pinchar en casa

El poke es un plato colorido y sabroso con raíces en la cocina hawaiana. Tradicionalmente se elabora a base de arroz, frijoles, verduras, pescado o carne. Hay muchas variedades de poke. Hemos recopilado para ti lo mejor de ellos en nuestra selección culinaria de diez recetas en casa con fotografías del paso a paso.

Poke con salmón y aguacate: una receta clásica

El poke con salmón y aguacate es una receta clásica que no dejará indiferente a nadie. Esta versión de poke se puede encontrar a menudo en los restaurantes. Tiene un sabor brillante, propiedades nutricionales y una apariencia atractiva. ¡Asegúrate de tomar nota de la idea culinaria paso a paso!

1. 
   El poke es muy fácil de preparar en casa. Preparemos los productos necesarios de la lista.
2. 
   A continuación, preparemos la salsa. Mezcle la raíz de jengibre picada, el ajo con salsa de soja y jugo de lima.
3. 
   Preparemos el aderezo para el arroz. Mezclar vinagre con azúcar.
4. 
   Lavar bien el arroz y cocinar hasta que esté tierno. Luego mezclar con el aderezo.
5. 
   Pelar el aguacate y cortarlo en trozos pequeños. Vierte la mitad de la salsa sobre ellos y déjalos marinar 2 minutos.
6. 
   Corta el filete de salmón en cubos pequeños. Vierta el resto de la salsa sobre ellos y deje marinar durante dos minutos.
7. 
   Corta la lima en gajos. Cortar el pepino, el rábano y la cebolla blanca en rodajas finas. Picar finamente la cebolla verde con un cuchillo.
8. 
   Cortar las algas en tiras finas.
9. 
   Coloque el arroz en platos hondos. Vierta salsa de chile encima y agregue jengibre encurtido.
10. 
    Ponemos aquí aguacate, salmón y otros ingredientes. Espolvorea con semillas de sésamo.
11. 
    ¡El poke con salmón y aguacate según la receta clásica está listo!

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Poke bowl con pollo

El poke bowl con pollo resulta nutritivo y de sabor interesante. Si desea agregar colores brillantes a su menú habitual, asegúrese de cocinar poke de acuerdo con nuestra receta probada con fotografías paso a paso. Date un capricho a ti y a tus seres queridos con un delicioso plato.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Filete de pollo – 1 ud.
• Quinua – 0,5 cucharadas.
• Aguacate – 1 ud.
• Tomates cherry – 10 unidades
• Rúcula – 50 gr.

Para la salsa:

• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Miel – 1 cucharadita.
• Mostaza – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.

Para la marinada de pollo:

• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Ajo – 2 dientes.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Tomillo – 1 pizca.
• Albahaca – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Marina el filete de pollo durante unos 10-15 minutos.Frote con sal, especias, agregue el ajo picado y vierta sobre aceite vegetal.

Paso 3. Hervir la quinua en agua con sal durante unos 20 minutos.

Paso 4. Freír el filete de pollo marinado en una sartén hasta que esté dorado por ambos lados.

Paso 5. Coloque las mitades de cereza, la rúcula y los trozos de aguacate pelado en un recipiente hondo.

Paso 6. Coloca aquí la quinua. Vierte la salsa sobre la preparación con aceite de oliva, jugo de limón, miel, mostaza y sal. Mezclar y agregar los trozos de pollo.

Paso 7. El poke de pollo está listo. ¡Puedes probar!

pinchar con camarones

El poke de camarones es una idea culinaria increíblemente rica y saludable para tu almuerzo, cena o merienda. Esta delicia brillante también te deleitará con su apetitoso aspecto. Para preparar poke en casa, utilice una receta probada con fotografías paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Camarones – 150 gr.
• Arroz – 300 gr.
• Aguacate – 1 ud.
• Tomates cherry – 4 piezas
• Pepino – 1 ud.
• Rábanos – 2 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Jengibre encurtido – 60 gr.
• Verdes - al gusto.
• Sésamo – 5 gr.
• Salsa de soja – 50 ml.
• Jugo de limón – 2 cucharadas.
• Aceite de sésamo – 10 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Picar finamente el ajo y sofreírlo en aceite de sésamo hasta que aparezca un aroma brillante.

Paso 2. Coloca los camarones aquí. Freír hasta que estén doradas. Pimienta y sal al gusto.

Paso 3. Pela el aguacate y córtalo en rodajas finas.

Paso 4. Haga una marinada con salsa de soja, jugo de limón y aceite de sésamo. Agrega los camarones y déjalos por 5 minutos.

Paso 5. Lava el arroz y cocínalo hasta que esté completamente cocido. Luego ponlo en platos hondos.

Paso 6.Cortar el pepino, el rábano y los tomates en rodajas finas. Picar las verduras. Agrega todos estos ingredientes junto con los camarones al arroz. Agrega el jengibre encurtido y las semillas de sésamo.

Paso 7. El poke de camarones está listo. ¡Servir y disfrutar!

Poke de atún en casa

El poke de atún en casa es saludable, nutritivo y de sabor brillante. Si desea diversificar su menú habitual de una manera interesante, asegúrese de preparar poke según nuestra receta probada con fotografías paso a paso. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 1

Ingredientes:

• Filete de atún – 1 ud.
• Tomates cherry – 3 piezas
• Tofu – 50 gr.
• Rábanos – 2 piezas
• Lechuga iceberg - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Vegetación - para decoración.
• Salsa - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lava la lechuga iceberg y córtala en trozos pequeños.

Paso 2. Corta el tofu en cubos pequeños. Dorarlos en aceite vegetal.

Paso 3. Lava los rábanos y córtalos en rodajas finas.

Paso 4. Coloca los trozos de lechuga en un recipiente hondo.

Paso 5. Coloque aquí las rodajas de rábano.

Paso 6. Colocar las mitades de tomates cherry.

Paso 7. Agrega el tofu frito al plato.

Paso 8. Calentar la sartén con aceite vegetal y añadir aquí el filete de atún. Sal y pimienta.

Paso 9. Freír hasta que se doren por ambos lados. Colocar en un bol común. Agrega tu salsa favorita y hierbas al gusto.

Paso 10. El poke de atún en casa está listo. ¡Sirve y prueba!

pinchar con quinua

El poke con quinua te deleitará no solo por su sabor brillante, sino también por sus propiedades beneficiosas. Una gran solución para tu almuerzo, merienda o cena saludable.No es difícil preparar un plato así en casa. Para ello, utilice una receta culinaria probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 1

Ingredientes:

• Quinua – 100 gr.
• Pepino – 100 gr.
• Agua – 1 cucharada.
• Lechuga iceberg – 3 hojas.
• Jugo de limón – 2 cucharaditas.
• Salsa teriyaki – 4 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Sésamo blanco – 2 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Pela el pepino y córtalo en cubos pequeños.

Paso 3. Hervir la quinua en agua con sal durante unos 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 4. Enfriar un poco la quinua, agregar salsa teriyaki y espolvorear con jugo de limón.

Paso 5. Colocar sobre la quinua cubos, pepino previamente cortado en rodajas y trozos de hojas de lechuga.

Paso 6. Vierta el resto de la salsa teriyaki y el jugo de limón por encima. Sal y espolvorea con semillas de sésamo blanco.

Paso 7. El poke de quinua está listo. ¡Servir y disfrutar!

pinchar con mango

El poke de mango es una idea culinaria interesante e increíblemente sabrosa para la mesa de tu casa. Este plato luminoso te deleitará por su jugosidad, propiedades nutricionales y atractiva presentación. ¡Asegúrate de probar nuestra receta probada con fotos paso a paso!

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Salmón – 200 gr.
• Arroz – 200 gr.
• Mango – 1 ud.
• Pepino – 2 piezas
• Lima – 1 ud.
• Aguacate – 1 ud.
• Tomates cherry – 100 gr.
• Cebolla verde – 1 tallo.
• Ají picante – 1 ud.
• Jengibre en escabeche - al gusto.
• Chuka – 1 pizca.
• Nori – ¼ piezas
• Sésamo - al gusto.
• Salsa de soja – 4 cucharadas.
• Aceite de sésamo – 4 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague el arroz con agua y luego hiérvalo hasta que esté tierno.Cocine durante unos 12 minutos después de hervir. Luego apague el fuego y deje reposar el cereal debajo de la tapa durante otros 10 minutos.

Paso 2. Lavar los tomates y dividirlos en mitades. Cortamos también en trozos pequeños el mango, el pepino, el aguacate y el salmón.

Paso 3. Muele los pimientos picantes y las cebolletas.

Paso 4. En una sartén seca, dora las semillas de sésamo durante un minuto.

Paso 5. Para la salsa, mezcle salsa de soja, aceite de sésamo y jugo de lima.

Paso 6. Coloque el arroz, el salmón, las frutas y las verduras en un recipiente hondo. Vierte la salsa sobre todo. Agrega el jengibre encurtido, la chuka y espolvorea con semillas de sésamo.

Paso 7. El poke de mango está listo. ¡Puedes probar!

PP pincha en casa

El PP poke en casa te deleitará con su sabor brillante, propiedades beneficiosas y bajo contenido calórico. Una excelente solución para quienes controlan su salud. Cualquiera puede preparar este plato en casa. Para ello, utilice una receta culinaria probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 1

Ingredientes:

• Gambones – 300 gr.
• Arroz – 75 gr.
• Aguacate – 40 gr.
• Pepino – 30 gr.
• Tomates cherry – 4 piezas
• Rábano – 60 gr.
• Maíz enlatado – 30 gr.
• Cebolla verde – 15 gr.
• Cilantro – 15 gr.
• Vinagre de arroz – 2 cucharadas.
• Jugo de limón – 2 cucharaditas.
• Jugo de naranja – 2 cucharaditas.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Sésamo blanco - al gusto.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes necesarios de la lista.

Paso 2. Descongela y pela los camarones.

Paso 3. Freírlos en aceite de oliva durante unos 3-4 minutos.

Paso 4. Hervir un poco de arroz hasta que esté tierno.

Paso 5. Vierte una salsa de vinagre, jugo de limón y naranja sobre el arroz. Mezcla.

Paso 6. Coloque el arroz, los camarones, el maíz y las verduras picadas de la lista en un recipiente hondo.Agrega las hierbas picadas y las semillas de sésamo.

Paso 7. El PP Poke en casa está listo. ¡Servir y disfrutar!

Poke con frijoles edamame

El poke con frijoles edamame tiene un sabor brillante y propiedades saludables. Una gran idea para tu comida, merienda o cena original. Para preparar el plato en casa, utilice una receta culinaria probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 1

Ingredientes:

• Frijoles edamame – 30 gr.
• Aguacate – 30 gr.
• Pepino – 30 gr.
• Col lombarda – 30 gr.
• Brotes de soja – 40 gr.
• Arroz – 150 gr.
• Salsa Ponzu – 20 ml.
• Salmón – 60 gr.
• Nori – 2 gr.
• Vinagre de arroz – 100 ml.

Para la salsa:

• Crema 22% – 100 ml.
• Salsa de soja – 10 ml.
• Pasta de trufa – 10 gr.
• Wasabi – 5 gr.
• Aceite de trufa – 5 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pela el aguacate y córtalo en cubos limpios.

Paso 2. Corta el salmón en los mismos cubos.

Paso 3. Lave el arroz y hiérvalo hasta que esté cocido durante unos 15-17 minutos. Vierta vinagre de arroz sobre el cereal y revuelva.

Paso 4. Para la salsa, combina el wasabi y la nata. Revuelva y agregue la salsa de soja. Freír la mezcla en una sartén seca y añadir la pasta de trufa y el aceite de trufa. Revuelva y cocine a fuego lento durante otros dos minutos.

Paso 5. Pele los frijoles edamame y hierva durante unos 4 minutos.

Paso 6. En un recipiente hondo, combine el arroz, los frijoles, el salmón y el aguacate. También ponemos aquí col lombarda finamente rallada. Agrega los brotes de soja, el nori y la salsa.

Paso 7. El poke con frijoles edamame está listo. ¡Ayudar a sí mismo!

Poke bowl con anguila

El poke bowl con anguila es una idea culinaria original e increíblemente sabrosa para tu mesa. El plato luminoso resulta nutritivo y saludable, gracias a la variedad de alimentos ricos en vitaminas.¡Asegúrese de probar nuestra receta probada!

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Anguila frita en salsa unagi – 100 gr.
• Quinua – 120 gr.
• Tomates cherry – 100 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Mezcla de hojas de lechuga – 50 gr.
• Aguacate – 1 ud.
• Salsa de nueces – 100 gr.
• Sal – 1 cucharadita.
• Vinagre 9% – 2 cucharaditas.
• Microgreens de rúcula - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta la anguila terminada en rodajas finas.

Paso 2. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Cortar el aguacate.

Paso 3. Hervir agua en una cacerola. Vierta vinagre aquí y forme un embudo en el agua. Rompe con cuidado los huevos aquí uno por uno. Cocine los huevos escalfados durante unos 3-4 minutos. Los retiramos con una espumadera.

Paso 4. Vierte agua sobre la quinua y cocina durante unos 15 minutos hasta que esté tierna.

Paso 5. Coloque la quinua, la mezcla para ensalada, la anguila, los huevos escalfados y los tomates cherry en platos hondos.

Paso 6. Salar la golosina y decorar con microgreens.

Paso 7. El poke bowl con anguila ya está listo. ¡Servir y disfrutar!

Poke de carne

El poke de ternera resulta increíblemente nutritivo y de sabor interesante. Si desea diversificar su menú de inicio, asegúrese de intentar preparar poke usando nuestra receta probada con fotografías paso a paso. ¡Tus seres queridos no podrán resistirse a esta solución culinaria!

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Diafragma de res – 0,7 kg.
• Espinacas – 50 gr.
• Brócoli – 200 gr.
• Rábano – 100 gr.
• Maíz enlatado - 1 lata.
• Zanahorias – 20 gr.
• Arroz – 60 gr.
• Tomates cherry – 40 gr.
• Pepino – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes necesarios de la lista.

Paso 2.Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté tierno.

Paso 3. Corta las zanahorias en tiras finas. Dividimos los tomates cherry en mitades, cortamos el rábano y el pepino en rodajas finas.

Paso 4. Divide el brócoli en floretes y cocínalos un par de minutos en agua con sal.

Paso 5. Salpimentar el diafragma, cubrirlo con aceite de oliva.

Paso 6. Freír la carne hasta que esté dorada en una sartén grill.

Paso 7. A continuación, corta la carne en rodajas. Coloque la carne, las verduras, el arroz y el maíz en los platos. Complementamos todo con hojas de espinacas.

Paso 8. El poke de carne está listo. ¡Sirve y pruébalo rápido!