Arroz con mariscos

El arroz con marisco es un plato muy sabroso y colorido inspirado en la cocina mediterránea. Esta delicia y nutritiva delicia es perfecta para un almuerzo, cena o merienda en familia. Existen muchas opciones para preparar un producto gourmet. Hemos recopilado las mejores ideas para usted en nuestra selección culinaria paso a paso.

Arroz frito con mariscos en una sartén

El arroz frito con mariscos en una sartén te deleitará por su sabor brillante, propiedades nutricionales y apariencia apetitosa. Esta idea culinaria diversificará el menú de tu hogar y decorará la mesa. Para prepararlo, tome nota de la receta probada paso a paso.

1. 
   El arroz con marisco es muy fácil de preparar. Primero descongela los mejillones. Para ello, se pueden colocar sobre un colador. Coloque el colador lleno sobre un bol, cúbralo con film transparente y póngalo en el frigorífico.
2. 
   Muele el jengibre, el ajo y las cebolletas.
3. 
   En un recipiente hondo aparte, combine los huevos de gallina.Salpimentar el ingrediente. Mezclar con un batidor.
4. 
   Calentar aceite vegetal en una cacerola de fondo grueso. Freír el jengibre, el ajo y algunas cebolletas durante unos dos minutos, revolviendo constantemente.
5. 
   Añade los mejillones y sofríe un minuto más. Luego enviamos aquí el arroz, hervido hasta que esté medio cocido. Mezclar el contenido y sofreír todo junto un par de minutos más.
6. 
   Agrega las cebollas restantes al caldo y vierte la mezcla de huevo. Mezcle bien y cocine por otros dos o tres minutos. Luego agregue sal y pimienta al plato.
7. 
   El arroz frito con mariscos en una sartén está listo. ¡Coloque en platos para servir y sirva con salsa de soja!

Arroz tailandés con mariscos

El arroz tailandés con marisco es un manjar apetitoso, original y nutritivo que no dejará indiferente a nadie y diversificará tu menú. Cualquiera puede preparar un plato de marisco sabroso y jugoso. Para ello, utilice una receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Arroz – 100 gr.
• Camarones – 400 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Raíz de jengibre – 10 gr.
• Lima – 2 piezas
• Tomate – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Salsa de soja – 50 ml.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Hojuelas de chile – 0,5 cucharaditas.
• Cebolla verde – 3 plumas.
• Maní picado – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir el arroz hasta que esté tierno en agua con sal.

Paso 2. Cortar las verduras. Corta las zanahorias en tiras, pica la cebolla en trozos medianos y pica la raíz de jengibre. Machacar un diente de ajo.

Paso 3. Rompe un huevo de gallina en una sartén calentada con aceite vegetal. Mézclalo rápidamente con una espátula.

Etapa 4.Agregue ajo, cebolla, zanahoria, jengibre y hojuelas de chile al huevo. Freír todo junto hasta que las verduras estén suaves y agregar aquí los camarones. Cocine por un minuto más.

Paso 5. Agrega la ralladura de una lima. Exprime el jugo de otra lima.

Paso 6. Agrega el arroz hervido y el tomate picado.

Paso 7. Vierta la salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Revuelva la golosina, cocine a fuego lento durante un par de minutos y retire del fuego.

Paso 8. Al final de la cocción, espolvorea el plato con las hojuelas de chile restantes y el maní picado.

Paso 9. El arroz tailandés con mariscos está listo. ¡Servir y disfrutar!

Arroz con mariscos en salsa cremosa

El arroz con mariscos en salsa cremosa te deleitará por su sabor sorprendentemente delicado, propiedades nutricionales y atractiva presentación. Una idea culinaria interesante diversificará su menú de inicio. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Arroz – 1 cucharada.
• Surtido de mariscos congelados – 0,5 kg.
• Huevo – 2 uds.
• Salsa de soja – 6 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 3 dientes.
• Cilantro – 1 manojo.
• Crema – 150 ml.
• Sal al gusto.
• Pimiento rojo molido - al gusto.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongela el marisco, vierte encima la mitad de la salsa de soja y mezcla todo bien. Dejar marinar durante 30 minutos.

Paso 2. Lavar el arroz en agua y hervir hasta que esté tierno.

Paso 3. Rompe dos huevos de gallina y mézclalos con un tenedor hasta que quede suave.

Paso 4. Vierta la salsa de soja restante en la mezcla de huevo. Mezcla.

Paso 5. Muele el manojo de cilantro lavado.

Paso 6. Picar la cebolla y el ajo.

Paso 7. Calentar una sartén con aceite de oliva.Freír la cebolla y el ajo durante unos dos minutos.

Paso 8. Agrega sal y pimiento rojo molido. Mezcla.

Paso 9. Complementa las verduras con mariscos marinados. Cocine a fuego lento la pieza de trabajo durante unos 5 minutos.

Paso 10. Vierta la nata, cocine a fuego lento durante tres minutos y apague el fuego. Espolvorea el contenido con cilantro picado.

Paso 11. Coloca el arroz en la preparación, vierte también la mezcla de huevo con salsa de soya. Mezclar todo bien.

Paso 12. El arroz con mariscos en salsa cremosa está listo. ¡Sirve a la mesa!

Arroz con marisco y huevo

El arroz con marisco y huevo es una delicia muy sabrosa, jugosa y nutritiva que diversificará brillantemente tu menú habitual. Cualquiera puede cocinar un delicioso plato mediterráneo. Para hacer esto, use nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Arroz hervido – 400 gr.
• Gambas grandes – 150 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Raíz de jengibre – 10 gr.
• Ajo – 1 cabeza.
• Cebolla verde - 2 plumas.
• Salsa de soja ligera – 1 cucharadita.
• Cocinar vino de arroz – 1 cucharada.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar la cabeza de ajo y la raíz de jengibre. Lavar las plumas de la cebolla verde. Pica finamente los ingredientes preparados con un cuchillo.

Paso 2. Descongela los camarones grandes y pélalos.

Paso 3. Rompe el huevo de gallina en un recipiente pequeño y hondo. Batir ligeramente con un tenedor.

Paso 4. Calentar aceite vegetal en una sartén o wok. Fríe los camarones aquí durante dos minutos y luego retíralos a un plato.

Paso 5. Freír el jengibre en el mismo aceite durante aproximadamente un minuto hasta que aparezca un aroma brillante.

Paso 6. Complementa el jengibre con ajo picado.Remueve y deja que los ajos se doren un poco.

Paso 7. Coloque aquí el arroz hervido.

Paso 8. Mezclar el contenido. Si usaste arroz enfriado, dale tiempo para que se caliente.

Paso 9. Agregue una pizca de pimienta molida, vierta la salsa de soja y el vino para cocinar arroz.

Paso 10. Mezcla el contenido de la sartén para distribuir todas las especias de manera uniforme.

Paso 11. Vierta el huevo ligeramente batido.

Paso 12. Revuelve la golosina continuamente hasta que el huevo cuaje.

Paso 13. Agrega los camarones y las cebolletas picadas al arroz.

Paso 14. Revuelve y cocina por un par de minutos más. Luego apaga el fuego y deja el plato tapado durante 5 minutos.

Paso 15. El arroz con marisco y huevo está listo. ¡Colocar en platos, servir y disfrutar!

Arroz con verduras y marisco

El arroz con verduras y mariscos te deleitará por su sorprendente sabor jugoso, propiedades nutricionales y apetitoso aspecto. Esta idea culinaria diversificará su menú de inicio. Para prepararlo, tome nota de la receta probada paso a paso con fotografías.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Arroz – 0,5 kg.
• Camarones con cáscara sin cabeza – 0,5 kg.
• Anillas de calamar – 1 kg.
• Cebollas – 0,6 kg.
• Zanahorias – 0,6 kg.
• Ajo – 3 cabezas.
• Raíz de jengibre – 50 gr.
• Agua – 1 litro.
• Especias para pilaf – 10 gr.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Remoja el arroz en agua durante 30 minutos y luego enjuágalo con agua varias veces.

Paso 2. Limpiamos los camarones del caparazón, dividimos las anillas de calamar en varias partes.

Paso 3. Cortar las zanahorias en tiras, cortar las cebollas en mitades finas.

Paso 4. Calentar el aceite vegetal en una sartén honda o caldero.Coloque encima las cáscaras de los camarones, fríalos hasta que estén oscuros y luego retírelos con una espumadera.

Paso 5. Coloca los camarones pelados en el aceite aromático y después de dos minutos agrega los calamares. Cocine por un minuto.

Paso 6. Con una espumadera, coloque los mariscos en un plato. Coloca aquí la cebolla, sofríe hasta que esté dorada y agrega las zanahorias. Agrega sal, la mitad de las especias y el jengibre picado. Cocine a fuego lento las zanahorias hasta que estén suaves.

Paso 7. Coloque el arroz preparado sobre las verduras, vierta agua hirviendo sobre él, agregue la cabeza de ajo pelada de la capa superior y deje hervir. Vierta las especias restantes.

Paso 8. Cocine a fuego lento el plato hasta que el arroz esté listo y la humedad se evapore. Retire del fuego, agregue los mariscos y revuelva.

Paso 9. El arroz con verduras y mariscos está listo. ¡Sirve y disfruta rápidamente!

Risotto italiano de camarones casero

El risotto italiano de camarones casero es una delicia muy sabrosa, original y nutritiva que diversificará brillantemente su menú casero. Cualquiera puede preparar un plato delicioso. Para hacer esto, use nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Arroz – 250 gr.
• Camarones – 0,6 kg.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Queso parmesano – 50 gr.
• Vino blanco seco – 50 ml.
• Perejil – 1 manojo.
• Eneldo – 1 manojo.
• Albahaca – 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite de oliva – para freír.
• Agua – 1,5 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Limpiar los camarones. Colocamos la cáscara con las cabezas en un cazo o cacerola. También enviamos aquí el diente de ajo prensado.Freír en aceite de oliva hasta que adquiera un tinte rojo, luego verter un litro y medio de agua. Hervir, cocinar por 20 minutos y colar el caldo.

Paso 3. Agrega ajo picado y dos cucharadas de aceite de oliva a los camarones. Revuelva y deje marinar durante 20 minutos.

Paso 4. Picar la cebolla y sofreírla en aceite de oliva hasta que esté transparente. Agrega el arroz y sofríe un par de minutos más, revolviendo constantemente con una espátula.

Paso 5. Vierta vino blanco seco en el arroz y deje que se evapore el alcohol.

Paso 6. Vierta aquí el caldo caliente. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Paso 7. Luego enviamos aquí camarones y hierbas picadas.

Paso 8. Agrega las especias y el queso rallado. Revuelva y retire del fuego.

Paso 9. El risotto italiano con gambas en casa está listo. ¡Sirve un delicioso plato en la mesa!

Risotto de mariscos en salsa de tomate

El risotto de mariscos en salsa de tomate tiene un rico sabor, propiedades nutricionales y una apariencia apetitosa. Una idea culinaria interesante diversificará el menú de su hogar y decorará la mesa. Para prepararlo, tome nota de la receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Arroz – 150 gr.
• Tomates en su propio jugo – 300 gr.
• Mejillones – 250 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Aceite de oliva – 4 cucharadas.
• Sal marina - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Semillas de hinojo – 2 pizcas.
• Albahaca seca – 1 pizca.
• Caldo de pescado – 2 cucharadas.
• Vino blanco seco – 100 ml.
• Queso parmesano – 30 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Licua los tomates en su propio jugo con una batidora. Necesitas conseguir una pasta homogénea. Lo complementamos con pimienta molida, albahaca seca y semillas de hinojo.

Paso 2.Picar la cebolla y presionar los dientes de ajo.

Paso 3. Calentar una sartén con aceite de oliva. Coloque aquí los dientes de ajo y fríalos hasta que estén fragantes. Luego retiramos los ajos y añadimos aquí la cebolla picada. A continuación añadimos el arroz, sofreímos todo junto un par de minutos y añadimos el vino. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Paso 4. Vierta en la preparación el caldo de pescado y la mitad de la masa de tomate. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Agrega poco a poco el resto de la salsa de tomate.

Paso 5. Lavar los mejillones con agua y colocarlos en un colador.

Paso 6. Coloca los mejillones en la masa total. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Sal y pimienta para probar. Luego apaga el fuego, cierra el plato con una tapa y déjalo reposar durante 10 minutos.

Paso 7. El risotto de mariscos en salsa de tomate está listo. ¡Coloque en platos para servir y sirva!

Risotto con mejillones

El risotto de mejillones es un plato especial para tu almuerzo o cena casera. Te deleitará con su brillante sabor y propiedades nutricionales. Prepara en tu cocina un delicioso manjar al estilo italiano. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Mejillones pelados, cocidos y congelados – 300 gr.
• Arroz – 200 gr.
• Cebolla grande – 1 ud.
• Queso parmesano – 70 gr.
• Caldo de pollo – 2 cucharadas.
• Vino blanco seco – 150 ml.
• Ajo – 2 dientes.
• Hierbas italianas – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes necesarios según la lista.

Paso 2. Picar las cebollas. Prensar los dientes de ajo con un cuchillo, no es necesario picarlos.

Paso 3. Calentar una sartén con aceite vegetal.Coloca los dientes de ajo durante 30 segundos para que suelten el aroma. Luego retira el ajo del aceite.

Paso 4. Coloca la cebolla en el aceite y sofríela durante dos o tres minutos.

Paso 5. Agrega arroz a la cebolla. Revuelva y fría por otros 5 minutos.

Paso 6. Vierta el vino blanco seco. Deja que el alcohol se evapore, esto tardará unos tres minutos.

Paso 7. Vierta un cucharón de caldo de pollo y agregue hierbas italianas. Hervir el contenido. Cuando el líquido se haya evaporado, agrega más caldo. Continuar hasta que el arroz esté listo.

Paso 8. Agrega queso rallado al arroz, pero reserva un poco de queso para servir. Sal al gusto y añade los mejillones. Calentar un par de minutos y apagar el fuego.

Paso 9. Antes de servir, espolvorea el plato con pimienta negra molida y el resto del queso rallado.

Paso 10. El risotto con mejillones está listo. ¡Coloque en platos para servir y sirva!