Rassolnik en olla de cocción lenta con cebada

Rassolnik en una olla de cocción lenta con cebada es una excelente alternativa al aburrido borscht y sopa de repollo. Los pepinos encurtidos, que se añaden a los encurtidos preparados según cualquier receta, le dan al primer plato un sabor especial, los encurtidos resaltan el sabor del rico caldo de carne y los cereales hervidos. Se acostumbra servir la sopa con una ración de crema agria fría, que regula la acidez y hace que el sabor sea más delicado.

Rassolnik clásico con cebada y pepinillos en olla de cocción lenta

El clásico rassolnik con cebada y pepinillos en una olla de cocción lenta es una excelente alternativa a la aburrida sopa de repollo y al borscht. La combinación de ingredientes es tan exitosa que su hogar pedirá más, se lo garantizamos. En base a lo anterior, ¡le recomendamos que se prepare con anticipación!

1. 
   Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos.
2. 
   Cortamos también en trozos pequeños las cebollas peladas, las zanahorias y los pepinillos.
3. 
   Vierta aceite en el bol e inicie el programa "Freír", agregue las verduras picadas (excepto las patatas) y cocine durante unos 10 minutos, luego agregue la pasta de tomate a las verduras variadas.
4. 
   Pasados ​​​​unos minutos más, agrega los trozos de papa.
5. 
   A continuación, enviamos los cubos de cebada y carne lavados; llenamos los ingredientes con agua o caldo de carne, así como con salmuera. Sazona con tus especias favoritas, sal y pimienta negra.
6. 
   Cambie la multicocina al modo "Guisado", cierre la tapa y configure el temporizador en "120 minutos".
7. 
   Después de apagar el equipo, vierta el pepinillo en tazones, condimente con crema agria, hierbas y comience el almuerzo. ¡Buen provecho!

Rassolnik con champiñones en olla de cocción lenta.

Rassolnik con champiñones en una olla de cocción lenta es una receta original, después de cocinar la sopa, quedará gratamente sorprendido por la combinación armoniosa de ingredientes, así como por la extrema saciedad. Y esto a pesar de que la sopa no contiene carne, la sustituiremos por champiñones con leche salada.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2,6 litros.

Ingredientes:

• Agua – 2 litros.
• Cebada perlada – 100 gr.
• Champiñones con leche salada – 50 gr.
• Pasta de tomate/tomates picados – 50 gr.
• Pepinos encurtidos – 1-2 piezas
• Patatas – 2-3 piezas
• Zanahoria – 1 ud.
• Aceite vegetal – 1-2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Condimentos - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Con un rallador, picar los pepinos y las zanahorias encurtidos, cortar las setas con leche al azar.

Paso 2. En el modo "Barbacoa", sofreír los champiñones, las zanahorias, los pepinos y la pasta de tomate rallado en aceite vegetal caliente (10 minutos).

Paso 3. Pasado el tiempo, coloca las rodajas de patata en el bol.

Etapa 4.A continuación, vierta el cereal bien lavado.

Paso 5. Espolvorea los ingredientes con pimienta, condimentos y sal, vierte agua fría.

Paso 6. Baja la tapa y cierra la válvula, enciende el modo “Sopa/Guisado” y olvídate de cocinar durante 50 minutos. Después del pitido, sirva el pepinillo en la mesa. ¡Buen provecho!

Rassolnik con ternera en olla de cocción lenta

Rassolnik con ternera en olla de cocción lenta, preparado sin saltear verduras y con arroz, es una excelente opción para un almuerzo ligero, pero al mismo tiempo abundante, tras el cual no sentirás pesadez en el estómago. Gracias al uso de carne de res, el caldo resulta rico y transparente.

Hora de cocinar – 1 hora 50 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Carne de res – 400 gr.
• Arroz – 50 gr.
• Patatas – 400 gr.
• Cebolla – 100 gr.
• Pepinos de barril – 200 gr.
• Zanahorias – 100 gr.
• Pasta de tomate – 2 cucharaditas.
• Agua – 2 litros.
• Sal al gusto.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave las patatas y la carne con agua corriente. Corta los tubérculos en cubos.

Paso 2. Pelar la cebolla y picarla finamente.

Paso 3. Con un rallador de agujeros grandes, picar las zanahorias.

Paso 4. Corta los pepinillos en cubos.

Paso 5. Enjuague bien la pulpa de res y córtela en cubos medianos.

Paso 6. Coloque los ingredientes preparados en un bol, seguido del arroz lavado, la pasta de tomate, las especias y la sal. Llene los productos con agua, agregue una hoja de laurel y, después de mezclar, cierre la tapa.

Paso 7. Active el modo "Sopa" durante una hora y media.

Paso 8. Sirva el rico rassolnik en la mesa en tazones en porciones, generosamente condimentado con crema agria. ¡Cocina y diviértete!

Rassolnik con carne de cerdo y cebada perlada en olla de cocción lenta

Rassolnik con carne de cerdo y cebada perlada en olla de cocción lenta es una sopa deliciosa y fácil de preparar que agradará a todos los que prueben aunque sea una cucharada. Los pepinos encurtidos "encajan" muy bien en un conjunto de cereales, carne y verduras: ¡pruébelo y compruébelo usted mismo!

Hora de cocinar - 5 horas

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Cerdo – 200 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Patatas – 2 piezas
• Zanahoria – 1 ud.
• Pepinos encurtidos/encurtidos – 2 piezas
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Cebada perlada – ½ taza múltiple.
• Agua – 1,5 litros.
• Aceite de girasol – 3 cucharadas.
• Pasta de tomate/jugo de tomate – 2 cucharadas/½ taza múltiple.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar el cereal hasta que esté transparente, llenarlo con agua y dejar actuar 3 horas.

Paso 2. En el momento en que la cebada perlada esté hinchada, limpiar y enjuagar las verduras. Moler las zanahorias con un rallador de agujeros grandes.

Paso 3. Cortar las patatas en barritas.

Paso 4. Picar finamente la cebolla.

Paso 5. Corta los pepinillos como desees.

Paso 6. Cubrir la carne de cerdo con agua y cortarla en trozos pequeños.

Paso 7. Calentar el aceite vegetal en un bol y verter las zanahorias y las cebollas, activar el modo "Hornear" durante 65 minutos.

Paso 8. Después de 10 minutos, agregue los pepinos, la carne y el jugo o pasta de tomate a la fritura. Llénelo con agua y agregue un poco de sal, cierre la tapa.

Paso 9. Al final del régimen, vierta la sopa en platos y comience la comida. ¡Buen provecho!

Rassolnik con pollo, cebada y encurtidos en olla de cocción lenta

Rassolnik con pollo, cebada perlada y encurtidos es mucho más fácil de preparar en una olla de cocción lenta que en la estufa. Gracias a esta moderna técnica, el cocinero no tiene que remover los ingredientes y se asegura de que la sopa no “se escape” y manche todo el fuego con su rico caldo.

Hora de cocinar – 2 horas 20 minutos

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Espinazo de pollo – 1 ud.
• Cebada perlada – 0,5 cucharadas.
• Patatas – 4-5 piezas
• Zanahoria – 1 ud.
• Pepinos encurtidos – 5-7 piezas
• Salmuera de pepino – ½ cucharada.
• Condimentos - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta la cebada perlada lavada en el recipiente multicocina, llénelo con agua y cocine en el modo "Guisado" durante 40 minutos.

Paso 2. Pasado el tiempo indicado, poner la cresta en el caldo y continuar cocinando en el mismo programa durante otros 35-40 minutos. Sazona con tus especias y sal favoritas.

Paso 3. Al mismo tiempo, pelar las patatas y las zanahorias, sacar los pepinos del frasco.

Paso 4. Corta las patatas en rodajas.

Paso 5. Con un rallador de borraja, pica las zanahorias y corta los pepinos en cubos.

Paso 6. Retirar la cresta hervida del caldo, separar la carne y devolverla a la sartén. A continuación, vierta la mezcla de verduras, vierta la salmuera y, si es necesario, agua. Añade un poco de sal y cocina otros 50-60 minutos en el mismo programa. ¡Cocina y diviértete!

Encurtidos cuaresmales sin carne en olla de cocción lenta

El pepinillo cuaresmal sin carne en olla de cocción lenta es el primer plato que pueden permitirse incluso aquellos que, en principio, no comen carne o se abstienen temporalmente por motivos religiosos. A pesar de la ausencia de uno de los componentes principales, el plato no pierde en absoluto su sabor rico y brillante.

Hora de cocinar – 55 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 7-8.

Ingredientes:

• Cebada perlada – 160 gr.
• Agua – 3 litros.
• Patatas – 3 piezas
• Pepinos encurtidos – 2 piezas
• Zanahoria – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Pasta de tomate – 2-3 cucharadas.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Aceite de girasol – 2-3 cucharadas.
• Salmuera de pepino – ½ cucharada.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Calentar el aceite vegetal en el bol multicocina y sofreír las zanahorias ralladas durante 10 minutos (programa barbacoa).

Paso 2. Agregue los pepinos, picados de manera similar a las zanahorias.

Paso 3. A continuación, agregue la pulpa de pimiento morrón picada y la pasta de tomate, revuelva y espere la señal sonora.

Paso 4. Después de 10 minutos, agrega los cubos de papa.

Paso 5. Y también cereales bien lavados.

Paso 6. Llene los ingredientes con agua y salmuera, sazone con pimienta molida y sal y sumerja una cebolla entera pelada en el caldo.

Paso 7. Después de cerrar la tapa, inicie el modo "Sopa" o "Guisado" durante media hora. ¡Buen provecho!