Chuletas de pollo picadas con queso

Las chuletas de pollo picadas con queso son un plato de carne natural increíble que se puede servir para el almuerzo o la cena con cualquier guarnición. Las chuletas quedan jugosas y con un ligero sabor cremoso. En este sentido, inmediatamente surgen muchas preguntas: cómo picar finamente la carne, qué hacer para que no se deshaga, cómo hacer chuletas con esa carne picada. Encontrarás todas las respuestas en las recetas que hemos seleccionado.

Chuletas de pechuga de pollo picadas con queso

Las chuletas de pechuga de pollo picadas con queso son un plato muy sabroso para una comida abundante. Por supuesto, son diferentes de las chuletas habituales hechas con carne picada. El queso en la masa de carne, además de ser responsable del maravilloso sabor, también ayuda a mantener unidos los trozos de filete.

1. 
   Toma todos los productos necesarios y enjuaga el eneldo bajo el grifo.Descongela el filete de pollo, lávalo y sécalo con toallas de papel o servilletas.
2. 
   Coloca la pechuga de pollo sobre una tabla de cortar y córtala en trozos muy pequeños de cualquier forma.
3. 
   Coloque la carne picada en un bol y rompa ambos huevos de gallina.
4. 
   Agregue sal de mesa, pimienta negra recién molida, ajo seco y hierbas italianas molidas a los ingredientes. Utilice la cantidad de especias que se adapte a su gusto.
5. 
   Agrega un par de cucharadas de harina y crema agria al bol.
6. 
   Mezclar bien la mezcla de carne, quedará bastante líquida.
7. 
   Pelar una pequeña cabeza de cebolla blanca de la piel seca, lavarla y picarla muy finamente.
8. 
   Pica finamente un manojo de eneldo fresco con un cuchillo.
9. 
   Rallar un pequeño trozo de queso duro en un rallador con agujeros grandes o cortarlo en cubos muy pequeños.
10. 
    Coloca la cebolla picada, el eneldo y el queso en el pollo picado previamente. Mezclar la mezcla nuevamente.
11. 
    Calentar una sartén, verter un poco de aceite vegetal refinado. Coloca una cucharada de carne picada y dale forma de pequeñas chuletas planas, parecerán panqueques. Freír las chuletas de pollo picadas a fuego moderado durante 3-4 minutos.
12. 
    Luego voltea las chuletas hacia el otro lado y fríelas hasta que estén doradas por el otro lado.
13. 
    Sirva las chuletas de pollo picadas con queso calientes, con una guarnición de patatas, verduras, pasta o gachas de trigo sarraceno. ¡Buen provecho!

Chuletas de pollo con mayonesa

Las chuletas de pollo con mayonesa no son el plato más difícil que se puede preparar con carne. Además de que las chuletas se pueden servir calientes con una guarnición de gachas hervidas o puré de patatas, se pueden utilizar para hacer minihamburguesas caseras.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar – 30-40 min.

Porciones – 4-6.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 0,6 kg.
• Queso duro – 100 gr.
• Mayonesa – 40-60 gr.
• Sal de mesa – 3 pizcas.
• Harina – 2 cucharadas.
• Huevo – 2 uds.
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Aceite de girasol sin perfume - para freír.
• Eneldo – 1 manojo.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague el filete de pollo descongelado bajo el grifo, séquelo con servilletas de papel y retire las películas. Luego corta la carne en trozos muy pequeños. Transfiera la pechuga de pollo desmenuzada a un tazón.

Paso 2. Lavar el eneldo y la cebolla con agua corriente y secar. Luego píquelo con un cuchillo afilado y agréguelo a la carne.

Paso 3. Rallar un trozo de queso duro en un rallador con agujeros grandes. Colóquelo también en un bol con la futura carne picada.

Paso 4. También rompa ambos huevos de gallina en los ingredientes ya triturados, agregue mayonesa, agregue harina y sal al gusto. Mezcla bien la mezcla con las manos.

Paso 5. Seca previamente la sartén a fuego alto. Luego reduzca el fuego y vierta el aceite vegetal. Con una cucharada, coloque pequeñas porciones de carne picada picada sobre la superficie caliente. Las chuletas quedarán planas. Freír por un lado durante 3-5 minutos.

Paso 6. Luego, voltea con cuidado las chuletas y cocínalas hasta que estén doradas por el otro lado.

Paso 7. Seque las chuletas de pollo picadas terminadas con queso para eliminar el exceso de aceite sobre toallas de papel.

Paso 8. Las chuletas de pollo con queso combinan bien con una guarnición de patatas u otras verduras. ¡Buen provecho!

Chuletas de pollo picadas con queso y hierbas

Las chuletas de pollo picadas con queso y hierbas son un plato que quedará en tu memoria durante mucho tiempo. Quedan muy sabrosos, nada secos, a pesar de que tienen como base pechuga de pollo. Lea sobre todas las complejidades de la cocina en nuestra maravillosa receta.

Hora de cocinar - 1 hora

Hora de cocinar – 30-40 min.

Porciones – 5-6.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 0,8 kg.
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Mayonesa – 4 cucharadas.
• Queso duro – 100 gr.
• Sal de mesa - al gusto.
• Almidón de patata/maíz – 2 cucharadas.
• Pimienta negra recién molida al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Aceite vegetal inodoro - para freír.
• Ajo – 3 dientes.
• Cebollas medianas – 3 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Puedes tomar cualquier verdura: eneldo, cebolla verde, flechas de ajo o perejil.

Paso 2. Corta el filete de pollo en cubos muy pequeños y transfiere el corte a un bol grande, donde amasarás la carne picada para las chuletas.

Paso 3. Rompe cuatro huevos de gallina en un bol con la carne, agrega mayonesa, agrega sal y pimienta negra recién molida. Puedes agregar tus especias favoritas. Con una cuchara, revuelve la mezcla. Cubra el bol con una tapa o un plato plano y refrigere por un par de horas.

Paso 4. Rallar el queso duro o cortarlo en cubos pequeños. Picar las cebollas peladas y los dientes de ajo muy finos y en orden aleatorio. Picar las verduras.

Paso 5. Agregue todos los ingredientes triturados a la carne picada inmediatamente antes de freír.

Paso 6. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego alto y luego vierte aceite vegetal sobre la superficie calentada. Con una cucharada, agregue el pollo picado y forme pequeñas hamburguesas planas. Freír a fuego moderado durante 3-5 minutos por cada lado. Deben quedar bien dorados por fuera y bien cocidos por dentro. Sirva las chuletas de pollo picadas con queso y hierbas inmediatamente después de cocinarlas. ¡Buen provecho!

Chuletas de pollo con queso por dentro

Las chuletas de pollo con queso en su interior son un auténtico manjar para tu dieta diaria. La tierna carne de pollo blanca combina bien con un jugoso relleno de queso. Para hacer estas chuletas usted mismo, no necesita ninguna habilidad culinaria especial, solo siga la receta detallada.

Hora de cocinar – 0,5 horas

Hora de cocinar – 25-30 min.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 0,2 kg.
• Eneldo - al gusto.
• Copos de avena – 2 cucharadas.
• Pan rallado - 3 cucharadas.
• Cebolla blanca pequeña – 1 ud.
• Queso duro – 25 gr.
• Aceite de girasol sin perfume - para freír.
• Crema agria – 1-2 cucharadas.
• Sal de mesa - al gusto.
• Pimienta negra recién molida – 1-2 pizcas.
• Mantequilla – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para las chuletas picadas, necesitarás todos los productos que figuran en la lista de ingredientes. Cortar el filete de pollo y la cebolla pelada en trozos grandes. Coloca los ingredientes en una licuadora y muele. También puedes picar la carne y la cebolla muy finamente con un cuchillo.

Paso 2. Picar también los copos de avena y añadirlos a la masa de carne.

Paso 3. Agregue también crema agria, sal de mesa y pimienta recién molida a la carne picada resultante. Amasar la masa.

Paso 4. Rallar el queso duro con un rallador fino. Picar finamente el eneldo con un cuchillo. Mezcle el queso rallado, las hierbas y la mantequilla blanda en un bol.

Paso 5. Para que el pollo picado quede más viscoso, bátelo en el fondo del bol. Tome pequeñas porciones de carne picada y haga tortas redondas con ellas. Coloca un poco de relleno de queso en el centro.

Paso 6. Forme una hamburguesa con pan plano de pollo, manteniendo el relleno adentro. Enrolle la pieza de trabajo en pan rallado.

Paso 7Freír las chuletas de pollo picadas en aceite vegetal por ambos lados hasta que se forme una apetitosa costra dorada.

Paso 8. Para que las chuletas estén completamente fritas, colóquelas en una sartén y cocine a fuego lento tapado durante 7-10 minutos. Sirva el plato con una guarnición de cereales o verduras. ¡Buen provecho!

Chuletas de pechuga de pollo picadas con queso y tomates

Las chuletas de pechuga de pollo picadas con queso y tomates son un excelente plato de carne. A pesar de que la carne y otros productos se cortan en trozos pequeños, las chuletas terminadas mantienen perfectamente su forma y no se deshacen. Los tomates y el queso sin duda aportan jugosidad y hacen que el sabor del plato sea tan original.

Hora de cocinar – 80 minutos.

Hora de cocinar – 30-40 min.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo limpia – 0,6 kg.
• Tomates – 0,2 kg.
• Cebolla blanca – 0,2 kg.
• Huevo de gallina – 2 uds.
• Sal de mesa – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra recién molida – 0,25 cucharaditas.
• Kéfir 2,5% – 50 ml.
• Harina – 60 gr.
• Aceite de girasol sin perfume - para freír.
• Queso duro – 150 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongelar la pechuga de pollo, quitarle la piel, retirar los huesos y el film. Lave los tomates y mida todos los demás ingredientes necesarios.

Paso 2. Pele una cebolla grande o un par de cebollas pequeñas. Corta la verdura en cubos pequeños. Luego fríe las rodajas en aceite vegetal durante 5-7 minutos hasta que estén suaves y ligeramente doradas.

Paso 3. Coge un cuchillo pesado y muy afilado. Corta la pechuga de pollo en cubos muy pequeños. Transfiera la carne desmenuzada a un bol común.

Paso 4. Agregue las cebollas fritas al filete de pollo picado y revuelva.

Paso 5.Agregue ambos huevos de gallina a la mezcla de carne en un tazón y vierta el kéfir entero, mezcle bien.

Paso 6. Agrega harina a la carne picada picada, sazona con pimienta molida y sal al gusto. Mezclar todo bien nuevamente.

Paso 7. Cubre el bol de carne picada con film transparente y colócalo en el frigorífico durante media hora. Después de esto, verás que la carne picada se ha vuelto espesa y viscosa.

Paso 8. Pasada media hora, poner la sartén al fuego y calentar su superficie. Vierta el aceite vegetal. Saque la masa con una cuchara y forme pequeñas hamburguesas redondas. Fríelos un par de minutos por cada lado.

Paso 9. Coloca las chuletas fritas sobre servilletas de papel para que absorban el aceite restante.

Paso 10. Enciende el horno para que tenga tiempo de calentarse a 190-200 grados. Coloque las chuletas en una bandeja para hornear u otro plato resistente al calor.

Paso 11. Corta los tomates en círculos finos. Coloque las rodajas de tomate entre las chuletas.

Paso 12. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorearlo sobre las piezas de trabajo.

Paso 13. Coloca los trozos en el horno durante 8-10 minutos hasta que el queso se derrita y se forme una costra dorada. Antes de servir, espolvoree las chuletas de pechuga de pollo picadas con queso y los tomates con hierbas picadas. ¡Buen provecho!

Chuletas de filete de pollo picadas con queso y almidón

Se pueden preparar chuletas de pollo picadas con queso y almidón para un almuerzo o cena entre semana. Son tiernos, sabrosos y llenan perfectamente. Para el almuerzo puedes servirlos con puré de patatas, para una cena ligera, con ensalada de verduras o salsa.

Hora de cocinar – 0,5 horas

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 0,4 kg.
• Sal de mesa - al gusto.
• Pimiento rojo molido – 0,25 cucharaditas.
• Queso duro – 100 gr.
• Crema agria con cualquier contenido de grasa – 3 cucharadas.
• Almidón de patata/maíz – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal inodoro – 1-1,5 cucharadas.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Eneldo – 2 ramas.
• Cebolla blanca – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Tome todos los productos enumerados.

Paso 2. Corta el filete de pollo en cubos muy pequeños con un cuchillo afilado.

Paso 3. Corta la cebolla pelada en cubos pequeños. Enjuagar el eneldo con agua y picar finamente.

Paso 4. Corta un trozo de queso duro en cubos. Para ahorrar un poco de tiempo, basta con rallarlo.

Paso 5. Combine todos los ingredientes triturados en un tazón grande, agregue también el almidón, la crema agria y el huevo de gallina. Sal la masa resultante y sazona con especias molidas al gusto.

Paso 6. Coloca la carne picada picada en el frigorífico durante media hora para que se estabilice.

Paso 7. Coloca la sartén al fuego. Vierta un poco de aceite vegetal sobre una superficie seca. Para una chuleta, tome una cucharada de carne picada, coloque la mezcla sobre una superficie caliente y forme pequeñas chuletas. Freír las chuletas por ambos lados a fuego moderado durante varios minutos.

Paso 8. Sirva las chuletas de pechuga de pollo picadas con queso inmediatamente después de cocinarlas con cualquier guarnición. ¡Buen provecho!

Chuletas de pollo picadas con queso y crema agria

Las chuletas de pollo picadas con queso y crema agria son un plato apetitoso y nutritivo para toda la familia. Las chuletas tienen una textura muy delicada y un sabor natural. Con puré de patatas, gachas de trigo sarraceno o verduras guisadas conseguirás un plato delicioso y equilibrado para el almuerzo o la cena.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar – 35 min.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 1 ud.
• Sal de mesa – 0,5 cucharaditas.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Pimienta negra recién molida – 1 pizca.
• Ajo – 5 gr.
• Queso fundido – 80 gr.
• Crema agria 20% – 40 gr.
• Aceite vegetal sin perfume – 15 ml.
• Harina de trigo – 25 gr.
• Condimento para pollo – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Tome los ingredientes principales en las cantidades especificadas, las porciones de especias y sal se pueden ajustar a su discreción.

Paso 2. Lavar el filete de un peso aproximado de 300 gramos bajo el grifo, secarlo con toallas de papel y picarlo muy fino.

Paso 3. Rallar el queso fundido en un rallador grueso. Para que esto sea más cómodo, coloca el queso en el congelador unos minutos antes. Coloque el filete de pollo desmenuzado y el queso en un bol.

Paso 4. Rompe un huevo de gallina en los ingredientes triturados.

Paso 5. Pelar un pequeño diente de ajo y pasarlo por una prensa directamente al bol con el resto de ingredientes. Añade también un par de cucharadas de crema agria.

Paso 6. Agrega harina al pollo picado y mezcla la mezcla.

Paso 7. Salar la carne picada y sazonar al gusto, volver a mezclar bien.

Paso 8. Puedes proceder a freír. Calentar una sartén, verter aceite vegetal. Use una cuchara grande para agregar el pollo picado y formar hamburguesas planas. Freírlos por un lado durante 4-5 minutos. Luego dales la vuelta y termina de cocinar por el otro lado.

Paso 9. Transfiera las chuletas de pollo terminadas a servilletas de papel y séquelas del exceso de aceite.

Paso 10. Las chuletas de pollo picadas están listas, solo queda elegir una guarnición para ellas. ¡Buen provecho!