El tipo más delicioso de preparaciones invernales a base de ciruelas es la mermelada. Tiene una consistencia más uniforme que la mermelada. La mermelada se puede untar sobre tostadas o utilizar en repostería casera. Hemos seleccionado 8 recetas sencillas de mermelada de ciruela que se pueden preparar en casa.
- Una receta sencilla de mermelada de ciruela sin semillas para el invierno.
- Mermelada espesa de ciruela amarilla deshuesada
- ¿Cómo hacer mermelada de ciruela con gelatina?
- Mermelada de ciruela a través de una picadora de carne para el invierno.
- Mermelada casera de ciruelas pasas sin semillas
- Mermelada de ciruela deshuesada sencilla y sabrosa en una olla de cocción lenta
- Deliciosa mermelada de ciruela con cacao
- Receta paso a paso de mermelada de ciruelas y manzanas para el invierno.
Una receta sencilla de mermelada de ciruela sin semillas para el invierno.
La mermelada es un manjar casero que se obtiene después de una cocción prolongada de bayas y frutas. Inicialmente hay que picar las ciruelas muy finas o triturarlas de cualquier otra forma para que la mermelada quede uniforme y espesa.
- Ciruela 1 (kilogramos)
- Azúcar granulada 500 (gramos)
- Agua 1 (anteojos)
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¿Cómo preparar mermelada espesa de ciruelas deshuesadas para el invierno? Las ciruelas deben estar muy maduras. Lávalas, quítales las semillas, colócalas en una cacerola, agrega agua y cocina por 15 minutos. Haga puré de ciruelas bien cocidas en una licuadora. -
Colocar la masa de ciruela en una cacerola, llevar a ebullición, agregar el azúcar y cocinar por 10 minutos. -
Luego reduce el fuego y cocina la mermelada hasta obtener el espesor deseado, revolviendo constantemente. -
Cocine la mermelada durante aproximadamente 1,5 horas. -
Vierta la mermelada en frascos esterilizados, enrolle con tapas limpias, enfríe y traslade al sótano para guardarla.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de ciruela amarilla deshuesada
Con o sin semillas, los postres elaborados con ciruelas amarillas son sabrosos y aromáticos. La ligera acidez presente en la mermelada de ciruela refrescará cualquier fiesta de té y pasteles caseros esponjosos. Preparamos mermelada sin azúcar. En consecuencia, guarde la mermelada en un lugar fresco.
Hora de cocinar: 90 min.
Hora de cocinar: 50 min.
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Ciruelas amarillas – 3 kg.
- Agua – 150 ml.
Proceso de cocción:
1. Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y quitarles el hueso.
2. Coloca las ciruelas en un cazo y añade agua. Coloca la sartén a fuego alto y deja que hierva. Luego reduce el fuego y continúa cocinando las ciruelas durante 15 minutos.
3. Luego haga puré las bayas con una licuadora.
4. Llevar a ebullición el puré resultante y cocinar durante 20 minutos a fuego lento.
5. Vierta inmediatamente la mermelada en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas limpias. Envuelve los panecillos en una manta y déjalos enfriar completamente durante la noche. Guarda la mermelada en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer mermelada de ciruela con gelatina?
Las ciruelas contienen una gran cantidad de pectina y la mermelada que elaboran es espesa y rica. Pero agregando un poco de gelatina, puedes hacer que la mermelada se parezca aún más a una mermelada.
Hora de cocinar: 90 min.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Ciruela – 1 kg.
- Azúcar – 0,5 kg.
- Ácido cítrico – 2 gr.
- Gelatina – 10 gr.
- Agua – 50 ml.
Proceso de cocción:
1. Preparar todos los ingredientes necesarios según la lista, lavar bien las ciruelas.
2. Cortar las ciruelas por la mitad y quitarles el hueso.
3.Muele las mitades de ciruela en una picadora de carne. Coloca la masa resultante en una cacerola, agrega azúcar y ácido cítrico y prende fuego. Cocine la mezcla de ciruelas a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 1 hora. Remueve de vez en cuando y retira la espuma de la superficie.
4. Diluir la gelatina en 50 mililitros de agua. Luego vierte la masa de gelatina en la mermelada, hierve durante 2 minutos y apaga el fuego.
5. La mermelada caliente se puede verter inmediatamente en frascos esterilizados y sellar con tapas limpias. La mermelada de ciruela debe conservarse en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada de ciruela a través de una picadora de carne para el invierno.
Las ciruelas son una baya deliciosa de la que no puedes separarte. Para conservar la cosecha de ciruelas para el invierno, enrolle mermelada aromática sin semillas. Para que el manjar sea más uniforme, muele las bayas en una picadora de carne.
Hora de cocinar: 160 min.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Ciruelas – 1 kg.
- Azúcar – 0,7 kg
Proceso de cocción:
1. Para hacer mermelada necesitarás ciruelas y azúcar.
2. Lavar bien las ciruelas, cortarlas por la mitad y quitarles el hueso.
3. Pasar las ciruelas por una picadora de carne.
4. Transfiera la masa de ciruela a una cacerola, agregue el azúcar y revuelva.
5. Coloque la sartén al fuego, hierva la mezcla, reduzca el fuego y cocine durante 1,5-2 horas, revolviendo de vez en cuando. La mermelada debe espesarse bien.
6. Luego coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas metálicas. Enfríe los panecillos por completo, envuélvalos en una manta y guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada casera de ciruelas pasas sin semillas
La mermelada espesa de ciruelas pasas sin semillas es un complemento ideal para las tostadas crujientes y el aromático café de la mañana.Puedes prepararlo tú mismo para el invierno, no es nada difícil: necesitarás ciruelas pasas, azúcar y un poco de tiempo para hervir la masa de frutos rojos.
Hora de cocinar: 100 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Ciruelas pasas – 500 gr.
- Azúcar – 500 gr.
- Jugo de limón – 1 cucharada.
Proceso de cocción:
1. Preparar y clasificar las ciruelas.
2. Lavar las ciruelas, cortarlas y quitarles el hueso.
3. Colocar las ciruelas en un cazo, añadir el azúcar y dejar reposar 20-30 minutos. Coloque la sartén al fuego, hierva la masa de bayas, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos. Después de esto, vierte el jugo de limón y revuelve.
4. Cuando la mermelada espese bien, retira la sartén del fuego.
5. Coloque la mermelada en frascos esterilizados y ciérrelos bien con las tapas. Enfríe los panecillos a temperatura ambiente y luego guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada de ciruela deshuesada sencilla y sabrosa en una olla de cocción lenta
La ciruela es una de las bayas más populares en nuestras latitudes. Estas bayas jugosas, agridulces son una maravillosa mermelada espesa. La forma más sencilla de prepararlo es utilizar una olla de cocción lenta.
Hora de cocinar: 70 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 10.
Ingredientes:
- Ciruela – 2 kg.
- Azúcar – 1,2 kg.
Proceso de cocción:
1. Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad, quitarles las semillas y triturar la pulpa en una picadora de carne.
2. Coloque la masa resultante en un recipiente multicocina, agregue el azúcar y revuelva.
3. Coloque el bol en la multicocina, cierre la tapa y seleccione el modo "Guisado" durante 40 minutos.
4. Después del pitido, coloque la mermelada en frascos esterilizados.
5. Cerrar bien los frascos con tapas metálicas limpias y dejar enfriar cubriéndolos con una manta.Guarda los rollitos de mermelada de ciruela en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Deliciosa mermelada de ciruela con cacao
Una de las recetas más deliciosas e interesantes de mermelada de ciruela. Este delicioso postre casero está elaborado con cacao. Mientras cocinas la mermelada, tu cocina se llenará del mágico aroma del chocolate.
Hora de cocinar: 70 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Ciruela – 1 kg.
- Azúcar – 0,4 kg.
- Cacao – 3 cucharadas.
- Nuez – 100 gr.
- Mantequilla – 90 gr.
- Jugo de limón – 2-3 cucharadas.
- Agua – 50 ml.
Proceso de cocción:
1. Clasificar y lavar las ciruelas.
2. Cortar las ciruelas por la mitad y quitarles el hueso.
3. Corta cada mitad en rodajas más finas.
4. Transfiera las ciruelas a un recipiente esmaltado, vierta agua, agregue 100 gramos de azúcar y agregue jugo de limón, revuelva y prenda fuego. Cuece las ciruelas durante 20 minutos desde que hierven.
5. Mezclar el cacao con el azúcar restante. Agrega la mezcla resultante a la masa de ciruela, revuelve y cocina por otros 5 minutos.
6. Luego agregue mantequilla a la mermelada, revuelva y cocine por otros 3 minutos.
7. Picar las nueces y agregarlas a la mermelada, revolver y cocinar por otros 5-7 minutos.
8. Colocar la mermelada caliente en frascos esterilizados y dejar a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo.
9. La mermelada se puede guardar en el frigorífico u otro lugar fresco.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso de mermelada de ciruelas y manzanas para el invierno.
La mermelada de ciruela y manzana resulta espesa, aromática y con un sabor ligeramente ácido. Además, se trata de un manjar casero saludable y rico en vitaminas que se puede servir con té en invierno.
Hora de cocinar: 90 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Manzanas – 1 kg.
- Ciruelas – 0,5 kg.
- Agua – 300 ml.
- Azúcar – 0,6 kg.
- Jugo de limón – 3 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y hervir durante 7 minutos.
2. Luego muele las ciruelas en una licuadora.
3. Lavar las manzanas, cortarlas en rodajas y triturarlas también hasta obtener puré. Agrega jugo de limón a la mezcla de manzana.
4. Agrega puré de manzana al agua donde se hervían las ciruelas.
5. A continuación, agregue el puré de ciruelas y el azúcar, revuelva y cocine la mermelada a fuego lento durante aproximadamente una hora.
6. Cuando la mermelada esté lo suficientemente espesa, retírala del fuego y colócala en frascos esterilizados. Cierra bien los frascos con las tapas y enróllalos en una manta hasta que se enfríen por completo. La mermelada se guarda bien en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
