La mermelada de manzana transparente en rodajas para el invierno es una delicia que te sorprenderá por su increíble apariencia, pues esta mermelada tiene un rico tono ámbar. Además de los criterios estéticos, el postre también atrae por su aroma brillante y sabor único, que será un complemento ideal para tortitas finas, tortitas esponjosas o tortitas americanas. También puedes diluir el sabor a manzana con bayas o frutas cítricas si lo deseas.
- Mermelada de color ámbar transparente de manzanas en rodajas para el invierno.
- Mermelada de manzana de cinco minutos hecha con rodajas de manzana
- Rodajas de mermelada de manzana transparente con limón
- Rodajas de mermelada de manzana con naranja
- Rodajas de mermelada de manzana con canela
- Rebanadas de mermelada de manzana con arándanos rojos
- Mermelada de manzana ámbar con refresco
- Mermelada de manzana en almíbar
Mermelada de color ámbar transparente de manzanas en rodajas para el invierno.
La mermelada de color ámbar transparente hecha con rodajas de manzana para el invierno es la delicia favorita de todos y probablemente cada ama de casa prepara a su manera. Sin embargo, en esta receta aprenderás un método de cocción clásico, tras el cual obtendrás el postre perfecto incluso la primera vez.
- manzanas 700 (gramos)
- Azúcar granulada 350 (gramos)
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¿Cómo preparar rápidamente mermelada de manzana clara en rodajas para el invierno? Clasificamos las manzanas y dejamos solo aquellas frutas que no han sucumbido a la pudrición, pesamos la cantidad requerida de azúcar. -
Enjuagamos bien la fruta con agua corriente, le quitamos la piel y picamos la pulpa. -
Cubrir las rodajas con azúcar granulada y dejar reposar una hora a temperatura ambiente. -
Coloque el recipiente al fuego y cocine a fuego lento hasta que las rodajas estén transparentes. Revuelva el contenido con cuidado sin alterar la integridad. -
Distribuir la mermelada en frascos preesterilizados del volumen deseado. -
Cerramos bien los frascos con una tapa esterilizada, tapamos los frascos con una manta y los dejamos así durante 6-8 horas. -
Transferimos la pieza de trabajo enfriada al sótano o despensa. ¡Buen provecho!
Mermelada de manzana de cinco minutos hecha con rodajas de manzana
La mermelada de manzana de cinco minutos hecha con rodajas de manzana es una delicia para cuya preparación tendrás que dedicar un mínimo de ingredientes y esfuerzo, y como resultado obtendremos un manjar de color ámbar que se puede ofrecer fácilmente a los invitados incluso en una fiesta festiva. mesa.
Hora de cocinar – 2 horas 25 minutos
Hora de cocinar – 15-20 min.
Porciones – 6.
Ingredientes:
- Manzanas – 1 kg.
- Azúcar granulada – 500 gr.
Proceso de cocción:
Paso 1. Corte las frutas lavadas en rodajas y asegúrese de cortar la vaina de la semilla y verterla en un recipiente hondo ignífugo.
Paso 2. Vierte el azúcar en el mismo recipiente, mezcla bien y deja reposar varias horas.
Paso 3. Pasado el tiempo el azúcar se ha mezclado con el jugo, si no queda suficiente líquido agregar un poco de agua purificada.
Paso 4. Coloque el cucharón al fuego y hierva los ingredientes, hierva durante unos 5-7 minutos.
Paso 5. Empaque la apetitosa composición en frascos, enróllelos y colóquelos sobre las tapas hasta que se enfríen.
Paso 6. Almacenar en un lugar fresco y sin luz solar directa. ¡Buen provecho!
Rodajas de mermelada de manzana transparente con limón
¡La mermelada transparente de rodajas de manzana con limón es un postre que absolutamente todos pueden preparar! Para la receta son adecuadas tanto las manzanas agridulces como las agridulces, gracias a la adición de cítricos, el sabor en cualquier caso resultará muy armonioso y con un agradable aroma a limón.
Hora de cocinar - 3 horas
Hora de cocinar - 20 minutos.
Porciones – 5-6.
Ingredientes:
- Manzanas (peladas) – 900 gr.
- Limón – 1 ud.
- Azúcar granulada – 600 gr.
- Agua – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Enjuague las manzanas firmes y quíteles la cáscara con un pelador de verduras.
Paso 2. Corta cada fruta por la mitad y retira con cuidado la cápsula de la semilla, córtala en rodajas bastante finas.
Paso 3. Para preparar el almíbar, combine la cantidad necesaria de azúcar granulada y dos vasos de agua en una cacerola.
Paso 4. Calentar a fuego lento hasta que los cristales dulces se disuelvan por completo.
Paso 5. Vierta el almíbar sobre las rodajas de fruta y déjelo por 20 minutos.
Paso 6. Hervir la mezcla durante unos 20 minutos después de hervir, enfriar durante 2-3 horas y cocinar nuevamente. Después del segundo enfriamiento, agregue el jugo de limón y la pulpa limpia y sin semillas ni venas.
Paso 7. Cocine a fuego lento la delicia durante otros 20-30 minutos a fuego mínimo.
Paso 8. Coloque las golosinas en frascos esterilizados o pruébelas inmediatamente. ¡Buen provecho!
Rodajas de mermelada de manzana con naranja
La mermelada elaborada con rodajas de manzana con naranja es un postre rico que se puede utilizar mucho en la cocina. Por ejemplo, este manjar servirá como un excelente complemento para pasteles de mantequilla o como relleno para pequeños bollos dulces. Y si no hay nada para el té, ¡un plato de esa mermelada resolverá rápidamente la situación!
Hora de cocinar - 3 horas
Hora de cocinar - 20 minutos.
Porciones – 7.
Ingredientes:
- Manzanas – 1 kg.
- Naranjas – 2-3 piezas
- Azúcar granulada – 800 gr.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavar y pelar las manzanas, cortarlas en rodajas pequeñas.
Paso 2. Enjuague los cítricos, córtelos en varias partes y quítele las semillas.
Paso 3. Pasar las rodajas de naranja por una picadora de carne o triturarlas en el bol de un procesador de alimentos.
Paso 4. Coloque la fruta en un bol o cacerola esmaltada y vierta el azúcar granulada.
Paso 5. Mezclar los ingredientes y dejar reposar unas dos horas, luego llevar a ebullición y mantener a fuego lento durante 40 minutos.
Paso 6. En el momento en que las rodajas se hayan vuelto casi transparentes, retirar los platos del fuego y distribuir la mermelada en frascos esterilizados.
Paso 7. ¡Prepara y disfruta no sólo del resultado, sino también del proceso!
Rodajas de mermelada de manzana con canela
Las rodajas de mermelada de manzana con canela son un manjar que te sorprenderá gratamente por su brillante y rico aroma, incluso en la etapa de tratamiento térmico. La combinación de frutas de la huerta y canela es una opción beneficiosa para todos, buena solo para el té y para panqueques y panqueques.
Hora de cocinar – 16 horas 45 minutos
Hora de cocinar – 15-20 min.
Porciones – 8.
Ingredientes:
- Agua – 1 cucharada.
- Manzanas – 1,4 kg.
- Azúcar granulada – 1 kg.
- Canela molida – 1 cucharadita.
Proceso de cocción:
Paso 1. Cortar los frutos en rodajas de grosor medio, quitando simultáneamente la cápsula de la semilla. Si lo desea, retire la piel.
Paso 2. Vierta agua en una cacerola y agregue azúcar, disuelva los granos a fuego alto y lleve a ebullición, hierva a fuego lento durante 2-3 minutos, manteniendo la transparencia.
Paso 3. Coloque las rodajas de fruta en la solución dulce y revuelva el contenido durante unos 5 minutos, déjelas toda la noche.
Paso 4. A la mañana siguiente, hervir la mezcla después de hervir durante 40 minutos y dejar enfriar unas 5 horas.
Paso 5. Luego agregue la canela molida, mezcle y hierva por una hora más.
Paso 6. Coloque las apetitosas rodajas en frascos preesterilizados y atorníllelos bien.
Paso 7. ¡Buen provecho!
Rebanadas de mermelada de manzana con arándanos rojos
La mermelada de manzana en rodajas con arándanos rojos es una original combinación de ingredientes que hará las delicias no solo de los miembros de tu familia, sino también de los invitados más sofisticados. Las bayas complementan perfectamente el sabor agridulce de las manzanas y lo resaltan.
Hora de cocinar - 8 horas
Hora de cocinar - 20 minutos.
Porciones – 15.
Ingredientes:
- Arándanos rojos – 600 gr.
- Manzanas (peladas) – 2 kg.
- Ramas de canela – 2 piezas
- Azúcar granulada – 1,5 kg.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavamos y secamos las frutas de la forma que más nos convenga, las cortamos en rodajas y cortamos la zona de las semillas.
Paso 2. Transfiera las rodajas a un recipiente resistente al calor de tamaño adecuado.
Paso 3. Cubra las manzanas con azúcar y extienda las aromáticas ramitas de canela. Coloca el recipiente al fuego y deja reposar hasta que los cristales dulces se disuelvan, hierve por 2 minutos y enfría. Deshacerse de la canela.
Paso 4. En este momento, separe con cuidado las bayas y enjuáguelas.
Paso 5. Vierta las arándanos rojos en las manzanas, mezcle y hierva durante 15 minutos.
Paso 6. Colocar la mermelada en frascos esterilizados, cerrar y dejar a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo. ¡Buen provecho!
Mermelada de manzana ámbar con refresco
La mermelada de manzana ámbar con refresco es un postre que enamora no solo por sus excelentes características gustativas, sino también por su estética y apariencia muy inusual. ¡Las lonchas transparentes son irresistibles, incluso si no te gustan los dulces!
Hora de cocinar – 19 horas
Hora de cocinar - 20 minutos.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Manzanas – 1 kg.
- Azúcar granulada – 1,2 kg.
- Refresco – 2 cucharaditas.
- Sal – 1 cucharadita.
Proceso de cocción:
Paso 1. Corta las manzanas en rodajas y colócalas en una solución salina (una cucharada por litro de agua), esta manipulación evitará el cambio de color.
Paso 2. Luego enjuague las frutas y vierta una solución de refresco (dos cucharaditas por litro de agua), déjelas por 5 minutos, luego enjuague con agua limpia y vierta en una cacerola; agregue azúcar.
Paso 3. Esperar a que las rodajas suelten jugo y llevar a ebullición a fuego moderado.
Paso 4. Hervir la masa dulce tres veces, haciendo un descanso de 6 horas cada vez.
Paso 5. Empaque el manjar de color ámbar en frascos y ciérrelos herméticamente. ¡Cocina y diviértete!
Mermelada de manzana en almíbar
La mermelada de manzana en almíbar es una forma sencilla y comprobada de preparar manzanas de jardín para toda la estación fría. Abrir un frasco de esta delicia te levantará el ánimo instantáneamente, ¡porque el aroma, el sabor y la apariencia te transportarán instantáneamente a una cálida noche de verano!
Hora de cocinar – 19 horas
Hora de cocinar – 20-25 min.
Porciones – 6.
Ingredientes:
- Manzanas – 1 kg.
- Azúcar granulada – 1 kg.
- Agua – 1 cucharada.
- Jugo de limón – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Cortar la pulpa de las manzanas de jardín en rodajas de grosor medio.
Paso 2. Para conservar el color, vierta jugo de limón agrio.
Paso 3. Vierta agua en una cacerola y agregue azúcar granulada (2/3 de la cantidad total); cocine el almíbar.
Paso 4. Revolviendo, llevar a ebullición.
Paso 5. Agrega las rodajas de fruta.
Paso 6. Sin romper las rodajas, revuelve con cuidado con una espátula.
Paso 7. Cocine durante 5-7 minutos, agregue el azúcar restante y déjelo toda la noche. Repetimos el procedimiento por la mañana.
Paso 8. Inmediatamente probamos las rodajas transparentes o las distribuimos en tarros. ¡Buen provecho!
