Sopa de arroz

Este es un plato muy sabroso, saludable y cálido que se puede preparar de formas completamente diferentes. Por ejemplo, con pollo, albóndigas, pasta de tomate, con verduras, con guiso, con leche, etc. Por eso, te ofrecemos 10 opciones para preparar esta sopa.

Sopa de arroz con pollo sencilla y deliciosa

Se agregan cebollas, zanahorias y papas al caldo de pollo preparado. A continuación se añade allí el arroz y se cuece todo durante 20 minutos. Luego se echan el pollo picado y las verduras y se vierte la sopa en platos. Resulta muy sabroso y cálido.

1. 
   ¿Cómo cocinar una sopa de arroz sencilla y sabrosa? Corta el pollo en varios trozos grandes, luego enjuágalo bien con agua corriente, transfiérelo a una cacerola y llénalo con agua. Ponemos todo al fuego, llevamos a ebullición, salpimentamos al gusto y cocinamos durante 30 minutos.
2. 
   En este momento pelamos la cebolla y la picamos finamente.
3. 
   Lavamos bien las zanahorias con agua corriente, las pelamos y cortamos en cubos pequeños o las rallamos con un rallador grueso.
4. 
   Lavamos también las patatas, las pelamos y las cortamos en trozos pequeños.
5. 
   Lavar el perejil con agua fría, secarlo con una toalla de papel y picarlo finamente.
6. 
   Pasado el tiempo requerido, retira el pollo del caldo y agrega la cebolla, la zanahoria y las patatas picadas.
7. 
   Enjuague bien el arroz con agua corriente hasta que esté transparente y agréguelo a la sartén con el caldo y las verduras. Luego agrega un poco más de sal, pimienta negra molida y mezcla todo. Cocine la sopa durante unos 20 minutos hasta que el arroz y las patatas estén listos.
8. 
   Retire la carne de pollo de los huesos, córtela en trozos grandes y agréguela a la sopa.
9. 
   A continuación añade el perejil picado y apaga el fuego.
10. 
    Vierta la sopa terminada en tazones y sírvala con pan fresco. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar sopa de arroz con albóndigas?

Las patatas y el arroz se hierven en una cacerola. A continuación, se envían allí albóndigas fritas y cebollas y zanahorias fritas. Luego agregue sal y pimienta, cocine la sopa por otros 5 minutos, espolvoree con hierbas y sirva. Resulta un plato abundante y muy sabroso.

Hora de cocinar: 45 min.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Agua potable – 8 cucharadas.
• Patatas – 2 piezas
• Arroz - ¼ de cucharada.
• Cebollas – ½ piezas
• Ajo – 1 diente.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Perejil - al gusto.
• Sal al gusto.
• Eneldo - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Verter agua en un cazo adecuado, ponerla al fuego y llevar a ebullición.Eche el arroz lavado y luego reduzca el fuego a bajo. Corta las patatas peladas en cubos medianos y agrégalas al arroz.

2. En este momento prepara las albóndigas. Agrega a la carne molida ajo finamente picado, un poco de perejil, sal, pimienta negra molida y mezcla todo bien. Formamos bolitas a partir de la masa resultante. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados, unos 5 minutos.

3. Colocar las albóndigas fritas en una sartén con las patatas y el arroz.

4. En una sartén aparte calentar una cucharada de aceite de oliva y sofreír la cebolla finamente picada y la zanahoria rallada durante 5 minutos hasta que las verduras se ablanden. Agrega el asado a la sopa.

5. Ahora agregue sal y pimienta al gusto y cocine por otros 5 minutos. Luego apaga el fuego y agrega el perejil picado y el eneldo.

6. Vierta la sopa caliente terminada con albóndigas y arroz en platos y sirva con pan negro fresco. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer sopa de arroz con carne.

Al caldo de cerdo preparado se envían patatas, arroz, cebollas y zanahorias fritas, así como carne cortada. Al final de la cocción, la sopa se espolvorea con hierbas, se le agregan especias, todo se vierte en platos y se sirve en la mesa. El resultado es un plato sabroso y aromático.

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Cerdo – 400 gr.
• Agua – 2 litros.
• Arroz – 2 puñados.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 0,5 piezas
• Patatas – 2 piezas
• Aceite vegetal – 30 ml.
• Sal al gusto.
• Especias molidas - al gusto.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

1.Coloca el cerdo en una cacerola, llénalo de agua y ponlo al fuego. Llevar a ebullición y cocinar hasta que esté cocido. Luego sacamos la carne terminada del caldo, al que le echamos sal al gusto.

2. Lavar bien las patatas con agua corriente, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños. Agréguelo al caldo y cocine por 10 minutos.

3. A continuación, añade el arroz bien lavado y mezcla todo.

4. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. También pelamos y picamos finamente las cebollas. Calentar el aceite vegetal en una sartén, añadir las verduras preparadas y sofreírlas hasta que estén blandas.

5. En este momento, corta la carne de cerdo enfriada en trozos pequeños y échala a la sopa.

6. Ahora enviamos las cebollas y zanahorias terminadas y cocinamos por otros 5-7 minutos.

7. Al final de la cocción, agregue las hierbas frescas finamente picadas y sus especias favoritas, luego retire la sartén del fuego.

8. Vierta la sopa terminada con arroz y carne en platos y sírvala junto con pan negro fresco. ¡Buen provecho!

Deliciosa sopa de arroz con caldo de pollo

Al caldo de pollo con carne picada se le añaden patatas picadas, arroz, zanahorias y cebollas fritas, hojas de laurel, eneldo, pimienta de Jamaica y sal. Una vez que la sopa esté lista, retirar del fuego, infundir debajo de la tapa durante 15 minutos y servir.

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar: 25 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Pollo – 300 gr.
• Patatas – 4 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Arroz – 100 gr.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Guisantes de pimienta de Jamaica – 10 piezas
• Eneldo – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Agua – 2,5 litros.
• Aceite vegetal - al gusto.

Proceso de cocción:

1.Lavar bien la pechuga de pollo con agua corriente, ponerla en un cazo, llenarla con agua fría y ponerla al fuego. Llevar a ebullición y cocinar el caldo, tapado, a fuego lento durante unos 20 minutos.

2. Luego saca el pollo, retira la carne del hueso, córtalo en trozos pequeños y devuélvelo al caldo.

3. Lavar bien las patatas con agua corriente, pelarlas, cortarlas en cubos pequeños y añadirlas al caldo de pollo.

4. A continuación añade el arroz lavado, mezcla todo y deja hervir. Retire la espuma resultante y cocine durante 15-20 minutos.

5. En este momento pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en semicírculos. Pelamos también las cebollas y las cortamos en dados pequeños. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y sofreír las verduras hasta que estén doradas.

6. Transfiera el asado a una sartén con los demás ingredientes y cocine la sopa por otros 7 minutos.

7. Al final de la cocción, agregue la hoja de laurel, los guisantes, el eneldo finamente picado y también agregue sal al gusto. Luego retire la sartén del fuego, cúbrala con una tapa y deje reposar el plato durante unos 15 minutos.

8. Vierta la sopa de pollo terminada con arroz en platos y sírvala junto con pan negro fresco. ¡Buen provecho!

Sopa de arroz magra sin carne

Se añade arroz a las patatas picadas, se vierte todo con agua, se lleva a ebullición y se cuece durante 15 minutos. Luego se añaden cebollas fritas, zanahorias y guisantes. Se mezcla todo, se cuece por otros 5 minutos, luego se agregan a la sopa las verduras finamente picadas y se sirve.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Agua potable – 1,5 litros.
• Patatas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Arroz – 125 gr.
• Guisantes enlatados – 100 gr.
• Eneldo – 1 cucharadita.
• Perejil – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 2 cucharaditas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas, enjuagarlas bien con agua corriente, cortarlas en cubos pequeños y colocarlas en una cacerola pequeña. Luego echamos allí el arroz y ahora enjuagamos todo bien junto.

2. Ahora llena todo con agua, ponlo al fuego, lleva a ebullición y cocina por 15 minutos.

3. En este momento, prepara las verduras. Lavar bien las zanahorias con agua corriente, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso. Corta la cebolla en cubos pequeños.

4. Caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y cocine a fuego lento las verduras durante 5 minutos, revolviendo constantemente.

5. A continuación, agregue los guisantes enlatados a las cebollas y las zanahorias, mezcle y cocine por otros 5 minutos.

6. Colocar las verduras preparadas en una cacerola con arroz y patatas. Luego agrega sal, pimienta negra molida y cocina nuestra sopa por otros 5 minutos.

7. Picar finamente las verduras lavadas y añadirlas al caldo. Mezclar todo y retirar la sartén del fuego.

8. Vierta la sopa magra terminada con arroz en tazones y sírvala junto con pan fresco. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar sopa de arroz en una olla de cocción lenta?

En un recipiente multicocina se fríen zanahorias, cebollas y pollo. Luego se envían allí patatas picadas y arroz, todo se vierte con agua y se cuece en el modo “Sopa” durante 1 hora. Se agrega sal y hierbas al plato terminado y todo se infunde durante otros 15 minutos.

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Alitas de pollo – 2 piezas
• Muslos de pollo – 2 piezas
• Arroz de grano largo – 0,5 cucharadas.
• Patatas – 4 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Condimento para sopa - al gusto.
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, prepara las verduras. Pelar las cebollas, las zanahorias y las patatas. Enjuague bien el arroz con agua corriente hasta que quede claro. Lavamos también las alitas de pollo junto con los muslos y las cortamos por las articulaciones en trozos más pequeños. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

2. Encienda la multicocina y configure el modo "Freír". Agrega la cebolla picada y sofríe durante 5 minutos. A continuación, añade las zanahorias y sofríe durante otros 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

3. Ahora ponga el pollo en el bol multicocina y fríalo junto con las verduras durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

4. Cortar las patatas peladas en cubos pequeños y remojarlas en agua un rato.

5. Envía el arroz lavado junto con las patatas, llena todo con agua hasta la marca en el bol multicocina, selecciona el programa “Sopa” y programa el temporizador en 1 hora. Una vez que la sopa esté lista, agréguele sal, condimentos y hierbas finamente picadas. Luego cubra con una tapa y déjelo reposar durante 15 minutos.

6. Vierta el plato terminado en platos y sírvalo junto con pan fresco. ¡Buen provecho!

Receta rápida y fácil de sopa de arroz con tomate

En una sartén se fríen ajo, zanahorias y pasta de tomate. Se añade el arroz lavado y las patatas al caldo hirviendo y pasados ​​10 minutos se añade la fritura. Se agregan verduras finamente picadas a la sopa terminada, se vierte en platos y se sirve en la mesa.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Caldo – 1,5 l.
• Zanahorias – 1-2 piezas
• Ajo – 1-2 dientes.
• Pasta de tomate – 2-3 cucharadas.
• Aceite de oliva - al gusto.
• Hoja de laurel – 1-2 piezas
• Patatas – 1-2 piezas
• Arroz – 0,5 cucharadas.
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Echar el caldo en la sartén y ponerlo al fuego para que se caliente. Pelar las zanahorias y los ajos y picarlos finamente. Si lo desea, las zanahorias se pueden rallar con un rallador grueso.

2. Calentar una pequeña cantidad de aceite de oliva en una sartén y sofreír las verduras preparadas a fuego lento. Luego agrega la pasta de tomate y mezcla todo con una espátula.

3. Cocine a fuego lento las verduras durante un par de minutos, luego agregue la hoja de laurel y los condimentos, mezcle todo bien y retire del fuego.

4. Colocamos el arroz en el caldo hirviendo, que primero enjuagamos con agua corriente hasta que quede claro.

5. Pasados ​​los 5 minutos, añade las patatas cortadas en cubitos y cocina todo junto durante otros 10 minutos.

6. Ahora agrega la fritura con la pasta de tomate, revuelve y cocina la sopa hasta que el arroz y las patatas estén listos.

7. Al final, agregue las verduras finamente picadas, luego cubra la sartén con una tapa y retírela del fuego.

8. Vierta la sopa de tomate y arroz terminada en platos y sírvala junto con pan negro fresco. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar rápida y sabrosa sopa de arroz con verduras?

En el caldo preparado se hierven arroz y patatas. Luego se agrega allí la mezcla frita de verduras congeladas y se cuece todo por otros 10 minutos. Se agregan verduras a la sopa terminada, después de lo cual se retira del fuego y se infunde debajo de la tapa durante 10 minutos.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Aceite vegetal - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Arroz – 150 gr.
• Caldo o agua – 2,5 l.
• Sal al gusto.
• Cebollas – 1 ud.
• Patatas – 300 gr.
• Huevos duros – 3 piezas
• Mezcla de verduras congeladas – 400 gr.
• Verduras frescas – 0,5 manojos.

Proceso de cocción:

1. Coloque las verduras congeladas en un recipiente hondo. Pelar la cebolla y picarla finamente.

2. Lavar bien las patatas con agua corriente, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.

3. Enjuague bien el arroz con agua corriente hasta que quede claro. Echar agua o cualquier caldo en un cazo adecuado, ponerlo al fuego y llevarlo a ebullición. Ahora mandamos allí el arroz, lo volvemos a hervir, luego añadimos las patatas picadas y cocinamos todo a fuego lento.

4. En este momento estamos haciendo verduras. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y sofreír las cebollas hasta que estén transparentes. Luego agrega la mezcla de verduras, revuelve y fríe por otros 2-3 minutos.

5. Ahora cubra la sartén con una tapa y cocine todo a fuego lento durante 5 minutos para conservar el color brillante de las verduras.

6. Agrega la mezcla de verduras fritas al caldo, lleva todo a ebullición y cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que las patatas estén cocidas.

7. Pica finamente las hierbas frescas y agrégalas a la sopa junto con sal y pimienta. Revuelva, cubra la cacerola con una tapa, apague el fuego y deje reposar el plato durante 10 minutos.

8. Vierta la sopa terminada en tazones, agregue medio huevo cocido a cada uno y sirva. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer sopa de arroz con leche.

Se vierte leche en el arroz hervido, se añade azúcar granulada y mantequilla y se lleva todo a ebullición. Luego se reduce el fuego al mínimo, se cuece la sopa por otros 5 minutos y se sirve. El resultado es un plato sabroso y satisfactorio, ideal para el almuerzo.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 5 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Arroz – 250 gr.
• Agua – 600 ml.
• Leche – 1200 ml.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar granulada – 6 cucharadas.
• Mantequilla – 75 gr.

Proceso de cocción:

1. Primero, enjuague bien el arroz con agua corriente hasta que quede claro. Luego vierte el cereal lavado en un cazo, llénalo de agua, añade una cucharadita de sal y ponlo al fuego.

2. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine la papilla hasta que esté tierna, revolviendo ocasionalmente con una cuchara hasta que se haya evaporado todo el líquido.

3. Ahora vierta la leche (es mejor tomar leche no muy grasosa), agregue 6 cucharadas de azúcar granulada, 75 gramos de mantequilla y mezcle todo bien. A continuación, hierva la sopa.

4. Luego baja el fuego al mínimo y continúa cocinando el plato durante 5 minutos.

5. Mezcle la sopa de arroz con leche terminada, viértala en platos y sírvala para el almuerzo junto con otros platos. ¡Buen provecho!

Una sopa sencilla y sustanciosa con arroz y guiso.

En una cacerola se hierven el arroz y las patatas. Las cebollas se fríen en una sartén con apio, zanahorias, pasta de tomate, azúcar, pimiento y carne guisada. Luego se transfiere la fritura a la sartén y la sopa se cocina por otros 4-5 minutos. Luego se infunde durante 10 minutos y se sirve.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Agua – 1,8-2 litros.
• Estofado de ternera – 1 lata.
• Arroz – 3-4 cucharadas.
• Patatas – 3 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Apio – 1 tallo.
• Pasta de tomate – 1-1,5 cucharadas.
• Azúcar granulada – 2 pizcas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Granos de pimienta negra - al gusto.
• Hoja de laurel - al gusto.
• Aceite vegetal – 2-3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Verter agua en un cazo, ponerla al fuego y llevar a ebullición.Eche el arroz lavado y cocínelo a fuego lento tapado durante 6-7 minutos. Luego agregue allí los granos de pimienta negra.

2. Picar finamente la cebolla, la zanahoria y el apio. Calienta el aceite vegetal a fuego medio y saltea las verduras durante 5-6 minutos. Luego agregue la pasta de tomate, el azúcar granulada y la pimienta negra molida. En este momento, corta las patatas en cubos pequeños y colócalas en la sartén con el arroz.

3. Ahora añade una lata de puré de guiso a las verduras. Dejamos la grasa en el tarro. Agrega un poco de sal, agrega una hoja de laurel, mezcla todo bien y cocina a fuego lento durante otros 2-3 minutos.

4. Agrega el guiso preparado y el guiso al caldo con patatas y arroz, tapa la sartén con una tapa y cocina a fuego lento durante 4-5 minutos. Luego apague el fuego, cubra con una toalla y deje reposar el plato durante 8-10 minutos.

5. Vierta la sopa aromática terminada con carne guisada y arroz en platos y sírvala junto con pan negro fresco. ¡Buen provecho!