Ensaladas de Cuaresma: 10 recetas sencillas y deliciosas

Las ensaladas de Cuaresma son refrigerios saludables que no contienen ingredientes cárnicos, huevos, lácteos ni productos lácteos fermentados. Las ensaladas de Cuaresma son platos económicos que tienen un efecto beneficioso sobre el organismo, manteniendo al mismo tiempo el dinero y una bonita figura. Después de Maslenitsa comienza la Cuaresma. Es hora de encontrar deliciosas recetas para limpiar tu organismo y deshacerte de comer en exceso. Diré de inmediato que las ensaladas de Cuaresma se comen no solo durante la Cuaresma y no solo por quienes están en ayunas. Consulta la selección y elige un delicioso snack para ti.

Ensalada de Cuaresma con palitos de cangrejo y maíz

La ensalada cuaresmal con palitos de cangrejo y maíz es el aperitivo más fácil de preparar. La ensalada no requiere cocinar los ingredientes. Incluso los escolares pueden hacer frente a la receta. El plato resulta brillante e increíblemente sabroso. La ensalada de Cuaresma es ideal para personas ocupadas.

1. 
   Triture la col blanca con un cuchillo especial o una trituradora.
2. 
   Ralle el tubérculo de naranja previamente pelado en un rallador grueso.
3. 
   Retire la cáscara de los productos de cangrejo semiacabados y córtela en cuadritos.
4. 
   Abre la lata de maíz y escurre el líquido.
5. 
   Enjuague y pique las verduras.
6. 
   Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Sal, agrega la cúrcuma y sazona con aceite de oliva. Mezcla los ingredientes.
7. 
   Llene un tazón para servir con ensalada y regálelo a su familia y amigos. ¡Buen provecho!

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Ensalada de frijoles enlatados

La ensalada con frijoles enlatados te sorprenderá por su extraordinario sabor. El apetitoso aderezo no es peor que la habitual salsa de mayonesa o crema agria. Una ensalada brillante quedará genial en cualquier evento especial. Es posible alimentar a los invitados de la manera más sabrosa y satisfactoria posible sin gastar mucho dinero.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Frijoles rojos – 400 gr.
• Frijoles blancos – 400 gr.
• Ciabatta magra – 0,5 piezas
• Cebolla morada – 1 ud.
• Apio con hojas verdes - 4-5 pecíolos.
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Ajo – 2 dientes.
• Sal al gusto.
• Vinagre de vino tinto – 1 cucharada.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Rompe la chapata con las manos o córtala en trozos de un tamaño conveniente. Combine el ajo pelado con sal y aceite vegetal. Vierta sobre la ciabatta, colocándola primero en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Precalienta el horno y hornea el pan hasta que esté crujiente.

Paso 2. Pelar la cebolla morada, cortarla en plumas, añadir sal y espolvorear con vinagre de vino tinto. Sumerja el apio con las hojas verdes en agua y pique.

Paso 3. Descorchar las latas de frijoles enlatados, escurrir el líquido y colocar en un recipiente.Agregue las cebollas encurtidas y el apio picado. Vierta sobre el aceite de ajo restante y sazone.

Paso 4. Agrega chapata horneada a la ensalada.

Paso 5: combina los ingredientes. Llena un tazón con ensalada y trata a tus amigos. ¡Buen provecho!

Ensalada de cuaresma con calamares

La ensalada de cuaresma con calamares es alucinante y apenas lleva unos minutos. Para hacer un aperitivo, recomiendo llevar calamares ya preparados. Esto es mucho más conveniente y le ahorrará mucho tiempo. Este plato fácil de preparar no te dejará pesado después de comer.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Calamares – 5-6 piezas
• Repollo Beijing – 0,5 piezas
• Tomates – 0,5 piezas
• Pimiento morrón – 0,5 piezas
• Perejil – 1 manojo.
• Mayonesa de Cuaresma - para aderezar.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Planee el producto del mar en tiras. Utilice productos semiacabados hervidos o enlatados.

Paso 2. Picar la col china con un cuchillo especial o una trituradora.

Paso 3. Lava el tomate y el pimiento morrón y trocéalos a tu gusto. Enjuagar el perejil y picarlo finamente.

Paso 4. Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Sal y sazona con mayonesa magra. Mezcla los ingredientes.

Paso 5. Llena un tazón para servir con ensalada y sírvela a tus amigos.

Paso 6. Come rico y saludable. ¡Disfrutar!

Ensalada de champiñones para ayunar

Una ensalada con champiñones para Cuaresma es una delicia increíble que te sorprenderá por su interesante combinación de ingredientes. Los champiñones marinados añaden un toque inusual. Una ensalada apetitosa es digna de encabezar un evento festivo. El aperitivo lucirá atractivo en cualquier evento.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Champiñones marinados con miel – 350 gr.
• Maíz enlatado – 340 gr.
• Palitos de cangrejo – 300 gr.
• Cebollas – 130 gr.
• Mayonesa de Cuaresma – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1: reúne tus ingredientes. Retire la cáscara de los productos de cangrejo semiacabados. Abrir las latas de maíz y champiñones y escurrir el líquido. Pelar las cebollas.

Paso 2. Colocar los champiñones en escabeche en un colador y enjuagar bajo el grifo. Dejar reposar para que escurra el exceso de humedad. Transfiera los champiñones a una ensaladera.

Paso 3. Agregue maíz enlatado y cebolla picada a los champiñones.

Paso 4. Picar los palitos pelados en rodajas y añadirlos al contenido de la ensaladera. Agrega sal y pimienta. Sazone con mayonesa magra. Mezcla los ingredientes.

Paso 5. Llene una fuente para servir con aperitivos coloridos y sírvalos a sus seres queridos. ¡Disfrutar!

Ensalada de Cuaresma con Pescado

La ensalada cuaresmal con pescado no solo es sabrosa, sino también abundante. Un refrigerio puede considerarse una comida completa. La combinación perfecta de productos se complementa perfectamente. Recomiendo tomar pescado ya limpio de espinas o uno que contenga un mínimo de espinas.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Arroz – 100 gr.
• Filete de pescado sin piel – 400 gr.
• Col de Beijing – 0,5 cabezas.
• Pepinos encurtidos/frescos – 2 unidades
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Mayonesa de Cuaresma - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Agregue el arroz prelavado al agua hirviendo con sal.

Paso 2: Después de volver a hervir, dejar hervir durante 5 minutos. Luego pase al quemador con la temperatura más baja. Hervir durante 10 minutos y apagar el fuego. Dejar cocinar bajo tapa sin retirar del fuego.

Paso 3.Enjuague el producto pesquero y cocine en agua hirviendo con sal. El pescado se cocina lo más rápido posible. Retire el pescado cocido del caldo y enfríe. Moler haciendo puré con un tenedor.

Paso 4. Picar la col china con un cuchillo especial o una trituradora. Enjuague los pepinos frescos. Tengo pepino tanto fresco como encurtido. Corta los pepinos en tiras.

Paso 5. Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Sal y sazona con salsa de soja y mayonesa magra. Mezcla los ingredientes.

Paso 6. Llene un recipiente para servir con ensalada y comience a probar. ¡Disfrutar!

Ensalada De Col China

La ensalada de col china es un aperitivo increíblemente delicioso. La ensalada fragante se ve brillante y atractiva. Incluso los ávidos consumidores de carne apreciarán este lujo. Un snack abundante ideal para quienes están en ayunas o por algún motivo no comen carne.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Patatas – 600 gr.
• Pepinos encurtidos – 600 gr.
• Repollo Pekín – 250 gr.
• Setas del bosque congeladas – 200 gr.
• Pimiento morrón – 75 gr.
• Aceite de oliva – 40 ml.
• Aceite de girasol refinado – 2 cucharadas.
• Perejil - para servir.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1: prepara tus ingredientes. Cuece las patatas en agua hirviendo, añadiendo sal. Es conveniente cocinar los tubérculos en el microondas. Retire los champiñones congelados para descongelarlos. Enjuague el pimiento morrón.

Paso 2. Dorar los champiñones descongelados en una sartén caliente con aceite vegetal. Picar la col china con un cuchillo especial o una trituradora. Pica el pimiento morrón a tu gusto.

Paso 3. Pele los tubérculos cocidos y córtelos en cuadritos.Corta los pepinos encurtidos en tiras. Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Sazone con sal, pimienta y aceite de oliva. Mezcla los ingredientes.

Paso 4. Llena una fuente con un aperitivo colorido, decora con hojas de perejil y trata a tus amigos.

Paso 5. Come con gusto. ¡Buen provecho!

Ensalada de Cuaresma Olivier

La ensalada de Cuaresma Olivier es ideal para quienes rechazan los productos cárnicos en su dieta. La ensalada resulta abundante, a pesar de la ausencia de salchichas y productos cárnicos semiacabados. Un refrigerio saludable parece lo más atractivo posible. Un refrigerio elegante no resulta peor que uno tradicional.

Hora de cocinar – 2 horas 00 minutos

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Pepinos encurtidos/encurtidos – 4 piezas
• Patatas – 4 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Calamares enlatados/hervidos – 400 gr.
• Guisantes congelados – 400 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Vinagre de manzana – 1-2 cucharadas.
• Azúcar granulada - al gusto.
• Mayonesa de Cuaresma – 4-6 cucharadas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los tubérculos utilizando el método que más le convenga. Pelar la piel y picar en cuadritos. Haz lo mismo con los pepinos y los calamares enlatados. Pelar las cebollas.

Paso 2. Coloca los guisantes congelados en un bol y vierte agua hirviendo encima, endulzándolo un poco. Escurrir por un colador después de 5 minutos.

Paso 3. Picar la cebolla, verter agua hirviendo sobre ella, agregar vinagre de manzana y agregar azúcar. Después de un par de minutos, escurrir y dejar escurrir el exceso de líquido.

Paso 4. Recoge los ingredientes en un bol grande. Sal y sazona con mayonesa magra. Hay muchas opciones para la mayonesa magra. Me encanta la salsa hecha con aquafaba. Mezcla los ingredientes.

Paso 5. Llena un tazón para servir con ensalada y sírvela a tus amigos. ¡Buen provecho!

Ensalada de zanahorias y frijoles coreanos

La ensalada con zanahorias y frijoles coreanos se prepara de la forma más sencilla y rápida posible. Si eres completamente nuevo en la cocina, esta gran receta seguramente funcionará. Incluso un niño puede mezclar los ingredientes. El apetitoso aperitivo sale abundante y brillante.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Zanahorias coreanas – 200 gr.
• Cebollas – 60 gr.
• Frijoles enlatados – 200 gr.
• Eneldo – 20 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1: Abre una lata de frijoles y escurre el líquido. Pela la capa superior de la cebolla. Enjuague el eneldo.

Paso 2. Coloque las zanahorias al estilo coreano en una ensaladera. La mayoría de las veces lo preparo yo mismo, pero esta vez se me acabó el stock y tuve que utilizar un snack comprado en la tienda.

Paso 3. Pica la cebolla y agrégala a las zanahorias. Si la cebolla está demasiado amarga, vierte agua hirviendo sobre ella y colócala en un colador.

Paso 4. A continuación, agrega los frijoles enlatados.

Paso 5. Picar el eneldo y añadirlo al contenido de la ensaladera.

Paso 6. Si es necesario, agregue sal y sazone con aceite vegetal. Mezcla los ingredientes.

Paso 7. Puedes empezar a probar. ¡Buen provecho!

Ensalada de Cuaresma con aguacate

La ensalada de cuaresma con aguacate es un capricho ideal para quienes cuidan su figura, ayunan o les gusta comer tarde por la noche. Este snack saludable tiene un sabor equilibrado y una proporción ideal de nutrientes. La ensalada no tardará mucho en prepararse y le brindará un placer único.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Tomates – 100 gr.
• Pepinos – 100 gr.
• Aguacate – 100 gr.
• Cebolla morada – 75 gr.
• Sal al gusto.
• Jugo de limón – 40 ml.
• Aceite de oliva – 40 ml.
• Eneldo – 1 ramita.
• Sésamo blanco - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1: reúne tus ingredientes. Lavar el pepino, el tomate, el aguacate y el limón. Pela la cebolla de la capa superior.

Paso 2. Retire la piel del pepino con una ayuda de una ama de llaves y córtelo en cubos. Corta la cebolla en cubos. Tomates y aguacate pelados y deshuesados, cortados en rodajas o como prefieras.

Paso 3. Coloca los ingredientes en una ensaladera, agrega sal y espolvorea con jugo de limón y aceite de oliva. Mezcla los ingredientes.

Paso 4. Llene un recipiente para servir con ensalada, espolvoree con eneldo picado y semillas de sésamo blanco. Si va a servir la ensalada fuera de Cuaresma, decore con rodajas de huevo cocido.

Paso 5. Trata a tus amigos. ¡Buen provecho!

Ensalada de cuaresma con atún en lata

La ensalada de cuaresma con atún en lata es un snack ligero y saludable ideal. El aperitivo se prepara en cuestión de minutos y resulta más sabroso que muchas ensaladas sofisticadas. Un refrigerio sencillo luce presentable y es adecuado para cualquier evento.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Atún enlatado – 200 gr.
• Lechuga de hoja – 100 gr.
• Cebolla morada – 1-2 piezas
• Pepinos – 1 ud.
• Rábanos – 6-7 piezas
• Tomates cherry – 5-6 piezas
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Sésamo – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague y seque las hojas de lechuga. Rómpelo con las manos y ponlo en un recipiente hondo.

Paso 2. Lavar el pepino y el rábano, cortarlos en rodajas. Pelar la cebolla de la capa superior y picarla en aros. Colocar sobre hojas de lechuga.

Paso 3. Lavar los tomates cherry, cortarlos por la mitad o en 4 partes. Enviar al contenido de la ensaladera.

Etapa 4.Abre una lata de atún enlatado, escurre el líquido y tritura el contenido con un tenedor.

Paso 5. Transfiera a las verduras.

Paso 6. Secar las semillas de sésamo en una sartén seca.

Paso 7: espolvorea sobre la ensalada. Espolvorea con jugo de limón, aceite vegetal y salsa de soja. Mezcla los ingredientes. Si no hay suficiente sal equilibrar al gusto. Prepare la ensalada justo antes de servir para que las hojas de la ensalada no se marchiten y el aperitivo no pierda su apariencia presentable.

Paso 8. Llene un recipiente para servir con ensalada y comience a probar. ¡Buen provecho!