La perca de río al horno es un plato sencillo y sabroso que complementará idealmente tu almuerzo o cena familiar. Para preparar un delicioso pescado en casa, utiliza nuestra selección culinaria de cinco recetas con fotografías paso a paso. Ideas brillantes y fáciles de implementar diversificarán su menú habitual. ¡Asegúrate de tomar nota!
Perca de río horneada entera en escamas
La perca de río, cocida enteramente en escamas, tiene un sabor brillante especial y propiedades nutricionales. Sirva el plato en la mesa o en la cena familiar. Prometemos que nadie quedará indiferente. Para cocinar pescado en el horno, tome nota de una receta probada con una descripción paso a paso del proceso.
- perca de río 6 (cosas)
- cebollas de bulbo 1 (cosas)
- Sal 1 (cucharadas)
- Mayonesa gusto
-
Destripamos y lavamos la perca del río bajo el agua. No es necesario quitar las escamas. Después de hornearlo, se desprenderá muy fácilmente con la piel. -
Pelar la cebolla y cortarla en mitades. -
Rellena el pescado con cebolla picada. -
También le añadimos mayonesa a la panza. Frote la superficie del pescado con sal. -
Coloque las preparaciones de pescado en una bandeja para hornear. -
Coloca las perchas en un horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos. Durante este tiempo, el pescado se dorará notablemente. -
La perca de río, cocida enteramente en escamas, está lista. ¡Sirve a la mesa!
Perca de río en papel de aluminio al horno.
La perca de río en papel de aluminio al horno es un plato muy sabroso, nutritivo y fácil de preparar para toda la familia. Para preparar un delicioso pescado al horno, utilice una receta probada con fotografías paso a paso. Puedes servir la delicia con verduras frescas y guarniciones al gusto.
Tiempo de cocción – 45 minutos
Tiempo de cocción – 15 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Perca de río grande – 2 uds.
- Cebollas – 1 ud.
- Sal al gusto.
- Especias - al gusto.
- Eneldo – 1 manojo.
- Aceite vegetal – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Destripa el pescado y enjuágalo bien con agua. No es necesario quitar las escamas.
Paso 2. Transfiera las perchas preparadas a una fuente para horno forrada con papel de aluminio. Cubrir el pescado con aceite vegetal.
Paso 3. Muele las cebollas y el eneldo para el relleno.
Paso 4. Colocar ambos ingredientes en un plato, salar y agregar especias al gusto. Mezclar todo bien.
Paso 5. Colocar la cebolla con eneldo y especias en la panza del pescado. Salar la superficie de las perchas y espolvorear con especias.
Paso 6. Envuelve el pescado en papel de aluminio y mételo en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.
Paso 7. La perca de río en papel de aluminio en el horno está lista. Colocar en un plato y servir. Puedes quitar las escamas primero. Se desprenderá fácilmente junto con la piel.
Perca de río con patatas al horno.
La perca de río con patatas al horno es un plato abundante para un almuerzo o cena familiar. No es difícil prepararlo en casa. Para ello, tome nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección. Regálate a ti y a tus seres queridos un delicioso e interesante bocadillo de pescado.
Tiempo de cocción – 1 hora 25 minutos
Tiempo de cocción – 25 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Perca de río grande – 1 ud.
- Patatas – 3 piezas
- Cebollas – 1 ud.
- Tomate – 2 piezas
- Verdes – 2 ramas.
- Aceite vegetal – 3 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Hierbas secas - al gusto.
- Limón - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Limpiar y enjuagar la perca de río grande. No es necesario limpiar a fondo las escamas de este tipo de pescado. A continuación hacemos cortes en forma de cruz en la carcasa.
Paso 2. Prepare verduras y hierbas según la lista. Picar los tomates. Hervir las patatas hasta que estén medio cocidas o hornearlas ligeramente en el horno, ya que el pescado se cocinará muy rápido.
Paso 3. Frote bien el pescado con sal y especias secas. Dejar actuar 30 minutos.
Paso 4. Cortar la cebolla en plumas y sofreírla hasta que esté dorada en aceite vegetal.
Paso 5. Transfiera el pescado preparado a una fuente para horno.
Paso 6. Coloca las mitades de papa alrededor del pescado. Espolvorea todo con hierbas picadas.
Paso 7. A continuación, añade las cebollas fritas y las rodajas de tomate.
Paso 8. Las verduras se pueden salar y espolvorear con especias al gusto.
Paso 9. Vierta una pequeña cantidad de aceite sobre la pieza de trabajo y colóquela en un horno precalentado a 200 grados. Cocine de 45 minutos a 1 hora.
Paso 10. La perca de río con patatas al horno está lista. ¡Sirve a la mesa!
Perca de río al horno en crema agria
La perca de río horneada en crema agria tiene un sabor delicado, jugosidad y propiedades nutricionales especiales. Sirva el plato en la mesa o en la cena familiar. Para cocinar de forma sencilla en casa, tome nota de la receta probada con una descripción paso a paso del proceso.
Tiempo de cocción – 1 hora
Tiempo de cocción – 20 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Perca de río – 0,9 kg.
- Crema agria 20% – 250 gr.
- Limón – 1 ud.
- Ajo – 4 dientes.
- Verdes - al gusto.
- Mostaza francesa – 2 cucharaditas.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Especias - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Destripa, limpia a fondo y enjuaga las perchas de río bajo el agua. Luego séquelo con toallas de papel.
Paso 2. A continuación, frote cada carcasa con sal, ajo picado, pimienta negra molida y especias al gusto.
Paso 3. Mida la cantidad especificada de crema agria.
Paso 4. Agregue mostaza francesa, jugo de limón y ralladura a la crema agria. Mezclar bien.
Paso 5. Cubrir bien el pescado con la salsa de crema agria preparada y dejar macerar durante 20 minutos.
Paso 7. La perca de río horneada en crema agria está lista. Sirve la delicia en la mesa, agrega algunas verduras y ¡pruébala rápidamente!
Perca de río en sal al horno.
La perca de río en sal al horno es un plato interesante, abundante e increíblemente sabroso para el almuerzo o la cena. Para preparar un delicioso pescado en sal, utilice una receta probada con fotografías paso a paso de nuestra selección. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!
Tiempo de cocción – 1 hora
Tiempo de cocción – 20 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Perca de río grande – 4 uds.
- Sal – 2 paquetes.
- Limón – 1 ud.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavar bien el pescado bajo el agua. No es necesario quitar las escamas.
Paso 2. Mida la cantidad necesaria de sal.
Paso 3. Primero, enrolla cada pescado en una pequeña cantidad de sal.
Paso 4. Luego transfiera las perchas a una bandeja para hornear, vierta jugo de limón y espolvoree con abundante sal.
Paso 5. Coloque la pieza de trabajo en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
Paso 6. Después de hornear, retira el pescado. Hay que pelarlo. Esto será muy fácil de hacer con pescado cocido.
Paso 7. La perca de río en sal en el horno está lista.Servir con jugo de limón. ¡Buen provecho!
