La ensalada Diez para el invierno es una preparación casera popular que no se llama así por una razón. Esto se debe al hecho de que las verduras se toman en cantidades de 10 piezas. La ensalada perfecta es buena para el consumo diario y para banquetes familiares. La selección contiene opciones, entre las que encontrarás la tuya.
Diez con berenjenas para el invierno.
Una docena de berenjenas para el invierno es una receta ideal para los amantes de las berenjenas. La ensalada de invierno tiene un sabor increíblemente rico que proviene de verduras maduras y jugosas. Preparar conservas no lleva tanto tiempo como parece.
- Tomates 10 (cosas)
- Berenjena 10 (cosas)
- pimienta búlgara 10 (cosas)
- cebollas de bulbo 10 (cosas)
- Azúcar granulada 1 cucharada
- Vinagre de mesa 9% 100 (mililitros)
- Aceite vegetal 1 (anteojos)
- Sal 1 (cucharadas)
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Para vender la ensalada Ten para el invierno, preparamos los ingredientes según la lista. -
Lavamos bien las frutas, utilizando una esponja si es necesario. Cortar el pimiento por la mitad y quitarle el interior. Retire la piel de la cebolla. A las azules les cortamos los tallos. -
Picar el pimiento morrón en trozos bastante grandes. -
Después de quitarles la piel a las berenjenas, córtalas en cubos medianos. -
Hacemos lo mismo con los tomates, quitando primero la piel si se desea. -
Picar la cebolla al gusto. -
Descargue las rodajas en un recipiente grande, agregue sal y azúcar granulada. Vierta aceite vegetal inodoro y ácido acético. Colócalo al fuego y espera a que hierva. Cubra con una tapa y cocine hasta que estén tiernos, revolviendo regularmente. Tardará aproximadamente una hora. -
Distribuimos la preparación caliente en frascos preesterilizados. -
Enrollamos los espacios en blanco con tapas hervidas usando una llave. Deje enfriar dándole la vuelta sobre las tapas. -
Lo colocamos en la despensa para guardarlo. ¡Buen provecho!
Diez ensalada con berenjenas, zanahorias y cebollas para el invierno.
La ensalada Diez con berenjenas, zanahorias y cebollas para el invierno es una receta que se vende de diferentes formas. En esta receta veremos el proceso usando una olla de cocción lenta. No habrá diferencia en el sabor al cocinar en la estufa. Bueno, diré de inmediato que no es necesario seguir de cerca el proceso que ocurre en un aparato eléctrico. Ésta es la ventaja de una multicocina.
Hora de cocinar – 2 horas 00 minutos
Hora de cocinar - 30 minutos.
Porciones – 2,6 litros.
Ingredientes:
- Tomates – 10 uds.
- Berenjenas – 10 uds.
- Pimiento morrón – 10 piezas
- Cebollas – 10 uds.
- Zanahorias – 10 piezas
- Ajo – 6 dientes.
- Azúcar granulada – 1 cucharada.
- Vinagre 9% – 60 ml.
- Aceite vegetal – 1 cucharada.
- Sal – 1,5 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Prepara los ingredientes para una deliciosa ensalada. Lave con cuidado los tomates carnosos, los pimientos y los arándanos. Aquí está permitido utilizar frutas con defectos, después de cortar las áreas oscuras o blandas.
Paso 2. Pelar las zanahorias, los ajos y las cebollas. Pasar el ajo por una prensa de ajos o picarlo con un cuchillo. Si lo deseas, retira la piel de los tomates colocándolos en agua hirviendo durante un rato. Quitamos la caja de semillas a los pimientos. Pica todos los componentes en trozos bastante grandes.
Paso 3.Ponemos en marcha la multicocina activando el programa “Hornear”. Vierta el aceite vegetal, agregue la cebolla y el ajo. Saltear las verduras. Cuando las verduras se vuelvan traslúcidas, agregue los tomates. Cocine hasta que se forme líquido.
Paso 4. Agrega las zanahorias cortadas en rodajas, las berenjenas y los trozos de pimiento cortados en tiras a la salsa de tomate.
Paso 5. Agrega sal y azúcar. Revuelva y deje hervir. Cambie el programa a "Extinción", déjelo por una hora, cerrando la tapa.
Paso 6. Cuando falten 10 minutos para finalizar la cocción, añadir vinagre.
Paso 7. Prepare previamente los frascos y las tapas inspeccionándolos en busca de defectos, lavándolos y esterilizándolos. Inmediatamente tiramos los recipientes con astillas y grietas. Llena los frascos con una ensalada increíble. Vamos a enrollarnos. Darle la vuelta y dejar enfriar.
Paso 8. Mueva los espacios en blanco al lugar donde se almacenan las conservas de invierno. Lo comemos con repostería o platos principales. ¡Buen provecho!
Ensalada de diez berenjenas en trozos grandes para el invierno
La ensalada de diez berenjenas en trozos grandes para el invierno es una preparación invernal que no solo luce atractiva, sino que también supera todas las expectativas. Las verduras mantienen perfectamente su forma a pesar del largo tiempo de cocción. La ensalada es ideal para guarniciones de patatas y pasta.
Hora de cocinar – 2 horas 00 minutos
Hora de cocinar - 30 minutos.
Porciones – 5 litros.
Ingredientes:
- Tomates – 10 uds.
- Berenjenas – 10 uds.
- Pimiento morrón – 10 piezas
- Cebollas – 10 uds.
- Azúcar granulada – 100 gr.
- Vinagre 9% – 150 ml.
- Aceite vegetal – 300 ml.
- Sal – 3 cucharadas.
- Ajo – 10 dientes.
- Pimiento rojo molido – 0,5 cucharaditas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Selecciona 10 berenjenas medianas.
Paso 2. Toma la misma cantidad de pimiento morrón. El color de la fruta no afectará el sabor de la ensalada.Puedes tomar varios tipos.
Paso 3. Toma tomates maduros y carnosos.
Paso 4. Corta los azules en semicírculos y ponlos en una solución salada (1 cucharada). Los dejamos ahí durante media hora.
Paso 5. Pasada la media hora, cuela las berenjenas, enjuágalas con agua corriente y déjalas escurrir en un colador. Luego lo descargamos en un recipiente grande.
Paso 6. Después de quitarle el interior al pimiento, córtelo como desee. Y descargamos a los azules.
Paso 7. Picar la cebolla pelada y verterla en un recipiente.
Paso 8. Después de quitar los tallos de los tomates, dividirlos en rodajas y pasarlos por una picadora de carne.
Paso 9. Vierta jugo de tomate en los ingredientes principales.
Paso 10. Agrega 2 cucharadas de sal y 100 gramos de azúcar. Sazone con aceite vegetal y pimienta molida.
Paso 11. Después de mezclar, colocar en la estufa. Hervir a fuego lento durante media hora.
Paso 12. Picar finamente los ajos pelados o presionarlos con una prensa. Añadir al final de la cocción.
Paso 13. Vierta vinagre y revuelva. Llene recipientes de vidrio preparados previamente con ensalada aromática. Sellar con tapas y enfriar debajo de una manta.
Paso 14. Guarda la ensalada en la despensa. ¡Buen provecho!
Ensalada diez con jugo de tomate
La ensalada Ten con jugo de tomate tiene un sabor brillante memorable. Incluso un ama de casa novato puede preparar una ensalada fácilmente. Para preparar, use jugo de tomate casero o análogos comprados en la tienda. Te cuento un secreto que una ensalada con jugo de tomate casero sale mucho más apetecible y rica en sabor.
Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 8
Ingredientes:
- Jugo de tomate – 3 litros.
- Berenjenas – 2 kg.
- Pimiento morrón – 1,5 kg.
- Pimiento picante – 2 piezas
- Azúcar granulada – 150 gr.
- Vinagre 9% – 250 ml.
- Aceite vegetal – 100-150 ml.
- Sal – 2 cucharadas.
- Ajo – 4 cabezas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Corta los azules limpios en cubos. Lavamos el pimiento dulce y le quitamos el interior, quitando los tabiques y las semillas. Picar finamente. Moler el pimiento picante lavado. Retire el ajo de la cáscara y píquelo. Usamos cebollas al gusto. Nosotros mismos determinamos la cantidad.
Paso 2. Prepare usted mismo el jugo de tomate triturando tomates limpios y carnosos en una picadora de carne, o compre el jugo ya preparado en el supermercado.
Paso 3. Una vez combinadas las rodajas, transfiéralas a un recipiente de cocción grande. Colocar al fuego, cocinar a fuego lento durante 1 hora, revolviendo de vez en cuando. Rellenar con jugo de tomate, aceite vegetal inodoro y ácido acético. Sazone con sal y azúcar.
Paso 4. Llevar a ebullición y colocar en recipientes de vidrio precalentados. Algunos usan alcohol o vodka como desinfección, vierten un poco en frascos, cierran y agitan.
Paso 5. Enrollar usando una máquina. Si utilizamos tapones de rosca, siempre utilizamos sólo nuevos. Los giros usados pueden perder aire, lo que afecta negativamente al almacenamiento del producto en conserva. Déjelo enfriar dándole la vuelta y envolviéndolo en una manta.
Paso 6. Guarde la ensalada enfriada en el sótano. ¡Buen provecho!
Diez sin vinagre para el invierno.
Una docena sin vinagre para el invierno: una receta para quienes no utilizan ácido acético en las conservas caseras. No hay que temer que se estropee la costura, ya que como conservante se utiliza limón, que hace su trabajo a la perfección. La ensalada resulta increíblemente apetitosa y luce presentable.
Hora de cocinar – 1 hora 10 minutos
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 2
Ingredientes:
- Tomates – 10 uds.
- Berenjenas – 10 uds.
- Pimiento morrón – 10 piezas
- Cebolla – 10 piezas
- Azúcar granulada – 3 cucharadas.
- Ácido cítrico – 20 gr.
- Aceite vegetal – 200 ml.
- Sal – 2 cucharadas.
- Ajo – 10 dientes.
- Pimiento picante – 2 piezas
- Hoja de laurel – 4 piezas
Proceso de cocción:
Paso 1. Cortar las azules lavadas en trozos aceptables y cubrir con sal. Dejándolo reposar media hora, esperar a que la sal quite el amargor. Sin perder un tiempo precioso, enjuagamos los frascos y los enviamos a esterilizar.
Paso 2. Corte la cebolla pelada en mitades y los pimientos y los tomates lavados, al azar. Primero les quitamos el corazón a los pimientos y a los tomates les quitamos el tallo. El sabor de la ensalada no depende del corte, tratamos los ingredientes como más nos guste. Si lo picas demasiado pequeño, la ensalada se convertirá en caviar de berenjena.
Paso 3. Saltear las cebollas picadas en aceite caliente hasta que estén transparentes.
Paso 4. Lave las berenjenas, séquelas con toallas de papel y luego agréguelas a las cebollas. También ponemos allí tomates y pimientos. Echa el laurel. Si es necesario, agrega tus especias favoritas.
Paso 5. Tapando, cocine a fuego lento la mezcla durante un tercio de hora. No olvides que no es necesario revolver. Haga puré los pimientos picantes pelados y el ajo en una licuadora y agréguelos a las verduras guisadas. Agrega el limón y las hojas de laurel. Sal y azúcar. Revuelva bien y deje cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Después de la degustación, ajuste el sabor si es necesario.
Paso 6. Después de hervir otros 5 minutos y retirar con cuidado las hojas de laurel, colocarlas en frascos preesterilizados. Sosteniendo con guantes de cocina para no quemarse las manos, sellar con tapas esterilizadas. Déjalo enfriar lentamente, envolviéndolo en una manta. Tómalo suave. ¡Buen provecho!
