Arroz con pollo

Arroz con pollo: esta combinación de productos se puede llamar una combinación gastronómica clásica. Estos dos productos se encuentran incluso en las recetas más refinadas y populares del mundo. En un artículo hemos recopilado 10 formas diferentes de cocinar arroz con pollo en una sartén, al horno, al estilo oriental, al estilo asiático y otras recetas deliciosas. Seguro que encontrarás algo de tu agrado.

Arroz con pollo al horno en la manga

El arroz con pollo al horno en manga al horno es un plato abundante, jugoso y muy sabroso. Puedes cocinarlo todos los días para el almuerzo o la cena. El proceso de cocción activo en sí no lleva mucho tiempo y luego el horno hará todo el trabajo principal.

1. 
   El arroz con pollo es muy fácil de preparar. Lave los muslos de pollo, retire los restos de plumas y quíteles la piel si lo desea.Seque la carne con toallas de papel y colóquela en un bol. Espolvorea los muslos con pimentón, ajo granulado, pimienta recién molida, sal al gusto y agrega aceite vegetal. Con las manos, revuelva la carne hasta que esté cubierta uniformemente con las especias.
2. 
   Mientras se marina el pollo, enjuague los granos de arroz con agua corriente. Puedes elegir cualquier tipo de arroz según tu gusto.
3. 
   Pelar la cebolla, lavarla bajo el grifo y cortarla en varios trozos grandes. Pele el pimiento morrón de las semillas y córtelo en cubos. Corta las zanahorias peladas en cuartos o en barras.
4. 
   Tome una manga para hornear y asegure un borde. Extienda los granos de arroz en una capa uniforme y vierta 600 mililitros de agua. Agregue también rodajas de cebolla, pimiento morrón y zanahoria. Agregue la cúrcuma, el comino, el agracejo y 2 cucharaditas de sal. Mezcla suavemente el contenido de la manga y coloca encima los muslos de pollo. Ata bien el segundo borde de la manga. Haga varios pinchazos en la superficie de la manga con un palillo para permitir que escape el vapor.
5. 
   Coloca la manga con arroz y pollo en una bandeja para hornear. Coloque la pieza de trabajo en un horno precalentado a 180 grados. Hornea el plato durante 1,5 horas.
6. 
   En una hora y media tendrás en tu mesa un brillante y aromático plato caliente de arroz y pollo. Divídelo en porciones y sírvelo para la cena. ¡Buen provecho!

Arroz con pollo y verduras

El arroz con pollo y verduras es un plato que puede ser la base de una abundante comida o cena familiar. Todos los productos se preparan en un solo recipiente, lo que ahorra tiempo y energía para la posterior limpieza y lavado de platos. En invierno, puedes utilizar verduras congeladas en la receta.

Hora de cocinar – 65 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pollo – 0,5 kg.
• Granos de arroz – 160 gr.
• Zanahoria – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Pimiento dulce – 1 ud.
• Sal de mesa - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Tomates – 2 piezas
• Agua: tanta como sea necesaria.
• Judías verdes – 100 gr.
• Condimento para pollo – ½ cucharadita.
• Condimento universal - al gusto.
• Queso duro – 50 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague los granos de arroz con agua corriente varias veces. Luego extiéndalo en una capa uniforme en un plato resistente al calor. Rocíe el cereal con aceite vegetal y espolvoree con sal.

Paso 2. Corta las verduras en cubos grandes, corta las vainas de frijoles en 2-3 partes. Mézclalos en un recipiente aparte.

Paso 3. Colocar la mezcla de verduras encima de la capa de arroz, salar también, espolvorear con condimento universal y pimienta molida.

Paso 4. Divida la carcasa de pollo en porciones y espolvoree con condimento para pollo. Luego coloque la carne encima de las verduras. Vierta suficiente agua a lo largo del borde de la sartén para cubrir completamente el arroz y las verduras.

Paso 5. Cubra la sartén con una tapa o apriétela bien con papel de aluminio.

Paso 6. Coloque la pieza de trabajo en un horno frío. Ajuste la temperatura a 200 grados y cocine el plato durante unos 50 minutos. Luego retira la sartén del horno, retira la tapa y espolvorea con queso rallado. Coloca la sartén con arroz y pollo en el horno por otros 15 minutos.

Paso 7. El plato está listo. Sirva el pollo caliente con arroz y verduras. ¡Buen provecho!

Arroz frito con pollo en una sartén

El arroz frito con pollo en una sartén es muy fácil de preparar, literalmente en media hora. Pero para que cocinar sea un placer y evitar que el arroz se queme, utiliza un wok o una sartén con revestimiento antiadherente.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 250 gr.
• Aceite vegetal inodoro – 6 cucharadas.
• Pimienta negra molida – 1 cucharadita.
• Cebolla verde – 4 plumas.
• Zanahorias – 120 gr.
• Granos de arroz – 200 gr.
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Sal de mesa – 1 cucharadita.
• Mantequilla – 30 gr.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Ajo – 20 gr.
• Raíz de jengibre – 20 gr.
• Guisantes verdes congelados – 100 gr.
• Sésamo – 1 cucharada.
• Cebollas – 60 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar el arroz y cocinar. Pelar la cebolla y picarla finamente.

Paso 2. Pela la raíz de jengibre. Lávala y pícala finamente con un cuchillo.

Paso 3. Retire la capa de cáscara seca de los dientes de ajo y corte las raíces. Lavar las rodajas y picarlas finamente.

Paso 4. Corta la fina capa superior de las zanahorias, lávalas y pícalas también finamente.

Paso 5. Enjuague las plumas de la cebolla verde y córtelas en trozos pequeños.

Paso 6. Lavar el filete de pollo, colocarlo sobre una tabla de cortar y cortarlo en tiras.

Paso 7. Seque la sartén a fuego alto, vierta aceite vegetal y agregue un trozo de mantequilla. Batir ambos huevos en un bol, verter la mezcla en una sartén y freír, revolviendo constantemente. Luego coloca los huevos fritos en un plato.

Paso 8. Después de esto, agrega un poco más de aceite vegetal a la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo y la raíz de jengibre. Freír las verduras por un minuto.

Paso 9. A continuación, agrega las zanahorias picadas, revuelve y cocina por 1 minuto más.

Paso 10. Agregue salsa de soja y guisantes a las verduras. Remueve la mezcla y fríe un minuto más a fuego alto.

Paso 11. Ahora agrega el filete de pollo y revuelve. Salpimente el plato al gusto, cocine por otros 2-3 minutos a fuego alto, revolviendo constantemente.

Paso 12. Agregue huevos fritos y arroz hervido a las verduras y al pollo.Remueve el plato y mantenlo al fuego durante medio minuto.

Paso 13. Al final, agregue las cebollas verdes picadas y retire la sartén del fuego. Sirva el plato caliente, espolvoreado con semillas de sésamo. ¡Buen provecho!

Pollo al curry con arroz

El pollo al curry con arroz es un plato que tiene raíces indias. El curry es una mezcla de especias a base de cúrcuma. Si lo agregas a los platos, adquieren un color brillante y soleado y un sabor bastante picante. Este condimento combina mejor con pollo y arroz.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar – 40 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 0,5 kg.
• Granos de arroz – 200 gr.
• Leche de coco – 100 ml.
• Cebolla mediana – 1 ud.
• Jengibre picado – 2 cucharadas.
• Pimiento rojo picante - opcional.
• Curry – 1,5 cucharadas.
• Lima – 0,5 uds.
• Aceite vegetal/de oliva/de sésamo - al gusto.
• Ajo – 2 dientes.
• Cúrcuma – 1,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave las pechugas de pollo con agua corriente, séquelas con servilletas de papel y córtelas en tiras.

Paso 2. Picar finamente con un cuchillo la cabeza de cebolla mediana, los dientes de ajo y el pimiento picante.

Paso 3. Vierta aceite vegetal (oliva, sésamo) sobre la superficie calentada de la sartén. Cuando esté caliente agrega la cebolla, el ajo, el pimiento picante y el jengibre, sofríe por varios minutos, revolviendo constantemente.

Paso 4: espolvorea cúrcuma y curry sobre las verduras y revuelve.

Paso 5. A continuación, coloca el filete de pollo picado en una sartén y sofríe todo junto a fuego alto.

Paso 6. Vierte la leche de coco y exprime el jugo de media lima y agrega sal al gusto. cocine a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.

Paso 7. Al mismo tiempo, vierte el arroz en la sartén, llénala de agua y deja que se cocine. Las proporciones de arroz y agua deben ser de 1 a 1,5.

Paso 8: Sirve el pollo al curry con arroz tibio. Puedes complementar el plato con ensalada de verduras. ¡Buen provecho!

Arroz con pollo en salsa teriyaki

El arroz con pollo en salsa teriyaki es un alimento bastante ligero y con un sabor increíblemente brillante. Todos los componentes: pollo, arroz, verduras se preparan en cuestión de minutos. Todos se fríen rápidamente y se cubren con salsa teriyaki. No resultará peor que la versión de restaurante.

Hora de cocinar – 50 minutos

Hora de cocinar – 50 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Canal de pollo pequeña – 1 ud.
• Cereal de arroz “Jazmín” – 100 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Melón – 400 gr.
• Sal de mesa - al gusto.
• Perejil - 5-6 ramas.
• Pimienta molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Para salsa teriyaki:

• Salsa de soja – 100 ml.
• Vinagre 9%/arroz – 2 cdas.
• Ají – 5 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Raíz de jengibre – 2 cm.
• Azúcar – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague los granos de arroz con agua corriente varias veces. Luego poner el arroz en una cacerola y agregar agua en proporción de 1 a 2, debe quedar el doble de agua que arroz. Cocine el cereal durante 15-20 minutos desde el momento de hervir.

Paso 2. Destripar la canal del pollo, enjuagar por dentro y por fuera. Córtalo por la mitad.

Paso 3: Sazone cada mitad con sal y pimienta por todos lados.

Paso 4. Coloque el pollo en una bandeja para hornear y vierta aceite vegetal para formar una costra dorada durante el horneado. Tritura también un diente de ajo y colócalo en una bandeja para horno. Hornea la carne durante media hora a 180 grados.

Paso 5: Mientras se hornea el pollo, prepara la salsa teriyaki. Vierta la salsa de soja en una cacerola, agregue el azúcar y coloque a fuego lento. Añade también un par de dientes de ajo, que puedes triturar o rallar con un rallador fino. Agregue pimiento picante si lo desea.

Paso 6.Pelar la raíz de jengibre, rallarla finamente y añadir a la salsa.

Paso 7. Vierta un par de cucharadas de vinagre, revuelva y cocine la salsa a fuego lento durante 10 minutos hasta que la mezcla comience a espesarse. Luego, aparte la sartén.

Paso 8. Quitar la piel del melón y cortarlo en cubos pequeños.

Paso 9. Coloque el arroz cocido y el pollo al horno en un plato, vierta la salsa teriyaki sobre el plato y agregue los trozos de melón. Justo antes de servir, espolvorea el plato con hojas de perejil. ¡Buen provecho!

Arroz con pollo y champiñones

El arroz con pollo y champiñones te permitirá crear el ambiente italiano para tu familia en un apartamento de la ciudad. La combinación perfecta de sabores, aromas mágicos e innegables propiedades nutricionales: todo esto se combina en un solo plato.

Hora de cocinar – 90 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4-6.

Ingredientes:

• Arroz de grano largo – 440 gr.
• Filete de pollo – 450-500 gr.
• Cebollas – 200 gr.
• Champiñones – 200 gr.
• Aceite de girasol sin perfume – 3 cucharadas.
• Sal de mesa - al gusto.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.
• Zanahorias – 230 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Pimentón dulce molido – 1 cucharadita.
• Hojuelas de chile – ¼ de cucharadita.
• Agua caliente – 500 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pela las cebollas, las zanahorias y los dientes de ajo y lávalos con agua corriente. Prepare arroz, champiñones y filete de pollo. Enciende el horno con anticipación y precaliéntalo a 200 grados.

Paso 2. Lavar el filete de pollo y cortarlo en cubos pequeños. Precalienta la sartén y fríe la carne en una sartén seca durante 5 minutos hasta que cambie de color.

Paso 3. Corta la cebolla y los dientes de ajo en cubos pequeños.

Paso 4. Corta también las zanahorias en cubos.

Paso 5. Pele las tapas de los champiñones y corte los extremos de los tallos, luego corte los champiñones en trozos medianos.

Paso 6. Salar la carne de pollo en una sartén, agregar pimentón y hojuelas de chile, revolver y cocinar durante 30-40 segundos. Luego transfiera el pollo a una fuente para horno.

Paso 7. En la misma sartén vierte aceite vegetal, caliéntalo y agrega el ajo y la cebolla. Freír las verduras durante 1-2 minutos a fuego medio.

Paso 8. Luego agrega las zanahorias y los champiñones, revuelve y sofríe todo junto durante 5 minutos. Sazone el asado con sal y pimienta al gusto. Colócalo en la sartén con el filete de pollo.

Paso 9. Enjuagar el arroz varias veces con agua corriente, colocar en un molde y añadir una cucharadita de sal.

Paso 10. Vierta 500 mililitros de agua caliente.

Paso 11. Cubra la sartén con la comida con una tapa o papel de aluminio. Coloque el formulario en el horno precalentado a 200 grados. Hornea el arroz con pollo y champiñones hasta que esté bien cocido, esto tomará unos 70 minutos. Luego retira la sartén y deja reposar el plato unos minutos más bajo la tapa.

Paso 12. Adorne el arroz con pollo y champiñones con hierbas frescas y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Arroz con pollo cocido en olla de cocción lenta

El arroz con pollo cocido en una olla de cocción lenta te ayudará cuando tengas poco tiempo. Los electrodomésticos de cocina harán la mayor parte del trabajo por ti. El arroz quedará hervido y desmenuzable, y la carne de pollo no estará seca. Este plato es ideal para un almuerzo o cena familiar.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar – 25-30 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 0,5 kg.
• Granos de arroz – 2 cucharadas.
• Zanahoria – 1 ud.
• Cebollas – 2 piezas
• Aceite vegetal – 50 ml.
• Sal de mesa - al gusto.
• Pimienta molida - al gusto.
• Agua – 1 litro.

Proceso de cocción:

Paso 1: Enjuague el arroz con agua hasta que salga claro.

Paso 2. Pelar, lavar y cortar las zanahorias en tiras.

Paso 3.Retire una capa de cáscara seca de la cebolla, lávela y córtela en cubos.

Paso 4. Lavar el filete de pollo bajo el grifo, secarlo con toallas de papel y cortarlo en barras o cubos.

Paso 5. Conecte la multicocina. Active el modo “Hornear” desde el menú, configure el temporizador en 20 minutos. Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina y caliéntelo. Agrega la cebolla y sofríe durante 5 minutos. Luego agrega las zanahorias y cocina por otros 5 minutos. Al final añadir el filete de pollo y sofreírlo por todos lados. Salar el asado y sazonar con pimienta.

Paso 6. Colocar el arroz lavado en el bol con las verduras y la carne, remover y sofreír todo junto durante 3 minutos. Luego vierta agua y cierre la tapa del multicooker. Seleccione el modo “Extinción” durante 20 minutos.

Paso 7. Enjuague las verduras con agua y pique muy finamente con un cuchillo. 5 minutos antes de que finalice el programa “Guisar” añadir las hierbas y el diente de ajo pelado.

Paso 8. Después de que la señal sonora indique que el plato está listo, revuelva el arroz y divídalo en porciones. Arroz con pollo cocido en olla de cocción lenta, servir caliente. ¡Buen provecho!

arroz con pollo tailandés

El arroz con pollo tailandés te permitirá demostrar tus habilidades culinarias de la mejor manera posible. Este experimento definitivamente será apreciado por tus seres queridos. El plato tiene un sabor original y una apariencia exquisita, se puede preparar para una ocasión especial.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 200 gr.
• Aceite vegetal inodoro - para freír.
• Curry – 0,25 cucharaditas.
• Granos de arroz – 350 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Pimiento dulce – 0,5 piezas
• Agua – 700 ml.
• Raíz de jengibre picada - al gusto.
• Ajo – 2 dientes.
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Jugo de lima – 1 cucharadita.
• Ralladura de lima – 1 cucharadita.
• Azúcar moreno – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1: Para el arroz con pollo tailandés, necesitará todos los ingredientes enumerados.

Paso 2. Vierta agua en la cacerola y déjela hervir. Enjuague los granos de arroz y colóquelos en agua hirviendo. Cocine el cereal hasta que esté al dente, dejando un corazón fuerte en su interior.

Paso 3. Lave el filete de pollo con agua corriente, séquelo con toallas de papel y córtelo en tiras. Freír la carne en aceite vegetal hasta que esté blanca.

Paso 4: Agrega salsa de soja, azúcar morena y curry al pollo. Freír la carne hasta que esté dorada. A continuación, rompemos el huevo en la sartén y seguimos friendo todo junto, removiendo con una espátula.

Paso 5. Cortar en tiras finas el pimiento dulce, los dientes de ajo, la raíz de jengibre y la ralladura de lima.

Paso 6. Agrega los pimientos morrones picados, el ajo, la ralladura y el jengibre a la sartén con el pollo. Freír por un minuto a fuego alto, revolviendo constantemente.

Paso 7. Luego agrega el arroz cocido, revuelve, tapa la cacerola con una tapa y deja al fuego 1 minuto.

Paso 8. El arroz con pollo tailandés está listo, sírvelo caliente. ¡Buen provecho!

Arroz integral con pollo

El arroz integral con pollo se parece un poco al pilaf y se prepara de forma similar. El plato tiene un aspecto apetitoso y un sabor bastante inusual, todo gracias al cereal. Además, contiene microelementos más beneficiosos y, por tanto, se utiliza con mayor frecuencia en recetas para una nutrición adecuada.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pollo – 300 gr.
• Arroz integral – 200 gr.
• Ajo – 3 dientes.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal – 1 cucharadita.
• Zanahorias – 2 piezas
• Pimienta molida – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal sin perfume – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1.Todos los ingredientes necesarios están enumerados.

Paso 2. Pelar la cebolla y la zanahoria y lavar con agua corriente. Corta las verduras en cubos pequeños. Fríelos a fuego medio durante 5-7 minutos.

Paso 3. Corta el pollo en cubos medianos y agrégalo a las verduras. Continuar friendo todo junto durante 10-12 minutos.

Paso 4. Enjuague el arroz integral con agua corriente hasta que quede claro y se haya eliminado todo el almidón. Luego transfiera el cereal a la sartén.

Paso 5: Hervir agua y verterla en la cacerola hasta cubrir por completo la carne, el arroz y las verduras. Agrega el ajo, la sal y la pimienta molida. Cocine a fuego lento el arroz y el pollo a fuego moderado, tapado, durante 30-35 minutos.

Paso 6. El arroz integral con pollo encajará perfectamente en tu menú. Antes de servir, puedes complementarlo con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Arroz con pollo en salsa cremosa

El arroz con pollo en salsa cremosa es un plato tierno muy sabroso que literalmente se deshace en la boca. El proceso de cocción no supondrá ninguna dificultad, pero hay varios matices que hay que tener en cuenta. Todo está descrito con gran detalle en la receta.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 100 gr.
• Granos de arroz – 100 gr.
• Cebollas – 25 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Sal de mesa - al gusto.
• Agua – 250 ml.
• Aceite vegetal sin perfume – 1 cucharada.
• Crema 10% – 70 ml.
• Vino blanco seco – 40 ml.
• Parmesano – 1 cucharada.
• Perejil - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1: Pelar los dientes de ajo, lavarlos y triturarlos con la parte plana de un cuchillo. Colocar el ajo en una sartén caliente y sofreír rápidamente en aceite vegetal. Cuando el ajo suelte su aroma en el aceite, retíralo de la sartén.

Paso 2. Pelar la cebolla, picarla finamente y colocarla en una sartén.Freír la cebolla hasta que esté transparente.

Paso 3. Enjuague los granos de arroz varias veces con agua corriente. Luego coloca el cereal en la sartén con las cebollas fritas. Freír todo junto durante 30 segundos, revolviendo con una espátula.

Paso 4. Vierte 1/3 del agua y continúa cocinando el arroz en la sartén hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Después de esto, agrega otra 1/2 parte de agua y agrega la carne de pollo picada. Continuar cocinando hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Agrega sal, vierte el agua restante y evapora nuevamente.

Paso 5. Luego vierte vino seco en la sartén con el arroz y el pollo y sofríe a fuego moderado hasta que se evapore el alcohol.

Paso 6. Después de esto, agregue la crema, déjela hervir y cocine a fuego lento hasta que espese durante un minuto.

Paso 7. Al final, agregue perejil picado al pollo y al arroz. Antes de servir, espolvorea el plato caliente con parmesano rallado. ¡Buen provecho!