Pilaf de cerdo en un caldero

El pilaf de cerdo en caldero es un plato casero abundante y sabroso, perfecto para un almuerzo o cena familiar. La carne de cerdo hará que la delicia sea aún más jugosa y satisfactoria, y varias especias agregarán un aroma único. Hay muchas opciones para realizar pilaf. Echa un vistazo a nuestra selección culinaria y elige la receta que más te convenga.

Cómo cocinar pilaf de cerdo en un caldero en la estufa.

Me gustaría recomendar una receta de pilaf de cerdo increíblemente sabroso y aromático, cocinado en un caldero al fuego. El plato caliente sin duda agradará a todo aquel que lo pruebe. ¡Prepáralo y definitivamente no te arrepentirás!

1. 
   Lave bien la carne de cerdo con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel.Corta la carne preparada en trozos medianos.
2. 
   Coloca el caldero a fuego moderado y vierte la cantidad necesaria de aceite vegetal.
3. 
   Recalentar bien. Pela una cebolla pequeña y córtala transversalmente. Colocar en un caldero y calentar el aceite hasta que la cebolla esté completamente frita.
4. 
   Luego use una espumadera para quitar con cuidado la cebolla. Colocar la carne preparada y sofreírla bien, revolviendo de vez en cuando.
5. 
   Pelar las cebollas, enjuagarlas con agua fría y picarlas con un cuchillo afilado.
6. 
   Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras. Cortar las zanahorias peladas en tiras finas.
7. 
   En ese momento la carne estará uniformemente frita.
8. 
   Coloca la cebolla picada en el caldero con la carne.
9. 
   Revolviendo ocasionalmente, sofreír las cebollas hasta que se ablanden.
10. 
    Luego agrega las zanahorias picadas y sofríe, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas.
11. 
    Sal, agrega la cantidad necesaria de cúrcuma, agracejo, pimentón molido, comino y pimienta negra molida. Vierta la cantidad necesaria de agua potable. Llevar a ebullición el zirvak. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
12. 
    Enjuague bien la cantidad necesaria de arroz en agua fría varias veces y luego colóquelo en un caldero.
13. 
    Extienda el arroz uniformemente por toda la superficie con una espumadera. Cubra el caldero con una tapa, póngalo a fuego lento y cocine durante unos 35-40 minutos.
14. 
    Pasado el tiempo, verifique que el pilaf esté listo. Apaga el fuego.
15. 
    Después de unos 10-15 minutos, revuelva con cuidado el pilaf con una espátula, colóquelo en platos y sirva.

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¡Buen provecho!

Pilaf de cerdo real en un caldero sobre el fuego

Me gustaría compartirles una receta increíblemente sabrosa de pilaf de cerdo cocinado en un caldero al fuego. El plato caliente resulta increíblemente aromático, quebradizo y muy apetitoso, la mitad masculina apreciará este plato y pedirá más.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 14

Ingredientes:

Cerdo – 1,3 kg.

Arroz – 800 gr.

Zanahorias – 1 kg.

Cebollas – 1 kg.

Aceite vegetal – 300 ml.

Ajo – 2 cabezas

Sal al gusto

Especias para pilaf - al gusto

Zira – 1 cucharada.

Agracejo – 1 cucharada.

Pimienta negra molida - al gusto

Agua potable – 1,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Lave bien la carne de cerdo con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel. Picar en trozos grandes la carne preparada.

2. Pelar las cebollas, enjuagarlas con agua fría y cortarlas en aros grandes.

3. Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras. Cortar las zanahorias peladas en tiras finas.

4. Enciende el fuego con antelación. Coloca el caldero al fuego y vierte la cantidad necesaria de aceite vegetal. Calentar bien hasta que aparezca humo blanco.

5. Colocar la carne de cerdo sobre los huesos en aceite caliente y freír hasta que se doren. Luego retirar con cuidado con una espumadera y colocar en un plato.

6. Luego, con cuidado, para no quemarse, coloque la carne en el caldero.

7. Freír por todos lados hasta que se doren.

8. Cuando la carne esté bien frita añadir los huesos de cerdo fritos y la cebolla picada.

9. Revolviendo ocasionalmente, sofreír las cebollas hasta que se ablanden.

10. Sal, añade la cantidad necesaria de agracejo, comino, especias para pilaf y pimienta negra molida. Luego agregue las zanahorias picadas.

once.Freír, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas.

12. Vierta medio litro de agua potable. Llevar a ebullición el zirvak. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, tapado.

13. Luego, coloque las cabezas de ajo, después de pelar la capa superior de la cáscara.

14. Enjuague bien la cantidad necesaria de arroz en agua fría varias veces y luego colóquelo en un caldero. Extienda el arroz uniformemente por toda la superficie con una espumadera. Vierta agua hirviendo preparada de antemano y cocine el pilaf durante unos 40-50 minutos.

15. Pasado el tiempo, rastrilla el arroz hacia el centro formando un montículo. Rastrille la leña hacia los lados y cierre la compuerta. Cierre el caldero con tapa y cocine hasta que el agua se haya evaporado por completo, comprobando periódicamente que el pilaf esté listo.

16. Cuando el agua se haya evaporado por completo, retirar la leña por completo y dejar reposar el pilaf durante 20-25 minutos. Coloque con cuidado el pilaf terminado en capas: arroz, zanahorias, carne precortada en trozos más pequeños y ajo.

¡Buen provecho!

Pilaf de cerdo uzbeko clásico en un caldero

Es un gran placer compartirles la receta del clásico pilaf de cerdo uzbeko cocinado en un caldero. El plato caliente resulta sabroso, aromático, jugoso y quebradizo. Asegúrese de utilizar esta maravillosa receta y disfrute de una combinación de sabores inolvidable.

Tiempo de cocción: 1 hora 55 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

Cerdo – 500 gr.

Arroz – 500 gr.

Zanahorias – 300 gr.

Cebollas – 400 gr.

Aceite vegetal – 150 ml.

Ajo – 1 cabeza

Sal al gusto

Cúrcuma - al gusto

Zira – 1 cucharada.

Agracejo – 1 cucharada.

Pimentón - al gusto

Agua potable – 400 ml.

Proceso de cocción:

1.Lave bien la carne de cerdo con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel. Corta la carne preparada en trozos medianos. Pelar las cebollas y enjuagar con agua corriente fría. Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras.

2. Prepare la cantidad necesaria de hierbas y especias.

3. Cortar el sabor a cebolla pelada en mitades finas.

4. Cortar las zanahorias peladas en tiras finas.

5. Coloca el caldero a fuego alto y vierte la cantidad necesaria de aceite vegetal. Recalentar bien. Agrega las cebollas picadas. Revolviendo de vez en cuando, sofreír las cebollas hasta que estén doradas.

6. Luego colocar la carne y sofreír uniformemente por todos lados. Agrega las zanahorias picadas y sofríe un poco. Sal, agrega la cúrcuma, el agracejo, el pimentón y el comino. Vierta un poco de agua potable. Llevar a ebullición el zirvak. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.

7. Enjuague bien el arroz con agua fría varias veces y luego colóquelo en un caldero, distribuyéndolo uniformemente por toda la superficie con una espumadera. Vierta la cantidad restante de agua, introduzca la cabeza de ajo, cubra el caldero con una tapa, póngalo a fuego lento y cocine durante unos 35-40 minutos.

8. Pasado el tiempo, verifique que el pilaf esté listo. Apaga el fuego. Después de unos 10-15 minutos, mezcle cuidadosamente el pilaf con una espátula, colóquelo en platos y sirva con una ensalada de tomates frescos y cebollas.

¡Buen provecho!

Pilaf de cerdo desmenuzado en un caldero al horno

Quiero compartir mi receta favorita y, en mi opinión, increíblemente sabrosa de pilaf de cerdo desmenuzable cocinado en el horno.A menudo cocino este pilaf y todo el que lo prueba obtiene un placer indescriptible.

Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

Cerdo – 500 gr.

Arroz – 200 gr.

Zanahorias – 150 gr.

Cebollas – 150 gr.

Aceite vegetal – 100 ml.

Sal al gusto

Especias para pilaf - al gusto

Pimienta negra molida - al gusto

Caldo – 600 ml.

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, prepare todos los ingredientes necesarios para el pilaf de cerdo desmenuzado. Pelar las cebollas y enjuagar con agua corriente fría. Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras.

2. Enjuague bien la cantidad necesaria de arroz en agua fría varias veces.

3. Picar las cebollas peladas con un cuchillo afilado.

4. Rallar las zanahorias peladas en un rallador grueso.

5. Colocar el caldero al fuego y verter aceite vegetal. Calentar bien, agregar la cebolla y la zanahoria. Revolviendo ocasionalmente, sofreír hasta que se ablanden. Lave bien la carne de cerdo en agua fría, luego séquela con toallas de papel, córtela en trozos medianos y colóquela en un caldero.

6. Pasados ​​unos 15 minutos, todos los ingredientes estarán bien fritos.

7. Distribuya el arroz uniformemente por toda la superficie con una espumadera.

8. Precalienta el caldo hasta que esté caliente.

9. Sal, agrega la cantidad necesaria de especias para pilaf y pimienta negra molida. Vierta el caldo caliente sobre el arroz. Coloca el caldero en un horno precalentado a 100 grados y cocina el pilaf durante 25-30 minutos.

10. Pasado el tiempo, comprobar que el pilaf esté listo y sacar con cuidado el caldero del horno.

once.Mezcle suavemente el pilaf desmenuzado con una espátula, colóquelo en platos y sirva.

¡Buen provecho!

Cómo cocinar un delicioso pilaf de pollo y cerdo en un caldero.

El pilaf de pollo y cerdo cocido en un caldero es perfecto para un almuerzo o cena familiar. El plato resulta equilibrado, aromático e increíblemente sabroso. Prepáralo y tu familia quedará encantada.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

Cerdo – 400 gr.

Pechuga de pollo – 400 gr.

Arroz de grano largo – 400 gr.

Zanahorias – 2 piezas

Cebollas – 3 piezas

Aceite vegetal – 200 ml.

Ajo – 2 cabezas

Sal al gusto

Hoja de laurel - al gusto

Zira – 1 cucharada.

Agracejo – 1 cucharada.

Granos de pimienta negra - al gusto

Agua potable – 400 ml.

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los ingredientes necesarios para el pilaf de pollo y cerdo.

2. Lave bien la pechuga de pollo con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel.

3. Cortar la carne de pollo preparada en trozos medianos.

4. Pele las cebollas, enjuáguelas con agua fría y córtelas en cubos medianos.

5. Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras. Corta las zanahorias peladas en cubos. Coloca el caldero a fuego moderado y vierte la cantidad necesaria de aceite vegetal. Agrega las cebollas y las zanahorias. Revolviendo ocasionalmente, sofreír hasta que se ablanden.

6. Sazone con sal, agregue la cantidad necesaria de agracejo, comino, pimienta negra en grano y laurel.

7. Lave bien la carne de cerdo con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel.Cortar la carne preparada en trozos medianos y colocar en un caldero, revolviendo de vez en cuando, freír por todos lados.

8. Luego agregue la carne de pollo y mezcle bien.

9. Pelar los ajos.

10. Colocar el ajo en un caldero con carne.

11. Enjuague bien la cantidad necesaria de arroz de grano largo en agua fría varias veces y luego colóquelo en un caldero, distribuyéndolo uniformemente por toda la superficie con una espumadera. Vierta la cantidad requerida de agua, cubra el caldero con una tapa, póngalo a fuego lento y cocine por unos 35-40 minutos.

12. Pasado el tiempo, comprobar que el arroz esté listo. Apaga el fuego. Después de unos 10-15 minutos, revuelva con cuidado el pilaf con una espátula, colóquelo en platos y sirva.

¡Buen provecho!

Pilaf de cerdo según la receta de Stalik Khankishiev

Es un gran placer compartirles una receta interesante e inusual de pilaf de cerdo. Una increíble combinación de sabores y aromas te sorprenderá y sorprenderá gratamente. Utilice la receta y complazca a usted y a sus seres queridos con un plato sabroso y satisfactorio.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

Cerdo – 600 gr.

Arroz basmati – 300 gr.

Cebollas – 2 piezas

Sal al gusto

Cereza – 300 gr.

Piñas – 500 gr.

Azúcar granulada – 3 cucharadas.

Pimienta negra molida - al gusto

Pimentón molido - al gusto

Canela molida - al gusto

Anís estrellado - una pizca

Clavo - una pizca

Mantequilla de ghee – 2 cucharadas.

Aceite vegetal – 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Lave bien las cerezas y luego retire las semillas con un alfiler o un dispositivo especial.Colocar en una bandeja para hornear pequeña, espolvorear con azúcar granulada y agregar la cantidad necesaria de mantequilla derretida.

2. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 130 grados. Cuando comience el proceso de ebullición, reduzca la temperatura a 100 grados y hornee las cerezas durante 30-40 minutos.

3. Lave bien la carne de cerdo con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel. Corta la carne preparada en trozos medianos. Sazone con sal y agregue pimienta negra molida y pimentón molido al gusto. Mezclar bien y dejar marinar durante 15-20 minutos.

4. Lavar bien la piña, luego pelarla y cortarla en trozos medianos.

5. Coloca el caldero a fuego moderado y vierte la cantidad necesaria de aceite vegetal. Recalentar bien. Pelar las cebollas, enjuagarlas con agua fría y cortarlas en aros. Freír hasta que estén doradas.

6. Luego coloque las piñas picadas, agregue canela molida, anís estrellado y clavo.

7. Colocar la carne preparada, sofreír uniformemente por todos lados.

8. Mezclar bien.

9. Enjuague bien la cantidad necesaria de arroz basmati en agua fría varias veces, luego hierva en agua con sal y luego escurra a través de un colador. Coloque el arroz hervido en una olla para horno en capas, alternando con la carne y las piñas.

10. Agregue solo piñas y carne al arroz. No se necesita jugo.

11. Retire las cerezas horneadas del horno y luego cuele el jugo resultante con una espumadera.

12. Coloca las cerezas encima del arroz. Cubra la olla con una tapa, colóquela en el horno durante 35-40 minutos y cocine a 180 grados. Luego retirar y verter sobre el jugo de cereza.

13.Después de unos 10-15 minutos, revuelva con cuidado el pilaf con una espátula y colóquelo en un plato bonito.

14. Sirva el pilaf fragante y brillante en la mesa.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y sabrosa de pilaf de cerdo con pasas en un caldero

Propongo cocinar pilaf de cerdo increíblemente sabroso, jugoso y tierno con pasas en un caldero. Este abundante plato es perfecto para el almuerzo, la cena o incluso una celebración familiar. El pilaf fragante combina bien con verduras y hierbas frescas.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

Cerdo – 700 gr.

Albaricoques secos – 1 puñado

Arroz basmati – 180 gr.

Zanahorias – 2 piezas

Cebollas – 1 ud.

Aceite vegetal – 50 ml.

Ajo – 2 cabezas

Sal al gusto

Pasas – 1 puñado

Pimienta negra molida - al gusto

Agua potable – 400 ml.

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los ingredientes necesarios para el pilaf de cerdo con pasas.

2. Lave bien la carne de cerdo en agua fría y luego séquela con toallas de papel. Corta la carne preparada en trozos medianos. Coloca el caldero a fuego moderado y vierte la cantidad necesaria de aceite vegetal. Colocar bien la carne preparada, salpimentar, sofreír bien por todos lados, revolviendo de vez en cuando.

3. Pelar las cebollas, enjuagarlas con agua fría y picarlas con un cuchillo afilado. Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras. Cortar las zanahorias peladas en tiras finas. Agregue las verduras a la carne y fría hasta que se ablanden.

4. Lave bien los orejones y las pasas con agua corriente, séquelos con toallas de papel y colóquelos en un caldero.

5.Enjuague bien la cantidad necesaria de arroz basmati en agua fría varias veces y luego colóquelo en un caldero, distribuyéndolo uniformemente por toda la superficie con una espumadera.

6. Vierta la cantidad necesaria de agua potable caliente.

7. Sal y pimienta. Introduce el ajo en el centro. Llevar a ebullición a fuego alto. Cubra el caldero con una tapa, póngalo a fuego lento y cocine durante unos 35-40 minutos.

8. Pasado el tiempo, verifique que el pilaf esté listo. Apaga el fuego. Después de unos 20 minutos, revuelva con cuidado el pilaf con una espátula, colóquelo en platos y sirva.

¡Buen provecho!

Pilaf de bulgur con carne de cerdo en un caldero

Quiero compartirles una receta sencilla de un increíblemente delicioso pilaf de bulgur con carne de cerdo. Se puede preparar un plato aromático caliente para un almuerzo familiar para alimentar a sus seres queridos de forma sabrosa y satisfactoria. ¡Prepáralo y tus seres queridos quedarán encantados con el aromático plato!

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

Cerdo – 500 gr.

Bulgur – 200 gr.

Zanahorias – 1 ud.

Cebollas – 1 ud.

Aceite vegetal – 50 ml.

Ajo – 1 cabeza

Sal al gusto

Pimienta negra molida - al gusto

Agua potable – 500 ml.

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los ingredientes necesarios para el pilaf de bulgur con carne de cerdo.

2. Lave bien la carne de cerdo con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel. Corta la carne preparada en trozos medianos.

3. Pelar las cebollas, enjuagarlas con agua corriente fría y cortarlas en mitades grandes.

4. Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras. Corta las zanahorias peladas en tiras grandes.

5.Coloca el caldero a fuego moderado y vierte la cantidad necesaria de aceite vegetal. Recalentar bien. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que se ablande.

6. Colocar la carne preparada y sofreírla bien, revolviendo de vez en cuando.

7. Para entonces la carne estará uniformemente frita. Colocar las zanahorias picadas en el caldero con la carne y sofreír, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén doradas.

8. Sazone con sal y agregue la cantidad necesaria de pimienta negra molida. Vierta un poco de agua potable. Llevar a ebullición el zirvak. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.

9. Enjuague bien la cantidad necesaria de bulgur en agua fría varias veces y luego colóquelo en un caldero. Agrega la cabeza de ajo, después de quitar la capa superior de cáscara.

10. Distribuya el bulgur uniformemente por toda la superficie con una espumadera. Vierta la cantidad restante de agua potable, cubra el caldero con una tapa, póngalo a fuego lento y cocine durante unos 30-35 minutos.

11. Pasado el tiempo, verifique que el pilaf esté listo. Apague el fuego y revuelva con cuidado el pilaf con una espátula.

12. Divida el pilaf de bulgur con carne de cerdo en platos y sirva.

¡Buen provecho!