Tortitas esponjosas con leche

Los panqueques con leche son una variación americana de nuestros panqueques habituales, sin embargo, la principal diferencia es el hecho de que la versión occidental del plato se cocina en una sartén seca, porque inicialmente se incluye mantequilla en la masa. Para darle brillo y riqueza de sabor, puede diversificar fácilmente la receta agregando, por ejemplo, plátanos maduros, cacao en polvo o muchos otros ingredientes que tenga a mano. Prepara este platillo para el desayuno del domingo o para la merienda, y tu familia no solo te lo agradecerá mucho, sino que también te pedirá más, ¡porque los panqueques no solo son sencillos y rápidos, sino también increíblemente sabrosos y apetecibles!

Tortitas esponjosas clásicas con leche en casa

Los clásicos panqueques esponjosos con leche se pueden preparar en casa en solo media hora, utilizando solo los ingredientes que se encuentran en cada cocina. El principal secreto de la consistencia aireada es la mezcla por separado de ingredientes secos y líquidos.

1. 
   ¿Cómo hacer tortitas esponjosas con leche en casa? Usando una báscula de cocina, mida la cantidad requerida de todos los ingredientes. Prepara una sartén con capa antiadherente.
2. 
   Coloque la leche, el aceite de oliva y el huevo en un bol de batidora y bata hasta que quede blanco y espeso.
3. 
   En un recipiente aparte, mezcle la harina tamizada con la levadura en polvo, la sal, el azúcar y la vainillina.
4. 
   Mezclar las dos composiciones con la batidora de una batidora.
5. 
   Deja reposar la masa durante 5 minutos y calienta la sartén.
6. 
   Coloca una cucharada de la mezcla en el fondo de la sartén y fríe a fuego moderado hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
7. 
   Voltear y dorar por el otro lado.
8. 
   ¡Los panqueques de leche esponjosos están listos! Colóquelos en una pila para mantenerlos calientes y sirva. ¡Disfruta tu té!

Tortitas de plátano con leche

Las tortitas de plátano con leche son una gran idea para un desayuno o merienda sabroso y abundante que agradará a todos los miembros de la familia. Se recomienda servir panqueques aireados y rosados ​​​​con fruta fresca, leche condensada o su mermelada o mermelada favorita.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Plátano – 1 ud.
• Leche de vaca – 350 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Mantequilla – 50 gr.
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas.
• Harina – 180 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un recipiente hondo, casque el huevo con el agregado de azúcar granulada.

Paso 2. En otro bol, tritura bien la pulpa de un plátano maduro.

Paso 3. Agregue puré de frutas a la mezcla de huevo y vierta la mantequilla derretida y enfriada.

Paso 4. Agrega la leche y revuelve.

Paso 5. Tamizar la harina junto con la levadura en polvo y añadirla a la base en porciones, amasar hasta obtener una masa homogénea.

Paso 6. Vierte 2-3 cucharadas de masa en una sartén caliente y extiéndela dándole forma redonda.

Paso 7. Freír durante 2-3 minutos por cada lado a fuego medio.

Paso 8. Sirve los panqueques calientes. ¡Buen provecho!

Tortitas con leche sin huevos

Las tortitas con leche sin huevo son un plato que incluso un cocinero aficionado novato puede preparar, porque el proceso es sencillo y no te quitará mucho tiempo libre. Para que la masa quede viscosa, como en la receta clásica, sustituye los huevos por vinagre.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Harina – 150 gr.
• Leche de vaca – 250 ml.
• Azúcar granulada – 30 gr.
• Sal – 1 pizca
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Mantequilla – 30 gr.
• Azúcar de vainilla – 15 gr.
• Vinagre de manzana 6% – 10 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Combine la mantequilla derretida y el azúcar granulada.

Paso 2. Agrega la leche de vaca.

Paso 3. Agrega el azúcar de vainilla.

Paso 4. Tamice la harina y el polvo para hornear en la mezcla líquida y combine los ingredientes.

Paso 5. Vierta vinagre en la mezcla preparada, revuelva y comience a freír. Cocine a fuego moderado en una sartén seca durante 3-4 minutos por cada lado.

Paso 6. Al servir, apile los panqueques uno encima del otro y agregue mantequilla si lo desea. ¡Buen provecho!

Tortitas esponjosas hechas con leche y levadura en polvo

Las tortitas esponjosas elaboradas con leche y levadura en polvo son un plato de la cocina americana que no tiene nada que ver con nuestras tortitas o tortitas.La principal característica distintiva es freír en una sartén seca, gracias a lo cual los panqueques siempre quedan dorados y densos.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Leche de vaca – 200 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Sal – 1 pizca.
• Azúcar granulada – 50 gr.
• Harina – 150 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Mantequilla – 50 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Colocar los productos que necesitamos en el escritorio.

Paso 2. Derretir la mantequilla en el microondas o al baño maría.

Paso 3. Rompe los huevos con cuidado y separa las claras de las yemas.

Paso 4. Mezclar las yemas con la leche.

Paso 5. Tamice la harina y la levadura en polvo en la masa resultante y mezcle.

Paso 6. Vierta la mantequilla derretida y enfriada y vuelva a mezclar bien.

Paso 7. Batir las claras con sal hasta que se formen picos estables e incorporar a la masa con ligeros movimientos de las manos.

Paso 8. Hornee pequeños panqueques secos a fuego medio hasta que estén dorados por cada lado (3-4 minutos). ¡Buen provecho!

Panqueques con leche agria en casa.

Los panqueques con leche agria en casa son un plato en el que no tendrás que echar leche un poco "estropeada" en el fregadero. Además del uso racional de los productos, también sorprenderá gratamente a su familia y los deleitará con alimentos aromáticos y sabrosos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Leche de vaca agria – 1 cucharada.
• Huevo – 1 ud.
• Sal – 1 pizca
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Harina – 1,5 cucharadas.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Con una batidora, bata los huevos, la sal y el azúcar hasta que estén blancos.

Paso 2. Vierta la leche agria y el aceite de oliva en la mezcla esponjosa y mezcle.

Paso 3. Combine la harina tamizada con la soda y tamícela en partes para incorporarla a la composición principal.

Paso 4. Mezcle bien los ingredientes hasta que quede suave y homogéneo.

Paso 5. Calentar la sartén y verter la masa con una cucharada.

Paso 6. Cocine a fuego lento por ambos lados hasta que se forme una costra apetitosa. ¡Disfruta tu té!

Panqueques aireados hechos con leche y refresco

Las tortitas aireadas elaboradas con leche y refrescos son un plato sabroso y aromático al que no se resistirán ni siquiera los escépticos ante los dulces y todo tipo de postres. Estas “panqueques” americanas se convertirán para ti en un desayuno equilibrado o en un abundante refrigerio.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Harina – 2 cucharadas.
• Leche de vaca – 250 ml.
• Azúcar granulada – 4 cucharadas.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Sal – 1 pizca
• Huevo – 1 ud.
• Vinagre de mesa 9% – 1 cucharada.
• Aceite de girasol – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un recipiente de trabajo amplio, coloque el azúcar granulada, el aceite de girasol, la sal, el refresco y el huevo.

Paso 2. Mezcla activamente los ingredientes con las púas de un tenedor.

Paso 3. Vierta la leche y revuelva.

Paso 4. Agrega la harina tamizada en pequeños puñados y amasa la masa sin grumos.

Paso 5. Para apagar el refresco, vierta una pequeña cantidad de vinagre de mesa.

Paso 6. Con una cucharada, coloque pequeñas porciones de masa en una sartén seca y caliente.

Paso 7. Freír durante unos tres minutos a fuego moderado y darles la vuelta.

Paso 8. Vierta miel sobre los panqueques dorados y comience a probar. ¡Buen provecho!

Tortitas de chocolate con leche y cacao

Los panqueques de chocolate hechos con leche y cacao se pueden hornear fácilmente sin agregar chocolate.Podrás disfrutar plenamente de un postre original y aireado que te cautivará por su esplendor y ligereza. Los niños disfrutarán especialmente de este regalo: ¡garantizado!

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Leche de vaca – 250 ml.
• Harina – 200 gr.
• Cacao en polvo – 2 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Sal – 1 susurro
• Azúcar de caña granulada – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un recipiente hondo cascamos el huevo con el azúcar granulada.

Paso 2. Vierta la leche y mezcle activamente los ingredientes.

Paso 3. Agrega la cantidad especificada de aceite vegetal.

Paso 4. Vierta la harina tamizada, la sal, la levadura en polvo y el cacao en polvo en una mezcla homogénea.

Paso 5. Amasar la masa con una batidora o batidora.

Paso 6. Vierta una pequeña cantidad de la masa preparada en una sartén seca y caliente.

Paso 7. Freír los panqueques por ambos lados durante 3-4 minutos y servir sin esperar a que se enfríen. ¡Cocina y diviértete!

Tortitas de PP con leche y harina de arroz

Las tortitas de PP hechas con leche y harina de arroz son un manjar que a veces puedes y debes darte un capricho incluso durante las restricciones dietéticas. No encontrarás nada dañino en este plato, ya que se usa un edulcorante en lugar de azúcar y se usan proteínas para un alto contenido de proteínas.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Harina de arroz – 140 gr.
• Leche de vaca – 200 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Edulcorante - al gusto.
• Proteína - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Rompe un huevo en un recipiente con lados altos, vierte la leche, agrega la cantidad deseada de edulcorante y mezcla todo.

Paso 2.Incorpora la proteína sin dejar grumos.

Paso 3. Agrega poco a poco la harina tamizada con la levadura en polvo y, con una batidora, amasa la masa.

Paso 4. Hornee los panqueques en una sartén seca y caliente durante 1-2 minutos por cada lado.

Paso 5. Complementamos la deliciosa comida con todo tipo de toppings y a disfrutar. ¡Buen provecho!

Tortitas de leche esponjosas con manzanas

¡Los panqueques de leche esponjosos con manzanas son un postre increíblemente sabroso y fácil de preparar que dejará boquiabiertos a todos si prueban incluso un trozo pequeño! Cuando use manzanas, debe elegir variedades agridulces, ya que agregarán un ligero sabor amargo a la comida.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Leche de vaca - 1 cucharada.
• Harina – 1,5 cucharadas.
• Manzana – 2 uds.
• Huevo – 1 ud.
• Azúcar granulada – 4 cucharadas.
• Polvo para hornear – 10 g.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Con una batidora, mezcle el huevo de gallina con sal y azúcar granulada.

Paso 2. Agrega la leche.

Paso 3. Tamice el polvo de hornear y la harina en la mezcla resultante.

Paso 4. Mezclar bien y agregar aceite vegetal.

Paso 5. Agregue a la masa la pulpa de manzana, triturada con un rallador con agujeros grandes.

Paso 6. Colocar una cucharada de masa en una sartén seca y caliente y freír a fuego medio hasta que aparezcan burbujas, darle la vuelta y dejar que se dore por el otro lado.

Paso 7. Sirva los panqueques esponjosos con chips de manzana en la mesa inmediatamente y disfrute de la comida. ¡Buen provecho!

Tortitas caseras con leche de avena

Las tortitas caseras de leche de avena hechas con harina integral y miel de abeja natural son una delicia nutricional saludable que puedes disfrutar incluso si estás a dieta y eres intolerante a la lactosa. Y si complementas el plato con frutos rojos frescos y otros aderezos, ¡obtendrás un auténtico manjar!

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Leche de avena – 200 ml.
• Miel – 2 cucharadas.
• Plátano – 1 ud.
• Harina integral – 5 cucharadas.
• Levadura seca de acción rápida – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Retire la cáscara del plátano y triture bien la pulpa.

Paso 2. Agregue miel y leche alternativa a la mezcla de frutas.

Paso 3. Golpea los ingredientes con una batidora de mano y agrega la levadura y la harina.

Paso 4. Amasar una masa homogénea y sin grumos.

Paso 5. Cubra una sartén con una fina capa de aceite vegetal y hornee los panqueques uno por uno, fríalos hasta que estén dorados por ambos lados.

Paso 6. Sirva la comida hermosamente e invite a la familia a una degustación. ¡Disfruta tu té!