Tortitas de leche clásicas y exuberantes

Los esponjosos panqueques con leche son un plato que atrae por su sabor y facilidad de preparación. Quedan tiernas, esponjosas y perfectas para desayunar o merendar. La peculiaridad de esta receta es que las tortitas de leche quedan especialmente tiernas y aromáticas gracias a la adición de leche fresca. El secreto de la preparación es que la masa debe quedar lo suficientemente espesa para que los panqueques queden esponjosos y prolijos. También es importante no olvidar añadir huevos, azúcar y sal a la masa para darle un sabor más rico. Cabe recordar que las tortitas de leche no requieren una larga preparación y se preparan en tan solo unos minutos. Al servir, los panqueques de leche se pueden decorar con frutas frescas, bayas, almíbar o miel para darles un sabor adicional y una apariencia apetitosa. Este plato es ideal tanto para un desayuno familiar como para una cena acogedora. Prueba esta receta y sorprende a tus seres queridos con tiernos y fragantes pasteles.

Tortitas de leche esponjosas con levadura y huevo

Las exuberantes tortitas de leche con levadura y huevo son tortitas tiernas y aireadas con un agradable sabor a levadura y aroma a huevos frescos.Esta receta aporta a la comida una esponjosidad y suavidad especial, convirtiéndola en un desayuno ideal para toda la familia. Sírvelos con crema agria, miel o mermelada para disfrutar de un verdadero placer.

1. 
   ¿Cómo cocinar tortitas esponjosas con leche? Antes de iniciar el proceso, mida la cantidad requerida de ingredientes secos y líquidos.
2. 
   Desmenuza la levadura en un recipiente hondo y agrega el azúcar granulada y el azúcar de vainilla.
3. 
   Frote activamente los ingredientes con una cuchara hasta que quede suave.
4. 
   Agregue 150 gramos de harina tamizada, leche tibia y sal a la solución de levadura.
5. 
   Mezclar los ingredientes con una batidora y tapar con film, poner en un lugar cálido durante 30-40 minutos para que se active.
6. 
   Mezclar la masa preparada, agregar el huevo y el resto de la harina tamizada.
7. 
   Remueve con una espátula y añade una cucharada de aceite de girasol, tapa de nuevo con film y regresa a una habitación cálida durante el mismo periodo de tiempo que la primera vez.
8. 
   No mezclar la masa cocida, retirarla con cuidado del borde con una cucharada y colocarla en una sartén caliente con aceite de girasol. Cocine durante 1-1,5 minutos por cada lado a fuego moderado.
9. 
   Sirve las tortitas de leche esponjosas calientes y disfruta. ¡Buen provecho!

Tortitas esponjosas elaboradas con leche sin levadura

Las exuberantes tortitas elaboradas con leche sin levadura son una forma sencilla y rápida de preparar un desayuno nutritivo e increíblemente sabroso. Los panqueques quedan tiernos y esponjosos gracias a la adición de refresco y huevos a la masa.Sírvelos con mantequilla, jarabe de arce o fruta fresca para lograr el equilibrio perfecto.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Huevo – 2 uds.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.
• Sal – 1 pizca
• Refresco – 1 cucharadita.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.
• Leche de vaca - 1 cucharada.
• Harina – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Rompe los huevos en un bol de trabajo, agrega sal y azúcar granulada.

Paso 2. Batir y agregar la leche.

Paso 3. Mezcle la harina tamizada con la mezcla en varias etapas y, al final, agregue soda apagada.

Paso 4. Coloca una cucharada de la mezcla en el fondo de una sartén caliente con aceite vegetal.

Paso 5. Cocine tapado, dorando por ambos lados.

Paso 6. Antes de servir, elimina el exceso de aceite con toallas de papel. ¡Buen provecho!

Panqueques esponjosos y aireados elaborados con leche y refresco

Los panqueques esponjosos y aireados elaborados con leche y refresco son la opción ideal para quienes desean disfrutar de panqueques tiernos y aireados en poco tiempo. En esta receta, el bicarbonato de sodio ayuda a que los panqueques crezcan y se vuelvan tiernos y esponjosos. ¡Diversifica tu dieta habitual y cocina algo completamente nuevo!

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Leche de vaca – 200 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Aceite vegetal - para freír.
• Vinagre de mesa 9% – 1 cucharadita.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar granulada – 2,5 cucharadas.
• Harina – 1,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta la cantidad especificada de vinagre en la leche, revuelva y déjelo a temperatura ambiente durante 10 minutos.

Paso 2. Batir el huevo con un batidor hasta obtener una espuma ligera.

Paso 3. Combine la leche agria y la mezcla de huevo.

Paso 4. Tamizar la harina y mezclar con el azúcar y la soda, combinar las dos composiciones.

Paso 5.Después de amasar la masa, colocar porciones de masa en una sartén con aceite vegetal caliente.

Paso 6. Freír los panqueques por ambos lados hasta que se forme una costra apetitosa.

Paso 7. Sirve la comida sin esperar a que se enfríe. ¡Cocina y diviértete!

Panqueques con leche y refresco

Las tortitas con leche y refresco son un plato sencillo y rápido, perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena. El bicarbonato de sodio le da a los panqueques una textura delicada y los hace más esponjosos. ¡Sírvelos con los aderezos que elijas para disfrutar de una auténtica delicia gastronómica!

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Harina – 130 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Vinagre 9% -1 cucharada.
• Leche de vaca – 100 ml.
• Azúcar granulada – 25 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para freír

Proceso de cocción:

Paso 1. Mezclar el huevo de gallina, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan los cristales.

Paso 2. Vierta la leche, revuelva y agregue la harina de trigo tamizada.

Paso 3. Agregue bicarbonato de sodio apagado con vinagre hasta obtener una mezcla homogénea y mezcle bien.

Paso 4. Saque la mezcla con una cucharada y colóquela en el fondo de una sartén con una gran cantidad de aceite vegetal caliente.

Paso 5. Freír durante dos minutos por cada lado.

Paso 6. Sirve la comida y decórala a tu gusto y sirve. ¡Disfruta tu té!

Panqueques esponjosos con leche agria

Los exuberantes panqueques con leche agria son una receta inusual que agregará un toque de frescura y una agradable acidez a tu desayuno. La leche agria le da a los panqueques un sabor especial y los hace mucho más esponjosos y aireados. Con base en lo anterior, ¡no se apresure a deshacerse del producto "estropeado"!

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 10.

Ingredientes:

• Leche agria de vaca – 500 ml.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Harina – 480 gr.
• Aceite de girasol – 2 cucharadas. + para freír

Proceso de cocción:

Paso 1. Ármate con una batidora y bate los huevos con el azúcar granulada y la sal.

Paso 2. Vierta dos cucharadas de aceite de girasol y leche agria en la mezcla de huevo.

Paso 3. Vierta el bicarbonato de sodio y mezcle bien hasta que se formen burbujas de aire en la superficie.

Paso 4. Agrega la harina tamizada en porciones y amasa la masa.

Paso 5. Cubra el recipiente con la masa con una tapa o cúbralo con film transparente y déjelo en una habitación cálida durante 20 minutos.

Paso 6. Freír las tortitas en aceite de girasol por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.

Paso 7. Para quitar el exceso de grasa, secar con toallas de papel e invitar a la familia a la mesa. ¡Buen provecho!

Tortitas de leche sin huevos

Las tortitas de leche sin huevo son una opción ideal para quienes cuidan su salud o sufren de alergia al huevo. Esta receta te permite preparar panqueques tiernos y aireados sin huevo, manteniendo toda la esponjosidad y sabor. ¡No te niegues el placer de probar semejante delicia!

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Harina – 250 gr.
• Sal – 1 pizca
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar granulada – 1,5 cucharadas.
• Leche de vaca – 200 ml.
• Vinagre de mesa 9% – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - para freír

Proceso de cocción:

Paso 1. Tamizar la harina, calentar la leche hasta que esté tibia, engrasar una sartén de paredes gruesas con aceite vegetal y colocar a fuego lento.

Paso 2. Disuelva la sal y el azúcar en la leche, apague el refresco con vinagre y mezcle con la mezcla de leche. Agrega la harina a puñados y amasa hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Paso 3.Saque la masa con una cucharada y colóquela en una sartén caliente, espaciada.

Paso 4. Freír durante 2 minutos por cada lado y transferir a un plato.

Paso 5. Agregue bayas o varios aderezos y pruebe. ¡Buen provecho!

Tortitas esponjosas hechas con leche y levadura en polvo

Los deliciosos panqueques hechos con leche y levadura en polvo son un plato tierno y abundante que le llevará muy poco tiempo preparar. El polvo para hornear aporta esponjosidad, lo que hace que el plato sea un desayuno ideal para toda la familia. Prueba servirlos con sirope de arce, leche condensada o mermelada.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Harina – 200 gr.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Polvo para hornear – 0,5 cucharaditas.
• Huevo – 1 ud.
• Mantequilla – 3 cucharadas.
• Leche de vaca – 300 ml.
• Vainillina – 1 gr.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Derretir una rodaja de mantequilla, tamizar la harina, lavar el huevo con un cepillo y secarlo de la forma que más le convenga.

Paso 2. Vierta la cantidad requerida de harina y levadura en polvo en un recipiente conveniente para mezclar.

Paso 3. Luego agregue el azúcar, la vainillina y la sal y mezcle.

Paso 4. En un bol, combine la mantequilla derretida y el huevo de gallina.

Paso 5. Vierta un vaso de leche en la mezcla de huevo y revuelva los ingredientes.

Paso 6. Combine la mezcla seca y la masa líquida.

Paso 7. Agrega la leche restante y amasa la masa.

Paso 8. Cocina los panqueques a fuego moderado, tapados, 5 minutos por cada lado.

Paso 9. Sirve el plato caliente en la mesa y disfruta del excelente sabor. ¡Buen provecho!

Tortitas de leche con manzanas

Las tortitas de leche con manzanas son un plato sabroso y aromático, perfecto para el desayuno o la cena, tras lo cual no sentirás esa odiosa sensación de hambre durante mucho tiempo. Los jugosos trozos de manzana le dan a los panqueques un sabor especial y los hacen más jugosos.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar – 7-10 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Leche de vaca – 150 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Harina – 6-7 cucharadas.
• Azúcar granulada – 2 cucharaditas.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Manzana – 1 ud.
• Sal – 1 pizca
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca el huevo, el azúcar y solo un poco de sal en un recipiente hondo.

Paso 2. Vierta la leche tibia.

Paso 3. Agrega la levadura en polvo y agrega poco a poco la harina de trigo tamizada.

Paso 4. Después de mezclar la masa hasta que quede suave, agregue pequeñas rodajas de pulpa de manzana.

Paso 5. Freír las tortitas en aceite vegetal por ambos lados hasta que adquieran un bonito color dorado.

Paso 6. Si lo deseas, decora con azúcar glass y comienza la comida. ¡Buen provecho!

Tortitas de leche con plátanos

Las tortitas de leche con plátano son un plato increíblemente sabroso y saciante que se convertirá en una comida equilibrada para ti en cualquier momento del día. Las rodajas de plátano fresco hacen que el plato sea suave y jugoso, y la fruta también le da a los panqueques un aroma increíblemente agradable al que es imposible resistirse.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Plátano grande – 1 ud.
• Harina – 200 gr.
• Leche de vaca – 50 ml.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Huevo – 1 ud.
• Sal – 1 pizca.
• Aceite de girasol - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Rompe la pulpa del plátano y ponla en un bol, tritúrala con un tenedor hasta obtener una consistencia pastosa.

Paso 2. Mezclar el huevo y la leche con la pulpa de la fruta.

Paso 3.Vierta el polvo de hornear en la mezcla preparada y tamice la harina.

Paso 4. Amasar la masa.

Paso 5. Saca la mezcla con una cucharada y colócala en una sartén caliente con aceite de girasol caliente.

Paso 6. Dorar por ambos lados y servir. ¡Disfruta tu té!

Tortitas de leche con requesón

Panqueques de leche con requesón: esta es una receta simple y delicada que le permite preparar panqueques jugosos y sabrosos con la adición de requesón. Este producto lácteo fermentado satura la comida con una textura increíblemente suave que literalmente se derrite en la boca.

Hora de cocinar - 1 hora

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Huevo – 1 ud.
• Requesón – 300 gr.
• Azúcar de caña – 2 cucharadas.
• Sal – 1 pizca.
• Leche de vaca – 70 ml.
• Harina – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un recipiente hondo vierte el requesón, seguido de la yema de huevo.

Paso 2. Agrega el azúcar moreno y la leche.

Paso 3. Agrega la harina tamizada y mezcla los ingredientes con un batidor de mano.

Paso 4. Añade un poco de sal a las claras y bate hasta que se formen picos estables. Incorpora lentamente a la masa.

Paso 5. Freír las tortitas en aceite vegetal a fuego lento durante 4 minutos.

Paso 6. Darle la vuelta, tapar y reservar durante tres minutos. Lo servimos en la mesa “bien caliente”. ¡Cocina y diviértete!