Las sopas a base de pescado enlatado ganaron popularidad durante la URSS, ya que la mayoría de los productos no estaban disponibles para la gente. Se puede preparar un plato ligero, saciante y saludable con tan solo un tarro de conservas, unas patatas o un puñado de trigo o cebada a mano.
Sopa de pescado de saurio enlatado con arroz
Una sopa de pescado muy abundante elaborada con ingredientes sencillos: saurio enlatado, arroz blanco, patatas, zanahorias y cebollas. Este primer plato se prepara muy rápido y te sacia durante mucho tiempo, además de ser rico en útiles microelementos y ácidos.
- Saira en aceite 250 (gramos)
- Papa 3 (cosas)
- arroz blanco 100 (gramos)
- Agua 1.5 (litros)
- Zanahoria 1 (cosas)
- cebollas de bulbo 1 (cosas)
- Aceite de girasol 2 (cucharadas)
- Sal 1.5 (cucharaditas)
-
¿Cómo cocinar sopa de pescado con paparda enlatada? Pelar tres patatas y cortarlas en cubos pequeños. -
Lave bien el arroz de 5 a 7 veces con agua fría para eliminar los restos y el almidón. -
Vierta agua en una cacerola de tamaño adecuado, llévela a ebullición y agregue los cubos de papa y el arroz. Cocine a fuego medio. -
Rallar las zanahorias en un rallador grande o mediano y picar la cebolla con un cuchillo. -
Freír la cebolla en aceite caliente durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente. -
Luego agregue las zanahorias. -
Freír a fuego lento hasta que las verduras estén blandas. -
Vierta el asado en la sartén y revuelva todos los ingredientes. -
Continúe cocinando por otros 5-7 minutos. -
Transfiera el saurio junto con el jugo a un plato hondo y tritúrelo activamente con un tenedor, agregue sal. -
Agregue pasta de pescado a las verduras. -
Mezcle la paparda con los ingredientes restantes y cocine durante unos 3-4 minutos a fuego lento. -
Sirva caliente, decore con hierbas frescas picadas o congeladas si lo desea. ¡Buen provecho!
¿Cómo cocinar sopa de saurio enlatada con patatas?
Se elabora una sopa rica, aromática y satisfactoria con saurio enlatado y las verduras más asequibles. El proceso de cocción requiere un tiempo mínimo y puedes alimentar a toda la familia.
Hora de cocinar – 35 min.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Saurio enlatado – 1 lata.
- Patatas – 5 piezas
- Cebolla – 2 piezas
- Zanahorias – 1 ud.
- Aceite de oliva – 3 cucharadas.
- Hoja de laurel – 1-2 piezas
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Agua – 2 litros.
Proceso de cocción:
1. Pelar las patatas, las zanahorias y las cebollas.
2. Corta 5 patatas en cubos medianos.
3. Coloque los cubos de verduras en una cacerola de tamaño adecuado, llénela con agua y colóquela al fuego.
4. Picar finamente la cebolla.
5. Ralla las zanahorias con un rallador fino o mediano, como prefieras.
6. Echar aceite en una sartén y sofreír la cebolla a fuego medio durante 3-4 minutos.
7. Agregue las zanahorias picadas y cocine hasta que estén doradas, asegúrese de revolver.
8. Abrir la jarra de pescado y triturarlo con un tenedor.
9.Unos minutos antes de que las patatas estén listas, añadir a la sartén las aromáticas verduras salteadas.
10. A continuación enviamos la paparda picada.
11. A continuación, agrega sal y pimienta a tu gusto y agrega 1-2 hojas de laurel al caldo, cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
12. Vierta el primer plato terminado en platos y disfrútelo. ¡Buen provecho!
Sopa de saurio enlatado con mijo en olla de cocción lenta
Increíblemente simple y rápida de preparar, rica sopa de pescado con los ingredientes más asequibles y económicos. El saurio en su propio jugo es una excelente alternativa a los clásicos primeros platos elaborados con caldo de carne. Y cocinar en una olla de cocción lenta simplifica aún más el proceso.
Hora de cocinar – 40 min.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 6.
Ingredientes:
- Saurio en conserva – 250 gr.
- Agua – 2 litros.
- Patatas – 3 piezas
- Cebolla – 1 ud.
- Aceite de girasol – 2 cucharadas.
- Mijo – ½ cucharada.
- Perejil - ½ manojo.
- Cebollas verdes – ½ manojo.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
1. En primer lugar, enjuague bien el cereal con agua corriente, se recomienda hacerlo al menos tres veces para eliminar todas las motas y otros residuos.
2. Pelar la cebolla y picarla.
3. Vierta aceite en el recipiente multicocina y agregue la cebolla picada.
4. Encienda el programa “Freír” y, revolviendo constantemente, fría el ingrediente hasta obtener una apetitosa costra dorada.
5. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
6. Agregue los cubos de papa y el mijo lavado a las cebollas doradas.
7. Agregue agua caliente al recipiente (lo mejor es agua hirviendo), agregue sal y pimienta y cubra con una tapa.
8. Configure el modo "Sopa" o "Cocinar" y configure el temporizador en 15 minutos.
9. Lavar bien el perejil y picarlo finamente.
10.5 minutos antes de apagar la multicocina, agregue saurio enlatado y hierbas al caldo de verduras.
11. Seguimos cocinando hasta que suene la tecnología milagrosa.
12. Vierta la rica sopa en tazones hondos, decore con cebollas verdes picadas y sirva. ¡Buen provecho!
Sopa sencilla y sabrosa de saurio enlatado con cebada.
Una sopa sencilla y sabrosa hecha de saurio enlatado con cebada es un plato de sabor interesante y bastante nutritivo para el almuerzo en familia. Esta solución culinaria definitivamente agregará variedad a tu mesa. Sirva con crema agria o tal cual, agregando pan negro, panqueques, bollos.
Tiempo de cocción – 1 hora 40 minutos
Tiempo de cocción – 25 minutos
Porciones – 5
Ingredientes:
- Cebada perlada – 50 gr.
- Cebollas – 1 ud.
- Saurio en conserva – 250 gr.
- Patatas – 6 piezas
- Pasta de tomate – 1 cucharada.
- Aceite vegetal - para freír
- Sal al gusto
- Verdes - al gusto
Proceso de cocción:
1. Mida 50 gramos de cebada perlada, lávela previamente y sumérjala en agua (preferiblemente déjela toda la noche).
2. A continuación, ponemos el cereal preparado en la cacerola en la que prepararemos la sopa. Llene la cebada con agua (unos 2 litros) y cocine hasta que esté tierna durante unos 60 minutos.
3. Cuando el cereal esté listo, agregue una lata de saurio enlatado a la sartén. Si el pescado del frasco está en trozos grandes, primero se pueden cortar. Vuelva a hervir el contenido de la cacerola.
4. Pelar las patatas, cortarlas en cubos o cubos. Coloque la verdura en la sopa hirviendo.
5. En este momento, picar la cebolla en trozos pequeños y sofreírla en una sartén con aceite vegetal caliente hasta que esté ligeramente dorada, luego agregar una cucharada de pasta de tomate.
6.Mezcle bien la cebolla y la pasta de tomate, caliéntela y transfiera la fritura a una cacerola con sopa. Agrega sal y hierbas picadas al gusto. Prueba las patatas para ver si están cocidas. Si está blando, apaga el fuego.
7. Ya está lista una sopa sencilla y sabrosa a base de saurio enlatado con cebada. Vierta en platos hondos y sirva, agregando una cucharada de crema agria, ¡pero puedes prescindir de ella!
Receta paso a paso de sopa de pescado de saurio enlatado con fideos
Presentamos a su atención una receta de una sopa rica y aromática a base de pescado enlatado, concretamente saurio. Con la adición de pasta pequeña, el primer plato queda muy abundante y permite eliminar la sensación de hambre durante muchas horas.
Hora de cocinar - 30 minutos.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 3-4.
Ingredientes:
- Saurio en conserva – 250 gr.
- Fideos – 100 gr.
- Patatas – 2-3 piezas
- Zanahoria – 1 ud.
- Cebolla – 1 ud.
- Agua – 1,5 litros.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Verdes - al gusto.
- Aceite vegetal – 2-3 cucharadas.
- Ajo – 2-3 dientes.
Proceso de cocción:
1. Prepare los productos necesarios: pele las verduras, pese la cantidad necesaria de fideos y agua.
2. Picar las zanahorias y las cebollas en cubos o tiras.
3. Calentar unas cucharadas de aceite vegetal en una sartén y preparar la fritura - sofreír las verduras picadas hasta que estén blandas.
4. Vierta 1,5 litros de agua en la cacerola y déjela hervir, mientras en este momento corta las patatas en cubos medianos. En cuanto el agua empiece a borbotear, añadirle las patatas y salpimentar a tu gusto y cocinar a fuego lento.
5. Triturar el pescado con un tenedor hasta conseguir una consistencia casi homogénea.
6.Después de 7 minutos de cocinar las patatas, añade las verduras salteadas y deja hervir durante 1-2 minutos.
7. En estos minutos libres, pica finamente unos dientes de ajo y tus hierbas favoritas.
8. Coloque la paparda picada, los fideos y el ajo en una cacerola. Cocine por otros 2-3 minutos, mezcle todos los ingredientes.
9. Apague la sopa aromática y vierta en platos en porciones. Antes de servir, decorar con hierbas picadas. ¡Buen provecho!
