ternera en caldero es una forma deliciosa de preparar el famoso plato oriental. Esta opción hará que el plato sea increíblemente satisfactorio, de sabor brillante y aromático. Utilice esta idea para un almuerzo o cena familiar. Para prepararlo, tome nota de las recetas probadas paso a paso de nuestra selección culinaria.

Cómo cocinar pilaf de ternera en un caldero en la estufa.

Si no sabe qué cocinar para el almuerzo de su familia, siga mi recomendación y cocine un increíblemente delicioso pilaf de carne en un caldero. El plato es sencillo de preparar, pero para disfrutar de su sabor habrá que tener paciencia. Prueba a cocinar y tus seres queridos obtendrán un placer inolvidable.

1. 
   ¿Cómo cocinar un delicioso pilaf de ternera en un caldero? Pelar las cebollas y enjuagar con agua corriente fría.Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras.
2. 
   Coloca el caldero a fuego moderado y vierte la cantidad necesaria de aceite vegetal.
3. 
   Cortar las cebollas peladas en mitades finas y sofreír hasta que estén doradas.
4. 
   Lave bien la carne con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel. Corta la carne preparada en trozos medianos. Coloca la carne preparada.
5. 
   Freír bien la carne por todos lados, revolviendo de vez en cuando.
6. 
   Cortar las zanahorias peladas en tiras finas. En ese momento la carne estará uniformemente frita. Colocar las zanahorias picadas en el caldero con la carne y sofreír, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén doradas.
7. 
   Sazone con sal, agregue la cantidad necesaria de condimento para pilaf y pimienta negra molida.
8. 
   Vierta la mitad de la cantidad necesaria de agua potable. Llevar a ebullición el zirvak. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.
9. 
   Luego agregue el comino.
10. 
    Agrega el arroz.
11. 
    Extienda el arroz uniformemente por toda la superficie con una espumadera. Colocar los ajos previamente pelados y el pimiento rojo picante.
12. 
    Vierta la cantidad restante de agua potable caliente. Cubra el caldero con una tapa, póngalo a fuego lento y cocine durante unos 20-25 minutos.
13. 
    Pasado el tiempo, verifique que el pilaf esté listo.
14. 
    Si aún queda agua, utiliza una cuchara de madera para hacer agujeros alrededor del círculo del caldero. Cocine el pilaf hasta que el agua se haya evaporado por completo.
15. 
    Luego apaga el fuego. Cubra el caldero con una tapa y déjelo reposar durante 30 minutos.
16. 
    Retire el ajo y el pimiento picante del pilaf terminado.
17. 
    Coloque con cuidado el pilaf de carne caliente en platos, decore con hierbas si lo desea y sirva.

¡Buen provecho!

Pilaf de ternera en un caldero sobre el fuego

No hace mucho tuve la oportunidad de probar un maravilloso pilaf de ternera cocinado en un caldero al fuego. El plato resultó indescriptiblemente sabroso y aromático. Nunca he probado nada como esto. Te sugiero que uses esta receta y prepares este manjar.

Tiempo de cocción: 2 horas 50 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 15

Ingredientes:

• Carne de res – 1,3 kg.
• Arroz – 1 kg.
• Zanahorias – 1 kg.
• Cebollas – 3 piezas
• Aceite vegetal – 200 ml.
• Ajo – 2 cabezas
• Sal al gusto
• Zira – 2 cucharaditas.
• Condimento para pilaf – 2,5 cucharadas.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Agua potable – 4 litros.

Proceso de cocción:

1. Enciende el fuego con antelación. Coloca el caldero al fuego y vierte la cantidad necesaria de aceite vegetal. Calentar bien hasta que aparezca humo blanco.

2. Lave bien la carne con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel. Picar en trozos grandes la carne preparada. Coloque la carne con los huesos en el aceite caliente.

3. Freír hasta que estén doradas. Luego retirar con cuidado con una espumadera y colocar en un plato.

4. Luego, con cuidado, para no quemarse, coloque la carne en el caldero.

5. Freír por todos lados hasta que se doren, luego retirar y colocar en un plato.

6. Pelar las cebollas, enjuagarlas con agua fría y cortarlas en aros grandes, colocarlas en un caldero.

7. Freír hasta que se ablanden.

8. Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras. Cortar las zanahorias peladas en tiras finas y colocar en un caldero.

9. Sal, agrega la cantidad necesaria de comino, condimento para pilaf y pimienta negra molida. Freír, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas.

10.Luego agregue la carne dorada y los huesos de res.

11. Luego agregue las cabezas de ajo, peladas de la capa superior de cáscara.

12. Vierta la mitad de la cantidad necesaria de agua potable. Llevar a ebullición el zirvak. Cocine a fuego lento durante 40-50 minutos, tapado.

13. Enjuague bien la cantidad necesaria de arroz en agua fría varias veces y luego colóquelo en un caldero. Extienda el arroz uniformemente por toda la superficie con una espumadera. Vierta el agua restante y cocine el pilaf durante unos 40-50 minutos bajo la tapa.

14. Pasado el tiempo, rastrilla el arroz hacia el centro formando un montículo. Rastrilla la leña hacia los lados. Cocine el pilaf hasta que el agua se haya evaporado por completo, comprobando periódicamente que el arroz esté cocido.

15. Cuando el agua se haya evaporado por completo, retirar la leña por completo y dejar reposar el pilaf durante 20-25 minutos. Sirva el pilaf de carne terminado en la mesa.

¡Buen provecho!

Pilaf de ternera uzbeko clásico en un caldero

Me gustaría compartirles una maravillosa receta clásica de pilaf de ternera uzbeko, cocido en un caldero. Para preparar un plato caliente no se requieren habilidades especiales ni ingredientes especiales. El plato es perfecto para un almuerzo abundante. La mitad masculina definitivamente lo agradecerá.

Tiempo de cocción: 2 horas 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Carne de res – 500 gr.
• Kurdiuk – 200 gr.
• Arroz integral – 200 gr.
• Zanahorias – 500 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Ajo – 1 cabeza
• Sal al gusto
• Condimento para pilaf – 2,5 cucharadas.
• Agracejo - al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto
• Agua potable – 500 ml.

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los ingredientes necesarios para el clásico pilaf de ternera uzbeko.

2. Lave bien la carne en agua fría y séquela con toallas de papel.Corta la carne preparada en trozos medianos. Pelar las cebollas, enjuagar con agua fría y cortar en mitades. Lavar bien las zanahorias, pelarlas con un pelador de verduras y cortarlas en tiras finas.

3. Coloca el caldero a fuego moderado. Recalentar bien. Cortar el rabo gordo en cubos y colocar en un caldero. Freír bien hasta que se deshaga toda la grasa.

4. Retirar los chicharrones fritos del caldero.

5. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada.

6. Retirar las cebollas fritas del caldero.

7. Colocar la carne preparada.

8. Freírlo bien, revolviendo de vez en cuando.

9. Para entonces la carne estará uniformemente frita. Coloca las cebollas fritas en el caldero con la carne.

10. Luego agrega las zanahorias picadas y sofríe, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas. Sazone con sal, agregue la cantidad necesaria de condimento para pilaf y pimienta negra molida.

11. Vierta la cantidad necesaria de agua potable. Llevar a ebullición el zirvak.

12. Añade la cabeza de ajos sin pelar. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.

13. Enjuague bien la cantidad necesaria de arroz integral en agua fría varias veces y luego colóquelo en un caldero, esparciendo uniformemente por toda la superficie con una espumadera. Cubra el caldero con una tapa, póngalo a fuego lento y cocine durante unos 35-40 minutos.

14. Agregue el agracejo.

15. Pasado el tiempo, verifique que el pilaf esté listo. Apaga el fuego. Después de unos 30 minutos, revuelva con cuidado el pilaf con una espátula.

16. Divida el clásico pilaf de ternera uzbeko caliente en platos y sirva.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla para cocinar pilaf de ternera y cordero en un caldero.

Propongo preparar un plato inusualmente sabroso y apetitoso que se puede preparar no solo para el almuerzo o la cena, sino también como plato caliente para las vacaciones familiares. El pilaf de ternera y cordero es increíblemente aromático y tiene la combinación de sabores perfecta.

Tiempo de cocción: 2 horas 50 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 20

Ingredientes:

• Carne de res – 1,5 kg.
• Cordero – 1,5 kg.
• Grasa de cola – 1 kg.
• Arroz – 2 kg.
• Zanahorias – 2 kg.
• Cebollas – 1 kg.
• Pasas – 200 gr.
• Ajo – 2 cabezas
• Sal al gusto
• Zira – 1 puñado
• Condimento para pilaf – 100 gr.
• Agua potable – 5 litros.

Proceso de cocción:

1. Lavar y secar bien el cordero, cortarlo en trozos medianos.

2. Lave bien la carne con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel. Picar en trozos grandes la carne preparada.

3. Lave bien la grasa de la cola con agua corriente fría, luego séquela con toallas de papel y córtela en trozos grandes.

4. Enciende el fuego con antelación. Colocar el caldero al fuego y añadir la grasa de la cola. Tritura la grasa y caliéntala hasta que aparezca humo blanco. Retire con cuidado los chicharrones del caldero.

5. Colocar el cordero con huesos en un caldero y sofreír bien.

6. Luego agrega la carne y sofríe por todos lados.

7. Pelar las cebollas, enjuagarlas con agua fría y cortarlas en aros grandes.

8. Colocar las cebollas en un caldero.

9. Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras. Cortar las zanahorias peladas en tiras finas.

10. Coloca las zanahorias preparadas en un caldero. Freír hasta que estén doradas.

11. Prepare el condimento para pilaf.

12. Mida la cantidad necesaria de comino.

13. Moler el comino y añadirlo al zirvak.Sal y agrega la cantidad necesaria de condimento pilaf. Cocine a fuego lento tapado durante 40 minutos.

14. Enjuague bien la cantidad necesaria de arroz en agua fría varias veces y luego colóquelo en un caldero.

15. Distribuya el arroz uniformemente por toda la superficie con una espumadera. Luego agregue las cabezas de ajo, peladas de la capa superior de cáscara. Agrega la cantidad necesaria de agua potable y pasas prelavadas.

16. Llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 40-50 minutos, tapado.

17. Una vez transcurrido el tiempo, rastrilla el arroz hacia el centro formando un montículo. Rastrilla la leña hacia los lados. Cocine el pilaf hasta que el agua se haya evaporado por completo, comprobando periódicamente que el arroz esté cocido.

18. Cuando el agua se haya evaporado por completo, retirar completamente la leña y dejar reposar el pilaf durante 30 minutos. Sirva el pilaf de ternera y cordero terminado, adornado con hierbas frescas.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar pilaf de ternera real con pasas?

Sugiero preparar en un caldero un pilaf de ternera increíblemente sabroso, aromático y brillante con pasas. El pilaf se puede preparar no solo para el almuerzo o la cena, sino también como plato caliente en la mesa navideña.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Carne de res – 500 gr.
• Arroz – 300 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Pasas – 100 gr.
• Ajo – 1 cabeza
• Sal al gusto
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Agua potable – 500 ml.

Proceso de cocción:

1. Lave bien la carne con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel. Corta la carne preparada en trozos medianos.

2. Coloque el caldero a fuego moderado y vierta la cantidad necesaria de aceite vegetal. Recalentar bien.Colocar la carne preparada y sofreírla bien, revolviendo de vez en cuando.

3. Pelar las cebollas, enjuagarlas con agua fría y picarlas con un cuchillo afilado. Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras. Cortar las zanahorias peladas en tiras finas.

4. Para entonces la carne estará uniformemente frita. Colocar las cebollas y las zanahorias picadas en un caldero con la carne y sofreír, revolviendo de vez en cuando, hasta que se doren.

5. Sal y agrega pimienta negra molida. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Enjuague bien la cantidad necesaria de arroz y pasas en agua fría y luego colóquelos en un caldero. Luego agregue la cabeza de ajo, pelada de la capa superior de cáscara.

6. Vierta la cantidad necesaria de agua potable caliente. Llevar a ebullición y cocinar durante aproximadamente 35-40 minutos.

7. Pasado el tiempo, verifique que el pilaf esté listo. Apaga el fuego. Después de unos 10 a 15 minutos, revuelva con cuidado el pilaf con una espátula.

8. Coloque el pilaf de ternera caliente con pasas en platos y sirva.

¡Buen provecho!

friable ppescado bulgur con carne

Recomiendo encarecidamente preparar un apetitoso e inusual pilaf de bulgur con ternera, que se puede servir no solo para el almuerzo o la cena, sino también como plato caliente para una celebración familiar. El proceso de cocción es bastante sencillo. ¡Asegúrate de prepararte!

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Carne de res – 500 gr.
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Bulgur – 200 gr.
• Zanahorias – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Cúrcuma - al gusto
• Ajo – 1 cabeza
• Sal al gusto
• Zira - al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto
• Agua potable – 500 ml.
• Para la ensalada:
• Cebolla morada – 1 ud.
• Tomates – 500 gr.
• Perejil - manojo
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los ingredientes necesarios para el pilaf de bulgur con ternera.

2. Lave bien la carne en agua fría y séquela con toallas de papel. Corta la carne en trozos medianos. Pelar las cebollas y los ajos y enjuagar con agua fría. Cortar la cebolla en mitades. Lavar bien las zanahorias, luego pelarlas con un pelador de verduras y cortarlas en tiras finas.

3. Coloca el caldero a fuego moderado y vierte la cantidad necesaria de aceite vegetal. Recalentar bien.

4. Agrega las zanahorias y las cebollas y sofríe bien hasta que se ablanden.

5. Colocar la carne preparada y sofreírla bien, revolviendo de vez en cuando.

6. Vierta la mitad de la cantidad necesaria de agua potable. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos a fuego lento.

7. Añade sal, pimienta negra molida, comino, cúrcuma y ajo pelado. Enjuague bien la cantidad necesaria de bulgur en agua fría y luego colóquelo en un caldero.

8. Vierta la cantidad restante de agua potable caliente. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 20-30 minutos, tapado.

9. Mientras se cocina el pilaf, prepara la ensalada. Pele la cebolla morada, enjuáguela con agua fría y luego córtela en mitades finas.

10. Vierta la cebolla picada con agua fría durante 5-7 minutos, luego escurra por un colador y deje escurrir el exceso de líquido.

11. Enjuague bien los tomates y el perejil en agua fría y luego séquelos. Cortar los tomates en rodajas, picar el perejil. Coloque los tomates, la cebolla morada y el perejil en un bol, agregue sal y sazone con aceite vegetal. Mezclar bien.

12. Pasado el tiempo, verifique que el pilaf esté listo.Apaga el fuego. Después de unos 20 minutos, revuelva con cuidado el pilaf con una espátula.

13. Coloque el pilaf de bulgur caliente con carne en el centro del plato y coloque la ensalada alrededor de los bordes. Y servir.

¡Buen provecho!