Ensalada de tomates, pimientos, zanahorias y cebollas para el invierno.

Una ensalada de tomates, pimientos, zanahorias y cebollas para el invierno es un plato fragante y colorido que te levantará el ánimo y te cargará de positividad. Pero no solo por su apetitoso aspecto, sino también por el sorprendente sabor que se obtiene mediante el uso de hortalizas caseras, que no se pueden comparar con las verduras compradas en la tienda. Una combinación clásica de ingredientes diversificará fácilmente su comida y la hará mucho más sabrosa y apetitosa.

Ensalada de tomates, pimientos, zanahorias y cebollas para el invierno.

Una ensalada de tomates, pimientos, zanahorias y cebollas para el invierno es una preparación luminosa, aromática y saludable que contiene una gran cantidad de vitaminas, además de macro y microelementos que el organismo necesita para mantener el sistema inmunológico en los meses fríos.

1. 
   ¿Cómo preparar una ensalada de tomates, pimientos morrones, zanahorias y cebollas para el invierno? Prepararemos el kit de alimentación necesario.
2. 
   Cortamos el tallo de los tomates y cortamos cada fruta en 6-8 trozos; los ponemos en una cacerola.
3. 
   A continuación enviamos medias anillas de cebolla.
4. 
   Pelar el pimiento morrón, cortarlo en tiras pequeñas y añadirlo a otras verduras.
5. 
   Agrega las zanahorias ralladas en un rallador grueso.
6. 
   Vierta sal, pimienta molida y azúcar granulada en la mezcla y mezcle bien.
7. 
   Vierta el aceite vegetal y coloque la sartén al fuego, cocine a fuego lento durante media hora.
8. 
   Después de 30 minutos, agregue el vinagre y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
9. 
   Coloque el snack en frascos preesterilizados y, después de enfriarlo, colóquelo en una habitación fresca.
10. 
    ¡Buen provecho!

Ensalada de tomates, pimientos morrones, zanahorias y cebollas sin esterilizar para el invierno.

Una ensalada de tomates, pimientos morrones, zanahorias y cebollas sin esterilizar es una ensalada increíblemente apetecible y muy popular por su insuperable sabor y aroma. De la cantidad especificada de ingredientes se obtienen tres tarros de medio litro.

Hora de cocinar – 90 min.

Hora de cocinar – 20-25 min.

Porciones – 1,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 750 gr.
• Zanahorias – 250 gr.
• Cebolla – 250 gr.
• Pimiento dulce – 250 gr.
• Sal – 25 gr.
• Azúcar granulada – 50 gr.
• Aceite vegetal – 5 cucharadas.
• Vinagre 9% – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta los tomates maduros en rodajas bastante grandes.

Paso 2. Coloque los tomates y las cebollas picadas en una cacerola de paredes gruesas.

Paso 3. Agrega las tiras de pimiento morrón.

Paso 4. Muele las zanahorias peladas y agrégalas al resto de ingredientes.

Paso 5. Agrega las verduras con azúcar, sal, vinagre y aceite vegetal.

Paso 6.Mezclar los ingredientes y dejar reposar a temperatura ambiente hasta que suelte el jugo.

Paso 7. Mueva la sartén al fuego y hierva la mezcla, hierva durante 20 minutos.

Paso 8. Empaque la ensalada en frascos esterilizados, enróllela, déle la vuelta y envuélvala en una manta. Déjalo así durante 24 horas.

Paso 9. Transferimos los espacios en blanco al lugar de almacenamiento. ¡Buen provecho!

Ensalada de tomates, pimientos, repollo, zanahorias y cebollas para el invierno.

Una ensalada de tomates, pimientos, repollo, zanahorias y cebollas para el invierno es un plato abundante, pero al mismo tiempo ligero, que sustituirá tus guarniciones y snacks elaborados con verduras frescas. El proceso de preparación es bastante sencillo, lo principal es seguir las recomendaciones y observar las proporciones de los componentes.

Hora de cocinar - 3 horas

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 500 gr.
• Tomates – 500 gr.
• Cebolla – 250 gr.
• Pimiento morrón – 250 gr.
• Zanahorias – 100 gr.
• Azúcar granulada – 40 gr.
• Sal – 20 gr.
• Vinagre de mesa 9% – 25 ml.
• Aceite de girasol – 100 ml.
• Granos de pimienta negra – 6 unidades

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de iniciar el proceso, limpiamos y enjuagamos los componentes necesarios.

Paso 2. Triture la col blanca en tiras finas.

Paso 3. Corta las zanahorias en barras y colócalas junto con el repollo en un bol de lados altos.

Paso 4. Corta la pulpa del pimiento dulce en tiras y agrégala a otras verduras.

Paso 5. Agregue la cebolla cortada en mitades.

Paso 6. A continuación, agrega rodajas de tomates maduros.

Paso 7. Espolvorea los ingredientes con azúcar granulada, pimienta, sal y asegúrate de agregar vinagre y aceite de girasol.

Paso 8. Mezclar la masa hasta que esté uniformemente distribuida, tapar el recipiente con film y dejar la ensalada durante 2-3 horas.

Paso 9Coloca la mezcla en una cacerola y deja hervir durante 10 minutos desde que hierve.

Paso 10. Distribuya el snack entre los frascos e inmediatamente enróllelo, déle la vuelta y cúbralo con una toalla. Al día siguiente lo guardamos en el sótano o despensa. ¡Buen provecho!

Ensalada de invierno de tomates, pepinos, pimientos, zanahorias y cebollas.

Una ensalada de invierno de tomates, pepinos, pimientos, zanahorias y cebollas es una combinación clásica de ingredientes a la que ni siquiera aquellos que se muestran escépticos ante este tipo de preparaciones vegetales no podrán resistirse.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 10.

Ingredientes:

• Tomates – 1 kg.
• Pepinos – 700 gr.
• Pimiento morrón – 700 gr.
• Zanahorias – 700 gr.
• Cebolla – 700 gr.
• Sal – 5 cucharaditas.
• Azúcar granulada – 10 cucharaditas.
• Vinagre de mesa 9% – 10 cucharadas.
• Aceite de girasol – 15 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Retire las cáscaras y las cáscaras de las cebollas y las zanahorias y córtelas al azar.

Paso 2. Limpiar la vaina del pimiento morrón y cortar la pulpa en rodajas pequeñas.

Paso 3. Saltear las verduras preparadas en aceite vegetal, verter un poco de agua y cocinar a fuego lento.

Paso 4. Al mismo tiempo, corte la mitad de los tomates en cubos y convierta el segundo en puré de la forma que más le convenga. Cortar los pepinos en mitades.

Paso 5. Verduras variadas, incluida la pulpa de tomate, así como sal, azúcar, vinagre y aceite de girasol: mezcle y cocine durante 15 minutos después de hervir.

Paso 6. Pasado el tiempo, colocar las verduras junto con el jugo en frascos esterilizados y enrollarlos. ¡Buen provecho!

Ensalada de calabacín, tomates, zanahorias y pimientos para el invierno.

Una ensalada de calabacín, tomates, zanahorias y pimientos para el invierno es un aperitivo nutritivo, pero a la vez ligero, que agradará a todo aquel que pruebe aunque sea una cucharada. Puedes servir esta preparación con diversas carnes, pescados o aves; ¡en cualquier caso quedará deliciosa!

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 1,8 litros.

Ingredientes:

• Calabacín – 1 kg.
• Zanahorias – 250 gr.
• Pimiento morrón – 300 gr.
• Tomates – 450 gr.
• Sal – 2 cucharaditas.
• Agua – 500 ml.
• Aceite vegetal – 150 ml.
• Azúcar granulada – 130 gr.
• Ajo – 2-4 dientes.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca todos los ingredientes necesarios sobre la superficie de trabajo.

Paso 2. Pelar las verduras y quitarles las semillas, enjuagar con agua corriente.

Paso 3. Muele los tomates en una picadora de carne y vierte la mezcla en una cacerola con aceite vegetal, agua, azúcar granulada y sal; colócala al fuego.

Paso 4. Moler las zanahorias en un rallador de borraja y verterlas en el puré de tomate. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 5. Agrega los cubos de calabacín y las tiras de pimiento morrón. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 6. Después del tiempo especificado, vierta el vinagre, revuelva y retire del fuego. En el mismo momento introducir el ajo pasado por una prensa.

Paso 7. Colocar la ensalada en frascos esterilizados, enrollarla y, después de enfriar, trasladarla al sótano. ¡Buen provecho!

Preparación de tomates, pimientos, zanahorias y cebollas sin vinagre

Una preparación de tomates, pimientos, zanahorias y cebollas sin vinagre se prepara de forma similar a otros panecillos, pero sin añadir ningún componente. La ausencia de vinagre no afecta las características gustativas, al contrario, deja el regusto vegetal más brillante y rico.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 7.

Ingredientes:

• Tomates – 3 kg.
• Pimiento dulce – 3 kg.
• Zanahorias – 500 gr.
• Cebollas – 3-4 piezas
• Pimiento picante – 2 piezas
• Ajo – 3-5 cabezas.
• Sal al gusto.
• Azúcar granulada - al gusto.
• Albahaca - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar el pimiento morrón por la mitad y quitarle las particiones blancas y las semillas, cortar la pulpa en rodajas pequeñas.

Paso 2. “Liberamos” los bulbos de la cáscara y los troceamos al azar.

Paso 3. Ármate con un rallador de borraja y pica las zanahorias.

Paso 4. Muele los tomates en una licuadora y separa el jugo liberado, hierve el líquido.

Paso 5. Agregue zanahorias, pimientos y cebollas al jugo; hierva durante unos 20 minutos y luego agregue sal, azúcar y pimienta molida.

Paso 6. Luego agregue ajo picado, albahaca aromática y pimiento picante a la preparación; póngalo en frascos, cúbralo con tapas y esterilice en una cacerola, cuyo fondo se cubre con una toalla, durante 20-30 minutos. ¡Cocina y disfruta no sólo del resultado, sino también del proceso!