Ensalada "Señora"

Una ensalada de verduras tierna y jugosa sin la adición de carne o aves puede competir fácilmente con platos a los que se agregan estos componentes. Esto se debe al hecho de que las remolachas y zanahorias picadas bajo mayonesa forman una increíble combinación de sabores y texturas, el plato resulta abundante y muy hermoso, gracias a las capas cuidadosamente dispuestas.

Ensalada "Mistress" con remolacha y zanahoria: una receta clásica

Un clásico de la cocina soviética que estuvo en la mesa de todos durante las fiestas es una ensalada con un nombre intrigante y provocativo: "amante". El aperitivo se ve muy espectacular gracias a las capas multicolores de verduras hervidas y picadas, por lo que se puede servir fácilmente a sus queridos invitados.

1. 
   ¿Cómo preparar la ensalada "Mistress" según la receta clásica? Preparemos los productos: enjuagamos las verduras precocidas con agua corriente y las pelamos, pelamos los dientes de ajo.
2. 
   Rallar las zanahorias en un rallador fino y colocar en un recipiente hondo.
3. 
   Vierta las pasas lavadas en la verdura de naranja picada.
4. 
   Sazone estos ingredientes con una pequeña cantidad de mayonesa.
5. 
   Y mezclar bien.
6. 
   Coloca la masa resultante en un plato plano y con una cuchara apisona un poco, formando la primera capa.
7. 
   En otro tazón, combine el queso duro rallado y el ajo, pasado por una prensa.
8. 
   Vierta sobre el aderezo y revuelva.
9. 
   Formamos la segunda capa.
10. 
    Ralla las remolachas blandas en un plato limpio.
11. 
    Agrega las nueces trituradas a la verdura picada (reserva un par de cucharadas para decorar).
12. 
    Agregue también mayonesa y mezcle bien.
13. 
    Extienda la última capa de mezcla de remolacha y nueces.
14. 
    Con una espátula de silicona, nivele la parte superior del plato.
15. 
    Decora con una malla de aderezo y espolvorea con las nueces restantes.
16. 
    Sirve inmediatamente o deja reposar la ensalada durante varias horas en el frigorífico. ¡Buen provecho!

Ensalada “Mistress” con remolacha, pasas y nueces

No en muchas ensaladas de la cocina rusa encontrará una combinación tan inusual de ingredientes: frutas secas, nueces y verduras hervidas, sin embargo, "amante" es exactamente el plato que combina estos ingredientes aparentemente incompatibles.

Hora de cocinar - 2 horas

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Remolacha – 400 gr.
• Zanahorias – 200 gr.
• Queso – 150 gr.
• Nueces – 100 gr.
• Pasas – 70 gr.
• Ciruelas pasas – 70 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Kéfir/crema agria/mayonesa – 200-250 gr.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Preparamos los productos según la lista: hervimos las verduras hasta que estén tiernas y las dejamos enfriar, medimos la cantidad necesaria de kéfir (lo necesitaremos para condimentar y reducir el contenido calórico del plato terminado).

Paso 2. Lave bien las frutas secas con agua corriente y vierta agua hirviendo durante 20 a 30 minutos en recipientes separados.

Paso 3. Rallar un trozo de queso duro y mezclar con el ajo pasado por una prensa.

Paso 4. En un plato hondo, combine las zanahorias picadas con un rallador fino y las pasas secas para eliminar el exceso de humedad.

Paso 5. En otro recipiente mezclar la remolacha rallada, las ciruelas pasas cortadas en trozos pequeños, las nueces trituradas y un poco de sal.

Paso 6. Vierta kéfir en platos con los ingredientes y mezcle bien; coloque las remolachas con aditivos en la primera capa. Si usa mayonesa o crema agria para aderezar, entonces no es necesario que las mezcle con los productos, solo cubra las capas.

Paso 7. Nivele la mezcla de queso y ajo encima.

Paso 8. Coloca la capa final de zanahorias y frutos secos y decora a tu gusto.

Paso 9. Refrigere la ensalada durante 30 minutos para remojarla y servir. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar la ensalada "Mistress" con ciruelas pasas?

Preparemos en 20 minutos una ensalada deliciosa, fresca y jugosa que, si se sirve bellamente, se puede servir en la mesa navideña, a pesar de los productos sencillos y asequibles de su composición. ¡Solo tendrás que dedicar tiempo a cocinar las remolachas y montar los componentes preparados!

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Zanahorias – 2 piezas
• Remolachas – 2 piezas
• Queso – 200 gr.
• Pasas – 50 gr.
• Ciruelas pasas – 50 gr.
• Ajo - al gusto.
• Nueces - al gusto.
• Mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar dos zanahorias medianas hervidas y rallarlas con agujeros grandes.

Paso 2. Picar la remolacha hervida o al horno de la misma forma.

Paso 3. Enjuague bien las pasas con agua corriente y vierta agua hirviendo durante 3-5 minutos, luego escurra el líquido y seque.

Paso 4. Muele el queso con un rallador.

Paso 5. Picar finamente las ciruelas pasas lavadas.

Paso 6. Pelar los dientes de ajo y pasarlos por una prensa.

Paso 7. En un tazón pequeño, combine la mayonesa con el ajo.

Paso 8. Agrega pasas secas a las zanahorias, agrega una cucharada de salsa y mezcla. Hacemos lo mismo con todos los demás componentes rallados.

Paso 9. Coloca la mezcla de zanahoria y ajo en un plato plano y dale forma de corazón.

Paso 10. A continuación, agrega el queso.

Paso 11. Agregue nueces picadas y ciruelas pasas picadas a las remolachas con mayonesa; mezcle y forme la capa final.

Paso 12. Si lo deseas, decora con ramitas de hierbas frescas y disfruta. ¡Buen provecho!

Ensalada “Mistress” con naranja para la mesa navideña

La original combinación de sabores seguramente hará las delicias de toda su familia y sus invitados: la dulzura de las zanahorias, las naranjas y los frutos secos, el picante de las cebollas, el picante del queso, y todo esto se combina en un solo plato: la "Mistress" al estilo francés. ensalada.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Filete de pollo (hervido) – 300 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Pasas (ligeras) – 100 gr.
• Zanahorias (hervidas) – 2 piezas
• Granos de nuez – 50 gr.
• Queso – 100 gr.
• Naranjas – 2 uds.
• Mayonesa – 6 cucharadas.
• Aceite vegetal – 1-2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Condimentos para pollo - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Limpiamos la carne de las películas y la cortamos en cubos pequeños, freímos hasta que esté cocida y ligeramente dorada en aceite de girasol, condimentando con tus especias favoritas y sal. Enfríe el pollo terminado y colóquelo en el fondo de un plato plano, formando la primera capa, y cúbralo con aderezo.

Paso 2. Pelar las cebollas y picarlas finamente, verter agua hirviendo sobre ellas, exprimirlas y colocarlas encima del filete.

Paso 3. Seque las pasas remojadas con servilletas para eliminar el exceso de humedad y espolvoree sobre la cebolla.

Paso 4. Hervir previamente las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso; colocarlas en la cuarta capa y condimentarlas con mayonesa.

Paso 5. A continuación, disponer en capas las nueces picadas, el queso rallado y la naranja pelada, que previamente hay que cortar en trozos pequeños. Una ensalada brillante y jugosa está lista para servir, ¡buen provecho!

Ensalada sencilla y deliciosa “Mistress” con pollo

Después de dedicar solo 20 minutos de su tiempo, sorprenderemos a su familia e invitados con una ensalada increíblemente sabrosa y festiva hecha con tierna carne de pollo, jugosa naranja y queso crema con ajo: ¡esta combinación de ingredientes no dejará indiferente a nadie!

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Filete de pollo hervido – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Queso fundido – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Pasas – 1 cucharada.
• Nueces – 1 cucharada.
• Naranja – 1 ud.
• Sal – 1-2 pizcas.
• Mayonesa - al gusto.
• Perejil - al gusto.
• Arándano - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta la carne en cubos pequeños.

Paso 2. Pelar las zanahorias y rallarlas.

Paso 3. Corta la pulpa de naranja en trozos del mismo tamaño que el filete.

Paso 4. Mezclar el queso procesado con una cucharada de mayonesa.

Paso 5.Agregue ajo pelado y picado a la masa de queso y mezcle bien.

Paso 6. Empecemos a montar la ensalada, y el aro culinario nos ayudará en esto: disponer el pollo en la primera capa.

Paso 7. Sazone la carne con aderezo.

Paso 8. A continuación, coloque las zanahorias picadas y vuelva a hacer una capa de mayonesa.

Paso 9. Espolvoree pasas lavadas y secas encima.

Paso 10. A continuación, coloque la masa de queso y ajo en una capa uniforme.

Paso 11. Filetear y aderezar nuevamente.

Paso 12. Zanahorias.

Paso 13. La siguiente capa consiste en nueces trituradas.

Paso 14. Luego queso fundido con mayonesa.

Paso 15. Termina la composición con cubitos de fruta.

Paso 16. Decora con arándanos y ramitas de perejil. ¡Buen provecho!

Ensalada rápida "Mistress" con zanahorias coreanas

La ensalada con el intrigante nombre "Mistress" es un plato de varias capas elaborado con ingredientes tan interesantes como zanahorias coreanas picantes, pepino fresco crujiente, carne tierna de pollo y champiñones jugosos fritos. ¡Una combinación tan original de componentes de mayonesa no dejará indiferente a nadie!

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Filete de pollo (hervido) – 300 gr.
• Champiñones – 200 gr.
• Zanahorias coreanas – 200 gr.
• Pepinos – 1 ud.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Mayonesa - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar los champiñones en rodajas finas y sofreír en aceite vegetal hasta que el líquido se evapore y se forme una costra crujiente.

Paso 2. En este momento, corta la carne hervida en cubos pequeños.

Paso 3. Muele un pepino fresco de tamaño mediano de la misma forma.

Paso 4. Usando una báscula de gramos de cocina, mida la cantidad requerida de zanahorias.

Paso 5.Cuando los champiñones se hayan enfriado un poco, comenzamos a montarlos. Coloca los champiñones en el fondo del plato.

Paso 6. Y cubrir con una pequeña cantidad de mayonesa.

Paso 7. A continuación, extiende la carne.

Paso 8. Coloca la tercera capa de zanahorias picantes.

Paso 9. Y también aromatizado con aderezo.

Paso 10. Por último, distribuye los trozos de pepino.

Paso 11. Lubrique con mayonesa y sirva o refrigere durante 30-60 minutos para que se remoje. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar una deliciosa ensalada “Mistress” con granada?

Hay muchas variaciones en la preparación de la ensalada "Mistress", lo cual no es sorprendente, porque anteriormente las amas de casa copiaban recetas en cuadernos gruesos y, a menudo, se confundían los componentes y la secuencia. Sin embargo, hoy presentamos a su atención una receta para un plato con la adición de un ingrediente muy interesante: las semillas de granada, que combinan perfectamente con la remolacha y las nueces.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Remolachas – 1 ud.
• Zanahoria – 1 ud.
• Nueces – 60 gr.
• Queso – 200 gr.
• Granada – 1 ud.
• Mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir las remolachas hasta que estén tiernas, enfriarlas y pelarlas, rallarlas con un rallador grueso.

Paso 2. Pelamos y rallamos también las zanahorias crudas.

Paso 3. Abre con cuidado la granada y separa las semillas de la cáscara.

Paso 4. Rallar el queso duro en un rallador con pequeños agujeros.

Paso 5. Coloca las nueces en una bolsa de plástico y tritúralas con un rodillo o un martillo de cocina.

Paso 6. Empecemos a montar: poner la remolacha picada en el fondo de un plato plano y hacer una malla de mayonesa.

Paso 7. Segunda capa – zanahorias + aderezo.

Paso 8. A continuación, malla de queso y mayonesa.

Paso 9Dividimos visualmente la capa superior en diagonal y colocamos 1 parte con semillas de granada y la segunda con nueces.

Paso 10. Decora a tu gusto y sirve. ¡Buen provecho!

Ensalada festiva "Mistress" con uvas

Una ensalada luminosa y festiva: ¡fácil, rápida y sabrosa! Y todo esto se relaciona con un aperitivo increíblemente impresionante llamado "Mistress". Este plato será lo más destacado de cualquier mesa festiva y seguramente atraerá a todos los que tengan tiempo de probarlo.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 300 gr.
• Manzana – 1 ud.
• Huevos – 2 piezas
• Queso duro – 50 gr.
• Nueces – 2 cucharadas.
• Uvas – 100 gr.
• Mayonesa - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hierva previamente el pollo en agua con sal, enfríelo y córtelo en cubos pequeños; coloque la primera capa y use un aro de cocina para mayor precisión. Salpimentar ligeramente la carne y cubrir con mayonesa.

Paso 2. A continuación, coloque las nueces picadas.

Paso 3. Pelar la manzana y cortarle la vaina, cortarla en cubos y colocar encima de las nueces.

Paso 4. Apisone los huevos de gallina hervidos y picados finamente picados sobre los trozos de fruta; agregue sal, pimienta y cubra con aderezo.

Paso 5. Sobre huevos - queso rallado + mayonesa.

Paso 6. Completamos la composición con mitades de uvas y las colocamos con el corte hacia abajo. Refrigera por 60 minutos y disfruta. ¡Buen provecho!