Tortitas de requesón PP

No mucha gente sabe que si sigue una nutrición adecuada, no es necesario que se niegue sus platos favoritos. Los panqueques de queso no son una excepción: cambiando ligeramente la composición a la que estamos acostumbrados, podrás preparar rápida y fácilmente una versión ligera que no dañará tu figura.

Tortitas de requesón PP sin harina en una sartén

Este plato increíblemente aireado y ligero, ideal para el desayuno o la merienda, se compone de los ingredientes más simples: requesón, huevos, una pequeña cantidad de azúcar granulada y, lo más importante, ¡sin un solo gramo de harina!

1. 
   ¿Cómo preparar tartas de queso PP con requesón? En un recipiente hondo, combine el requesón, la sémola y el huevo. Con un tenedor, tritura bien todos los ingredientes y déjalos durante 10-15 minutos para que el cereal tenga tiempo de hincharse.
2. 
   Luego, agregue azúcar granulada, vainillina y pasas a la masa de cuajada, mezcle todo bien nuevamente.
3. 
   Nos mojamos las manos con agua y comenzamos a formar pequeñas “arandelas” de aproximadamente un centímetro y medio de altura. Luego, enrolle cada pieza en sémola.
4. 
   Freír las tartas de queso en verdura o mantequilla hasta que se forme una costra apetitosa.
5. 
   Sirva caliente y decore con bayas y frutas frescas si lo desea. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar tartas de queso PP esponjosas en el horno?

Las tartas de queso cocidas al horno son mucho más saludables y mucho más bajas en calorías en comparación con las tartas de queso, que se cuecen en una gran cantidad de aceite, necesario para freír. ¡El plato resulta increíblemente tierno por dentro y crujiente por fuera!

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Requesón 9% - 250 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Edulcorante – 1 cucharada.
• Harina – 10 gr.
• Ralladura de naranja - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para que las tartas de queso tengan una textura aireada, primero muele el requesón a través de un colador fino, dejando que se sature de oxígeno.

2. Batir un huevo en un recipiente hondo, agregar el edulcorante y batir bien con un batidor.

3. Combine con cuidado las masas de cuajada y huevo, agregue una pequeña cantidad de harina y ralladura o cualquier otro relleno que desee.

4. Cubra la bandeja para hornear con una hoja de papel pergamino, forme bolas con la “masa” del mismo tamaño y colóquelas sobre el pergamino.

5. Utilice la palma de la mano para presionar ligeramente cada bola para formar pequeñas “arandelas”. Coloca las piezas en el horno durante 20 minutos a 180 grados.

6. Las tartas de queso rojizas combinan bien con crema agria fría y diversas frutas. ¡Buen provecho!

Tartas de queso PP con harina de arroz

La harina de arroz contiene una cantidad suficiente de almidón para que las tartas de queso terminadas mantengan perfectamente su forma, pero permanezcan aireadas por dentro, esta es la principal ventaja de esta harina. Además, durante el proceso de cocción, se puede agregar absolutamente cualquier aditivo a la masa de cuajada: frutos secos, nueces o bayas.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones - 10 piezas.

Ingredientes:

• Requesón – 350 gr.
• Huevos – 1 ud.
• Sal – 5 gr.
• Edulcorante - al gusto.
• Harina de arroz – 50 gr.
• Aceite (coca cola o vegetal) – para freír.

Proceso de cocción:

1. En un plato hondo, mezcle el requesón y el edulcorante - mezcle. En la receta, es recomendable utilizar requesón con un contenido mínimo de grasa, ya que contiene un poco de humedad, por lo que las tartas de queso terminadas tienen una textura agradable.

2. Añade una pizca de sal al mismo recipiente y bate el huevo. Mezclar bien todos los ingredientes.

3. Vierta unos 30 gramos de harina de arroz en la masa resultante (la harina restante se necesita para empanizar) y mezcle todo nuevamente.

4. La “masa” debe tener una consistencia densa. Si la masa queda demasiado líquida, añade un poco más de harina.

5. Empezamos a formar tartas de queso. Para ello, con una cuchara coge un poco de masa y dale forma con las manos mojadas, para luego empanizarla con el resto de la harina.

6. Calentar una pequeña cantidad de aceite en una sartén y disponer las preparaciones. Cocine a fuego medio, tapado, hasta que se forme una costra apetitosa (unos 5 minutos).

7. Pasado el tiempo, dar la vuelta y dorar el otro lado.

8. Sirva caliente, cubra con crema agria y miel. ¡Buen provecho!

Deliciosas tartas de queso PP con plátano

¡Es muy fácil diversificar las tartas de queso clásicas! Basta con añadir un plátano maduro a la masa de cuajada habitual, lo que aportará un dulzor natural y un delicioso aroma tropical al plato.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones - 10 piezas.

Ingredientes:

• Requesón – 300 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Plátano – 1 ud.
• Harina de arroz – 50 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Edulcorante - al gusto

Proceso de cocción:

1. Pele un plátano maduro de su cáscara gruesa y tritúrelo bien hasta obtener un puré con un tenedor.

2. Agregue requesón a la masa de frutas (es recomendable utilizar un producto bajo en calorías, ya que contiene una pequeña cantidad de humedad, por lo que el plato terminado tiene una consistencia muy agradable).

3. Agregue sal y edulcorante a la masa de cuajada de plátano. Mezclar bien todos los ingredientes y probar el dulzor, que ajustamos a tu gusto.

4. Batir un huevo con la masa resultante y revolver.

5. También agregamos unos 30 gramos de harina y una cucharadita de levadura en polvo; la masa debe quedar viscosa, pero debe mantener bien su forma.

6. Tome una pequeña cantidad de “masa” con una cuchara y enróllela en harina, luego use sus manos para darle forma a la masa hasta obtener una torta plana y espesa.

7. Calentar bien una sartén de fondo grueso con un poco de aceite y disponer con cuidado las tartas de queso. Cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante unos 5 minutos (hasta que cada “disco” adquiera un color dorado en la parte inferior).

8. Después, con una espátula, dar la vuelta a las tartas de queso y freírlas por el otro lado.

9. Los pasteles de requesón y plátano ligeramente enfriados combinan perfectamente con la miel y el té verde. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de tartas de queso hechas con avena

Una opción ideal para el desayuno o la merienda, muy cómoda para llevar al trabajo o al colegio, son las tartas de queso preparadas a base de un 5% de requesón y avena. Esta harina aporta al plato un agradable sabor dulzón y un sutil aroma que recuerda a la avena.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Requesón – 600 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Vainillina – 1 cucharadita.
• Harina de avena – 60 gr.
• Mantequilla – 25 gr.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Preparamos todos los productos necesarios. Medimos la cantidad necesaria de harina, requesón y mantequilla.

2. Preparar la masa de cuajada. Coloca el requesón en un plato hondo y tritúralo con un tenedor. Luego bata el huevo, agregue sal, azúcar granulada (se puede reemplazar con miel) y vainillina; mezcle bien.

3. Bate la masa resultante con una batidora de sumergible hasta que tenga una consistencia homogénea y agrega ¾ de la avena (reserva un poco para formar los cheesecakes).

4. Mezcle bien todos los ingredientes.

5. Con las manos mojadas formamos bolitas, que luego presionamos ligeramente hacia la superficie y formamos tartas de queso, espolvoreamos el resto de la harina por encima. Coloca los trozos en una sartén caliente con un poco de mantequilla.

6. Freír a fuego lento por ambos lados, unos 5 minutos, hasta que se doren.

7. Decoramos el plato terminado con bayas o frutas y hacemos felices a nuestros seres queridos. ¡Buen provecho!

Tartas de queso esponjosas y aireadas con harina de maíz

Se puede preparar un desayuno muy sabroso, abundante y, lo más importante, saludable con los ingredientes más simples: requesón, huevos y una pequeña cantidad de harina de maíz.Asegúrese de que incluso a los niños les guste este plato, a pesar del mínimo contenido de azúcar granulada.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Requesón – 200 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Harina de maíz – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. En un plato hondo, combine el requesón y un huevo; muela con un tenedor hasta que quede suave.

2. Agrega solo un poco de azúcar y 2 cucharadas de harina de maíz a la masa resultante y mezcla bien.

3. Forme tartas de queso con las manos y empanícelas ligeramente con la harina restante.

4. Forre una fuente para horno con papel pergamino y coloque con cuidado los trozos encima.

5. Precalienta el horno a 180 grados y hornea las tartas de queso durante unos 15-20 minutos (hasta que se forme un bonito color dorado).

6. Pasado el tiempo, desmoldamos con cuidado, dejamos enfriar un poco y disfrutamos de las tiernas y saludables tartas de queso. ¡Buen provecho!

¿Cómo hornear deliciosas tartas de queso con ricotta?

¿Preparar el desayuno en casa “como en un restaurante”? ¡Fácilmente! Para mimarte a ti y a tu familia con unas tartas de queso increíblemente esponjosas, ¡necesitamos un poco de tiempo y ricota con plátano!

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Ricota – 250 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Plátano (pequeño) – 1 ud.
• Harina de arroz – 3 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. La base de nuestras tartas de queso es la ricota. Transfiera el queso tierno a un recipiente y amase ligeramente con un tenedor o una cuchara.

2. Rompe el huevo con cuidado y separa la clara de la yema. Agrega la yema al queso y mezcla.

3. “Liberamos” un plátano pequeño de la cáscara y lo convertimos en puré con la ayuda de un tenedor. Añadimos también la masa de frutas a la ricota.

4.Luego, vierte dos cucharadas de harina de arroz en la masa aireada y revuelve bien nuevamente.

5. Vierta el resto de la harina en un plato llano, agregue una pequeña cantidad de la mezcla con una cuchara y forme las tartas de queso con las manos.

6. Para simplificar el procedimiento, se recomienda utilizar un aro culinario (para darle la forma ideal).

7. Añade un poco de aceite a la sartén y caliéntalo. Cuando el aceite esté caliente, disponer las tartas de queso y sofreír a fuego medio durante unos 5 minutos por un lado.

8. Pasado el tiempo, voltee cada “ronda” hacia el otro lado, reduzca el fuego, cubra con una tapa y cocine durante unos 7-10 minutos.

9. Transfiera los pasteles de queso calientes a toallas de papel (dejando que se escurra el exceso de aceite), luego colóquelos bellamente en un plato, vierta miel sobre ellos y disfrútelos. ¡Buen provecho!

Tortitas saludables de requesón con pasas sin azúcar

Las tartas de queso son una excelente opción de desayuno que no requiere mucho tiempo, esfuerzo ni platos sucios. Además, el plato preparado según esta receta no solo resulta sabroso, sino también muy saludable y bajo en calorías.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Requesón – 500 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Pasas – 150 gr.
• Harina – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. La base de las tartas de queso es el requesón. Para prepararlos lo mejor es coger un producto con un mínimo contenido en grasa, ya que el porcentaje de humedad será muy pequeño. En primer lugar pasamos nuestra base por una picadora de carne (puedes molerla por un colador fino).

2. Agregue 150 gramos de pasas prelavadas al requesón oxigenado.

3. Introduce un huevo mediano en el mismo recipiente.

4. Y por último, añade dos cucharadas de harina tamizada y mezcla bien todos los ingredientes.

5.Divida la masa resultante en "bolas" uniformes, colóquelas sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina y comience a formar futuras tartas de queso (es mejor hacerlo con las manos mojadas).

6. Freír en aceite vegetal durante unos 4-5 minutos por cada lado y servir las “tortas” de cuajada en la mesa mientras están calientes. ¡Buen provecho!

Tartas de queso PP con harina de coco

Las tartas de queso elaboradas con harina de coco son increíblemente tiernas y aromáticas. Además, ¡este plato es ideal para desayunos y meriendas saludables tanto para adultos como para pequeños!

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Requesón – 250 gr.
• Harina de coco – 60 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Hojuelas de coco – 1 cucharada.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Pasas – 50 gr.
• Sal al gusto.
• Vainillina – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Muele el requesón a través de un colador fino para eliminar los grumos, y además, esta manipulación permite saturar el producto con una gran cantidad de oxígeno, lo que luego le dará a las tartas de queso una estructura increíblemente aireada y ligera.

2. En un recipiente hondo, combine el requesón rallado, dos huevos, la sal y el azúcar granulada.

3. Enjuague bien las pasas con agua corriente y sumérjalas brevemente en agua hirviendo.

4. Volviendo a la masa de cuajada, agrega la harina de coco y las hojuelas de coco, no te olvides de la vainilla.

5. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave (puede usar una licuadora de mano).

6. Exprima los frutos secos del exceso de agua y agréguelos hasta obtener una masa homogénea; mezcle nuevamente.

7. Con las manos ligeramente húmedas formar las futuras tartas de queso. Calentar literalmente dos cucharadas de aceite en una sartén y disponer con cuidado nuestras preparaciones.

8.Freír por ambos lados (unos 5 minutos por cada uno) hasta que se forme una costra apetitosa.

9. Transfiera el plato terminado a un plato y, si lo desea, cubra con crema agria, mermelada o miel.10. Las aireadas tartas de queso con coco están listas. ¡Buen provecho!

Tortitas dietéticas de requesón con manzanas

¿Te encantan las tartas de queso como locas, pero cuidas tu dieta? Preparemos pasteles de requesón bajos en calorías: pasteles de queso sin agregar harina ni siquiera azúcar granulada. ¡Puedes comer este postre incluso de noche sin dañar tu figura!

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Requesón – 200 gr.
• Manzanas – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Copos de avena – 2 cucharadas.
• Almidón de maíz – 2 cucharadas.
• Aceite de oliva – 1-2 cucharadas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien una manzana mediana con agua corriente, séquela y quítele la piel. Corta la pulpa en tiras pequeñas o rallala con un rallador mediano.

2. Agregue una pizca de sal y un paquete de requesón bajo en grasa a las pajitas de fruta.

3. Luego bata un huevo y mezcle bien todos los productos.

4. Vierta dos cucharadas de avena en la masa resultante, mezcle y déjela “reposar” durante unos 7-10 minutos.

5. Pasado el tiempo, unta tus palmas con una pequeña cantidad de aceite de oliva y forma tartas de queso. Luego, empaniza cada pieza en maicena.

6. Freír los “discos” en aceite caliente hasta que estén dorados.

7. Dejar enfriar un poco las tartas de queso y decorar con crema agria o mermelada. ¡Buen provecho!