La ensalada de repollo fresco es un plato saludable y fácil de preparar que agregará algo completamente nuevo y delicioso a tu dieta. El repollo finamente rallado combina bien con verduras como pepinos, tomates, pimientos morrones y mucho más. Dependiendo de sus preferencias gustativas, puede elegir aquellos componentes que se adapten a sus gustos. Como aderezo en este tipo de ensaladas se suele utilizar aceite vegetal o mayonesa.
- Ensalada de repollo fresco con pepino y zanahoria
- Ensalada de col fresca, como en la cafetería
- Ensalada de repollo fresco con vinagre
- Ensalada de repollo, pepino y tomate
- Ensalada abundante de repollo con mayonesa
- Ensalada de col roja
- Ensalada de repollo con maíz
- Ensalada de repollo vitamínico con pimiento morrón
- Ensalada de repollo fresco con salchicha ahumada
- Ensalada de cangrejo con repollo
Ensalada de repollo fresco con pepino y zanahoria
La ensalada de repollo fresco con pepino y zanahoria se prepara con verduras de temporada y se adereza con aceite de oliva aromático y una pequeña cantidad de vinagre de vino. Este plato es perfecto para quienes están cansados de los bocadillos "pesados" con mayonesa o crema agria.
- repollo blanco 200 (gramos)
- Pepino 2 (cosas)
- Zanahoria 1 (cosas)
- pimienta búlgara 1 (cosas)
- Aceite de oliva 2 (cucharadas)
- vinagre de vino blanco 1 (cucharadas)
- Sal gusto
-
La ensalada de repollo fresco se prepara rápida y fácilmente.Pica finamente la col blanca y colócala en un recipiente hondo, amasándola con las manos. -
Agrega la pulpa de pimiento dulce cortada en tiras. -
Con un rallador de zanahorias coreano, pique los pepinos frescos. -
Hacemos lo mismo con las zanahorias. -
Rocíe todo con aceite de oliva. -
Sazone con vinagre de vino. -
Agrega sal a los ingredientes según tu gusto y mezcla bien. -
¡La ensalada de repollo fresco está lista! Coloque el aperitivo en platos en porciones y sirva. ¡Buen provecho!
Ensalada de col fresca, como en la cafetería
La ensalada de col fresca estilo cafetería es un plato nostálgico que puedes preparar fácilmente en casa si conoces algunos trucos. Para enriquecer el sabor del snack, conviene utilizar no solo sal y aceite vegetal, sino también azúcar y vinagre.
Hora de cocinar – 90 min.
Hora de cocinar – 15-20 min.
Porciones – 5.
Ingredientes:
- Repollo blanco – 1 kg.
- Zanahoria – 1 ud.
- Vinagre – 2 cucharadas.
- Aceite de girasol – 2 cucharadas.
- Azúcar granulada – 1 cucharada.
- Sal – 1 cucharadita.
Proceso de cocción:
Paso 1. En primer lugar, pelamos y enjuagamos las verduras.
Paso 2. Triture el repollo en tiras alargadas y viértalo en un bol grande.
Paso 3. Salar el repollo y amasarlo con las palmas para que suelte el jugo.
Paso 4. Vierta vinagre en las patatas fritas, mezcle y coloque al fuego a fuego alto. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos revolviendo constantemente, de esta manera el repollo se encogerá.
Paso 5. Sin perder tiempo, ralla las zanahorias.
Paso 6. Coloque el repollo y las zanahorias en una ensaladera.
Paso 7. Vierta el aceite vegetal y agregue el azúcar granulada, revuelva hasta que se distribuyan los aditivos.
Paso 8. Antes de servir, se recomienda enfriar la ensalada en el frigorífico durante aproximadamente una hora.¡Buen provecho!
Ensalada de repollo fresco con vinagre
La ensalada de repollo fresco con vinagre es el complemento perfecto para un plato caliente a base de carnes rojas o aves. La receta requiere exclusivamente repollo tierno, ya que tiene un sabor dulzón más rico y se remoja en solo media hora.
Hora de cocinar – 40 min.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 2-3.
Ingredientes:
- Repollo tierno pequeño - 1 cabeza.
- Perejil – 1 manojo.
- Vinagre de mesa 9% – 2 cucharadas.
- Azúcar granulada – 1 cucharada.
- Aceite vegetal/de oliva – 2 cucharadas.
- Sal – 1 cucharadita.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Muele el repollo como se muestra en la foto.
Paso 2. Transfiera las virutas resultantes a una ensaladera, espolvoree con azúcar granulada, pimienta negra y sal.
Paso 3. Amasar ligeramente la mezcla con las manos.
Paso 4. Vierta vinagre y aceite vegetal, agregue también perejil finamente picado y mezcle.
Paso 5. Deja reposar la ensalada durante media hora y luego toma una muestra. ¡Buen provecho!
Ensalada de repollo, pepino y tomate
La ensalada de repollo, pepinos y tomates es un plato tradicional de la temporada de verano, ¡porque todos los ingredientes los puedes encontrar en tu propio jardín! La combinación de ingredientes es tan exitosa y brillante que recomendamos preparar dicho aperitivo con anticipación, ¡porque saldrá volando de los platos en un abrir y cerrar de ojos!
Hora de cocinar - 10 minutos.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 2.
Ingredientes:
- Repollo – ¼ piezas
- Tomates – 2 piezas
- Pepinos frescos – 2 piezas
- Aceite de oliva – 1 cucharada.
- Sal al gusto.
- Verdes - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Prepara un juego de comida.
Paso 2. Triture un cuarto de la col en tiras gruesas o finas y, si lo desea, amase ligeramente con las palmas.
Paso 3.Enjuague los pepinos y córteles las colas, córtelos en mitades finas y colóquelos con el repollo.
Paso 4. Agrega rodajas de tomates jugosos.
Paso 5. Sazone la mezcla con hierbas picadas y un poco de sal.
Paso 6. Sazone con aceite de oliva.
Paso 7. Transfiera el aperitivo a una fuente para servir y comience a probar. ¡Buen provecho!
Ensalada abundante de repollo con mayonesa
La abundante ensalada de repollo con mayonesa es un plato nutritivo que, además de verduras, también incluye salchichas ahumadas, gracias a las cuales el plato tiene un sabor original. Se recomienda servir el aperitivo con patatas hervidas o fritas.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 2.
Ingredientes:
- Repollo blanco – 150 gr.
- Lechuga de hoja – 1 manojo.
- Eneldo – 1 manojo.
- Salchichas hervidas – 2 piezas
- Mayonesa – 1 cucharada.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Coloca todo lo necesario sobre la superficie de trabajo para simplificar el proceso.
Paso 2. Corta la col blanca en tiras finas.
Paso 3. Pica las hojas de lechuga verde lavadas con un cuchillo o córtalas con las manos en gajos arbitrarios.
Paso 4. Cortar las salchichas hervidas en cubos.
Paso 5. Vierta todos los ingredientes preparados en un recipiente con lados altos, agregando un manojo de eneldo picado.
Paso 6. Agrega sal y mayonesa a la mezcla.
Paso 7. Mezclar y pasar a la comida. ¡Buen provecho!
Ensalada de col roja
La ensalada de lombarda sorprende no solo por su apariencia inusual, sino también por su sabor increíblemente brillante y rico, que se obtiene gracias a la marinada original. Para cocinar necesitamos ingredientes como cebolla, un poco de azúcar y hierbas.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 6.
Ingredientes:
- Col lombarda – 800 gr.
- Cebolla – 200 gr.
- Perejil – 20 gr.
- Sal – 2 pizcas.
- Azúcar granulada – 1 cucharadita.
- Aceite de girasol – 3 cucharadas.
Para la marinada:
- Agua hirviendo – 200 ml.
- Azúcar granulada – 1 cucharadita.
- Vinagre de mesa 9% – 4 cucharadas.
- Sal – 2 pizcas.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Capa por capa, quitar la piel de la cebolla, cortarla en mitades y poner en un bol: sazonar con azúcar, sal y pimienta molida, verter vinagre y agua hirviendo, dejar reposar.
Paso 2. Enjuagar la col y picarla en tiras.
Paso 3. Amasar con las manos, espolvoreando con sal y azúcar granulada.
Paso 4. Agrega al repollo la cebolla ligeramente exprimida y el perejil picado.
Paso 5. Sazone el aperitivo con aceite vegetal y 3-4 cucharadas de adobo de cebolla y mezcle.
Paso 6. Colóquelo en platos para servir y sirva. ¡Buen provecho!
Ensalada de repollo con maíz
La ensalada de col con maíz es un refrigerio delicioso y saludable que solo toma unos minutos preparar. ¡El jugo de limón le da un toque especial al aperitivo, ya que equilibra el sabor brillante de las verduras y las combina en un conjunto para chuparse los dedos!
Hora de cocinar - 15 minutos.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 2.
Ingredientes:
- Repollo – 400 gr.
- Pepinos – 2 piezas
- Maíz enlatado - 1 lata.
- Jugo de limón – 2-3 cucharadas.
- Verdes – 1 manojo.
- Sal al gusto.
- Aceite vegetal - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Pica la col blanca en trozos grandes.
Paso 2. Corta los pepinos frescos en trozos pequeños.
Paso 3. Coloque el repollo, los pepinos y el maíz en una ensaladera. Complementamos la composición con jugo de cítricos agrios, aceite vegetal y sal.
Etapa 4.Agregue las hierbas finamente picadas y mezcle los ingredientes.
Paso 5. Distribuya el aperitivo en platos e invite a la familia a la mesa. ¡Buen provecho!
Ensalada de repollo vitamínico con pimiento morrón
La ensalada de repollo con vitaminas y pimiento morrón es un plato colorido e increíblemente sabroso que complacerá a todos los que prueben esta increíble combinación de ingredientes. Gracias al uso de verduras frescas de temporada, el snack contiene una gran cantidad de macro y microelementos.
Hora de cocinar – 25 min.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Repollo blanco – 300 gr.
- Pimiento morrón – 2 piezas
- Maíz enlatado – 200 gr.
- Cebollas verdes – ½ manojo.
- Mayonesa – 3 cucharadas.
- Sal – ½ cucharadita.
Proceso de cocción:
Paso 1. Triturar la col en tiras finas.
Paso 2. Vierta las rodajas en un bol y agregue sal, amase con las manos.
Paso 3. Cortar las plumas de cebolla verde lavada en aros y picar al azar la pulpa del pimiento dulce.
Paso 4. Vierta los ingredientes preparados en la ensaladera, así como el maíz (escurra el líquido primero).
Paso 5. Agrega un poco más de sal al aperitivo y sazona con mayonesa.
Paso 6. Mezclar y servir. ¡Cocina y diviértete!
Ensalada de repollo fresco con salchicha ahumada
La ensalada de col fresca con salchicha ahumada es un plato sabroso y aromático que se convertirá para ti en un completo almuerzo o cena. Gracias al componente cárnico, el snack resulta satisfactorio y nutritivo, ¡lo principal es elegir una salchicha sabrosa y de alta calidad!
Hora de cocinar - 20 minutos.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 6.
Ingredientes:
- Repollo tierno - ½ cabeza.
- Salchicha ahumada – 300 gr.
- Pimiento dulce – 1 ud.
- Verdes – 1 manojo.
- Crema agria – 200 gr.
- Mostaza – 1 cucharada.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Enjuagar el pimiento morrón y quitarle las “entrañas”, cortarlo en tiras.
Paso 2. Picar finamente la col, espolvorear las tiras con sal y frotarlas un poco con las manos.
Paso 3. Al igual que el pimiento, corta la salchicha ahumada.
Paso 4. Lave las verduras, sacuda el exceso de humedad y pique finamente.
Paso 5. Combine todos los ingredientes en un plato con lados altos, agregue sal y agregue la crema agria, la mostaza y la pimienta molida; mezcle. ¡Buen provecho!
Ensalada de cangrejo con repollo
La ensalada de cangrejo con repollo es un aperitivo fácil e increíblemente sabroso que te ayudará a deshacerte de esa odiada sensación de hambre después de pasar no más de 10 minutos en la cocina. Para obtener un aroma más rico, recomendamos complementar la composición principal con cilantro fresco; sin embargo, si no eres fanático de esta vegetación, reemplázala con perejil.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 2.
Ingredientes:
- Repollo blanco – 100 gr.
- Tomate grande – 1 ud.
- Palitos de cangrejo – 5 uds.
- Cilantro – 3-5 ramitas.
- Aceite de oliva - al gusto.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Enjuague el repollo y retire las hojas estropeadas, corte el repollo en tiras.
Paso 2. Cortar el tomate en rodajas y enviarlo al componente principal.
Paso 3. Agrega los aros de surimi.
Paso 4. A continuación, agrega el cilantro lavado y picado.
Paso 5. Espolvoree el aperitivo con sal y sazone con aceite de oliva de alta calidad; mezcle y, si tiene tiempo, déjelo enfriar durante 10 a 15 minutos en el refrigerador. ¡Buen provecho!
