gachas de mijo

La papilla de mijo es un plato indispensable para quienes quieren que su comida no solo sea sabrosa, sino también saludable. El mijo contiene una gran cantidad de diferentes sustancias útiles, lo que lo hace indispensable para las personas que intentan comer de forma saludable.

¿Cómo cocinar gachas de mijo con leche en una cacerola?

La papilla de mijo es una de las más saludables, debido a su alto contenido en diversos microelementos, como el hierro. Por tanto, esta papilla es ideal para quienes siguen los principios de una dieta saludable. El mijo con leche resulta muy sabroso, aromático y nada amargo.

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   ¿Cómo cocinar unas deliciosas gachas de mijo con leche? En primer lugar, preparamos todos los productos necesarios.
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   Luego vierte el cereal en un bol y vierte agua fría en él.
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   Remueve el cereal para separar todo el exceso y escurre el agua. Repetimos este procedimiento hasta que el agua esté clara.
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   Coloca el mijo en un colador y vierte agua hirviendo sobre él.
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   A continuación, transfiera el cereal a una cacerola y vierta agua fría en él.
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   Quitando la espuma que aparece periódicamente, hierva la papilla y luego reduzca el fuego a moderado.
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   Así, seguimos cocinando la papilla hasta que el agua se haya evaporado por completo.
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   Vierta la leche caliente en el mijo, mezcle todo bien y reduzca el fuego al mínimo.
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   Agrega sal y azúcar y mezcla.
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    Mientras revuelve, cocine la papilla durante unos 20 minutos.
11. 
    Retire la sartén del fuego, agregue mantequilla.
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    Luego cubra la cacerola con una tapa y déjela por otros 10 minutos.
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    La papilla de mijo está lista, ¡buen provecho!

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Gachas de mijo sueltas en agua en una cacerola

La papilla de mijo es un excelente acompañamiento para aves o verduras, que resulta muy saludable y saciante. El mijo sale quebradizo, tierno y aireado, por lo que con su ayuda podrás comer no solo saludable, sino también sabroso.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 5 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Granos de mijo – 1 cucharada.
• Mantequilla – 15 gr.
• Agua – 2 cucharadas.
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Primero, prepara todo lo necesario para el plato.

2. Freír los cereales de mijo en una cacerola seca a fuego moderado durante unos 5 minutos hasta que se doren.

3. Vierta agua en la cacerola, agregue sal y revuelva.

4. Aumente el fuego y hierva la papilla, luego reduzca el fuego al mínimo, agregue aceite y cubra la cacerola con una tapa. Cocine la papilla de esta forma durante unos 15 minutos.

5. Retirar la sartén del fuego y dejar reposar 10 minutos para que el cereal absorba todo el líquido.

6. Mezcle bien la papilla terminada y rompa los grumos que se hayan formado. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar gachas de mijo con leche en una olla de cocción lenta?

Las tiernas y sabrosas gachas de mijo en una olla de cocción lenta seguramente complacerán tanto a adultos como a niños y, en cierto modo, incluso saben a postre. Es bastante sencillo de preparar y resulta increíblemente útil.

Tiempo de cocción: 90 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Granos de mijo – 1 taza múltiple.
• Leche – 4 tazas múltiples.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Mantequilla - al gusto.
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Lave bien el cereal y vierta agua hirviendo sobre él para eliminar el amargor. Cuando el agua se haya enfriado, enjuaga nuevamente el cereal.

2. Vierta el cereal de mijo en la olla de cocción lenta.

3. A continuación, vierta la leche en el recipiente multicocina, agregue sal y azúcar.

4. Seleccione el modo “Papilla de leche” y deje cocinar la papilla hasta que suene el pitido.

5. Luego revuelva la papilla, cúbrala con una tapa y déjela por 15 minutos.

6. Agregue mantequilla al gusto a la papilla terminada. ¡Buen provecho!

Gachas de mijo desmenuzadas en agua en una olla de cocción lenta

La papilla de mijo con agua es una excelente opción para una dieta o ayuno, que también es apta para vegetarianos. A esta papilla también puedes añadirle varios frutos secos o mermelada, y en una versión sencilla se complementa perfectamente con mantequilla.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 5 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Granos de mijo – 1 cucharada.
• Agua – 4 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Preparar los productos necesarios.

2. Separamos los cereales de mijo, los enjuagamos primero con agua tibia y luego con agua caliente para quitarles el amargor.

3. Coloque el cereal en el bol multicocina, llénelo con agua, agregue sal, azúcar y mantequilla.

4. Cierre la multicocina, seleccione el modo "Trigo sarraceno" y cocine hasta que suene la señal.Luego seleccione el modo "Calentar" y deje la papilla por otros 20 minutos.

5. Sirva caliente la papilla terminada. ¡Buen provecho!

Deliciosas gachas de mijo en agua con calabaza

Un plato sano e increíblemente sabroso que, gracias a la cocción en el horno, conserva muchas vitaminas y microelementos. Y agregar manzanas y canela a la papilla le dará al plato una ligera acidez y un aroma encantador.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Granos de mijo – 250 gr.
• Calabaza – 350 gr.
• Manzanas – 300 gr.
• Canela – ½ cucharadita.
• Azúcar – 50 gr.
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Preparar todos los productos necesarios para cocinar.

2. Clasificamos el mijo, lo enjuagamos varias veces con agua tibia, luego le echamos agua hirviendo y lo dejamos durante 15 minutos para quitarle el amargor.

3. Pelar la calabaza y las manzanas de las semillas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños.

4. Mezcle el azúcar con la canela y agréguelo a las manzanas y la calabaza colocadas en la fuente para horno.

5. Escurre el agua del cereal de mijo y viértelo en un recipiente para horno. Llénelo de agua hasta que quede al nivel del mijo. Agrega una pequeña cantidad de sal al gusto.

6. Cubrimos la sartén con una tapa o papel de aluminio y la metemos en un horno precalentado a 170 grados, donde cocinamos la papilla durante media hora aproximadamente. Agregue mantequilla a la papilla terminada y sirva. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar gachas de mijo con calabaza en una olla de cocción lenta?

Ricas y sabrosas gachas, ideales para el otoño. Para esta papilla lo mejor es utilizar calabaza con nuez moscada, no se esparce en la olla de cocción lenta y queda jugosa, pero no aguada.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Granos de mijo – 2 cucharadas.
• Calabaza – 400 gr.
• Agua – 1 cucharada.
• Leche – 8 cucharadas.
• Mantequilla – 50 gr.
• Azúcar – 4 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Lavar el cereal de mijo, verter agua hirviendo sobre él y dejar actuar 5 minutos.

2. Pelar la calabaza y cortarla en cubos pequeños.

3. Vierta el cereal en el recipiente multicocina.

4. Llene el cereal con agua y leche.

5. Mezclar todo bien.

6. Vierta el azúcar en la olla de cocción lenta.

7. Añade también sal.

8. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y añadirla también a la papilla.

9. Y con cuidado añade la calabaza.

10. Cubra la multicocina con una tapa.

11. Seleccione el modo "Papilla de leche".

12. Después del pitido, abra la multicocina y revuelva la papilla.

13. Seleccione el modo "Mantener caliente" y déjelo reposar durante otros 15 minutos.

14. Sirve la papilla caliente. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y sabrosa de gachas de mijo en una olla al horno.

Una guarnición sabrosa y dietética para quienes se preocupan por su salud y su figura. La papilla resulta muy tierna, rica y muy saludable. A su discreción, puede agregar frutos secos a la papilla para darle un sabor más interesante.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Granos de mijo – 4 cucharadas.
• Leche – 300 ml.
• Mantequilla – 30 gr.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Enjuague el cereal con agua fría varias veces hasta que el agua se aclare.

2. Escurrir el agua y poner el mijo en la olla.

3. Vierta la leche sobre el cereal, agregue sal y azúcar, mezcle.

4. Coloca la olla en el horno durante 40 minutos a 180 grados.

5. Saca la olla y agrégale mantequilla. No mezcles.

6.Volvemos a enviar la olla al horno hasta que aparezca una costra dorada, tras lo cual apagamos el horno y dejamos reposar la papilla durante unos 10 minutos.

7. Servir la papilla caliente. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar unas deliciosas gachas de mijo con carne de cerdo en el horno?

La papilla de mijo combina bien con la carne de cerdo, y cuando se cocina en el horno, el plato resulta tierno, sabroso y rico, porque la carne le da todo su jugo a la papilla. Este plato es muy fácil de preparar y seguro que permanecerá en tu libro de cocina durante mucho tiempo.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Granos de mijo – 2 cucharadas.
• Cerdo – 1 kg.
• Cebollas – 3 piezas
• Agua – 4 cucharadas.
• Aceite vegetal - al gusto
• Crema agria - al gusto
• Verdes - al gusto
• Especias - al gusto
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla, lavarla, cortarla en trozos grandes y sofreír en aceite vegetal hasta que esté medio cocida.

2. Agregue sal y especias.

3. Coloca las cebollas en las ollas.

4. Cortar la carne de cerdo en trozos grandes y enrollarla con especias, luego freír a fuego alto, revolviendo constantemente, hasta que cambie de color.

5. Ponemos también la carne en ollas.

6. Lavar el mijo, dejarlo en remojo durante unos 5 minutos y enjuagar nuevamente. Distribuirlo uniformemente entre las macetas.

7. Salar el agua y llevar a ebullición, luego verter en ollas. Espolvorea la papilla con hierbas, tapa las ollas y déjala por 20 minutos. Luego metemos las ollas en un horno precalentado a 150 grados durante media hora.

8. Antes de servir, vierta la crema agria sobre la papilla. ¡Buen provecho!

Gachas de mijo dulce con pasas

El mijo con leche es una papilla maravillosa, sabrosa y muy saludable.Y si le añades pasas y canela remojadas en té, obtendrás una combinación de sabores muy inusual, pero no menos apetitosa. Esta papilla se puede servir tanto como plato principal como como postre.

Tiempo de cocción: 35 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Granos de mijo – 100.
• Leche – 500 ml.
• Pasas – 1 puñado
• Azúcar – 3 cucharaditas.
• Té negro de hojas sueltas – 1 cucharadita.
• Canela molida - al gusto
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Vierta medio vaso de agua hirviendo sobre el té y déjelo reposar.

2. Remojar las pasas con té y luego escurrir el té.

3. Verter los granos de mijo en una cacerola apta para hornear, llenarla con leche, sal y hervir, un poco, sin que la papilla esté cocida.

4. Agregue las pasas a la papilla y coloque la sartén tapada en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.

5. Mezcle el azúcar con la canela molida y espolvoree sobre la papilla terminada. ¡Buen provecho!