Pepinos en rodajas para el invierno.

Los pepinos en rodajas para el invierno son una preparación deliciosa para toda la familia. Este aperitivo resulta increíblemente jugoso y de sabor interesante. Hay muchas opciones para preparar pepinos en rodajas para almacenamiento a largo plazo. Hemos recopilado para ti las mejores ideas en nuestra selección culinaria de ocho deliciosas recetas con fotografías paso a paso.

Pepinos en rodajas para el invierno: una receta increíble

Los pepinos en rodajas para el invierno son una receta increíble que definitivamente vale la pena tomar en cuenta. La delicia jugosa no dejará indiferente a nadie. Sirva como aperitivo por separado o junto con platos calientes para el almuerzo. Para prepararlo, utilice nuestra receta probada paso a paso.

1. 
   ¿Cómo preparar deliciosos pepinos en rodajas para el invierno? Seleccione la cantidad requerida de pepinos y enjuáguelos bien con agua.
2. 
   Enjuagamos los frascos y colocamos rodajas de cebolla en el fondo, agregamos semillas de mostaza.
3. 
   Cortamos los pepinos lavados en rodajas y los metemos en tarros de cristal.
4. 
   En una cacerola, combine el agua con la sal, el azúcar, el curry, las hojas de laurel y el vinagre. Hervir el contenido durante unos dos o tres minutos.
5. 
   Vierta la marinada resultante sobre las rodajas de pepino. Cubrir las piezas con tapas.
6. 
   Coloque los frascos llenos en una cacerola con agua hirviendo (asegúrese de colocar una toalla en el fondo). Esterilice los frascos después de hervir el agua durante 10 minutos.
7. 
   Enróllelo, déle la vuelta, envuélvalo en un material tibio y déjelo enfriar por completo.
8. 
   Pepinos en rodajas para el invierno: ¡una receta increíble! Conservar en lugar fresco y servir en cualquier época del año.

Cortar pepinos sin esterilizar en frascos para el invierno.

Los pepinos en rodajas sin esterilizar en frascos para el invierno son una preparación muy interesante y apetecible para tu mesa. El producto terminado le deleitará con su jugosidad y rico sabor. Es ideal para acompañar guarniciones calientes y platos de carne. ¡Asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada con fotografías paso a paso!

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 0,5 l.

Ingredientes:

Para un tarro de medio litro:

• Pepino – 3 piezas
• Hoja de rábano picante – 1 ud.
• Paraguas de eneldo – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Semillas de cilantro – ¼ de cucharadita.
• Granos de pimienta negra – 5 unidades
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Sal – 1 cucharadita.
• Agua – 250 ml.
• Azúcar – 0,8 cucharaditas.
• Vinagre de mesa 9% – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lava bien los pepinos y córtalos en rodajas. También enjuagamos bien el frasco con soda.

Paso 2. Coloque una sombrilla de eneldo, dientes de ajo, hierbas, granos de pimienta negra y pepinos picados en el fondo del frasco preparado.

Paso 3. Vierte agua hirviendo sobre los pepinos y déjalos tapados durante 15 minutos. Luego escurre el agua y añade agua hirviendo nueva. Dejar nuevamente durante 15 minutos debajo de la tapa.

Paso 4. Vierta agua limpia (250 ml) en la sartén.Agregue sal, azúcar, semillas de cilantro y laurel. Hervir durante tres minutos.

Paso 5. Vierta el vinagre, revuelva y apague el fuego.

Paso 6. Vierta la marinada sobre los pepinos. Enróllelo, déle la vuelta, envuélvalo en un material tibio y déjelo enfriar por completo.

Paso 7. Los pepinos en rodajas en frascos sin esterilizar están listos para el invierno. ¡Almacene en un lugar fresco!

Ensalada de pepino y cebolla para el invierno.

La ensalada de pepino y cebolla para el invierno es una preparación increíblemente jugosa y de rico sabor que complementará muchos platos calientes. Además, un producto de este tipo se puede servir simplemente con pan como refrigerio frío por separado. ¡Asegúrate de probarlo!

Tiempo de cocción – 3 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Pepino – 0,6 kg.
• Cebollas – 90 gr.
• Eneldo – 20 gr.
• Aceite vegetal – 3,5 cucharadas.
• Azúcar – 0,9 cucharadas.
• Sal – 0,3 cucharadas.
• Vinagre 9% – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lava bien los pepinos y córtalos en rodajas. También lavamos bien los frascos con soda y los esterilizamos de la forma que más nos convenga.

Paso 2. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.

Paso 3. Lavar y secar el eneldo, picarlo finamente con un cuchillo.

Paso 4. Coloque los pepinos, las hierbas y las cebollas en una cacerola honda. Complementamos los productos con sal, azúcar, vinagre y aceite vegetal.

Paso 5. Mezclar y dejar la mezcla durante tres horas hasta que suelte el jugo.

Paso 6. Pasado el tiempo especificado, ponemos la sartén a fuego lento. Lleve el contenido a ebullición y cocine a fuego medio durante 7 minutos. Remueve el contenido periódicamente, procurando no dañar la forma de los pepinos.

Paso 7. Coloca la ensalada en frascos esterilizados. Enróllalo, dale la vuelta, envuélvelo en una toalla y déjalo enfriar por completo.

Paso 8La ensalada de pepino y cebolla está lista para el invierno. Almacene en un lugar fresco.

Pepinos rebanados en salsa de tomate

Los pepinos en rodajas en salsa de tomate resultan muy jugosos, de sabor interesante e increíblemente apetitosos. Una pieza en blanco tan brillante seguramente diversificará su mesa y no dejará indiferente a nadie. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 0,5 l.

Ingredientes:

Para un tarro de 800 gramos:

• Pepino – 0,5 kg.
• Ajo – 2 dientes.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Granos de pimienta negra – 5 unidades
• Pasta de tomate – 70 gr.
• Agua – 300 ml.
• Sal – 15 gr.
• Azúcar – 25 gr.
• Ácido cítrico – ¼ de cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios. Lavar bien los pepinos con agua.

Paso 2. Coloque los dientes de ajo, las hojas de laurel y los granos de pimienta en un frasco limpio y esterilizado.

Paso 3. Corta los pepinos lavados en rodajas. Colócalos en un frasco con especias.

Paso 4. Vierta agua hirviendo sobre los pepinos, cubra con una tapa y déjelo por 5 minutos. Después escurrimos el agua. Repetimos el procedimiento una vez más.

Paso 5. En una cacerola combine agua, pasta de tomate, sal, azúcar y ácido cítrico. Revuelve la mezcla y hiérvela en la estufa.

Paso 6. Vierta la marinada de tomate caliente en los pepinos.

Paso 7. Enrolle la pieza de trabajo con una tapa, déle la vuelta, envuélvala en una manta y déjela hasta que se enfríe por completo.

Paso 8. Los pepinos en rodajas en salsa de tomate están listos. ¡Almacene en un lugar fresco!

Pepinos cortados finlandeses para el invierno.

Los pepinos en rodajas al estilo finlandés para el invierno te deleitarán con su sabor brillante y su apariencia apetitosa. Una delicia tan jugosa definitivamente no dejará indiferente a nadie. Sirva como aperitivo por separado o junto con platos calientes para el almuerzo.Toma nota de nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 0,5 l.

Ingredientes:

Para un tarro de medio litro:

• Pepino – 0,3-0,4 kg.
• Ajo – 2 dientes.
• Paraguas de eneldo – 1 ud.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Mostaza en grano – 0,5 cucharaditas.
• Guisantes de olor – 2 piezas
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Agua – 250 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios. Lavar bien los pepinos con agua.

Paso 2. Corta las verduras en rodajas gruesas.

Paso 3. Lava y esteriliza el frasco. Secarlo y poner en el fondo dientes de ajo pelados, una sombrilla de eneldo, una hoja de laurel y guisantes. Agrega la mostaza en grano.

Paso 4. Llena el frasco de especias con rodajas de pepino.

Paso 5. Llene el contenido con agua hirviendo, cubra con una tapa y déjelo por 10 minutos.

Paso 6. Luego vierte con cuidado el agua del frasco en la cacerola. Agrega sal, azúcar y deja hervir. Después de disolver los ingredientes secos, agregue vinagre y retire el producto del fuego.

Paso 7. Vierta la marinada en los pepinos. Cerramos la pieza de trabajo con una tapa, le damos la vuelta, la envolvemos en una manta y la dejamos hasta que se enfríe por completo.

Paso 8. Los pepinos en rodajas al estilo finlandés están listos para el invierno. ¡Almacene en un lugar fresco!

Pepinos polacos para el invierno.

Los pepinos al estilo polaco para el invierno son una preparación interesante y de rico sabor que servirá como complemento de muchos platos calientes. Este producto también se puede servir como refrigerio frío por separado. Para prepararlo, utilice una receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 3 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Pepino – 1 kg.
• Azúcar – ¼ de cucharada.
• Vinagre 9% – ¼ de cucharada.
• Aceite vegetal – ¼ de cucharada.
• Sal – ½ cucharada.
• Ajo picado – ½ cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave bien los pepinos con agua y córtele los extremos.

Paso 2. A continuación, corta las frutas preparadas en tiras longitudinales. Para mayor comodidad, los ponemos en una cacerola honda.

Paso 3. Pica el ajo de la forma que más te convenga. Puedes utilizar una prensa especial o un rallador.

Paso 4. Lo enviamos a los pepinos. Vierta aquí vinagre, aceite vegetal, agregue sal y azúcar. Deje el contenido durante tres horas para que se forme jugo. Agite la sartén periódicamente.

Paso 5. Colocar el producto en frascos esterilizados y llenar con el jugo liberado.

Paso 6. Coloca los frascos llenos en una cacerola con agua (pon una toalla en el fondo o coloca posavasos). Después de que hierva el agua, esterilice las preparaciones (medio litro - 15 minutos, litro - 20). Luego sacamos los frascos del agua hirviendo, enrollamos las tapas, les damos la vuelta, los envolvemos y los dejamos hasta que se enfríen por completo.

Paso 7. Los pepinos polacos están listos para el invierno. ¡Almacene en un lugar fresco!

Pepinos en rodajas para el invierno con salsa de tomate y chile.

Los pepinos en rodajas para el invierno con salsa de tomate son una preparación muy brillante y picante para tu mesa. El producto terminado le deleitará con su jugosidad y rico sabor. Es ideal para acompañar platos de carne calientes o simplemente para acompañar pan. ¡Asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada con fotografías paso a paso!

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Pepino – 0,5 kg.
• Salsa de tomate – 180 gr.
• Agua – 0,5 litros.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Ajo – 2 dientes.
• Sal – 1,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Perejil – 3 ramas.
• Frijoles mostaza – 1 cucharadita.
• Granos de pimienta negra - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Lavamos bien los pepinos y les cortamos los extremos. A continuación, corta las verduras en círculos del mismo grosor. Colócalos en un recipiente hondo.

Paso 2. Transfiera los círculos a frascos limpios y esterilizados (puede tomar un litro). También enviamos aquí dientes de ajo pelados.

Paso 3. Lavar el perejil y colocarlo sobre los pepinos con ajo. Llena el contenido del frasco con agua hirviendo. Cubrir con una tapa y dejar actuar 15 minutos.

Paso 4. En este momento, hagamos la marinada picante. Coloque el ketchup en una cacerola, agregue el azúcar y la sal.

Paso 5. Agrega agua y aceite vegetal. Mezclar y colocar la mezcla en la estufa.

Paso 6. Agrega la mezcla con los frijoles mostaza, los granos de pimienta y las hojas de laurel.

Paso 7. Hervir la marinada durante tres minutos, al final agregar vinagre.

Paso 8. Escurre el agua del frasco y vierte inmediatamente la marinada picante. A continuación, esteriliza el frasco en una cacerola con agua hirviendo durante 10 minutos, luego cierra la tapa y deja enfriar por completo.

Paso 9. Los pepinos en rodajas para el invierno con salsa de tomate están listos. ¡Llévalo para guardarlo!

Rodajas de pepino encurtido en frascos para el invierno.

Las rodajas de pepino encurtido en frascos para el invierno son una preparación muy sabrosa para la mesa de tu casa. La delicia terminada te deleitará con su jugosidad y apariencia apetitosa. Sirva como aperitivo frío solo o con platos calientes para el almuerzo.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

Para tarros de 2 litros:

• Pepino – 1,5 kg.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 4 dientes.
• Agua – 1,2 litros.
• Sal – 55 gr.
• Azúcar – 35 gr.
• Ácido cítrico – 6 g.
• Comino - al gusto.
• Granos de pimienta negra - al gusto.
• Cilantro - al gusto.
• Clavos - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Hojas de grosella – 4 piezas
• Paraguas de eneldo – 2 uds.

Proceso de cocción:

Paso 1.Lavamos bien los pepinos y les cortamos los extremos.

Paso 2. A continuación, corta las frutas en círculos del mismo grosor. Las ponemos en un bol.

Paso 3. Agrega rodajas de cebolla a los círculos. Coloque los dientes de ajo y las hierbas en frascos limpios.

Paso 4. Transfiera las verduras (pepino y cebolla) a frascos con hierbas y ajo.

Paso 5. Llene el contenido de los frascos con agua hirviendo, déjelo por 10 minutos, escurra el agua. Repetimos el procedimiento y echamos la segunda agua hirviendo en la cacerola. Agregue sal, azúcar, ácido cítrico y especias a esta agua. Hervir durante 5 minutos.

Paso 6. Vierta la marinada caliente sobre los pepinos. Cubrir con una tapa y enviar a esterilizar.

Paso 7. Para esterilizar, mantenga las piezas de trabajo en una cacerola con agua hirviendo durante 15 minutos, asegúrese de colocar una toalla en el fondo. Después cierra el frasco, dale la vuelta, envuélvelo en una manta y déjalo enfriar lentamente.

Paso 8. Los pepinos encurtidos en rodajas en frascos están listos para el invierno. ¡Envíe para almacenamiento!