pizza romana

La pizza romana es una auténtica pizza que se diferencia de nuestra pizza habitual no sólo por su forma, sino también por su brillante sabor. Para preparar pizza según las mejores tradiciones italianas, utilice una selección culinaria probada de cinco recetas en casa con fotografías paso a paso.

Pizza romana - receta clásica

La pizza romana es una receta clásica que definitivamente vale la pena tomar nota. Esta deliciosa pizza con forma ovalada te deleitará con su base crujiente y sus aderezos increíblemente sabrosos. Asegúrese de intentar cocinar un verdadero plato italiano utilizando nuestra receta probada.

1. 
   La pizza romana clásica es fácil de preparar en casa. Mezclar la levadura y la sal en agua fría.
2. 
   También añadimos aquí harina y aceite de oliva.
3. 
   Amasar una masa suave y homogénea. Cubrirlo con film o una toalla y dejar actuar 15 minutos.
4. 
   Amasar la masa con las manos. Vuelva a colocar la masa en un lugar cálido durante unos 15-20 minutos.
5. 
   De esta forma es necesario amasar la masa 5 veces.
6. 
   Luego la masa terminada se puede dividir en dos partes para que la base no quede demasiado grande.
7. 
   Formamos bolitas limpias con las piezas, las cubrimos con film y las metemos en el frigorífico durante 2 horas para que fermenten.
8. 
   10 minutos antes de hornear, saca la masa del frigorífico. Usa tus manos para estirarlo hasta darle forma ovalada.
9. 
   Coloca la base sobre una bandeja para horno con papel pergamino. Hornee por 15 minutos a 150 grados.
10. 
    Cubrir la base dorada con tomates rallados. Coloque aquí los tomates frescos picados, la cebolla y el queso tierno rallado. Hornee por otros 6 minutos.
11. 
    Sacamos la golosina del horno. Lo complementamos con mix de ensalada, prosciutto y lonchas de queso parmesano.
12. 
    La pizza romana según la receta clásica está lista. ¡Ayudar a sí mismo!

Pizza romana "Peperoni"

La pizza romana "Pepperoni" no dejará indiferente a nadie. No podrás pedir este tipo de obsequio con entrega regular. Por lo tanto, asegúrese de tomar nota de una idea culinaria probada. Cualquiera puede cocinar auténtica pizza italiana en casa. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción – 3 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Harina – 500 gr.
• Agua – 400 ml.
• Levadura fresca – 25 gr.
• Sal marina – 2 cucharaditas.
• Aceite de oliva – 40 ml.

Para rellenar:

• Salchicha ahumada cruda – 200 gr.
• Queso mozzarella – 200 gr.
• Tomates – 2 piezas
• Ajo – 1 diente.
• Albahaca fresca - 1 rama.
• Tomillo fresco – 1 rama.
• Rúcula – 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Disolver la levadura y la sal en agua fría. También añadimos aquí harina y aceite de oliva.

Paso 2. Amasar una masa suave y homogénea. Cúbrelo con film transparente y déjalo por 15 minutos.

Paso 3. Amasar bien la masa con las manos. Coloque la pieza de trabajo nuevamente en un lugar cálido durante unos 15-20 minutos. Entonces necesitas amasar la masa 5 veces.

Paso 4. A continuación, coloque la masa preparada en el frigorífico durante 2 horas para que fermente.

Paso 5. 10 minutos antes de hornear, saca la masa y dale forma de óvalo limpio.

Paso 6. En una licuadora, muele los tomates, el ajo, la albahaca, el tomillo, la sal y la pimienta negra molida. Cubra la base con la pieza de trabajo.

Paso 7. Cortar la salchicha en rodajas finas. Colócalo sobre la pizza junto con las rodajas de mozzarella. Hornee durante unos 10-15 minutos a 220 grados.

Paso 8. La pizza romana de pepperoni está lista. ¡Sirva en la mesa, adornado con verduras!

Pizza romana “4 quesos”

La pizza romana “4 quesos” es un plato increíblemente sabroso de la cocina italiana que cualquiera puede repetir en casa. Para ello, utilice una receta probada con fotografías paso a paso. Tus seres queridos no podrán resistirse a una pizza tan deliciosa.

Tiempo de cocción – 3 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Harina – 500 gr.
• Sal – 2 cucharaditas.
• Levadura fresca – 25 gr.
• Agua – 400 ml.
• Aceite de oliva – 40 ml.

Para rellenar:

• Queso masdam – 100 gr.
• Queso gorgonzola – 50 gr.
• Queso mozzarella – 100 gr.
• Queso parmesano – 50 gr.
• Albahaca - al gusto.
• Orégano seco – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mida la cantidad requerida de todos los ingredientes sin lista.

Paso 2. Disuelva la levadura con sal en agua fría. Agrega aquí la harina y el aceite de oliva. Amasar una masa homogénea, cubrirla con film y dejar actuar 15-20 minutos.

Paso 3. Amasar la masa con las manos, metiendo los bordes hacia el centro. Luego colóquelo en un lugar cálido durante 15 minutos. Repetimos el procedimiento 5 veces. A continuación, divide la masa en dos bolitas y refrigéralas durante 2 horas.

Paso 4. Extienda los trozos de masa formando óvalos planos. Hornea la base durante 15 minutos a 150 grados.

Paso 5. Ralla cuatro tipos de queso.

Paso 6.Coloca los cuatro tipos de queso en la base y agrega orégano. Hornee por otros 10-15 minutos hasta que los quesos se derritan.

Paso 7. La pizza romana de “4 quesos” está lista. ¡Decora con albahaca y sirve!

Pizza romana "Margherita"

La pizza romana "Margherita" es una deliciosa solución culinaria para su mesa familiar o para sus vacaciones. Es fácil preparar un plato de este tipo utilizando nuestra receta probada con fotografías paso a paso. Esta delicia italiana te deleitará con su masa tierna y crujiente.

Tiempo de cocción – 3 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Harina – 500 gr.
• Levadura seca – 8 gr.
• Agua – 350 ml.
• Aceite de oliva – 60 ml.
• Sal al gusto.
• Azúcar al gusto.
• Albahaca - al gusto.
• Tomates – 3 piezas
• Queso rallado - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare el entrante con anticipación. Combina la mitad de la harina con la mitad del agua y la levadura. Batir un par de minutos a velocidad baja y meter en el frigorífico toda la noche.

Paso 2. Agregue la segunda mitad de los ingredientes al entrante terminado. Amasar la masa y ponerla en un lugar cálido durante un par de horas para que suba.

Paso 3. Escaldar los tomates y pelarlos. Moler las frutas peladas con sal, azúcar y albahaca.

Paso 4. Extienda la masa terminada hasta darle forma ovalada o rectangular.

Paso 5. Cubrir la base con la preparación de tomate.

Paso 6. Hornea por 15 minutos a 200 grados. 7 minutos antes de que esté listo, espolvorea la golosina con queso rallado.

Paso 7. La pizza Roman Margherita está lista. ¡Decora con albahaca y sirve!

Pizza romana con champiñones

La pizza romana con champiñones es un plato increíblemente sabroso de la cocina italiana y fácil de preparar en casa. Para ello, utilice una receta probada con fotografías paso a paso.Tus seres queridos o invitados no podrán resistirse a tan delicioso plato.

Tiempo de cocción – 3 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 1

Ingredientes:

• Harina – 200 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Levadura fresca – 7 gr.
• Agua – 125 ml.
• Aceite de oliva – 20 ml.

Para rellenar:

• Champiñones rebozuelos – 100 gr.
• Queso mozzarella – 150 gr.
• Queso duro – 30 gr.
• Tomates cherry – 100 gr.
• Salsa de tomate – 4 cucharadas.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios.

Paso 2. Revuelva la levadura, la sal y el aceite de oliva en agua fría.

Paso 3. Introduce poco a poco aquí la harina tamizada.

Paso 4. Amasar una masa homogénea, rebozarla con aceite de oliva, cubrir con film y poner en un lugar cálido durante 15-20 minutos. Amasar la masa con las manos y repetir el procedimiento cuatro veces más. Luego meterlo en el frigorífico durante 2 horas.

Paso 5. Freír los rebozuelos en aceite de oliva hasta que estén dorados.

Paso 6. Extienda la masa hasta formar un óvalo o un círculo pequeño. Cubrir con salsa de tomate.

Paso 7. Agrega trozos de mozzarella.

Paso 8. Coloque aquí los tomates cherry y los rebozuelos.

Paso 9. Espolvorea con queso duro rallado y coloca en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.

Paso 10. La pizza romana con champiñones está lista. ¡Sirve a la mesa!