Ensalada clásica “Ternura”

En el siglo XXI existen un millón de recetas para preparar ensaladas de carne, verduras y otras, pero hoy hablaremos de un plato como la ensalada "Ternura". Se llama así por una razón, sino porque los ingredientes que contiene se complementan y resaltan perfectamente, y existen muchas variaciones en su preparación. Por ejemplo, con pollo, jamón e incluso salchicha ahumada cruda. ¡Todos encontrarán una opción de cocina adecuada para ellos!

Ensalada “ternura” con pollo – receta clásica

Estamos preparando una ensalada muy simple, pero al mismo tiempo increíblemente sabrosa y aromática, llamada "Ternura", hecha de carne de pollo, zanahorias, queso, ajo y huevos: una combinación de ingredientes en la que todos ganan.

1. 
   ¿Cómo preparar la clásica ensalada “Ternura”? Hervir la carne en agua con sal hasta que esté tierna. Retirar del caldo y dejar enfriar un poco a temperatura ambiente.
2. 
   Vayamos al repostaje. En un recipiente hondo, combine la mayonesa y el ajo pasados ​​​​por una prensa. Sazona con pimienta molida a tu gusto.
3. 
   Corta el pollo enfriado en cubos o desmóntalo en fibras.
4. 
   Rallar los huevos cocidos en un rallador grueso, dejando dos yemas para decorar.
5. 
   También picamos las zanahorias y el queso duro con un rallador.
6. 
   Dividimos todos los componentes en la cantidad de porciones y comenzamos a armar la ensalada. Coloque el filete en el fondo del plato y cúbralo con un aderezo aromático.
7. 
   A continuación, disponer los huevos rallados y volver a engrasar.
8. 
   Luego zanahorias + mayonesa de ajo.
9. 
   La capa final es queso y, por supuesto, aderezo.
10. 
    Decora la parte superior del plato con yemas finamente ralladas.
11. 
    Sirva inmediatamente o refrigere por un par de horas para que se remojen. Si lo deseas, decora con ramitas de hierbas frescas. ¡Buen provecho!

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Ensalada “Ternura” con pechuga de pollo, pepinos y huevos

Las ensaladas con pollo siempre se distinguen por su ternura y ligereza, y en combinación con pepino fresco y huevos duros se obtiene una ensalada abundante y muy sabrosa que se puede servir tanto en la mesa festiva como para una cena o almuerzo familiar.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 500 gr.
• Pepinos – 2 piezas
• Huevos – 6 piezas
• Mayonesa – 100 ml.
• Cebollas – 1 ud.
• Aceite vegetal – 50 ml.
• Sal al gusto.
• Vinagre de mesa – ½ cucharada.
• Perejil - ½ manojo.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir el pollo en agua con sal hasta que esté tierno, unos 20 minutos.

Paso 2.En un recipiente hondo aparte, bata un huevo a la vez con un poco de sal hasta obtener una espuma ligera.

Paso 3. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la mezcla de huevo por ambos lados hasta que se doren. Como resultado, deberíamos tener 6 panqueques.

Paso 4. Pelar la cebolla y picarla finamente, verter agua hirviendo por encima durante 10 minutos. Después escurre el agua tibia y sustitúyela por agua fría, añade también vinagre y deja reposar unos 5 minutos.

Paso 5. Corta los panqueques en tiras finas.

Paso 6. Picamos también la carne en tiras.

Paso 7. Pela los pepinos y córtalos en cubos.

Paso 8. Combine todos los ingredientes en una ensaladera, sazone con mayonesa y mezcle bien.

Paso 9. Decorar con ramitas de perejil, colocar en platos para servir y servir. ¡Buen provecho!

Ensalada “Ternura” con pollo, ciruelas y nueces

Preparar una ensalada festiva y espectacular es muy sencillo y rápido, y la combinación de carne tierna, ciruelas dulces y nueces crujientes le dará al aperitivo un sabor y aroma único que no dejará indiferente a nadie.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 500 gr.
• Queso duro – 150 gr.
• Granos de nueces – 100 gr.
• Ciruelas pasas (sin hueso) – 50 gr.
• Pepinos encurtidos – 2 piezas
• Mayonesa – 100 ml.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cocine la carne en agua con sal hasta que esté cocida, enfríe y sepárela en fibras.

Paso 2. Remojar los frutos secos en agua caliente y cortarlos en trozos más pequeños.

Paso 3. Rallar el queso duro y cortar los pepinos en tiras.

Paso 4. Empecemos a montar. Disponer en capas: carne, pepinos y queso rallado (cubra todas las capas con mayonesa y agregue sal si es necesario).

Paso 5. Decora la parte superior de la ensalada con nueces y ciruelas pasas trituradas. ¡Buen provecho!

Ensalada “Ternura” con jamón, queso y pepinos

Probablemente cada ama de casa tenga en su frigorífico un trozo de jamón, queso y un par de pepinos frescos. Y, al parecer, ¿qué se puede preparar con estos productos, además de los sándwiches? Ensalada “Ternura”, que se prepara muy rápido y te deleitará por su sabor y ligereza.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Jamón – 200 gr.
• Queso duro – 100 gr.
• Pepinos – 2 piezas
• Huevos (hervidos) – 3 piezas
• Cebollas verdes - 4-4 plumas.
• Mayonesa – 5-6 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar el jamón en tiras de grosor medio.

Paso 2. Muele dos pepinos medianos con un rallador de zanahorias coreano.

Paso 3. Rallar el queso en un rallador grueso.

Paso 4. Desmenuza los huevos duros al azar.

Paso 5. Transfiera todos los ingredientes preparados a una ensaladera, sazone con mayonesa y sazone con sal y pimienta negra molida a su gusto.

Paso 6. Mezclar todo bien y servir. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar la ensalada "Ternura" con palitos de cangrejo?

Dedicado a todos los amantes de los palitos de cangrejo: una ensalada increíblemente sabrosa, aromática y satisfactoria con surimi, huevos, arroz y otros ingredientes que combinan a la perfección entre sí. El plato se prepara muy rápido, a excepción de hervir los huevos y el arroz.

Hora de cocinar – 55 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4-6.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo – 200 gr.
• Huevos (hervidos) – 4 piezas
• Maíz enlatado - 1 lata.
• Arroz – 0,6 cucharadas.
• Mayonesa – 3-4 cucharadas.
• Eneldo fresco – 1 manojo.
• Pepino – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pica finamente los palitos de cangrejo y colócalos en un plato hondo, donde será conveniente mezclar la ensalada en el futuro.

Paso 2. Agrega el pepino cortado en cubitos al surimi.

Paso 3. Escurre el líquido de la lata de maíz y agrégalo al resto de los ingredientes.

Paso 4. Hervir el arroz hasta que esté tierno en agua con sal, dejar enfriar y luego añadirlo al plato.

Paso 5. Picamos al azar los huevos duros y los combinamos con los ingredientes ya preparados.

Paso 6. Por último, agregue las verduras finamente picadas a la ensalada, sazone con mayonesa y sazone con pimienta negra molida y sal al gusto.

Paso 7. ¡Mezcle bien y la ensalada "Ternura" estará lista! Antes de servir, se recomienda refrigerar los alimentos durante varias horas para que se remojen. ¡Buen provecho!

Ensalada sencilla y sabrosa “Ternura” con pollo y champiñones.

Estamos preparando una ensalada abundante, pero a la vez ligera, a base de carne de pollo, huevos duros, champiñones y pepinos encurtidos. Este plato se prepara de forma muy rápida y sencilla, sólo hay que hervir el pollo y picar los ingredientes restantes; eso es todo, la ensalada "Ternura" está lista.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 2 piezas
• Pepinos frescos – 2 piezas
• Champiñones en escabeche – 1 frasco.
• Huevos – 3 piezas
• Mayonesa - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Hervir tres huevos duros hasta que estén tiernos.

Paso 3. Enjuague bien la carne con agua corriente, retire las películas blancas y las inclusiones de grasa, hierva durante unos 20 minutos con un par de pizcas de sal.

Paso 4. En este momento, enjuague los pepinos y séquelos con toallas de papel.

Paso 5.Corta las puntas y los tallos.

Paso 6. Picar en cubos pequeños y transferir a una ensaladera.

Paso 7. También cortamos finamente los champiñones en escabeche (puedes usar cualquiera) y los enviamos a los pepinos.

Paso 8. Durante este tiempo, los huevos ya están cocidos; llénelos con agua helada para acelerar el enfriamiento.

Paso 9. Retire las cáscaras de los huevos enfriados.

Paso 10. Y cortar en trozos pequeños.

Paso 11. Separamos la carne hervida en fibras o la cortamos en cubos.

Paso 12. Combina todos los ingredientes, sazona con mayonesa y agrega sal si es necesario.

Paso 13. Mezclar bien todos los ingredientes de la ensalada.

Paso 14. Coloque el plato en platos en porciones y sirva. ¡Buen provecho!

Ensalada “Ternura” con manzanas y palitos de cangrejo

No mucha gente lo sabe, pero los palitos de cangrejo combinados con manzanas agridulces crean un maravilloso sabor fresco que encaja perfectamente en ensaladas ligeras y satisfactorias que se pueden preparar en menos de media hora.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo – 100 gr.
• Manzanas – ½ piezas
• Huevos (hervidos) – 4 piezas
• Queso fundido – 1 ud.
• Maíz enlatado – 100 gr.
• Mayonesa – 100 gr.
• Jugo de limón – 15 ml.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Ralle el queso procesado congelado en el fondo de un plato plano con un rallador fino.

Paso 2. Hacer una malla de mayonesa encima.

Paso 3. A continuación, disponemos una capa de huevos, igualmente triturados con un rallador fino (dejamos dos claras para decorar).

Paso 4. Volvemos a hacer una capa de aderezo, añadimos sal si es necesario.

Paso 5. Pela la manzana y córtala en tiras finas, para conservar el color claro espolvorea con una pequeña cantidad de jugo de limón.Colocar sobre los huevos.

Paso 6. La siguiente capa son palitos de cangrejo (cortados como desees).

Paso 7. Vuelva a sazonar los ingredientes con mayonesa.

Paso 8. Y completamos el montaje con una capa de maíz enlatado, que cubrimos con proteína picada.

Paso 9. También puedes frotar 1-2 palitos de cangrejo para decorar. Servir a la mesa en un plato común. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso de ensalada “Ternura” con pollo y piña

Si en una cafetería se prepara pizza con pollo y piñas dulces, ¿por qué no preparamos una ensalada delicada con estos ingredientes aparentemente incompatibles? Por extraño que parezca, al combinar carne de pollo y frutas exóticas, se obtiene una ensalada increíblemente sabrosa y original que se puede servir fácilmente en la mesa navideña.

Hora de cocinar – 1 hora 10 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 500 gr.
• Queso duro – 200 gr.
• Piñas enlatadas – 1 lata.
• Ajo – 4 dientes.
• Mayonesa – 5 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero hervir la carne en agua con sal, enfriar y preparar el resto de los productos al mismo tiempo.

Paso 2. Separa el pollo en fibras.

Paso 3. Abra con cuidado la lata de piñas enlatadas, escurra el líquido y coloque el contenido sobre una tabla de cortar. Si usas aros de piña, córtalos en cubos pequeños, pero si la fruta ya está picada, entonces no necesitas hacer nada más con ella.

Paso 4. Ralla el queso en un rallador grueso y agrégalo a la carne junto con la piña.

Paso 5. Pelar unos dientes de ajo.

Paso 6. Pasar los ajos por una prensa y añadir al resto de ingredientes.

Paso 7. Espolvorea la ensalada con pimienta negra molida y sal y mezcla bien.

Paso 8Sazone el plato con mayonesa y revuelva bien nuevamente.

Paso 9. Sirva inmediatamente, pero es mejor poner el aperitivo en el frigorífico durante 2-3 horas para que se remoje. ¡Buen provecho!

Ensalada “Ternura” con chorizo ​​y queso fundido

Una sola vez, después de haber preparado una ensalada rápida y abundante de salchicha, pepino fresco y queso, repetirás esta receta una y otra vez. Lo cual no es sorprendente, ya que los componentes se complementan y resaltan perfectamente entre sí, y no interrumpen las características gustativas.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Salchicha cocida – 150 gr.
• Queso fundido – 1 ud.
• Pepino – 1 ud.
• Huevos – 2 piezas
• Guisantes enlatados – 70-80 gr.
• Mayonesa – 4-5 cucharadas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare todos los productos necesarios según la lista: corte la cantidad necesaria de salchicha, lave y seque el pepino, hierva los huevos y enfríelos en agua con hielo.

Paso 2. Cortar la salchicha hervida en cubos pequeños y verter en un recipiente hondo de tamaño adecuado.

Paso 3. Pica el pepino fresco en cubos del mismo tamaño.

Paso 4. Rallar el queso fundido congelado en un rallador grueso.

Paso 5. Pelar los huevos cocidos y picarlos finamente.

Paso 6. Agregue los guisantes dulces enlatados.

Paso 7. Sazona los ingredientes con mayonesa (ajusta la cantidad a tu gusto).

Paso 8. Agrega un poco de sal y mezcla bien para que el aliño cubra todos los ingredientes.

Paso 9. Coloque el plato en platos en porciones y disfrútelo. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y rápida de ensalada "Ternura" con salmón

La ensalada con el aireado nombre “Ternura”, hecha con palitos de cangrejo, maíz y arroz, es una ensalada muy querida y familiar, sin embargo, si a la lista de ingredientes habituales se le añade salmón o cualquier otro pescado rojo ligeramente salado, la ¡El plato brillará con colores completamente nuevos!

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Salmón ligeramente salado – 100 gr.
• Palitos de cangrejo – 100 gr.
• Huevos (hervidos) – 2 piezas
• Arroz (hervido) – 1 cucharada.
• Pepino – 1 ud.
• Mayonesa – 3 cucharadas.
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien el arroz, hervir en agua con sal y colocar en un colador o colador, dejando escurrir el exceso de líquido.

Paso 2. Pica finamente los palitos de cangrejo y combínalos con el arroz en un recipiente hondo.

Paso 3. Picar finamente los huevos duros.

Paso 4. Corta el pepino fresco y la cebolleta y agrégalos al resto de los ingredientes.

Paso 5. Sazone con sal y pimienta negra molida, sazone con mayonesa y mezcle bien.

Paso 6. Cortar el pescado en cubos pequeños, colocarlo en una fuente para horno en una capa uniforme y apisonar una porción de ensalada encima.

Paso 7. Voltee el molde sobre un plato plano y el plato estará listo. ¡Buen provecho!