Salsa de cerdo en una sartén

La salsa de cerdo en una sartén es una excelente adición a cualquier guarnición. La carne queda tierna y muy suave, y la apetitosa salsa aporta jugosidad a las guarniciones. Puedes preparar la salsa de varias formas. Algunos de ellos están recogidos en la selección de hoy. Entre las recetas, cada uno encontrará algo adecuado para usted. Toma nota y cocina con gusto.

Salsa de cerdo con harina y pasta de tomate

La salsa de cerdo con harina y pasta de tomate tiene una textura y un sabor increíbles. La preparación tardará menos de una hora. Todo el proceso se describe en detalle a continuación. Esta delicia fragante se sirve con pan, pan plano, pan de pita o se complementa con guarniciones.

1. 
   La salsa de cerdo en una sartén es muy fácil de preparar.Prepara los ingredientes. Si lo deseas, reemplaza el lomo con otra parte de la carne de cerdo. Para quienes les gusta más grasa, elija carne con capas de grasa.
2. 
   Lavamos y damos palmaditas a la carne, quitando las posibles gotas. Cortar en trozos arbitrarios del mismo tamaño. Retire la piel de las zanahorias con un pelador de verduras. Cortar el tubérculo en barras o rallarlo. Después de pelar la cebolla, cortarla en cubos.
3. 
   Coloca la sartén al fuego, caliéntala y vierte aceite de girasol. Coloca la carne sobre una superficie caliente y fríe hasta que se dore. No es necesario dorar. Espolvorea con cebollas y especias. Agrega especias al gusto.
4. 
   Después de freír la comida durante 4 minutos, agrega las zanahorias. Después de revolver, continúe cocinando hasta que las verduras estén suaves. Mientras revuelve constantemente, espolvorea los ingredientes con harina.
5. 
   Sazone con pasta de tomate y llénelo con agua caliente. Revuelva bien. Sal y añade la hoja de laurel. Cocine a fuego lento durante media hora bajo la tapa.
6. 
   Comprobando la preparación de la carne. El tiempo de cocción depende del tamaño de los trozos de carne, de la frescura del producto y de las partes de la carne. Si lo desea, prepare una guarnición. La salsa universal combina armoniosamente con patatas, pasta o cereales.
7. 
   Sirve la salsa. ¡Buen provecho!

Salsa de cerdo con cebolla y zanahoria en una sartén

La salsa de cerdo con cebolla y zanahoria en una sartén tiene un sabor indescriptible. Cualquiera puede preparar el plato sin problemas. Al agregar una guarnición a la salsa, obtienes una comida completa y equilibrada. La carne así preparada tiene una textura delicada y resulta sumamente sabrosa.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 8

Ingredientes:

• Pulpa de cerdo – 500 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Condimento para carne – 1 cucharadita.
• Harina de trigo – 30 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Ajo – 3 dientes.
• Pasta de tomate – 100 gr.
• Aceite vegetal – 40 ml.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Guisantes de pimienta de Jamaica – 6 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar la carne bajo el grifo. Limpiar con servilletas de papel. Recortar la grasa y quitar las películas. Corta la carne en trozos iguales: tiras o cubos.

Paso 2. Coloca la sartén a fuego alto y agrega aceite vegetal. Calienta a fuego alto. Con cuidado, para no quemarse, sumerja la carne cortada en aceite hirviendo y dórela rápidamente por todos lados.

Paso 3. Habiendo liberado la cebolla y 3 dientes de ajo (ajusta tú mismo la cantidad) de la cáscara, pícalos. El ajo se puede tomar seco. El método de corte lo determinamos nosotros mismos. Pelar las zanahorias con un ama de llaves y cortarlas en tiras. Transfiera las rodajas a la carne y fría un par de minutos hasta que estén blandas. Reducir la llama.

Paso 4. Vierta la harina tamizada en un bol, agregue gradualmente agua hervida, revuelva bien y rompa los grumos. Un vaso de agua será suficiente.

Paso 5. Sazone la carne y las verduras con especias (determinamos la cantidad y variedad de especias a nuestro criterio), sal, agregue hojas de laurel y agregue 100 gramos de pasta de tomate de alta calidad. Después de revolver, vierta el líquido. Combine bien el contenido de la sartén.

Paso 6. Tapando, continúa cocinando, revolviendo ocasionalmente. Pasados ​​los 40 minutos probamos la carne. Si está blando apaga el fuego. Si todavía está demasiado duro, cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Paso 7. Complementa la salsa con cereales o pasta. Espolvorea con hierbas picadas. ¡Buen provecho!

Salsa de cerdo con harina y crema agria

La salsa de cerdo con harina y crema agria es ideal para acompañar puré de patatas, espaguetis o arroz cocido.La guarnición resulta jugosa y muy apetecible. Si no desea cocinar una guarnición, simplemente agregue productos horneados al plato. Podría ser pan o tortillas. ¡Resulta mega delicioso!

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Carne magra de cerdo – 600 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Cúrcuma – 1 pizca.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Ajo granulado – 0,5 cucharaditas.
• Agua – 200 ml.
• Pimentón molido – 0,5 cucharaditas.

Para salsa de crema agria:

• Harina de trigo – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mostaza granulada/Dijon – 1 cucharadita.
• Crema agria – 150 gr.
• Agua – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar los productos. Después de enjuagar la carne, cortar las películas si es necesario.

Paso 2. Corta un trozo de cerdo en cubos pequeños. Tome una sartén grande con paredes altas. Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén caliente. Descargue con cuidado la carne y fríala hasta que esté dorada revolviendo vigorosamente.

Paso 3. Después de liberar la cebolla de la cáscara, lavarla y cortarla en cubos. Usé 2 cebollas grandes. Debería haber muchas cebollas. Así quedará más sabroso y jugoso.

Paso 4. Agrega la cebolla al cerdo dorado y sofríe hasta que esté suave. Revuelva para un proceso uniforme.

Paso 5. Cuando el contenido de la sartén adquiera un tono dorado, sazone con especias. Tengo cúrcuma, pimentón y ajo granulado. Freír hasta que se abran las especias.

Paso 6. Vierta agua tibia. Las piezas deben sumergirse en líquido. Tapar y reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante media hora.

Paso 7. Mientras se cuece la carne, prepara el relleno de crema agria.Mezclar sal, pimienta y harina, verter 50 mililitros de agua tibia y remover hasta que desaparezcan los grumos.

Paso 8. Agregue otros 50 mililitros de agua a una mezcla suave, agregue mostaza (en grano o Dijon) y 150 gramos de crema agria con cualquier contenido de grasa. Mezclar la salsa.

Paso 9. Extienda la mezcla de crema agria sobre la carne tierna. Revuelva bien. Esperamos a que hierva, probamos y ajustamos el sabor con especias. Cocine a fuego lento durante 5 minutos y transfiera a un plato o rejilla caliente.

Paso 10. Si lo desea, prepare una guarnición. Tengo puré de patatas. Primero ponemos la guarnición. Luego distribuimos la salsa aromática con carne blanda en porciones.

Paso 11. La salsa se puede servir sin nada, añadiendo sólo algo harinoso. Pan de pita, pan plano, pan o hogaza a elegir.

Paso 12. Disfruta del delicioso platillo. ¡Buen provecho!

Salsa de cerdo con mayonesa

La salsa de cerdo con mayonesa es una receta que cualquiera puede repetir sin tener habilidades especiales en la cocina. La preparación del plato durará unos 40 minutos, la jugosa carne de cerdo y la apetitosa salsa no te dejarán indiferente. Y el puré va perfecto con la salsa.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 5

Ingredientes:

• Cerdo – 500 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Mayonesa – 3 cucharadas.
• Salsa de tomate – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite de girasol - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Reúne los ingredientes.

Paso 2. Lave la carne y límpiela con servilletas de papel. Cortar en trozos con un lado de 1 centímetro.

Paso 3. Esta es una pila muy importante.

Paso 4. Calienta la sartén. Vierta aceite de girasol sobre una superficie caliente y agregue la carne.

Paso 5. Pelar la cebolla grande.

Paso 6. Cortar en cubos.

Paso 7Pelar los ajos y picarlos en trozos grandes.

Paso 8. La carne soltará su jugo y comenzará a hervir a fuego lento. Cocine por 10 minutos.

Paso 9. Cuando el jugo de la carne se haya evaporado un poco, agrega la cebolla y el ajo picados.

Paso 10. Revuelva el contenido.

Paso 11. Freír hasta que la cebolla esté transparente y la carne ligeramente dorada. Espolvorear con sal y pimienta.

Paso 12. Sazone con ketchup y mayonesa.

Paso 13. Agrega un poco de agua hervida y revuelve. La consistencia de la salsa debe parecerse a la de una crema agria medianamente espesa.

Paso 14. Tapando, cocine por un tercio de hora. No olvides revolver de vez en cuando.

Paso 15. Servir con puré de patatas. ¡Buen provecho!

Salsa De Cerdo Con Cebolla

La salsa de cerdo con cebolla es fácil de preparar. La carne sale tierna y prácticamente se desmorona en fibras. La adición aromática combina armoniosamente con cualquiera de las guarniciones. La combinación más ideal son, por supuesto, guarniciones de patatas: puré, patatas hervidas o al horno, de su elección.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 5

Ingredientes:

• Filete de cerdo – 500 gr.
• Cebollas – 300 gr.
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Pimentón dulce molido – 1 cucharadita.
• Vinagre de vino blanco – 30 ml.
• Sal – una pizca.
• Aceite de girasol – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar los productos. Lavamos y secamos la carne. Si quedan películas, retirar y recortar el exceso de grasa.

Paso 2. Corta la pulpa en trozos. El tamaño no debe exceder los 1,5 centímetros.

Paso 3. Añade un poco de sal y espolvorea con pimentón. Después de revolver, déjelo marinar durante unos 5 minutos hasta que la carne absorba las especias. Se pueden utilizar otras especias.

Paso 4. Coloca la sartén a fuego alto. Calentar y verter 4 cucharadas de aceite vegetal.Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, descargue la carne, reduzca el fuego a medio, revuelva rápidamente y fría la carne.

Paso 5. Cuando se haya formado el jugo y la carne se haya aclarado, tapar con una tapa.

Paso 6. Después de pelar y lavar la cebolla, cortarla en mitades.

Paso 7. Después de un tercio de hora, el jugo de la carne se evaporará un poco y la carne cambiará de color y se volverá bastante blanda. Agrega vinagre de vino y salsa de soja. Los ingredientes líquidos agregarán sabor a la carne y mantendrán la jugosidad. Revuelva, tape y cocine a fuego lento durante un par de minutos.

Paso 8. Agrega la cebolla y revuelve. Cuantas más cebollas, más sabrosa será la salsa. Con una cocción lenta prolongada, la cebolla se convierte en una masa homogénea y actúa como espesante.

Paso 9. Cubra y revuelva ocasionalmente, cocine hasta que la cebolla esté transparente.

Paso 10. Distribuya el plato en porciones, agregue opcionalmente puré de papas u otra guarnición y decore con hierbas picadas. ¡Buen provecho!

Salsa de cerdo con tomates en una sartén

La salsa de cerdo con tomates en una sartén es fácil de preparar, pero se ve brillante y jugosa. No es ninguna vergüenza servir este increíble plato en una cena. El sencillo proceso no supondrá una carga ni siquiera para el aficionado más completo. Siguiendo paso a paso, no surgirá absolutamente ninguna pregunta.

Hora de cocinar – 1 hora 10 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pulpa de cerdo – 500 gr.
• Cebolla grande – 1 ud.
• Tomates – 2 piezas
• Cilantro molido – 2 pizcas.
• Harina de trigo – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Salsa de tomate – 3 cucharadas.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Eneldo – 4 ramitas.
• Aceite de girasol - para freír.
• Perejil – 4 ramitas.
• Ajo – 3 dientes.
• Caldo de carne/verduras – 500 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague la carne con agua. Después de secar la humedad con toallas de papel, comenzamos a cortar.

Paso 2.Corta la pulpa en tiras o cubos. Calienta una sartén con aceite de girasol a fuego alto. Descarga la carne y sazona inmediatamente con pimienta molida y cilantro. Freír, revolver y dejar que se abran las especias.

Paso 3. Al freír, se soltará el jugo de la carne. Evaporar el jugo y llevar hasta que esté dorado.

Paso 4. Quitar la piel de la cebolla y cortarla en cubos. Añadir a la carne y sofreír hasta que la verdura esté blanda.

Paso 5. Lavar los tomates. Después de quitarle el tallo y cortarlo en cubos, lo enviamos a la carne. A tu discreción, retira la piel de los tomates. Revolviendo, cocine hasta que los tomates se ablanden.

Paso 6. Después de pelar y lavar los ajos, píquelos finamente o tritúrelos con una prensa de ajos. Agrega ketchup, ajo y harina a la carne. Remover.

Paso 7. Vierta 500 mililitros de caldo de carne o verduras o agua tibia. Después de revolver, agregue sal. Tapar, reducir el fuego y cocinar durante 45 minutos. No olvides revolver durante el proceso. La salsa se espesará a medida que se cocina.

Paso 8. La salsa se espesará y la carne tendrá una textura tierna. Probémoslo. Equilibramos el sabor a nuestro criterio. Después de revolver, hierva durante aproximadamente un minuto. Después de lavar el eneldo y el perejil, quitarles los tallos ásperos, picarlos y espolvorear la salsa con la carne.

Paso 9. Divida la guarnición (puré de patatas, pasta o cereales) en porciones y sazone con una salsa espesa con una deliciosa carne. ¡Buen provecho!

Salsa de cerdo para pasta

La salsa de cerdo para pasta le da un sabor inolvidable y convierte la comida casera común en una obra maestra culinaria. La salsa espesa y la tierna carne de cerdo agradarán a muchos. Incluso un principiante puede dominar la receta. En poco más de una hora, todo aquel que quiera añadir algo de variedad a su comida diaria lo encontrará.

Hora de cocinar – 1 hora 10 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pulpa de cerdo – 0,6 kg.
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Especias para carne de cerdo – 1 cucharada.
• Harina de trigo – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite de girasol - para freír.
• Agua – 250 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare la carne de cerdo enjuagándola con agua a alta presión, aplique una toalla de papel y séquela. Quitamos las hojas y la piel a las cebollas y zanahorias. Espolvorea las verduras con agua.

Paso 2. Cortar la carne de cerdo en trozos del tamaño deseado.

Paso 3. Coloca la sartén en el fuego del medio. Vierta el aceite de girasol y caliente a fuego alto. Coloque con cuidado los trozos de carne. El aceite hirviendo puede dispararse. Freír a fuego alto. Remueve rápidamente para que no se escape el jugo. La carne se debe freír por todos lados, reteniendo el jugo en su interior.

Paso 4. Muele las verduras peladas.

Paso 5. Agrega las rodajas a la carne dorada. Freír mientras revuelve durante no más de cinco minutos.

Paso 6. Espolvorea con especias. Sal y pimienta. Espolvorea con otras especias si lo deseas.

Paso 7. Batir la harina en agua hervida o caldo (carne o verdura), rompiendo los grumos con un batidor.

Paso 8. Vierta el líquido de la harina en la mezcla para freír y revuelva para que la mezcla se extienda uniformemente. Si la carne no queda cubierta de líquido, añade un poco de agua.

Paso 9. Agrega pasta de tomate de buena calidad. La composición solo debe contener tomates.

Paso 10. Revuelva bien, minimice la llama y cubra. Cocine durante 40-45 minutos hasta que espese. Probar y equilibrar el sabor con una pizca de azúcar si es necesario.

Paso 11. Distribuye la salsa en porciones.

Paso 12. Si lo desea, sirva la deliciosa salsa con guarnición. La deliciosa carne con salsa va bien no solo con pasta, sino también con patatas y cereales.¡Buen provecho!

Salsa de cerdo para puré de patatas

La salsa de cerdo con puré de patatas convierte un almuerzo normal en un evento inolvidable. Cualquiera puede reproducir la receta. La carne jugosa con salsa espesa complementa perfectamente la delicada guarnición de patatas. Este increíble plato atraerá tanto a niños como a adultos.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Cerdo – 300 gr.
• Patatas rojas – 500 gr.
• Zanahorias – 50 gr.
• Tomates – 60 gr.
• Limones – 1 rodaja.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Harina de trigo – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Ajo – 2 dientes.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Azúcar granulada – 1 cucharadita.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Mantequilla - al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Agua – 2 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar las patatas con un pelador de verduras. Las cortamos en cuartos para que las patatas se cocinen más rápido. Transfiera al agua y ponga a cocinar. Salar el agua.

Paso 2. Después de pelar las zanahorias, rallarlas en trozos grandes. Después de lavar los tomates y quitarles el tallo, cortarlos en cubos.

Paso 3. Lave la carne y limpie la humedad con toallas de papel. Recortar la grasa y las películas. Cortamos la pieza en gajos convenientes.

Paso 4. Picar la grasa recortada y colocarla en una sartén caliente. Freír hasta que se formen chicharrones.

Paso 5. Agrega aceite vegetal. Echando la carne, sofreír a fuego alto. Cuando la carne se ponga blanca, descargar las verduras y sofreír todo junto.

Paso 6. Espolvorea el contenido del molde con dos cucharadas de harina y revuelve.

Paso 7. Agrega la pasta de tomate. Después de sofreírlo, combinarlo con la carne.

Paso 8. Diluir con agua tibia, sal y agregar la hoja de laurel. Tapar y reducir el fuego, cocinar a fuego lento durante un tercio de hora, revolviendo de vez en cuando.

Paso 9. Escurre la mitad del caldo de las patatas hervidas y vierte el resto.Usando una licuadora, golpee el puré o tritúrelo con un machacador. Sazone con mantequilla al gusto. Agrega sal si es necesario. Revuelva bien.

Paso 10. Sazone la salsa terminada con azúcar y una rodaja de limón. Espolvorea con hierbas picadas. Agrega el ajo picado y la pimienta. Revuelva y cubra, deje por 5 minutos.

Paso 11. Dividir el puré en porciones y verter sobre la salsa con la carne. ¡Buen provecho!

Salsa de cerdo con nata en una sartén

La salsa de cerdo con crema en una sartén es una receta increíble que incluso los principiantes pueden repetir fácilmente. La delicia tiene una textura delicada y es un excelente complemento para guarniciones de pasta, cereales o patatas. Este delicioso plato con salsa cremosa aporta jugosidad a las guarniciones, tiene una pinta espectacular y no es nada difícil de preparar, tardando menos de una hora en todo el proceso. ¡Armas a todos los empleados!

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 5

Ingredientes:

• Cerdo – 400 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Salsa de chile – 1 cucharada.
• Harina de trigo – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Especias para carne - al gusto.
• Pimienta negra molida – 1 cucharadita.
• Crema agria – 1 cucharada.
• Aceite de girasol - para freír.
• Crema – 0,5 cucharadas.
• Eneldo – 0,5 manojo.
• Hoja de laurel – 2 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave un trozo de carne que pese 400 gramos con agua a fuerte presión y límpielo con toallas de papel para que sea más fácil trabajar con él. Cortadas las películas y el exceso de grasa, las dividimos en filetes y batimos cada uno con un martillo de cocina para ablandar las fibras. Cortar en tiras largas. Después de calentar el aceite de girasol desodorizado en una sartén honda, sofreír las rodajas hasta que blanqueen a fuego alto.

Paso 2. Después de quitarle la cáscara a la cabeza de cebolla y enjuagarla, córtela en cubos. Transfiera la cebolla picada a la carne.Freír hasta que estén ligeramente dorados, revolviendo vigorosamente. Una vez conseguida una fritura uniforme, sazonar el contenido con sal y especias. La cantidad y los tipos de especias se determinan según el gusto.

Paso 3. Mezcle la harina (trigo o maíz) y medio vaso de crema, agregue la salsa picante (la salsa le dará un toque picante) y la crema agria. Revuelve hasta que no queden grumos. Por conveniencia, uso un batidor. Utilizamos nata y crema agria con cualquier contenido graso. Para un sabor más rico, utilice alimentos grasos.

Paso 4. Vierta salsa cremosa sobre la carne frita. Después de revolver y tapar, cocine a fuego lento durante 15 minutos a la llama más pequeña con burbujas mínimas y poco frecuentes. Remueve vigorosamente de vez en cuando para que no se formen grumos y la salsa no se queme.

Paso 5. Pica medio manojo de eneldo lavado y seco y agrégalo a la salsa. Si es necesario, reemplácelo con eneldo seco o congelado. Agrega la hoja de laurel y cocina a fuego lento tapado durante 7 minutos. Sirva la salsa aromática con pan, pan plano o pan de pita. Si lo desea, cocine una guarnición: bulgur, arroz, trigo sarraceno, espaguetis o puré de patatas. ¡Buen provecho!

Salsa de cerdo con tomates en una sartén

La salsa de cerdo y tomate en la sartén parece vibrante. Tiene un aspecto atractivo y no sólo es adecuado para la dieta diaria. El plato es fácil de preparar, todo tardará aproximadamente 1,5 horas. La carne adquiere una textura delicada y se deshace al presionarla ligeramente.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pulpa de cerdo – 700 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Tomates – 2 piezas
• Pimentón molido – 1,5 cucharadas.
• Harina de trigo/maíz – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharadita.
• Comino/jeera – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – 2 pizcas.
• Crema agria – 100 gr.
• Aceite de girasol - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pele la piel de dos cabezas de cebolla. Enjuague con agua fría. Cortar finamente en mitades. Coge una sartén honda. Colocar a fuego alto. Vierta 2-3 cucharadas de aceite de girasol refinado. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.

Paso 2. Sazona con comino (o comino) y pimentón. Remover. Agregue otras especias si lo desea. Freír con cebolla para que suelte las especias.

Paso 3. Lave la carne y séquela con toallas de papel. Cortar en cubos de 1 x 1 centímetro. Transfiera a la cebolla. Revuelva y fría.

Paso 4. Vierta el agua caliente. El nivel del líquido debe cubrir el contenido. Una vez que hierva, tapar y reducir el fuego al mínimo. Cocine a fuego lento hasta que esté suave.

Paso 5. Después de lavar los tomates, hacer cortes poco profundos y verter agua hirviendo sobre ellos. Transfiera a agua con hielo, enfríe y retire la piel. Después de pelar la fruta, quitarle el tallo y cortarla en cubos. Colocar en la sartén 20 minutos después de que empiece a hervir a fuego lento. Agrega sal y pimienta.

Paso 6. Vierta 100 gramos de crema agria en la carne blanda (el contenido de grasa del producto no es importante) y espolvoree con una cucharada de harina. Revuelva hasta que la harina esté uniformemente dispersa. Usamos harina de trigo o maíz. La harina se puede mezclar con crema agria, rompiendo activamente los grumos y luego verter la mezcla sobre la carne.

Paso 7. Hervir y espesar la salsa. Después de hervir durante 3 minutos, intenta ver si hay suficientes especias y sal. Agrega sal si es necesario.

Paso 8. Sirve la salsa. ¡Buen provecho!