Rollo de calabacín al horno

El rollito de calabacín al horno es un aperitivo mágico que se prepara con varios rellenos. La merienda tiene una pinta estupenda. El panecillo es fácil de preparar, mientras se hornea la base, hagamos el relleno. Las delicias de calabacín siempre deleitan a los críticos más fervientes. Incluso aquellos que no comen calabacines están locos por este refrigerio. Esta selección es relevante tanto para las vacaciones como para la dieta diaria.

Rollitos de calabacín con queso y ajo al horno

Los rollitos de calabacín con queso y ajo al horno son adecuados para una cena festiva o para reuniones familiares modestas. Como relleno, puedes utilizar tomates retorcidos o pasta de tomate diluida en agua. Para la versión dietética utilizamos requesón y queso bajos en grasa.

1. 
   Los rollitos de calabacín al horno son fáciles de preparar. Tomamos todos los ingredientes necesarios. Lavamos bien el calabacín, lo secamos y, si es necesario, le quitamos la piel.
2. 
   Muele el requesón con cualquier contenido de grasa con un tenedor. Tres quesos grandes.Agregue la mayoría de las virutas de queso al requesón. Rompe el huevo. Sazone con ajo picado, sal y pimienta.
3. 
   Mezclar bien el relleno. Si lo desea, puede agregar eneldo picado.
4. 
   Con un cuchillo afilado, corta el calabacín en rodajas finas. Dorarlos en una sartén grill sin usar aceite.
5. 
   Coloca una cucharada de relleno en el borde de la rodaja de calabacín y envuélvela en un rollo.
6. 
   Llene el formulario resistente al calor con los panecillos preparados.
7. 
   Salpimentar el jugo de tomate. Para equilibrar el sabor, puedes agregar un poco de azúcar granulada. Vierta el relleno sobre los panecillos.
8. 
   Espolvorea las virutas de queso restantes por encima y coloca a hornear durante media hora en un horno precalentado a 180°.
9. 
   Retire con cuidado el plato caliente con guantes de cocina.
10. 
    Deja reposar el plato un rato. Y luego se lo presentamos a los invitados. ¡Buen provecho!

Rollito de calabacín al horno con queso y tomates.

El rollito de calabacín al horno con queso y tomates es una receta que cualquiera, incluso un cocinero sin experiencia, puede implementar. La delicada base con un jugoso relleno no deja indiferente a nadie. Este sabroso manjar satisface y siempre deleita. El menú festivo con este rollo se volverá más brillante.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 8

Ingredientes:

• Calabacín – 600 gr.
• Sal al gusto.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Harina de trigo – 4 cucharadas.
• Verdes picados – 4 cucharadas.
• Relleno:
• Mayonesa – 50 gr.
• Queso duro – 100 gr.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Tomates – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.

Proceso de cocción:

Paso 1. Reúna los ingredientes necesarios. Lavar bien los calabacines, los tomates y los pimientos morrones. Con la ayuda de un ama de llaves, pele la piel del calabacín. El queso se puede utilizar en trozos o en rodajas.

Paso 2.Rallar finamente los calabacines.

Paso 3. Exprima la humedad y transfiérala a un bol para amasar la masa.

Paso 4. Vierta la crema agria y los huevos, espolvoree con sal. Amasar bien la masa.

Paso 5. Lavar bien las hierbas aromáticas, sacudirlas para quitarles la humedad y picarlas finamente. Enviar a la mezcla de calabaza.

Paso 6. Amasar bien la sustancia.

Paso 7. Tamizar la harina y remover bien para que no queden grumos.

Paso 8. Forrar una bandeja de horno con papel de horno siliconado y verter la masa. Utilice una espátula para nivelarlo. Retirar del horno a 200° durante 20 minutos.

Paso 9. Mientras tanto, retira los tallos de los tomates, córtalos por la mitad y córtalos en rodajas finas. Retiramos el pimiento morrón del interior y lo cortamos en tiras finas. Trituramos los ajos pelados con un dispositivo especial. Combine la mayonesa con el ajo y mezcle bien.

Paso 10. Pasado el tiempo indicado, la base de calabacín estará lista. Sacamos la pieza de trabajo y la colocamos sobre la mesa.

Paso 11. Mientras la base aún esté tibia, remójala en salsa de mayonesa.

Paso 12. Coloque las rodajas de queso o espolvoree con queso rallado. Deja un borde libre.

Paso 13. Coloca las rodajas de tomate como se muestra en la foto. Coloque el pimiento morrón encima.

Paso 14. Comenzamos a enrollar el rollo lo más apretado posible, pero para no dañar la integridad.

Paso 15. Envuelva el rollo en papel de aluminio y refrigérelo durante al menos 5 horas. Si tienes tiempo, puedes dejarlo toda la noche. Durante este tiempo el balanceo se estabiliza bien.

Paso 16. Después de liberarlo del papel de aluminio, transfiera el rollo brillante a un plato hermoso y córtelo en porciones.

Paso 17. Presentar a los invitados. ¡Buen provecho!

Rollito de calabacín con champiñones al horno.

El rollito de calabacín con champiñones al horno es una delicia baja en calorías para un almuerzo o cena sabroso y abundante. En 40 minutos consigues un plato increíble. El aperitivo se sirve principalmente frío. Entonces la base se vuelve más densa y conserva bien su forma.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Calabacín pelado – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Champiñones – 300 gr.
• Queso duro – 150 gr.
• Pimentón molido ahumado – 1 cucharadita.
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Ajo granulado – 1 cucharadita.
• Harina de trigo – 120 gr.
• Mezcla de pimientos – 0,5 cucharaditas.
• Eneldo – 20 gr.
• Mezcla de hierbas italianas – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero que nada, hagamos el relleno. Para ello, enjuague bien los champiñones, séquelos y córtelos en rodajas finas. Freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que estén doradas. Sazone con la mezcla de sal y pimienta una vez que el líquido se haya evaporado.

Paso 2. Quitar los tallos de los calabacines tiernos y rallarlos en trozos grandes. Añadimos sal y dejamos unos cinco minutos para que suelte el líquido.

Paso 3. Exprima manualmente el líquido y transfiera el calabacín a un recipiente grande. Picar el eneldo lavado y añadir al calabacín. Sazone con las especias enumeradas. Rompe los huevos y mezcla bien hasta que quede suave.

Paso 4. Agrega la harina tamizada hasta obtener una masa bastante líquida y amasa bien para que no queden grumos.

Paso 5. En una bandeja para horno forrada con pergamino de silicona, distribuye la mezcla de calabacín y nivela.

Paso 6. Coloca la bandeja para hornear con la base en un horno precalentado a 200° y hornea por 20 minutos.

Paso 7. Pasado un rato, saca el hot cake y deja enfriar un poco. A continuación, distribuye los champiñones fritos.

Paso 8. Después de rallar el queso en trozos grandes, espolvoréelo sobre la capa de champiñones.Deja un poco de queso para decorar.

Paso 9. Enrolle bien hasta formar un rollo.

Paso 10. Distribuya las virutas de queso encima y colóquelas en el horno durante 10 minutos para formar una bonita costra de queso.

Paso 11. Divida inmediatamente el panecillo caliente en porciones y decore con hierbas picadas. Servir a la mesa. ¡Buen provecho!

Rollo de calabacín rallado al horno.

El rollo de calabacín rallado al horno es una delicia increíble. Usamos lo que queramos como capa. En la receta de hoy utilizamos queso crema y salmón ligeramente salado. Una combinación encantadora crea un ambiente festivo. Después de haber probado el rollo de calabacín al menos una vez, ningún evento estará completo sin él.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Calabacín – 600 gr.
• Sal al gusto.
• Salmón ligeramente salado – 200 gr.
• Queso crema – 180 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Harina de trigo – 100 gr.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes que serán necesarios para implementar la receta. Lavar bien los calabacines y secarlos. Encienda inmediatamente la calefacción del horno, colocando la palanca de temperatura en 180°.

Paso 2. Después de rallar los calabacines con un rallador grueso, añadir sal, mezclar y dejar actuar 5 minutos. Durante este tiempo, la sal extraerá el exceso de líquido.

Paso 3. Exprime el líquido con las manos y luego agrega los huevos y la harina tamizada con levadura. Amasar bien la masa.

Paso 4. Colocar un tapete de teflón o pergamino siliconado sobre una bandeja para hornear y formar una base de no más de 1 centímetro de alto. Retirar del horno durante media hora.

Paso 5. Picar las verduras lavadas y combinar con el queso crema.

Paso 6. Cortar el pescado rojo en rodajas.

Paso 7Retirar la base horneada del horno y dejar enfriar sobre una rejilla, pero no del todo. Remojarlo con relleno de queso y hierbas.

Paso 8. Distribuya las rodajas de salmón de manera uniforme.

Paso 9. Usando pergamino, enrolle el rollo lo más apretado posible. Luego dejarlo en frío durante al menos media hora.

Paso 10. Al cabo de un rato, saca el rollo y divídelo en porciones. Si lo desea, decore con hierbas picadas. ¡Buen provecho!

Rollito de calabacín relleno de requesón al horno

Un rollo de calabacín relleno de requesón en el horno no sólo tiene un aspecto maravilloso, sino que su sabor no es inferior al de las delicias caras. El snack es adecuado para un abundante refrigerio o desayuno. Si utiliza queso y requesón bajos en grasa, no debe temer que el refrigerio le recompense con kilos de más.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacín – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Crema agria – 3 cucharadas.
• Requesón – 500 gr.
• Queso queso – 100-150 gr.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Ajo – 1 diente.
• Harina de trigo – 100 gr.
• Aceite vegetal - para lubricación.

Proceso de cocción:

Paso 1. Recogemos los componentes necesarios para realizar el rollo. Enciende inmediatamente el horno y ponlo a 200°.

Paso 2. Quitar los tallos del calabacín bien lavado y rallarlo en trozos grandes. Agrega un poco de sal, mezcla y deja reposar 10 minutos. Luego exprime el líquido. Transfiera la mezcla de calabacín exprimido a un bol. Rompe los huevos y añade un poco de sal.

Paso 3. Agrega la harina tamizada y amasa la masa.

Paso 4. Forra una bandeja para horno con papel de alta calidad y extiende la masa de calabacín. Nivelelo con cuidado sobre la superficie cubierta.

Paso 5. Coloca la pieza de trabajo a hornear durante 15 minutos.Luego lo sacamos y lo envolvemos en un rollo junto con papel. Cubrir con una toalla y dejar enfriar durante media hora. Luego retiramos el papel.

Paso 6. Sin perder tiempo, rallar el queso y combinar con el requesón. Sazone con ajo picado, crema agria y no olvide agregar sal. Si lo desea, agregue hierbas picadas.

Paso 7. Desenrollamos nuestra base y distribuimos el relleno. Enrollar bien y dejar enfriar durante media hora.

Paso 8. Dividir el aperitivo frío en porciones, servir y decorar con hojas de lechuga. Presentamos la merienda a los amigos. ¡Buen provecho!

Rollito de calabacín con carne picada al horno.

Un rollito de calabacín con carne picada al horno es una delicia abundante que se convertirá en una comida completa. El plato se sirve tanto caliente como frío. La temperatura no afecta el sabor de la golosina. Incluso un ama de casa sin experiencia puede dominar el proceso elemental.

Hora de cocinar – 1 hora 05 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 8

Ingredientes:

para la corteza:

• Calabacín – 250 gr.
• Sal al gusto.
• Crema agria – 3 cucharadas.
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Harina de trigo – 2-2,5 cucharadas.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para lubricación.

Relleno:

• Pollo picado – 400 gr.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Eneldo - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Queso – 100 gr.
• Ajo – 2-3 dientes.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien los calabacines, los tomates y las hierbas aromáticas. Enciende inmediatamente el horno para calentar y ajusta la temperatura a 180°.

Paso 2. Cortar los extremos de los calabacines, picarlos con un rallador o robot de cocina, salar las virutas de verduras y dejar reposar durante 5-7 minutos. Este tiempo es suficiente para sacar el exceso de jugo.

Paso 3. Vierte los huevos en el bol y bate con una batidora. Condimentar con sal y pimienta.

Paso 4. Agrega crema agria a la mezcla de huevo. El contenido de grasa no es importante. Combinamos bien los productos.

Paso 5. Agrega la harina tamizada a los ingredientes líquidos y mezcla bien con un batidor para que no queden grumos. Agrega la harina gradualmente. Es posible que necesites menos o más harina. Depende del contenido de humedad del producto.

Paso 6. Agregue el calabacín, previamente exprimido del líquido, a los ingredientes líquidos y combine en una sola masa.

Paso 7. Cubra la bandeja para hornear con pergamino probado, yo siempre uso pergamino siliconado, no es necesario cubrirlo con aceite. Vierte la mezcla de calabacín y nivela sobre la superficie. Transfiera al horno y hornee por 20 minutos.

Paso 8. Mientras hay tiempo libre, prepara el relleno de carne. En un recipiente hondo, combine el pollo picado, el ajo picado, la crema agria, las hierbas picadas, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que quede suave.

Paso 9. Retira con cuidado la base de calabaza caliente del horno.

Paso 10. Distribuir el relleno de carne encima, como se muestra en la foto.

Paso 11. Espolvorea el relleno con virutas de queso rallado.

Paso 12. Usando papel, enrolle bien el rollo.

Paso 13. Envuélvalo en el pergamino sobre el que se horneó el bizcocho. Transfiera a una bandeja para hornear y cocine durante media hora.

Paso 14. Retira con cuidado el plato preparado y, sin desenvolverlo, déjalo enfriar. Envolver en papel de aluminio y colocar en frío para que se estabilice.

Paso 15. Retire el papel de aluminio del producto, luego el pergamino y divida la golosina en porciones.

Paso 16. Trata a tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Rollito de calabacín con queso crema al horno

El rollo de calabacín con requesón al horno es una excelente opción como refrigerio. El panecillo tierno resulta bastante abundante.Mientras se hornea la base de calabacín, prepara una capa aromática y cremosa con ajo y hierbas y ahorra tiempo. Ya solo queda montar el panecillo y dejarlo reposar un rato. El plato resulta mega apetecible.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Calabacín pelado – 600 gr.
• Sal al gusto.
• Crema agria – 60 gr.
• Queso cuajado – 400 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Ajo – 2 dientes.
• Harina de trigo – 100 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes – 1 manojo.
• Perejil - para decoración.
• Aceite vegetal - para lubricación.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien el calabacín, secarlo con una toalla y cortarle las colas. Si lo deseamos nos liberamos de la piel y las entrañas si nos topamos con semillas gruesas. Luego muele la pulpa en un rallador, espolvorea con sal y revuelve. Dejar actuar 10 minutos.

Paso 2. Dividir los huevos en claras y yemas. Exprima los calabacines del líquido, agregue las yemas, la crema agria y la harina previamente tamizada con levadura en polvo. Amasar bien la masa. Añadir sal y pimienta si lo desea. Amasar nuevamente.

Paso 3. Batir las claras por separado hasta que formen picos fuertes y añadirlas en porciones a la masa de calabacín, removiendo con cuidado para que no pierdan su esponjosidad.

Paso 4. Forre una bandeja para hornear con pergamino y cúbrala ligeramente con aceite vegetal. Lavar bien el perejil y secarlo. Separa las hojas de las ramas. Los disponemos en orden caótico sobre pergamino engrasado.

Paso 5. Distribuya con cuidado la masa por encima y nivele con una espátula. Hornea en horno precalentado a 180° durante 20 minutos. Pasado el tiempo indicado, retira con cuidado el bizcocho y transfiérelo junto con el papel a una toalla. Dejar actuar media hora.

Paso 6.Mientras tanto, prepare el relleno mezclando requesón con hierbas picadas y ajo picado. Para obtener una consistencia más suave, bata los ingredientes con un dispositivo sumergible. Pruébalo y agrega sal si es necesario.

Paso 7. Cubra la base con el relleno fragante y enróllela bien formando un rollo. Envuélvelo en el mismo pergamino y mételo en el frigorífico para que se estabilice durante 3 horas.

Paso 8. Desenvuelve el aperitivo frío, colócalo en un plato bonito y divídelo en porciones. Servir a la mesa. ¡Buen provecho!