Ensalada de remolacha con ajo

Se trata de una ensalada muy sabrosa, sana y picante que se prepara en cuestión de minutos. Puede servir como plato independiente o como complemento del plato principal con guarnición. Por eso, te ofrecemos 7 recetas paso a paso para su elaboración.

Ensalada de remolacha hervida con ajo y mayonesa

Las remolachas hervidas se rallan en un rallador grueso, luego se le agrega ajo finamente picado y mayonesa y todo se mezcla bien. Resulta ser un complemento muy sabroso y saludable para el plato principal y la guarnición.

1. 
   La ensalada de remolacha con ajo es muy fácil de preparar. Primero, enjuague bien las remolachas con agua corriente, póngalas en una cacerola, llénelas de agua, póngalas al fuego, déjelas hervir y cocine durante 50-60 minutos. Comprobamos la preparación con un cuchillo. Si entra fácilmente, ya está. A continuación, escurrimos el agua y dejamos las remolachas hasta que se enfríen por completo. Luego lo pelamos.
2. 
   Ahora ralla las remolachas en un rallador grueso.
3. 
   Pelar los ajos y picarlos finamente con un cuchillo. Lo enviamos a las remolachas.
4. 
   A continuación, añade un poco de sal.Lo principal es no exagerar, ya que la mayonesa también es salada. Si es necesario, es mejor añadir sal cuando la ensalada ya esté aliñada. Mezclar las remolachas con el ajo, luego agregar la mayonesa y volver a mezclar bien.
5. 
   Deje que la ensalada terminada se enfríe en el refrigerador por un tiempo, después de lo cual la servimos en la mesa junto con el plato principal y la guarnición. ¡Buen provecho!

Ensalada de remolacha con ajo y queso

Se rallan las remolachas hervidas, se le agrega ajo, queso, mayonesa y se mezcla todo bien. Resulta una ensalada muy rica para cenar o almorzar utilizando ingredientes que siempre tienes a mano.

Hora de cocinar: 1 hora.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Remolacha – 600 gr.
• Mayonesa – 50 gr.
• Sal – 1 cucharadita.
• Queso duro – 150 gr.
• Ajo – 2 dientes.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien las remolachas, ponerlas en un cazo, llenarlas de agua y ponerlas al fuego. Llevar todo a ebullición, añadir un poco de sal y cocinar durante 45-50 minutos. Comprobamos la preparación con un cuchillo. Si entra fácilmente, ya está. A continuación, escurre el agua, deja enfriar las remolachas y luego retira la cáscara.

2. Rallar las remolachas hervidas en un rallador grueso y transferirlas a un recipiente adecuado. Pelar los ajos, picarlos finamente con un cuchillo o rallarlos con un rallador fino y enviarlos a las remolachas.

3. También rallamos queso duro en un rallador grueso.

4. Agrega mayonesa y queso rallado a las remolachas con ajo. Mezclar todo bien y meter en el frigorífico un rato.

5. Sirva la ensalada terminada como plato independiente o como complemento del plato principal con guarnición. ¡Buen provecho!

Ensalada de remolacha con ajo y nueces

A las remolachas hervidas ralladas se les añade ajo exprimido con una prensa, nueces picadas, mayonesa y pimienta negra molida. Todo se mezcla bien y se sirve en la mesa. Resulta una ensalada muy rica y saludable para cenar.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Remolachas – 2 piezas
• Nueces – 25 gr.
• Ajo – 4 dientes.
• Mayonesa – 50 ml.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien las remolachas, ponerlas en un cazo, llenarlas de agua y ponerlas al fuego. Llevar todo a ebullición y cocinar durante 40 minutos. Comprobamos que esté listo con un cuchillo, si entra fácilmente en las remolachas, entonces están listas. A continuación, escurrir todo el líquido, dejar enfriar la verdura, luego quitarle la piel y rallarla con un rallador grueso.

2. Picar finamente las nueces con un cuchillo. Deja la mitad de la nuez para decorar la ensalada terminada.

3. Prensar el ajo con una prensa o picarlo muy finamente con un cuchillo. Lo enviamos a las remolachas y mezclamos bien.

4. A continuación, añade las nueces picadas y vuelve a mezclar todo.

5. Ahora sazone la ensalada con mayonesa y agréguele pimienta negra molida al gusto.

6. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.

7. Coloca todo en tu ensaladera favorita y decora con media nuez. Sirva la ensalada de remolacha y nueces junto con el plato principal y la guarnición. ¡Buen provecho!

Deliciosa ensalada de remolacha con ajo y ciruelas pasas.

Se rallan las remolachas hervidas, se le añaden pasas remojadas con ciruelas pasas, nueces y mayonesa. Todo se mezcla bien y se sirve en la mesa. Resulta una ensalada muy rica y saludable ideal para el almuerzo o la cena.

Hora de cocinar: 1 hora30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Remolachas – 2 piezas
• Ciruelas pasas – 30 gr.
• Pasas – 30 gr.
• Nueces peladas – 40 gr.
• Mayonesa – 80 gr.
• Ajo – 3 dientes.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien las remolachas, ponerlas en un cazo, llenarlas con agua caliente, ponerlas al fuego y llevarlas a ebullición. A continuación, reduzca el fuego y cocine los tubérculos durante 1 a 1,5 horas. También puedes asar remolachas. Para ello engrasarlo con una pequeña cantidad de aceite vegetal, envolverlo en papel de aluminio y hornear a 200^ohDesde la 1 en punto

2. Deje las remolachas terminadas hasta que se enfríen. Luego mételo en el frigorífico durante al menos dos horas para que se enfríe. De esta forma la ensalada quedará mucho más sabrosa.

3. Lave bien las ciruelas con agua corriente, luego transfiéralas a un recipiente adecuado y vierta agua hirviendo para que cubra completamente la fruta. Déjalo reposar durante aproximadamente media hora.

4. Separamos las pasas y las lavamos bien. De manera similar a las ciruelas pasas, vierta agua hirviendo sobre ellas y déjelas por 10 minutos. Luego escurre todo el líquido y seca las pasas con una toalla de papel.

5. Pasada la media hora, colocar las ciruelas pasas en un colador o colador y dejar hasta que se escurra todo el líquido. Luego córtalo en tiras finas y transfiérelo a un recipiente grande junto con las pasas.

6. Colocar las nueces peladas en una sartén seca y sofreírlas durante 7-10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que aparezca un agradable aroma. Luego, deja que las nueces se enfríen y luego córtalas en trozos grandes con un cuchillo.

7. Rallar las remolachas enfriadas en un rallador grueso o cortarlas en tiras finas y colocarlas en un recipiente con pasas y ciruelas pasas. A continuación, agrega las nueces picadas, la mayonesa, el ajo pasado por una prensa de ajos y mezcla todo bien.Si lo deseas, puedes añadir un poco de pimienta negra molida.

8. Sirva la ensalada terminada en la mesa junto con el plato principal y la guarnición para la cena o el almuerzo. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar una ensalada de remolacha hervida con ajo y crema agria?

Se rallan las remolachas hervidas, se añaden sal, ajo picado, jugo de limón, crema agria, eneldo finamente picado y aceite vegetal. Todo se mezcla bien y se sirve en la mesa. Resulta una ensalada sabrosa y saludable.

Hora de cocinar: 1 hora.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Remolachas – 2 piezas
• Crema agria – 300 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Eneldo – 3 ramitas.
• Jugo de limón – 1 cucharada. l.
• Aceite vegetal – 1 cucharada. l.
• Sal – 2 pizcas.

Proceso de cocción:

1. Primero enjuagar bien las remolachas, luego ponerlas en un cazo, llenarlas de agua y ponerlas al fuego. Lleva todo a ebullición y cocina durante 40-45 minutos. Para una cocción más rápida, coloca las remolachas en una bolsa para horno y mételas en el microondas durante 10 minutos a 100 W. Deje que el tubérculo terminado se enfríe completamente a temperatura ambiente.

2. Ahora retire la piel de las remolachas, rallelas con un rallador grueso y transfiéralas a una ensaladera honda.

3. Pelar los ajos, picarlos finamente con un cuchillo o pasarlos por una prensa y enviarlos a las remolachas. Luego agrega sal, jugo de limón y mezcla todo bien.

4. A continuación, agregue a los ingredientes crema agria, aceite vegetal y eneldo finamente picado. Mezclamos todo bien y nuestra ensalada está lista.

5. Transfiérelo a un plato para servir, decora con una ramita de eneldo y sírvelo junto con la guarnición y el plato principal. ¡Buen provecho!

Ensalada de remolacha y zanahoria con ajo

Se agregan ajo picado, eneldo y sal a las zanahorias y remolachas ralladas y se sazonan con aceite vegetal. Todo se mezcla bien y se sirve en la mesa. Resulta una ensalada muy sabrosa y ligera para la cena o el almuerzo.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Remolachas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Eneldo – 5 gr.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien las zanahorias con agua corriente, pelarlas, rallarlas con un rallador grueso y transferirlas a un recipiente adecuado.

2. Lavamos también bien las remolachas crudas, las pelamos, las rallamos con un rallador grueso y las colocamos en un recipiente con las zanahorias.

3. Pelar los ajos, picarlos finamente con un cuchillo o pasarlos por una prensa. Agréguelo al resto de las verduras y mezcle.

4. Lave el eneldo fresco con agua fría, séquelo con una toalla de papel, pique finamente y agréguelo a las remolachas con las zanahorias y el ajo.

5. Sazone todo con aceite vegetal (si agrega aceite de oliva, la ensalada adquirirá un sabor agradable adicional), agregue sal al gusto y mezcle bien. Servimos la ensalada de verduras preparada en la mesa junto con otros platos favoritos para el almuerzo o la cena. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de ensalada de remolacha y huevo con ajo

A las remolachas ralladas en trozos grandes se les añaden huevos duros picados, queso duro, ajo picado, crema agria y mayonesa. Todo se mezcla bien y se sirve en la mesa. Resulta una ensalada muy sabrosa y satisfactoria, apta para la cena o el almuerzo.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Remolacha – 200 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Huevos de gallina cocidos – 2 uds.
• Queso duro – 50 gr.
• Sal al gusto.
• Crema agria - al gusto.
• Mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien las remolachas y hervir en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego lo pelamos, lo rallamos con un rallador grueso y lo pasamos a un recipiente adecuado.

2. Pelar los huevos duros y picarlos finamente con un cuchillo o, como la remolacha, rallarlos con un rallador grueso. Los enviamos al tubérculo rallado.

3. Rallamos también el queso duro en un rallador grueso y lo añadimos al recipiente con el resto de ingredientes. Si no hay queso duro, puedes elegir cualquier otro que te resulte más agradable al paladar.

4. Pelar los ajos, pasarlos por una prensa o picarlos con un cuchillo. Servir con remolacha, queso y huevos. Puede agregar más o menos según sus preferencias.

5. Al final, agrega la mayonesa junto con la crema agria en proporciones iguales, sal al gusto y mezcla todo bien. Nuestra ensalada está lista. Lo servimos en la mesa junto con el plato principal y la guarnición. ¡Buen provecho!