Ensalada de tomate verde para el invierno.

Las ensaladas de invierno jugosas y de sabor brillante se elaboran con tomates verdes. Se pueden preparar con zanahoria, cebolla, ajo, remolacha e incluso arroz. Califica 10 recetas probadas y elige la más adecuada. Cocine únicamente según ideas culinarias originales con fotografías paso a paso.

Ensalada de tomate verde para el invierno “Te chuparás los dedos”

Con tomates verdes se puede preparar una ensalada de sabor brillante para chuparse los dedos. Esta delicia fría es adecuada para el almacenamiento prolongado en frascos y se puede servir para un almuerzo o cena caseros.

1. 
   ¿Cómo preparar una deliciosa ensalada de tomates verdes para el invierno en frascos? Preparemos las verduras necesarias.Los lavamos bajo el agua.
2. 
   Rallar las zanahorias. Cortar las cebollas, los tomates y los pimientos morrones en trozos pequeños.
3. 
   Mida la cantidad necesaria de azúcar, sal, pimienta, vinagre y aceite vegetal.
4. 
   Calentar una sartén con aceite vegetal al fuego. Cocine a fuego lento las cebollas picadas durante varios minutos.
5. 
   Aquí también ponemos zanahorias.
6. 
   Luego agregue los pimientos morrones y los tomates verdes.
7. 
   Cocine a fuego lento durante unos 25-30 minutos. Al final añadir sal, azúcar, pimienta negra en grano y vinagre. Revuelve la mezcla con regularidad.
8. 
   Vierta la ensalada preparada en frascos de vidrio limpios y secos. Cerramos el recipiente con tapas y le damos la vuelta hasta que se enfríe por completo.
9. 
   ¡Listo! La preparación fría, lista para chuparse los dedos, se puede guardar para guardarla.

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Ensalada de tomate verde sin cocinar ni esterilizar.

Una forma rápida y original de preparar tomates verdes para el invierno, sin cocinarlos ni esterilizarlos. Toma nota de la receta probada, gracias a la cual recibirás un bocadillo jugoso y nutritivo.

Tiempo de cocción: 3 horas 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 3 kg.
• Cebollas – 3 piezas
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal – 1 cucharada. l.
• Azúcar – 4 cucharadas. l.
• Vinagre 9% – 60 ml.
• Aceite vegetal – 200 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave los tomates verdes en agua fría y luego divídalos en rodajas pequeñas.

Paso 2. Agrega zanahorias ralladas a los tomates.

Paso 3. A continuación ponemos medias aros de cebolla.

Paso 4. Agrega el pimiento morrón finamente picado.

Paso 5. Espolvorea la comida con azúcar y sal. Añadimos también vinagre y aceite vegetal.

Paso 6. Remueve la masa vegetal y déjala por 3 horas.

Paso 7. Durante este tiempo, los productos darán mucho jugo. Transfiera la ensalada y el líquido a frascos de vidrio limpios.Cerramos los recipientes con tapas de plástico y los guardamos en el frigorífico. ¡Listo! Lo comemos en 1,5-2 meses.

¿Cómo preparar una ensalada de tomates verdes y ajo para el invierno?

Se puede preparar una aromática ensalada de tomates verdes con la adición de ajo. La receta de aperitivo frío es adecuada para el almacenamiento prolongado en frascos. ¡Sirve la ensalada en cualquier época del año!

Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos

Tiempo de cocción: 3 horas

Porciones – 0,5 l.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 1 kg.
• Ajo – 1 ud.
• Ají – 0,5 piezas
• Sal – 1 cucharada. l.
• Azúcar – 2 cucharadas. l.
• Vinagre 9% – 3 cucharadas. l.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave bien los tomates verdes con agua. Divídelas en rodajas pequeñas y colócalas en un recipiente hondo.

Paso 2. En un recipiente aparte, combine las especias necesarias. Mezclar la cabeza de ajo machacada con trozos de ají, azúcar, sal, vinagre y aceite vegetal.

Paso 3. Vierte la mezcla de ajo sobre las rodajas de tomate.

Paso 4. Amasar con cuidado el contenido y dejar reposar durante 2-3 horas. Este tiempo será suficiente hasta que la ensalada esté lista y el jugo sea abundante.

Paso 5. Vierta la ensalada terminada junto con el jugo en un frasco de vidrio, lave con soda y escalde. ¡Cerramos el recipiente con una tapa y lo guardamos a largo plazo!

Tomates verdes picados con repollo para el invierno.

Se puede preparar una ensalada crujiente en un frasco con tomates verdes y repollo. La golosina se conservará durante mucho tiempo. En cualquier momento puedes servir la ensalada preparada en la mesa y complementar con ella platos calientes.

Tiempo de cocción: 6 horas

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 1 kg.
• Repollo blanco – 1 kg.
• Cebollas – 2 piezas
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Sal – 1 cucharada. l.
• Azúcar – 3 cucharadas. l.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.
• Granos de pimienta negra – 12 uds.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los tomates verdes y dividirlos en rodajas finas.

Paso 2. Pele los pimientos morrones de las semillas y córtelos en tiras.

Paso 3. Picar finamente la col blanca prelavada.

Paso 4. Retire la piel de las cebollas. Lo trituramos de la forma que más le convenga.

Paso 5. Coloca todos los ingredientes en un tazón grande.

Paso 6. Espolvorea las verduras con sal.

Paso 7. Mezcle bien el contenido.

Paso 8. Compacte la pieza de trabajo en el molde.

Paso 9. Cubrir el producto con un plato y una jarra de agua. Dejar en esta posición durante 4-6 horas.

Paso 10. Después de un rato, agregue azúcar a la mezcla de verduras, agregue vinagre y granos de pimienta negra.

Paso 11. Mezcle el contenido nuevamente. Pon la sartén al fuego.

Paso 12. Cocine a fuego lento la ensalada durante 20-25 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Paso 13. Coloque el producto terminado en frascos de vidrio limpios.

Paso 14. Cierre los espacios en blanco con tapas, enfríe y almacene.

Deliciosa ensalada de tomates verdes con zanahoria y cebolla.

Se puede preparar una ensalada de invierno jugosa y de sabor brillante con tomates verdes, cebollas y zanahorias. La delicia será una adición nutritiva a su menú de almuerzo. Mira esta sencilla receta casera.

Tiempo de cocción: 2 horas 40 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 0,7 kg.
• Cebollas – 300 gr.
• Zanahorias – 300 gr.
• Sal – 1 cucharada. l.
• Azúcar – 3 cucharadas. l.
• Vinagre 9% – 70 ml.
• Aceite vegetal – 70 ml.
• Granos de pimienta negra – 8 unidades
• Hoja de laurel – 2 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los tomates verdes y cortarlos en rodajas pequeñas.

Paso 2. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.

Paso 3. Quitar la piel de las zanahorias.A continuación, ralle la verdura en un rallador grueso o córtela en tiras finas.

Paso 4. Coloca todas las verduras en una cacerola grande.

Paso 5. Agrega sal, azúcar, especias, aceite vegetal y vinagre a la mezcla. Revuelva y deje por 2 horas.

Paso 6. Durante este tiempo, la pieza de trabajo liberará mucho jugo. Coloque los platos en la estufa y cocine a fuego lento el contenido durante unos 30 minutos.

Paso 7. Vierta la ensalada caliente en frascos limpios, cierre las tapas y guárdela en un lugar fresco y oscuro.

Ensalada jugosa de tomates con pimientos morrones en frascos

Se puede preparar una ensalada de invierno jugosa y de sabor interesante con tomates verdes y pimientos morrones. Un aperitivo frío diversificará tu mesa y complementará muchos platos de carne o pescado.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Porciones – 0,5 l.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 1 kg.
• Pimiento morrón – 200 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo - al gusto.
• Eneldo - al gusto.
• Sal – 1 cucharada. l.
• Azúcar – 1 cucharada. l.
• Vinagre 9% – 60 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta los tomates verdes lavados en rodajas pequeñas.

Paso 2. Picar o prensar los dientes de ajo. Puedes utilizar una prensa especial.

Paso 3. Picar finamente las hierbas frescas lavadas.

Paso 4. Pele el pimiento morrón de las semillas y córtelo en tiras finas.

Paso 5. Cortar las cebollas en mitades finas.

Paso 6. Combine todas las verduras en un tazón. Cúbrelos con sal, azúcar y vinagre. Remueve y deja 1 hora a temperatura ambiente.

Paso 7. Pasado un rato, pon la ensalada infundida en un frasco de vidrio y llénala con su propio jugo.

Paso 8. Cierre el recipiente con el contenido con una tapa y guárdelo en un sótano u otro lugar fresco. ¡Listo!

Deliciosa ensalada de tomates verdes para el invierno con mayonesa.

Puedes hacer una ensalada brillante para el invierno con tomates verdes con la adición de mayonesa. Esta delicia nutritiva se puede conservar durante mucho tiempo en frascos de vidrio. Sírvelo en la mesa de tu casa en cualquier época del año.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 45 minutos

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 1,5 kg.
• Pimiento morrón – 500 gr.
• Zanahorias – 500 gr.
• Cebollas – 500 gr.
• Mayonesa – 150 gr.
• Jugo de tomate – 100 ml.
• Azúcar – 1,5 cucharadas. l.
• Sal – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 3,5 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

Paso 1. Muele las verduras prelavadas para la ensalada: tomates verdes, zanahorias, pimientos morrones y cebollas.

Paso 2. Coloca los trozos de verdura en una cacerola grande. Los complementamos con sal, azúcar, aceite vegetal y mayonesa.

Paso 3. Revuelva la mezcla y cocine a fuego muy lento durante unos 25-30 minutos.

Paso 4. Después de media hora, agregue el jugo de tomate, revuelva nuevamente y continúe cocinando a fuego lento durante otros 15 minutos.

Paso 5. La ensalada de verduras con mayonesa está lista. Lo pasamos a un recipiente de vidrio limpio y escaldado, lo cerramos con una tapa, lo enfriamos y lo enviamos para un almacenamiento prolongado en invierno.

Ensalada de tomate verde para el invierno con arroz.

Una forma inusual de cocinar tomates verdes para el invierno es con arroz. La delicia terminada será increíblemente nutritiva y rica en sabor. Apto para comidas y cenas caseras.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 2 kg.
• Arroz – 1 cucharada.
• Pimiento morrón – 0,5 kg.
• Zanahorias – 0,5 kg.
• Cebollas – 0,5 kg.
• Azúcar – 3 cucharadas. l.
• Sal – 1,5 cucharadas. l.
• Aceite vegetal – 300 ml.
• Vinagre 9% – 2 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lava un vaso de arroz y remójalo en agua fría.

Paso 2.En este momento, lava y divide los tomates verdes en mitades y luego en cuartos.

Paso 3. Cortar las cebollas en aros finos o medias anillas.

Paso 4. Corta los pimientos morrones en trozos pequeños.

Paso 5. Pelar las zanahorias y rallarlas.

Paso 6. Combine todas las verduras en un tazón junto con el arroz. Complementamos la mezcla con sal, azúcar, vinagre y aceite vegetal. Cocine a fuego lento la pieza de trabajo a fuego lento durante 30-40 minutos.

Paso 7. Coloque la delicia de tomates verdes y arroz en frascos mientras esté caliente. Cerrar el producto, enfriar completamente y conservar. ¡Listo!

¿Cómo preparar una ensalada de tomates verdes y remolacha para el invierno?

Una idea interesante para las preparaciones caseras para el invierno es un aperitivo frío a base de tomates verdes y remolacha. Una original ensalada de verduras diversificará tu menú habitual y complementará muchos otros platos. Echa un vistazo a esta sencilla idea culinaria para el almacenamiento prolongado en frascos.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 0,5 l.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 0,7 kg.
• Remolachas – 2 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Sal – 2 cucharaditas.
• Azúcar – 1 cucharada. l.
• Vinagre 9% – 50 ml.
• Aceite vegetal – 60 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los tomates verdes. A continuación los trituramos en una licuadora o los pasamos por una picadora de carne.

Paso 2. Pelar las remolachas y rallarlas con un rallador grueso.

Paso 3. Hacemos lo mismo con las zanahorias peladas.

Paso 4. Combine las verduras picadas en una cacerola grande. Revuelva con azúcar, sal, vinagre y aceite vegetal. Cocine los ingredientes a fuego lento durante unos 25-30 minutos.

Paso 5. El aperitivo terminado compuesto por jugosos tomates verdes y remolachas brillantes se puede distribuir en un recipiente de vidrio limpio. Cerramos las preparaciones y las guardamos en un lugar fresco.

Ensalada Danubio de tomates verdes para el invierno.

Una preparación de invierno muy conocida entre las amas de casa a base de tomates verdes es la ensalada "Danubio". Incluso los principiantes podrán preparar fácil y rápidamente un producto jugoso y aromático. La delicia se puede servir como un refrigerio nutritivo y jugoso con platos calientes.

Tiempo de cocción: 2 horas 40 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 2,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 1,5 kg.
• Cebollas – 0,5 kg.
• Zanahorias – 0,5 kg.
• Sal – 1,5 cucharadas. l.
• Azúcar – 5 cucharadas. l.
• Vinagre 9% – 120 ml.
• Aceite vegetal – 150 ml.
• Granos de pimienta negra – 12 uds.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Clavos – 5 uds.
• Hoja de laurel – 2 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Lava los tomates verdes y luego córtalos en mitades o cuartos.

Paso 2. Pelar y lavar las zanahorias, rallarlas con un rallador de dientes grandes.

Paso 3. Quitar la piel de las cebollas. Corta la verdura en mitades finas.

Paso 4. Coloca las verduras picadas en un bol grande y espolvoréalas con azúcar y sal.

Paso 5. Amasar la mezcla y dejar 2 horas a temperatura ambiente hasta que suelte abundante jugo.

Paso 6. A continuación, coloca los platos con su contenido al fuego. Agrega los pimientos, los clavos, las hojas de laurel, el aceite vegetal y el vinagre. Cocine a fuego lento la mezcla durante unos 30 minutos a fuego lento.

Paso 7. Pasado el tiempo indicado, estará lista una deliciosa “ensalada del Danubio” de tomates verdes. Transfiérelo a un frasco de vidrio y guárdelo.