Ensalada de rábano

El rábano es un tubérculo único que puede reponer la falta de potasio, sodio, magnesio, calcio y hierro del cuerpo, es un poderoso antioxidante y contiene mucha vitamina C. Además, este producto bajo en calorías puede brindarle una sensación de saciedad. durante mucho tiempo debido a su alto contenido en fibra.

Ensalada de rábano negro sencilla y deliciosa

El rábano negro es un producto específico con un sabor característico que combina bien con carne de res o ternera. La ensalada de rábano negro con carne es un plato saludable que saciará hasta a los más hambrientos y sorprenderá a los más exigentes por su originalidad.

1. 
   ¿Cómo preparar una sencilla y sabrosa ensalada de rábanos? La carne previamente hervida y enfriada se corta en tiras finas.
2. 
   El rábano se pela y se ralla en virutas.
3. 
   Se fríen las medias aros de cebolla hasta que se doren y se sequen ligeramente.
4. 
   Coloque todos los ingredientes en un recipiente hondo, sal y agregue mayonesa.
5. 
   Deja reposar la ensalada un par de minutos y sirve. ¡El plato está listo!

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¿Cómo hacer una ensalada rápida de rábano verde?

Esta opción de ensalada es el producto más dietético. Para mejorar el sabor se puede utilizar no solo vinagre de manzana o de uva, sino también balsámico, pero debido a la mayor riqueza del producto conviene tomar la mitad que otros tipos.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Rábano verde – 1 ud.
• Aceite de oliva o girasol – 3 cucharadas.
• Vinagre de manzana o vino - 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Azúcar granulada - en la punta de un cuchillo.

Proceso de cocción:

1. El tubérculo se lava y limpia bien con un cepillo y se le quita la piel como si fuera una patata.

2. Con un rallador de zanahorias coreano especial, pique el rábano en tiras finas. Puedes cortarlo en tiras muy finas si no tienes a mano un rallador adecuado.

3. Coloque el tubérculo picado en un bol.

4. Agregue los ingredientes de la marinada: sal, vinagre y aceite. Agregue pimienta negra y azúcar al gusto, mezcle bien y déjelo reposar durante 10 a 20 minutos.

5. Esta ensalada se sirve con platos de carne. El rábano en escabeche crujiente realza el sabor de los platos de carne y favorece la digestión.

Ensalada de rábano y zanahoria con mayonesa

Una receta fácil de tubérculos para cocinar y picar rápidamente. Sólo necesitas tres ingredientes y, si lo deseas, un poco de sal para crear un plato de rábano verde sabroso y saludable.

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Rábano verde – 2 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pele el rábano por analogía con pelar patatas.

2. Se pelan las zanahorias y se lavan.

3. Se rallan ambos tubérculos. Para un tipo de ensalada más original, puedes utilizar un rallador de verduras coreano.

4. Mezcle las zanahorias y los rábanos picados en un bol, agregue mayonesa y, si es necesario, sal.

5. Deje reposar la ensalada de tubérculos durante unos minutos y sirva. ¡Un plato jugoso y saludable está listo!

Una ensalada sencilla y saludable de rábanos con manzanas y zanahorias.

Esta ensalada es un depósito de vitaminas y minerales. Para ayudar al cuerpo a resistir enfermedades y nutrirlo de energía, conviene poner en servicio y preparar este plato, especialmente en la estación fría.

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Rábano – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Manzana – 1 ud.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Ajo – 2 dientes.
• Sal al gusto.
• Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

1. Se pelan los tubérculos lavados y se retira el corazón de la manzana.

2. Los productos preparados se cortan en tiras finas o se utiliza un rallador.

3. Mezclar el ajo machacado con una prensa, el jugo de limón, la sal y el aceite vegetal.

4. Combine los tubérculos y las frutas en un tazón y agregue el aderezo.

5. Antes de servir, deje reposar la ensalada un par de minutos para que se remoje y sírvala con hierbas picadas.

Ensalada abundante con rábano y ternera

Una ensalada abundante que se puede preparar para el almuerzo o la cena, en la que se combinan alimentos saludables para todos: rábanos y carne magra. Ambos productos suplen la falta de vitaminas y minerales del organismo, y una buena mayonesa mejora el sabor del plato.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Rábano verde – 1 ud. o 500 gr.
• Carne de res – 500 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Mayonesa – 100 gr.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Granos de pimienta negra – 3 piezas
• Clavos – 2 uds.
• Azúcar granulada – 0,5 cucharaditas.
• Perejil - para servir.

Proceso de cocción:

1. Se lava la carne, se vierte con agua fría en un cazo y se hierve, salando ligeramente el líquido y añadiendo especias (granos de pimienta, clavo y hojas de laurel).

2. La carne de res hervida terminada se enfría y se corta en cubos, cuya longitud debe ser de 4 cm.

3. Se corta la piel del rábano y se corta en tiras. Los trozos deben ser proporcionales a la carne. Exprime un poco el rábano para que la ensalada no quede demasiado aguada.

4. Las zanahorias peladas se pueden rallar como para cocinar en coreano o cortar en cubos.

5. Se fríen medias anillas de cebolla en aceite caliente, añadiendo 0,5 cucharaditas. Azúcar para caramelizar.

6. Agregue las zanahorias picadas a las cebollas y cocine por otros 5 minutos en una sartén abierta, y cocine a fuego lento durante un minuto más debajo de la tapa para que las verduras se ablanden.

7. Agregue la carne a la fritura, agregue sal y pimienta, manténgala a fuego lento durante varios minutos y luego enfríe.

8. En un recipiente hondo, mezcle los rábanos con la carne frita, agregue la mayonesa y el perejil picado. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer ensalada de rábano Daikon

El popular rábano de agradable sabor suave es adecuado para una ensalada que disfrutará toda la familia, incluidos los niños. Para que el plato luzca más brillante y sabroso, debes tomar una manzana verde jugosa.

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Rábano Daikon – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Manzana verde – 1 ud.
• Crema agria – 3 cucharadas.
• Mostaza dulce – 1 cucharadita.
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Sésamo - para servir.

Proceso de cocción:

1. El rábano daikon se tritura con un rallador de verduras coreano.

2. Se frotan las zanahorias peladas de la misma forma.

3. No es necesario pelar la manzana, solo quitarle el corazón. La fruta se corta en tiras finas.

4. Mezclar los productos picados en un recipiente apto para la ensalada.

5. Combine por separado la crema agria, la mostaza dulce y la salsa de soja para aderezar y sazone las verduras. Déjalo reposar un par de minutos y sírvelo espolvoreado con semillas de sésamo.

Ensalada muy sencilla y sabrosa con rábano y pepino.

Una ensalada ligera de vitaminas de verduras y tubérculos, adecuada como plato principal o para el desayuno. El aceite de girasol se puede sustituir por cualquier otro aceite: de oliva, de calabaza o de colza.

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Pepino – 150 gr.
• Zanahorias – 200 gr.
• Rábano – 300 gr.
• Repollo blanco – 250 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Jugo de limón - al gusto.
• Aceite de girasol - al gusto.
• Cebollas verdes – 5 piezas

Proceso de cocción:

1. Quitar las hojas superiores de la col y picarla muy finamente.

2. Las zanahorias se cortan en tiras o se pican en un rallador de verduras al estilo coreano para formar tiras largas y delgadas.

3. Colocar la col y las zanahorias en una ensaladera honda, añadir un poco de sal y amasar con las manos para que las verduras se ablanden y suelten el jugo.

4. Se pela el rábano y se corta en cubos finos, se procede de manera similar con el pepino.

5. Mezcle los ingredientes preparados, sazone con jugo de limón, más sal, pimienta y aceite, espolvoree con cebollas verdes en rodajas finas y sirva.

Ensalada "Tashkent" con rábano

Una ensalada original y favorita en la época soviética a base de rábano verde y carne. Como componente cárnico, puede tomar cualquier tipo de carne, desde pollo y pavo hasta ternera o cordero.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Rábano verde – 2-3 piezas
• Cebollas blancas – 2 piezas
• Carne (cordero, ternera, pollo, pavo) – 300 gr.
• Aceite vegetal - para freír.
• Mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pela el rábano y colócalo en agua fría durante 30 minutos para quitarle el exceso de amargor.

2. La carne se vierte con agua y se hierve durante media hora, luego se corta en tiras uniformes no demasiado grandes.

3. También se pica el rábano, se sala ligeramente y se deja reposar 10 minutos, luego se escurre el líquido resultante.

4. Freír la cebolla cortada en mitades en aceite y transferirla al rábano mientras aún está caliente. El aceite caliente suaviza los rábanos pero aún los mantiene crujientes.

5. Agrega la carne picada a la ensalada, sal y pimienta, agrega la cantidad deseada de mayonesa, mezcla y comienza a comer.

Ensalada de rábanos y cebollas fritas

Las cebollas fritas mejoran el sabor de los platos con rábano. Si mezclas cebollas calientes y el aceite en el que se frieron con rábanos picados, el tubérculo se vuelve tierno, pero permanece crujiente.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Rábano verde – 2 piezas
• Cebollas – 4 piezas
• Carne de pollo (filete) – 1 ud.
• Mayonesa - al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. El filete de pollo se hierve en agua con sal, se enfría y se separa en fibras o se corta en cubos.

2. Picar finamente el rábano pelado.

3. Cortar la cebolla en mitades y sofreír en aceite hasta que se dore.Es importante conseguir un bonito tono en los trozos de cebolla, pero no secarlos.

4. Los ingredientes de la ensalada se mezclan en un recipiente adecuado y se sazonan con mayonesa. Es mejor tomar mayonesa casera o comprada en la tienda, pero de alta calidad.

5. Dejar reposar la ensalada un par de minutos, añadir un poco de sal si es necesario y servir. ¡Disfrutar!

¿Cómo preparar ensalada de rábano Margelan?

Una receta fácil y rápida con rábano para aquellos que siempre tienen prisa o no quieren dedicar mucho tiempo a cocinar, pero aun así comen alimentos saludables.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Rábano Margelan – 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Verdes (eneldo, perejil, cebollas verdes) – 1 manojo.
• Aceite de oliva virgen extra – 2 cucharadas.
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Mostaza – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Se pela el rábano y se corta en tiras finas. Puedes picarlo en un rallador de verduras coreano.

2. Las zanahorias se cortan por analogía con los rábanos en trozos del mismo tamaño que el primer tubérculo.

3. Las verduras se cortan muy finamente.

4. Mezclar por separado la salsa de soja con el aceite y la mostaza y batir bien con unas varillas para que la mezcla quede homogénea.

5. Combine las verduras y las hierbas en un recipiente hondo y agregue el aderezo. Mezcla todo, deja reposar 2 minutos y sírvete tú mismo.