Pescado en pan de pita, al horno.

El pescado en pan de pita, cocido al horno, es un plato inusual y satisfactorio en cualquier mesa, y especialmente en una mesa festiva, ya que no lleva mucho tiempo prepararlo. Cualquier pescado se cocina en pan de pita y con diversas adiciones (queso, eneldo, tomates, cebollas) y salsas, pero es mejor el filete de pescado. El plato se forma a elección de la anfitriona: rollo, sobres o de otra forma.

Filete de pescado al horno en pan de pita

El filete de pescado en pan de pita horneado en el horno será un plato excelente para su menú casero, cuya preparación no requiere ninguna habilidad culinaria especial. Realmente no importa el tipo de pescado, solo es importante que el filete esté deshuesado. Hornee en salsa de crema agria y agregue los tomates al plato.

1. 
   ¿Cómo hornear deliciosamente pescado en pan de pita en el horno? Primero prepara la salsa de crema agria para el pescado.Rompe un huevo de gallina en un recipiente aparte, agrega mostaza, orégano, aceite de mostaza y agrega una cucharada de crema agria.
2. 
   Mezcle estos ingredientes con un batidor hasta que quede suave.
3. 
   Lavar el filete de pescado (tilapia en la receta) con agua fría y quitarle toda la humedad y las espinas pequeñas con una servilleta.
4. 
   Corta los tomates en rodajas finas.
5. 
   Coloque láminas de pan de pita fino sobre la mesa y córtelas cada una en 4 trozos.
6. 
   Coloque dos tazas de tomate en cada trozo de pan de pita.
7. 
   Sumerja bien el filete de pescado preparado en salsa de crema agria y colóquelo encima de los tomates. Vierte otra cucharada de salsa sobre el pescado.
8. 
   Luego, envuelva el pescado en pan de pita en forma de sobres limpios y colóquelos en una fuente para horno engrasada.
9. 
   Vierte la nata en el bol con el resto de la salsa, agrega el resto de la crema agria, el queso rallado, sal y pimienta a tu gusto y mezcla todo bien.
10. 
    Vierta esta salsa uniformemente sobre los sobres de la bandeja para hornear.
11. 
    Hornea el filete de pescado en pan de pita en un horno precalentado a 180°C durante 10 minutos hasta que se dore.
12. 
    Retire el plato preparado del horno y déjelo reposar durante 5 a 10 minutos.
13. 
    Luego transfiere los sobres a platos en porciones y podrás servirlos en la mesa, completándolos con verduras frescas.

¡Buen provecho!

Pescado jugoso al horno con queso en lavash.

Para aquellos que están bastante cansados ​​​​de los platos de pescado habituales, esta receta sugiere hornearlo en pan de pita en el horno. Con este método de cocción se conserva por completo el jugo del pescado, que suele quedar en papel de aluminio o en una bandeja para horno. Si tomas pescado graso, el pan de pita se empapa con este jugo y grasa, se vuelve blando y el plato se verá como pasteles de pescado. Hornee pescado con adobo de verduras y queso.

Hora de cocinar: 1 hora.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Filete de pescado – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Queso duro – 200 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Limón – 0,5 piezas
• Eneldo – 1 manojo.
• Condimento para pescado – 1 cucharadita.
• Lavash redondo fino – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Primero debes preparar todos los ingredientes de este plato en las cantidades especificadas en la receta, para no olvidarte de nada.

2. Moler las zanahorias peladas y lavadas en un rallador grueso.

3. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y sofreír las zanahorias ralladas a fuego medio hasta que se doren.

4. Picar finamente con un cuchillo el diente de ajo y el eneldo lavado.

5. En un recipiente aparte, coloque las zanahorias fritas, el ajo picado con eneldo, el queso rallado en un rallador grueso y rompa en ellos un huevo de gallina. Luego espolvorea todo con condimento para pescado y agrega sal y pimienta negra a tu gusto. Mezcla bien estos ingredientes con una cuchara.

6. Enjuagar el filete de pescado con agua fría y secar con una servilleta. Extienda una hoja de lavash sobre la mesa y coloque el filete preparado en el medio. Luego espolvorea el pescado con un poco de pimienta y sal y espolvorea con jugo de limón.

7. A continuación, cubre el filete de pescado con una capa de relleno de zanahoria y queso.

8. Doble con cuidado los bordes del pan de pita, formando un sobre grande.

9. Luego envuelva este sobre en papel de aluminio, colóquelo en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno. Hornea el pescado con queso en pan de pita en el horno precalentado a 200°C durante 40 minutos. Liberar el pescado al horno del papel de aluminio, cortarlo en porciones y servirlo.

¡Buen provecho!

Salmón rosado al horno en lavash en el horno.

Las amas de casa saben que en muchos platos de salmón rosado el pescado queda un poco seco, lo que no es del agrado de todos.En esta receta te invitamos a hornearlo en pan de pita bajo adobo con verduras y crema agria. El salmón rosado resultará más jugoso y sabroso que incluso el guisado en leche. Lo horneamos en forma de sobres, lo cual es conveniente no solo para la mesa de casa, sino también como refrigerio o “para llevar” tanto para adultos como para niños.

Hora de cocinar: 1 hora.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Salmón rosado – 700 gr.
• Zanahorias – 2 piezas
• Cebolla – 2 piezas
• Lavash – 2 piezas
• Crema agria – 200 gr.
• Mostaza – 1 cucharada.
• Mantequilla – 15 gr.

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, prepara los ingredientes especificados en la receta para preparar este plato.

2. Limpiar la carcasa del salmón rosado, enjuagarlo y filetearlo, quitando con cuidado todas las espinas.

3. Luego corta el filete en porciones. Debería haber 8 de ellos de un cadáver.

4. Muele las zanahorias peladas en un rallador grueso. Picar la cebolla en cubos pequeños. Luego sofreír estas verduras hasta que estén doradas en aceite vegetal caliente.

5. Coloca las láminas de pan de pita sobre la mesa y córtalas en ocho trozos. Coloca una cucharada de verduras fritas en cada pieza.

6. Coloca el salmón rosado encima de las verduras y espolvoréalo con sal y pimienta negra a tu gusto.

7. En un recipiente aparte, mezcle la crema agria sin contenido de grasa con una cucharada de mostaza.

8. Coloque la salsa de crema agria encima del pescado, 1 cucharada por cada trozo.

9. Luego envuelva con cuidado el pescado en pan de pita, formando sobres.

10. Cubrir una bandeja de horno o fuente para horno con un trozo de papel especial y colocar sobre él sobres de pescado.

11. Derretir la mantequilla de cualquier forma.

12. Luego usa un cepillo de silicona para aplicar aceite a los sobres.

13. Hornee el salmón rosado en pan de pita en un horno precalentado a 180°C durante 25 a 30 minutos.

14.Enfriar un poco el salmón rosado al horno y colocarlo en platos para servir.

15. El salmón rosado en lavash está listo. Se puede consumir tanto frío como caliente.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear deliciosamente abadejo en pan de pita en el horno?

De forma sencilla y sin ningún tipo de sabiduría, con esta receta podrás preparar un jugoso y tierno plato de abadejo, un pescado asequible y económico. Envolvemos el filete de abadejo en pan de pita, le añadimos salsa de crema agria y cebolla y tomates y luego lo horneamos. El pescado quedará increíblemente sabroso y no necesitarás guarnición.

Hora de cocinar: 45 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Filete de abadejo – 500 gr.
• Lavash fino – 1 paquete.
• Crema agria 15% – 400 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Tomates – 3 piezas
• Huevo – 2 uds.
• Queso duro – 80 gr.
• Mostaza de mesa – 1 cucharadita.
• Mostaza granulada – 1 cucharada.
• Verdes – 1 manojo.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, prepara todos los ingredientes de este plato en las cantidades especificadas en la receta.

2. Luego debes preparar la salsa para hornear abadejo. Picar la cebolla pelada en trozos pequeños.

3. Coloque la mayor parte de la crema agria (250 g) en un recipiente aparte y agregue la cebolla picada.

4. Lavar las verduras y picarlas finamente.

5. Agréguelo también a la crema agria.

6. Agrega una cucharada de mostaza normal a la salsa, porque le dará al pescado un sabor especial.

7. Luego agregue una cucharada de mostaza en grano a la salsa y rompa dos huevos de gallina.

8. Agrega sal a la salsa a tu gusto y mezcla bien con un batidor.

9. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas a razón de 2 rodajas por 1 ración de filete de pescado.

10. Enjuagar el filete de abadejo con agua fría, secar con una servilleta y cortar por la mitad, 1 trozo por ración.

11. Desdobla la lámina de lavash y córtala en 8 trozos con unas tijeras.Coloque rodajas de tomate sobre cada trozo de pan de pita.

12. Luego mojar bien el filete en la salsa de crema agria y cebolla.

13. Colocar los trozos de filete encima de los tomates.

14. Envuelva el pan de pita formando sobres prolijos.

15. Luego colócalos de forma compacta en cualquier fuente para horno.

16. Moler el queso duro en un rallador grueso y mezclar con el resto de la crema agria.

17. Coloca esta mezcla encima de los sobres.

18. Luego extiéndalo uniformemente sobre la superficie del plato.

19. Hornee el abadejo en pan de pita en un horno precalentado a 200°C durante 25 a 30 minutos hasta que se dore.

20. Durante este tiempo, el fino filete de abadejo estará bien horneado y el pan de pita se empapará en la salsa y se ablandará. Colóquelo en platos para servir.

21. El plato terminado se puede servir caliente inmediatamente.

¡Buen provecho!

Una deliciosa receta de trucha en pan de pita al horno.

La carne de trucha tierna y sorprendentemente sabrosa es muy apreciada no sólo por los gourmets. Esta receta requiere que la hornees en el horno, envuelta en pan de pita. La trucha no necesita muchos aditivos, ya que por sí sola es sabrosa. Complementemos el plato solo con cebolla y mantequilla. Horneamos trucha en forma de pastel y el pan de pita de este plato quedará incluso más sabroso que el propio pescado.

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Trucha – 2 piezas
• Lavash – 4 piezas
• Mantequilla – 250 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Especias - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Limpiar las canales de trucha de escamas, quitarles la cabeza, las aletas, la cola y las entrañas. Luego enjuague bien la trucha con agua corriente y córtela en porciones.

2. Engrase generosamente la fuente para horno con mantequilla. Luego coloca en este plato las láminas de pan de pita desplegadas para que puedan envolver la trucha con sus bordes libres.

3.Luego coloque los trozos de trucha preparados en dos capas sobre el pan de pita. Espolvoréalos con sal y especias a tu gusto. Entre las capas de pescado colocar la cebolla cortada en mitades y trozos de mantequilla.

4. Envuelva bien los bordes del pan de pita y unte mantequilla encima.

5. Hornear la trucha en pan de pita en un horno precalentado a baja temperatura de 160°C durante 1 hora. Enfriar mucho el plato terminado, desmoldar y servir.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar caballa jugosa en pan de pita en el horno?

A mucha gente le encanta la caballa, ya que es un pescado moderadamente graso y jugoso. De las muchas opciones para platos de caballa, cada una de las cuales es interesante a su manera, esta receta te invita a hornearla en pan de pita en el horno. Complementemos la caballa con tomates y queso. Obtendrás un excelente platillo para cenar con tu familia y no necesitarás guarnición.

Hora de cocinar: 40 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Canal de caballa – 1 ud.
• Lavash fino - 2 hojas.
• Mayonesa – 100 gr.
• Tomates – 1 ud.
• Queso duro – 150 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Prepare inmediatamente todos los ingredientes para este plato según la receta. Cortar la carcasa de caballa en 2 filetes, quitando las espinas y la piel. Enjuagar bien el filete y secar con una servilleta.

2. Desenrolle las láminas de lavash y extienda sobre ellas una fina capa de mayonesa.

3. Coloque el filete de caballa preparado en cada hoja. Sazona el pescado con sal y pimienta negra al gusto.

4. Cortar el tomate en rodajas finas y colocarlas encima del filete.

5. Con un rallador grueso, picar un trozo de queso duro y espolvorearlo sobre una capa de tomates.

6. Luego envuelva con cuidado el pan de pita y forme sobres.

7.Colócalos en una bandeja para horno y hornéalos en el horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.

8. La caballa en pan de pita está lista. Sírvelo caliente.

¡Buen provecho!