Pilaf con pollo al horno

El pilaf de pollo al horno es una combinación de arroz esponjoso, cubitos de verduras y carne de pollo jugosa. Este platillo es perfecto para servir durante un almuerzo o cena familiar. El pilaf aromático incluye tanto un componente cárnico como verduras y cereales, por lo que no es necesario preparar los "elementos" de la comida por separado. Gracias al uso de aves, el plato terminado resulta bajo en grasas, pero al mismo tiempo increíblemente sabroso y apetitoso, ¡no dejes de probarlo!

Pilaf con pollo al horno en un bol de vidrio

El pilaf de pollo al horno en un recipiente de vidrio es un plato abundante, pero al mismo tiempo ligero, que contiene muchas menos calorías que la versión clásica con cordero o cerdo. La pimienta de Jamaica, el ajo y la hoja de laurel complementan y resaltan perfectamente los componentes principales.

1. 
   El pilaf de pollo al horno es muy fácil de preparar. Lavamos la carne y la cortamos en dados medianos, freímos en aceite caliente unos 7-8 minutos.
2. 
   Pela y pica finamente la cebolla, agrega al pollo, mezcla y sofríe durante 5 minutos.
3. 
   A continuación, agregue las zanahorias peladas y lavadas, cortadas en tiras y cocine hasta que la verdura brillante esté suave.
4. 
   Sazone los platos de cristal con aceite y ponga en ellos el zirvak.
5. 
   Lavamos el arroz en varias aguas y lo repartimos por encima del filete y las verduras.
6. 
   Sazone los ingredientes con laurel, sal, pimienta de Jamaica, especias pilaf y ajo.
7. 
   Llene la comida con agua caliente.
8. 
   Tapa el recipiente con una tapa y mételo al horno durante media hora (180 grados).
9. 
   A continuación, mezcla los ingredientes del plato y regresa al horno caliente por otros 30 minutos (el fuego ya debería estar apagado).
10. 
    ¡El pilaf de pollo al horno está listo! Coloque el pilaf aromático en platos en porciones y sirva. ¡Buen provecho!

Pilaf de pollo en manga al horno.

Pilaf con pollo en la manga al horno es una excelente opción para una cena o almuerzo familiar, que le ayudará a alimentar de forma rápida y sabrosa a toda la familia, sin pasar más de media hora en la estufa. Gracias a la cocción, todos los componentes están saturados y saturados al máximo con los jugos y aromas de los demás.

Hora de cocinar – 90 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Pollo – 800 gr.
• Arroz – 1,5 cucharadas.
• Zanahorias – 2 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 5 dientes.
• Agua – 3 cucharadas.
• Condimentos para pilaf - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar cualquier parte del pollo con agua y cortar en gajos del tamaño deseado.

Paso 2. Vierta el arroz en un colador y enjuáguelo bien hasta que el agua salga clara.

Paso 3. Pelar y pelar las verduras, cortar la cebolla en cubos pequeños.

Paso 4. Corta las zanahorias en barras o rallalas en un rallador de zanahorias coreano.

Paso 5. Pasar los dientes de ajo por una prensa o picarlos lo más finos posible.

Paso 6. Sazone los cereales y la carne con especias y sal.

Paso 7. Mezcle bien y comience a "ensamblar" el plato.

Paso 8. Coloque el arroz, las verduras picadas y las aves en una manga para hornear y mezcle.

Paso 9. Llene los componentes con agua caliente y átelos bien por ambos lados.

Paso 10. Hacemos varios pinchazos encima de la bolsa con un palillo y la metemos al horno durante 60 minutos a 180 grados.

Paso 11. ¡Buen provecho!

Pilaf con pollo en ollas al horno.

El pilaf de pollo en ollas al horno es un plato complejo que incluye tanto un componente de carne como una guarnición en forma de cereal de arroz y verduras. El proceso de cocción es muy sencillo, por lo que incluso el que entra por primera vez en la cocina puede preparar pilaf ligero.

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 250 gr.
• Arroz – 150 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Aceite de girasol – 2 cucharadas.
• Curry – ½ cucharadita.
• Zira – ½ cucharadita.
• Sal al gusto.
• Agua/caldo – según sea necesario.

Proceso de cocción:

Paso 1. Retire la cáscara de la cebolla, pele las zanahorias con un pelador de verduras, enjuague el filete de pollo y el arroz con agua corriente.

Paso 2. Corta la carne en trozos pequeños.

Paso 3. Moler las zanahorias con un rallador de borraja, picar la cebolla.

Paso 4. Freír el pollo en aceite caliente.

Paso 5. Agrega las verduras al filete, saltea y agrega el cereal con los condimentos, mezcla.

Paso 6. Unta las ollas con aceite y llénalas hasta la mitad con aves, verduras y arroz, llena con agua para que el líquido cubra los ingredientes aproximadamente un centímetro.

Paso 7. Cerrar los platos con tapa y meterlos en el horno. Cocine por 50 minutos a 180 grados. ¡Buen provecho!

Pilaf de pollo en cazuela de pato

El pilaf con pollo en plato de pato es un plato muy sabroso y apetitoso que se prepara de forma sencilla y rápida, y que sólo contiene productos asequibles que suelen estar disponibles. Cuando se cocina en una olla de pato, el arroz queda increíblemente quebradizo y empapado en grasa de pollo y jugo de verduras.

Hora de cocinar – 1 hora 5 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Pollo – 800 gr.
• Arroz – 1 kg.
• Zanahorias – 4 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Ajo – 3 dientes.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Agua – 500 ml.
• Especias - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar la carne lavada en gajos bastante grandes.

Paso 2. Cortar las zanahorias peladas y los dientes de ajo en barras.

Paso 3. Pelar la cebolla y picarla finamente.

Paso 4. Calentar el aceite en una cacerola de pato y sofreír la carne junto con las verduras hasta que estén ligeramente doradas.

Paso 5. Llene los componentes con agua caliente y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos a fuego moderado. Luego vierta y distribuya el arroz, agregue las especias, laurel, sal, vierta agua 2 centímetros por encima de la comida.

Paso 6. Cierra el plato con una tapa y mételo en el horno precalentado a 200 grados durante media hora.

Paso 7. Coloque el pilaf caliente y aromático en platos e invite a la familia a la mesa. ¡Buen provecho!

Pilaf en pan de pita con pollo al horno

El pilaf en pan de pita con pollo al horno o como también se le llama “Shah-pilaf” es un plato tradicional de Azerbaiyán que sorprende por su sabor y apariencia. Se parece más bien a un pastel hecho con capas de pan de pita fino. ¡Este platillo será el plato fuerte de cualquier celebración y seguramente sorprenderá a tus invitados!

Hora de cocinar – 1 hora 15 minutos

Hora de cocinar – 25-30 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Muslos de pollo – 300 gr.
• Arroz para pilaf – 150 gr.
• Lavash – 1 capa.
• Cebolla – ½ ud.
• Zanahorias – ½ piezas.
• Albaricoques secos – 50 gr.
• Pasas – 50 gr.
• Ajo – 3 dientes.
• Cúrcuma – 1 pizca.
• Azafrán – 1 pizca.
• Especias para pilaf – 2 pizcas.
• Mantequilla – 50 gr.
• Sal – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - para freír.
• Agua/caldo – ¼ de cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Llena el arroz con agua, sazona con aceite y cocina en el microondas hasta que esté completamente cocido. Vierta agua hirviendo sobre frutos secos.

Paso 2. Picar la carne, las cebollas peladas y las zanahorias.

Paso 3. Calentar el aceite vegetal en un bol resistente al calor y dorar los ingredientes picados.

Paso 4. Coloque los frutos secos en un colador, dejando escurrir el exceso de líquido. Cortamos los orejones en rodajas y enjuagamos bien las pasas con agua.

Paso 5. Agregue frutas secas y especias a la fuente para asar.

Paso 6. Coloca el azafrán en un bol y vierte agua hirviendo por encima.

Paso 7. Agregue al cereal preparado y mezcle.

Paso 8. Sazone el zirvak con rodajas de ajo.

Paso 9. Forre la fuente para hornear con tiras de pan de pita, como se muestra en la foto, coloque el arroz y la carne en capas y vierta ¼ de taza de agua.

Paso 10. Cubra el pilaf con los bordes del pan de pita colgando del plato, cúbralo con mantequilla y cubra con papel de aluminio. Hornee a 160 grados durante 40-45 minutos.

Paso 11. En unos 7-8 minutos, retira el papel de aluminio y dora las tortillas de trigo.

Paso 12. Coloque el shah pilaf en un plato grande y plano y córtelo en los mismos trozos que el pastel.

Paso 13. Disfruta del gran sabor. ¡Buen provecho!

Pilaf con pollo en calabaza

Pilaf con pollo en calabaza es un plato original y brillante que hará las delicias no solo de los hogares, sino también de todos los invitados presentes, no solo por su apariencia inusual, sino también por su maravilloso sabor y su aroma increíblemente agradable, que no se puede comparar con nada más.

Hora de cocinar – 1 hora 15 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Calabaza – 1,5 kg.
• Arroz – 150 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 2 piezas
• Filete de pollo – 400 gr.
• Ajo – 1 cabeza.
• Aceite de girasol – 2 cucharadas.
• Zira – ¼ de cucharadita.
• Pimentón dulce molido – ½ cucharadita.
• Curry – ½ cucharadita.
• Sal – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Agua – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague el ave y déjela secar. Cortar en rodajas medianas.

Paso 2. Pelar y cortar las verduras: la cebolla en mitades y la zanahoria en barras.

Paso 3. Calentar el aceite en una sartén y sofreír el filete durante 4-6 minutos, añadir las verduras y cocinar a fuego lento durante unos 4 minutos más, revolviendo de vez en cuando.

Paso 4. Lavar el arroz y hervir en agua con sal hasta que esté medio cocido.

Paso 5. Sazone las verduras y las aves con comino, pimentón y curry; revuelva bien y después de un minuto retírelas del fuego.

Paso 6. Combina el arroz con los ingredientes fritos, agrega 100 mililitros de agua y sal.

Paso 7. Corta la parte superior de una calabaza pequeña y retira la vaina de la semilla con una cuchara.

Paso 8. Envuelva la verdura brillante en varias capas de papel de aluminio, ligeramente por debajo del corte, y colóquela en un recipiente resistente al calor.

Paso 9. Llene bien la cavidad de la calabaza con pilaf, agregue una cabeza de ajo en el centro.

Paso 10. Cubrir la “estructura” con la parte cortada.

Paso 11. Envuelva en papel de aluminio y hornee por 60 minutos a 170 grados.

Paso 12. Después de una hora, retire el papel de aluminio, aumente la temperatura a 200 y hornee por otros 15-20 minutos.

Paso 13Al final del tratamiento térmico, servir. ¡Buen provecho!

Pilaf con muslos de pollo al horno

El pilaf de muslos de pollo en el horno es la mejor forma de cocinar muslos y arroz al mismo tiempo. Después de todo, al hornear, la grasa de pollo se derrite y satura el cereal, haciendo que la comida sea increíblemente jugosa y sabrosa. ¡Asegúrate de probarlo y no te arrepentirás!

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Muslos de pollo – 1 kg.
• Arroz – 1 cucharada.
• Zanahorias – 2 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Aceite de girasol – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Agua – 2-2,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Frote con cuidado las piernas con pimienta negra y sal por todos lados.

Paso 2. Saltear las verduras finamente picadas en una pequeña cantidad de aceite de girasol.

Paso 3. Distribuya las cebollas, las zanahorias y los pimientos en el fondo de una fuente para horno, vierta el cereal lavado.

Paso 4. Sazone los ingredientes con sal y pimienta negra, según sus preferencias, mezcle.

Paso 5. Llena el contenido del recipiente resistente al calor con agua hirviendo (dos o dos vasos y medio serán suficientes).

Paso 6. Coloca el pollo encima y mételo al horno, precalentado a 180 grados, durante 60 minutos. Si es necesario, añade un poco más de agua caliente.

Paso 7. ¡Cocina y diviértete!