Pilaf en multicocina Redmond

El pilaf multicocina de Redmond es un plato delicioso y querido con diferentes aromas y sabores, que no es inferior al pilaf cocinado en platos tradicionales de paredes gruesas. Los ingredientes (cualquier carne, arroz de grano largo y especias orientales) del pilaf y sus proporciones se toman según las recetas seleccionadas. En la multicocina Redmond, el pilaf se puede cocinar utilizando los programas "Guisado", "Multicocción" y "Pilaf" y cualquiera de ellos, el plato resulta auténtico y muy quebradizo.

Pilaf de pollo en multicocina Redmond

En esta receta cocinamos pilaf con pollo en la multicocina Redmond utilizando el programa Multicocina. Aunque las versiones clásicas de pilaf utilizan carne grasa, incluso con pollo el plato resulta bastante sabroso y menos calórico, y Redmond te permitirá preparar pilaf de forma rápida y sencilla.

1. 
   El pilaf en la multicocina Redmond es muy fácil de preparar. Lavar el filete de pollo, secarlo con una servilleta y cortarlo en cubos medianos. Vierte un poco de aceite vegetal en el bol de la multicocina Redmond y enciende el programa "Freír" por el tiempo predeterminado (15 minutos).Transfiera el filete picado al aceite caliente y fríalo.
2. 
   Pelar y enjuagar las verduras. Cortar las zanahorias en tiras finas y la cebolla en cuartos finos. Pasados ​​​​los 15 minutos, agrega las verduras picadas al filete de pollo frito y continúa friendo por el mismo tiempo.
3. 
   Enjuague el arroz varias veces, como para el pilaf normal. Coloque en una capa uniforme encima de los filetes fritos con verduras, agregue sal y especias para pilaf. Luego, vierta con cuidado la cantidad necesaria de agua fría a lo largo del costado del recipiente. Colocar una cabeza de ajo en el medio. Cerrar la tapa y encender el programa “Multicocción” durante 50 minutos a 120°C.
4. 
   Al final del programa, apague la multicocina Redmond. Deje el pilaf bajo la tapa cerrada durante otros 30 minutos para que se infunda.
5. 
   Luego retira el ajo, mezcla bien el pilaf y toma una muestra.
6. 
   Divida el pilaf de pollo preparado en la multicocina Redmond en porciones y sírvalo caliente para el almuerzo. ¡Buen provecho!

Pilaf en olla de cocción lenta Redmond con carne de cerdo

El pilaf en los modelos multicocina Redmond 4502 y 4504 con carne de cerdo se prepara mediante el programa "Guisado", que permite cocinar todos los ingredientes de manera uniforme manteniendo la paleta de sus sabores. Para este tipo de pilaf se utiliza arroz de grano largo o redondo, y el conjunto de condimentos es el mismo que para el pilaf clásico (comino, agracejo y azafrán) o simplemente khmeli-suneli. Si la carne de cerdo es magra, añade un poco de mantequilla al pilaf. Al final del programa, el pilaf se mantiene en la multicocina Redmond durante otros 10-20 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Arroz – 500 gr.
• Cerdo – 400 gr.
• Zanahorias – 2 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 1 cabeza.
• Sal al gusto.
• Condimento para pilaf/khmeli-suneli – 1 cucharadita.
• Mantequilla – 40 gr.
• Agua – 0,7 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuagar la carne de cerdo con agua fría, quitarle toda la humedad con una servilleta y cortar la carne en cubos pequeños.

Paso 2. Coloca las lonchas de cerdo en un bol Redmond y enciende el programa “Freír” durante 30 minutos, ya que el tiempo predeterminado (15 minutos) no es suficiente. No es necesario salar el cerdo.

Paso 3. Durante la fritura, la carne de cerdo producirá mucho jugo y es necesario que se evapore.

Paso 4. Pelar la cebolla y picarla finamente.

Paso 5. Pelar las zanahorias, enjuagarlas y picarlas en un rallador grueso.

Paso 6. Añadir al cerdo frito, porque la carne es magra, un trozo de mantequilla, la cebolla picada y sofreír hasta que esté transparente.

Paso 7. Luego agrega las zanahorias ralladas, revuelve y fríe por otros 3 minutos.

Paso 8. Enjuague bien el arroz en un colador con agua corriente fría.

Paso 9. Luego extiéndalo en una capa uniforme sobre el cerdo frito y las verduras.

Paso 10. Espolvoree sal con los condimentos seleccionados sobre el arroz y vierta con cuidado agua sobre una cuchara o el costado del tazón.

Paso 11. Coloca una cabeza de ajo en medio del pilaf. Cierre la tapa y active el programa de “Extinción” durante el tiempo predeterminado.

Paso 12. Al final del programa, deje reposar el pilaf durante 10 a 20 minutos. Luego retira el ajo y mezcla con cuidado el pilaf con una cuchara.

Paso 13. Divida el pilaf con carne de cerdo preparado en la multicocina Redmond en platos y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Pilaf de ternera en multicocina Redmond

El pilaf de ternera en la multicocina Redmond es fácil de preparar, de acuerdo con las reglas generales para preparar pilaf clásico, y resulta que no tiene muchas calorías. En esta receta, freímos la carne en "Redmond" en el programa "Freír", luego preparamos el zirvak en el programa "Guisar" y terminamos de cocinar en el programa "Arroz".

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Arroz – 1 cucharada.
• Carne de res – 400 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 1 cabeza.
• Sal al gusto.
• Condimento para pilaf - al gusto.
• Agua – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

Paso 2. Enjuague la pulpa de res con agua fría, séquela con una servilleta y córtela en cubos medianos.

Paso 3. Vierta un poco de aceite vegetal en el bol Redmond y active el programa "Freír" por el tiempo predeterminado. Transfiera la cebolla picada al aceite caliente, fríala por un par de minutos y transfiera la carne picada. Freír la carne, revolviendo ocasionalmente hasta completar este programa. Luego sala la carne a tu gusto, agrega los condimentos para pilaf y vierte ½ cucharada. agua, cerrar la tapa y encender el programa “Extinción” durante 40 minutos. Este será un zirvak para pilaf.

Paso 4. Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos finos. Transfiera las zanahorias picadas al zirvak guisado.

Paso 5. Prepare arroz (preferiblemente al vapor) como si fuera pilaf normal y colóquelo en una capa uniforme encima del zirvak con zanahorias.

Paso 6. Espolvorea el arroz con sal. Vierta con cuidado 1,5 tazas de agua a lo largo del costado del recipiente. Coloca una cabeza de ajo en el medio del bol. Cierra la tapa y enciende el programa Arroz por el tiempo predeterminado.

Paso 7. Al finalizar este programa, deje el pilaf bajo la tapa cerrada en el modo "Calentamiento" durante otros 10 minutos. Luego mezcla el pilaf y toma una muestra.

Paso 8. Divida el pilaf cocido con carne en la multicocina Redmond en porciones y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Pilaf uzbeko real en una olla de cocción lenta

El auténtico pilaf uzbeko se puede preparar en una olla de cocción lenta y su sabor no será peor que el de cocinarlo en un caldero de paredes gruesas. Preparamos pilaf en la olla a presión multicocina Redmond utilizando el programa "Guisado". Aunque el pilaf uzbeko se cocina sobre un zirvak, en este modelo la carne sólo se fríe con verduras y luego se cuece con arroz. La carne es bastante grasa y en esta receta sustituiremos el tradicional cordero por la carne de cerdo, que nos resulta más familiar. Para el pilaf, es mejor elegir arroz Devzir, pero el basmati o el jazmín son adecuados y los condimentos se pueden tomar individualmente o mezclados.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Arroz – 500 gr.
• Cerdo – 300 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 3 dientes.
• Sal al gusto.
• Condimento para pilaf - al gusto.
• Agua caliente – 700 ml.
• Aceite vegetal – 50 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, prepara todos los ingredientes para el pilaf. Pelar y enjuagar las verduras. Seleccionar carne de cerdo con capas de grasa, enjuagar y secar.

Paso 2. Cortar la cebolla en mitades finas.

Paso 3. Corta las zanahorias en tiras finas.

Paso 4. Pelar los dientes de ajo y picarlos en trozos grandes.

Paso 5. Enjuagar un trozo de carne con agua fría, secarlo con una servilleta y cortarlo en cubos de aproximadamente 4x4 cm.

Paso 6. Vierta un poco de aceite vegetal en el bol de la multicocina Redmond y active el programa "Freír". Coloque la carne cortada en rodajas en el aceite caliente y fría hasta que esté dorada por todos lados.

Paso 7. Agrega las verduras picadas a la carne frita y sofríelas unos minutos más.

Paso 8. Luego añade el ajo a la carne y sofríe un par de minutos más para que el ajo desprenda su aroma.

Paso 9. Espolvorea los ingredientes fritos con sal y condimento para pilaf y mezcla bien.

Paso 10Enjuague bien el arroz con agua fría y colóquelo en una capa uniforme encima de la carne y las verduras.

Paso 11. Vierta 700 ml de agua caliente en el bol en un chorro fino. Cierre la tapa y active el programa “Extinción”. El tiempo predeterminado en la olla de cocción lenta es de 20 minutos.

Paso 12. Al final del programa, retirar el vapor y dejar reposar el pilaf durante 20 minutos. Luego abre la tapa y revuelve el pilaf.

Paso 13. Real pilaf uzbeko preparado en una olla de cocción lenta, aromático y muy sabroso, colocarlo en platos y servir caliente. ¡Buen provecho!

Pilaf en multicocina Redmond con pavo

El pilaf en la multicocina Redmond con pavo se prepara de forma sencilla, rápida, tiene buen sabor y aroma a condimentos y es bajo en calorías. La receta de pilaf con pavo no es clásica, pero seguirá siendo pilaf, no gachas de arroz con carne. En la multicocina de Redmond preparamos pilaf utilizando los programas “Hornear” y “Pilaf”.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Arroz – 150 gr.
• Filete de pavo – 300 gr.
• Zanahorias – 2 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 1 cabeza.
• Sal al gusto.
• Condimentos para pilaf (comino, cúrcuma) - al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar las verduras, enjuagarlas y cortarlas en trozos medianos. Vierta 2 cucharadas de aceite en el recipiente multicocina y active el programa "Hornear". Freír las verduras picadas en aceite caliente durante 5 minutos y espolvorear con comino.

Paso 2. Cortar el filete de pavo en cubos medianos, agregar a las verduras y sofreír revolviendo hasta que su color cambie a blanco.

Paso 3. Enjuague bien el arroz para pilaf y remójelo en agua fría durante 15 minutos antes.

Etapa 4.Coloque el arroz preparado en una capa uniforme sobre los ingredientes fritos, agregue sal y cúrcuma, vierta agua limpia 1 cm por encima del nivel del arroz y agregue una cabeza de ajo.

Paso 5. Cierre la tapa y encienda el programa "Pilaf" durante el tiempo predeterminado.

Paso 6. Al final del programa, deje que el pilaf se infunda durante 15 minutos bajo la tapa cerrada, luego revuelva y tome una muestra.

Paso 7. Divida el pilaf preparado en la multicocina Redmond con pavo en porciones o transfiéralo a un plato común y sirva caliente. ¡Buen provecho!