Ramen

El ramen es una delicia asiática muy nutritiva con un sabor y aroma ricos y brillantes. Prepárelo para el almuerzo, la cena o un refrigerio brillante. Las mejores recetas culinarias de ramen real en casa encontrarás en nuestra selección de recetas comprobadas paso a paso con fotografías. No dejes de tomar nota y sorprender a tus seres queridos con nuevos elementos del menú.

Sopa de ramen japonesa en casa

La sopa de ramen japonesa casera es increíblemente rica, sabrosa y nutritiva. Si aprecia los platos de inspiración asiática, asegúrese de intentar preparar una delicia con nuestra receta comprobada. El ramen ya preparado se puede servir para el almuerzo o como merienda.

1. 
   La sopa de ramen japonesa es fácil de preparar en casa. Prepararemos los productos necesarios según la lista.
2. 
   Lavamos el cerdo y lo cortamos en tiras finas.
3. 
   Picar la raíz de jengibre, el ajo y las cebolletas. Cortamos la comida en trozos grandes.
4. 
   Hervir agua en una cacerola. Agregue aquí la carne de cerdo, el jengibre, el ajo, la cebolla y la sal.Hervir durante 20-25 minutos.
5. 
   En una cacerola aparte, hierva los fideos en agua con sal. Normalmente, los fideos tardan tres minutos en cocinarse.
6. 
   Retire todo el contenido del caldo y colóquelo en un plato.
7. 
   Coloca los trozos de cerdo en la sartén. Agrega la salsa de soja y el azúcar.
8. 
   Freír la carne durante unos dos minutos.
9. 
   Hervir los huevos de gallina, enfriarlos, pelarlos y dividirlos en mitades. Prepara los trozos de cebolla verde.
10. 
    En un recipiente hondo, combine la carne, los fideos, la cebolla y los huevos. Vierta el caldo aromático.
11. 
    La sopa de ramen japonesa en casa está lista. ¡Servir y disfrutar!

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ramen con pollo

El ramen con pollo es una variación muy tierna y sabrosa del famoso plato asiático. Si desea diversificar su menú y sorprender a sus seres queridos, asegúrese de recordar nuestra probada idea culinaria. No quedará nadie indiferente ante una sopa tan deliciosa. ¡Échale un vistazo!

Tiempo de cocción – 5 horas

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Sopa de pollo – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Fideos ramen – 400 gr.
• Brotes de soja/frijol – 200 gr.
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Huevo – 6 piezas
• Pasta de miso – 2 cucharadas.
• Salsa de soja – 100 ml.
• Vino blanco – 50 ml.
• Azúcar – 0,5 cucharaditas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Llena el pollo con agua. Llevar a ebullición el contenido y añadir sal, trozos de zanahoria y cebolla. Cocine a fuego lento durante 4 horas. Después cuela el caldo y separa la carne del pollo del hueso.

Paso 2. Hervir los huevos de gallina, luego enfriarlos y pelarlos.

Paso 3. En una cómoda bolsa hermética, mezcle la salsa de soja, el vino blanco y el azúcar. Coloque los huevos de gallina en esta mezcla. Déjalos marinar durante 3-4 horas.

Paso 4. Separar 1,2 litros del caldo colado.Agrega la pasta de miso al líquido, ponla al fuego y deja que hierva.

Paso 5. Por separado, hierva los fideos en agua con sal y luego escúrralos en un colador.

Paso 6. Coloque el pollo, la cebolla, los brotes de soja y los fideos en platos hondos. Rellenar las preparaciones con caldo hirviendo y añadir la mitad de los huevos.

Paso 7. El apetitoso y brillante ramen con pollo está listo. ¡Puedes servir y disfrutar!

ramen coreano

El ramen coreano es una delicia increíblemente sabrosa y original que todo el mundo debería preparar en casa. Este plato le servirá como refrigerio brillante o como comida completa. Asegúrese de tomar nota de nuestra probada idea culinaria.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Ramen – 1 paquete.
• Puerro – 1 ud.
• Ajo – 5 dientes.
• Huevo – 1 ud.
• Agua – 600 ml.
• Pimiento rojo molido – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes necesarios de la lista. Pela inmediatamente el ajo y divídelo en rodajas.

Paso 2. Lavar y secar los puerros. Lo cortamos en cubos pequeños.

Paso 3. Coloca las verduras en una sartén calentada con aceite y fríelas hasta que estén suaves y adquieran un aroma brillante.

Paso 4. Llene la pieza de trabajo con agua y agregue pimiento rojo molido.

Paso 5. Llevar a ebullición, agregar aquí el ramen y cocinar durante unos 4 minutos.

Paso 6. Al final de la cocción, rompa un huevo crudo en su contenido. Revuelva y retire del fuego.

Paso 7. El apetitoso y aromático ramen coreano está listo. ¡Coloque en platos para servir y sirva!

Ramen casero de doshirak

El ramen casero de doshirak es muy fácil de hacer con tus propias manos. Esta es una versión más simplificada, pero no menos sabrosa, del famoso plato asiático.No dejes de probarlo para tu almuerzo, cena o merienda casera rápida. ¡Date un capricho a ti y a tu familia!

Tiempo de cocción – 20 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Doshirak – 1 paquete.
• Pechuga – 30 gr.
• Queso duro – 30 gr.
• Agua – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios.

Paso 2. Vierta agua en la sartén y colóquela en la estufa. Llevar a ebullición.

Paso 3. Coloca el doshirak en agua hirviendo.

Paso 4. En este momento, corta el queso duro en rodajas pequeñas.

Paso 5. A continuación, corta la pechuga en cubos pequeños.

Paso 6. Agregue queso y pechuga a los fideos ablandados. Agregue las especias del doshirak. Revuelva y cocine por 10 minutos.

Paso 7. El ramen sencillo y rápido con doshirak está listo. ¡Vierta en platos y sirva!

Ramen con pollo y champiñones

El ramen con pollo y champiñones resulta increíblemente rico, aromático y satisfactorio. Si le encanta la vibrante cocina asiática, asegúrese de intentar preparar una delicia con nuestra receta comprobada. El ramen ya preparado se puede servir para el almuerzo o como merienda.

Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Filete de pollo – 200 gr.
• Fideos al huevo – 400 gr.
• Champiñones – 4 piezas
• Huevo – 3 piezas
• Brotes de frijol dorado – 60 gr.
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Puerros - al gusto.
• Pasta de chile – 1 cucharada.
• Caldo de pollo – 1 litro.
• Pasta de miso – 1 cucharada.
• Jengibre – 3 rodajas.
• Ajo – 2 dientes.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Combine el caldo de pollo fuerte en una cacerola con pasta de miso, jengibre y ajo. Calentar y cocinar durante unos 10 minutos. No es necesario hervir fuerte.

Paso 2. Hervir los huevos de gallina hasta que estén cocidos, luego enfriarlos, pelarlos y cortarlos por la mitad.

Paso 3.Hervir los fideos de huevo según las instrucciones y desecharlos en un colador.

Paso 4. Picar dos tipos de cebollas. Cortar el filete de pollo hervido y los champiñones fritos en rodajas finas.

Paso 5. Coloque los fideos, el pollo, los champiñones, las hierbas y los huevos en platos hondos.

Paso 6. Rellena la comida con caldo caliente. Puedes agregar pasta de chile y sal al gusto.

Paso 7. Decora el plato con hierbas y sirve. ¡El apetitoso ramen con champiñones y pollo está listo!

ramen con carne

El ramen con ternera resulta increíblemente satisfactorio, aromático y de sabor memorable. Una excelente solución para un abundante refrigerio o un almuerzo completo. Para preparar una rica delicia con carne de res, utilice una receta probada de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res – 200 gr.
• Fideos al huevo – 100 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Sésamo blanco – 2 cucharadas.
• Pepino fresco – 1 ud.
• Salsa de soja – 100 ml.
• Huevo – 2 uds.
• Cebolla verde – 50 gr.
• Mantequilla – 15 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar la carne bien lavada en tiras finas.

Paso 2. Coloca la carne en agua hirviendo y hiérvela durante unos 40 minutos.

Paso 3. Pelar el ajo y picarlo de la forma que más le convenga.

Paso 4. Lava el pepino y córtalo en tiras pequeñas.

Paso 5. Hervir los huevos de gallina hasta que estén tiernos, dejar enfriar.

Paso 6. Calentar una sartén y sofreír en ella las semillas de sésamo blancas durante un par de minutos.

Paso 7. Agrega mantequilla y ajo picado al producto.

Paso 8. Freír un par de minutos, revolviendo periódicamente.

Paso 9. Agrega los pepinos a las semillas de sésamo. Revuelva y cocine a fuego lento durante otros tres minutos.

Paso 10. Colocamos también en la sartén la ternera hervida. Cuela el caldo restante.

Paso 11. Vierta salsa de soja en los alevines.Cocine tapado durante 7 minutos.

Paso 12. En este momento, enjuague las verduras con agua. Posteriormente añadiremos las raíces verdes al caldo.

Paso 13. Pica finamente las hojas verdes.

Paso 14. Vuelve a hervir el caldo. Coloque alimentos fritos en él.

Paso 15. Coloca las raíces de las verduras en la sopa. Cocine por 5 minutos y apague el fuego.

Paso 16. Por separado, hervir los fideos de huevo hasta que estén cocidos.

Paso 17. Pelar los huevos enfriados y cortarlos por la mitad.

Paso 18. El abundante y rico ramen con carne está listo. ¡Sirve con fideos y huevo!

Ramen vegetariano sin carne

El ramen vegetariano sin carne es fácil de preparar en casa. Se trata de una versión más simplificada, pero no menos interesante y sabrosa, del famoso plato asiático. No dejes de probarlo para tu almuerzo, cena o merienda casera rápida. ¡Date un capricho a ti y a tu familia!

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 1 cabeza.
• Brócoli – 300 gr.
• Champiñones – 400 gr.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Pasta de miso – 4 cucharadas.
• Pasta de tahini – 1 cucharada.
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Salsa teriyaki – 4 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Fideos de trigo sarraceno – 250 gr.
• Salsa de chile – 1 cucharada.
• Aceite de sésamo – 1 cucharada.
• Sésamo – 2 cucharadas.
• Agua hirviendo – 1,5 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pela las cebollas y córtalas en trozos medianos. Separamos los ajos en dientes y los pelamos.

Paso 2. Calentar el aceite en una cacerola y sofreír la cebolla. También enviamos aquí ajo picado. Cocine a fuego lento tapado durante 10 minutos, luego vierta un litro y medio de agua hirviendo y cocine durante 20 minutos. Cuele el caldo terminado y triture las verduras para exprimir la mayor cantidad de jugo posible.

Paso 3. Coloca el brócoli en una cacerola y llénala de agua.

Etapa 4.Hierva la verdura hasta que esté blanda, pero no la cocine demasiado. De lo contrario, el brócoli perderá su color brillante.

Paso 5. En un recipiente aparte, mezcle el azúcar, la pasta de miso, la salsa tahini, la salsa de soja y el azúcar. Colocar en caldo y sazonar con pimienta y sal.

Paso 6. Cortar los champiñones en rodajas pequeñas y freír en aceite hasta que estén dorados, agregar la salsa teriyaki y revolver.

Paso 7. Colocar en un plato el caldo con su contenido, los champiñones, el brócoli y los fideos hervidos. Agrega el aceite de sésamo, la salsa de chile y decora con las semillas de sésamo. ¡El original ramen vegetariano sin carne está listo!

Sopa de ramen con mariscos

La sopa de ramen con marisco es un original capricho para tu mesa que no dejará indiferente a nadie. Si le gusta sorprenderse a usted y a sus seres queridos con platos coloridos de diferentes países, no deje de tomar nota de nuestra idea culinaria. Con una receta paso a paso, incluso los principiantes pueden hacerlo.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Fideos ramen – 400 gr.
• Camarones tigre – 500 gr.
• Pimiento rojo – 1 ud.
• Pimiento amarillo – 1 ud.
• Ají – 1 ud.
• Cebolla morada – 1 ud.
• Cebollas verdes - al gusto.
• Raíz de jengibre – 10 gr.
• Semillas de sésamo – 2 cucharadas.
• Salsa de soja – 1,5 cucharadas.
• Salsa de ostras – 1,5 cucharadas.
• Aceite de sésamo oscuro - al gusto.
• Aceite de ajo - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cilantro - para decoración.
• Agua – 150 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir los langostinos tigre hasta que estén completamente cocidos, enfriarlos y pelarlos, espolvorear con aceite de ajo, sal y pimienta.

Paso 2. Hierva los fideos hasta que estén completamente cocidos como está escrito en las instrucciones. Luego lo ponemos en un colador y dejamos escurrir el agua.

Paso 3. Pelar y lavar las verduras según la lista.

Etapa 4.Cortar los pimientos morrones en tiras finas y la cebolla en mitades. Muele las hierbas, el ají y la raíz de jengibre.

Paso 5. Freír las verduras y los camarones en aceite durante dos minutos. Añadimos también 150 ml de agua, aceite de sésamo, ostras y salsa de soja.

Paso 6. Hierva el contenido, agregue las semillas de sésamo, el cilantro y los fideos y revuelva.

Paso 7. ¡El ramen de mariscos original está listo! Sirva con cilantro aromático.

Ramen con fideos de huevo

El ramen con fideos de huevo resulta increíblemente apetitoso, aromático y nutritivo. Si aprecia los platos de inspiración asiática, asegúrese de intentar preparar una delicia con nuestra receta comprobada. El ramen ya preparado se puede servir para el almuerzo o como merienda.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Fideos al huevo – 200 gr.
• Cerdo/pollo – 200 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Cebollas – 1 ud.
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Aceite de sésamo – 1 cucharadita.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Raíz de jengibre - al gusto.
• Cebollas verdes - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Agua – 2 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños y hervirla en agua.

Paso 2. Pela la cebolla y córtala en trozos medianos. Colocar en caldo.

Paso 3. Cocine el caldo durante aproximadamente una hora. Después retiramos la carne y colamos el caldo. Agrega aceite de sésamo, sal y pimienta al caldo.

Paso 4. Freír el ajo picado y el jengibre en aceite vegetal. Agrega aquí trozos de carne de cerdo, salsa de soja y azúcar. Revuelva y fría durante 2-3 minutos.

Paso 5. Por separado, hierva los fideos de huevo hasta que estén cocidos. Hacemos esto como se indica en el paquete.

Paso 6.Hervir los huevos de gallina hasta que estén cocidos, luego enfriarlos, pelarlos y dividirlos en mitades.

Paso 7. Coloque los fideos, la carne, el caldo, los huevos y la cebolla en un plato. El ramen fragante y satisfactorio con fideos de huevo está listo. ¡Sirve a la mesa!

ramen con pato

El ramen con pato es una delicia muy sabrosa y original que todo el mundo debería preparar en casa. Este plato le servirá como refrigerio brillante o como comida completa. Asegúrese de tomar nota de nuestra probada idea culinaria.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Fideos udon – 200 gr.
• Pato (hervido) – 1 ud.
• Agua – 1,2 litros.
• Salsa de soja – 60 ml.
• Salsa de ostras – 80 ml.
• Perejil – 40 gr.
• Cilantro – 40 gr.
• Eneldo – 40 gr.
• Cebollas – 20 gr.
• Zanahorias – 12 gr.
• Cebolla verde – 4 plumas.
• Ají – 1 ud.
• Granos de pimienta negra – 8 unidades
• Anís estrellado – 8 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir el pato en agua con sal hasta que esté cocido. Luego déjalo enfriar y separa la carne de los huesos.

Paso 2. Hierva los fideos udon hasta que estén tiernos, como se indica en el paquete. Desechamos en un colador.

Paso 3. Prepara el caldo. Agrega dos tipos de salsa, anís estrellado, granos de pimienta y hierbas al agua. Hervir y colar.

Paso 4. Agrega al caldo los trozos de pato y las zanahorias cortadas en tiras. Hervir nuevamente.

Paso 5. Complementamos la preparación con cebolletas, cebollas y chiles.

Paso 6. Hervir el plato durante un par de minutos y apagar el fuego.

Paso 7. El rico ramen de pato está listo. ¡Sirva con fideos!