Ensalada "cazador"

La ensalada "Hunter" no es inferior en popularidad a ensaladas tan famosas como "Olivier" y "Mimosa". Se prepara con la adición de ingredientes cárnicos: ternera, cerdo, pollo. Para que la ensalada sea más satisfactoria, se le añaden huevos, champiñones, verduras hervidas y varios tipos de quesos.

Ensalada “cazador” con salchicha ahumada

Lo mejor es utilizar patatas hervidas con piel para hacer una ensalada para que conserven su forma y sabor. Si lo desea, el plato se puede condimentar con crema agria o yogur para ensalada en lugar de la mayonesa tradicional.

1. 
   La ensalada Hunter con salchicha ahumada es muy fácil de preparar. Coge una barra de salchicha y corta la cantidad necesaria con un cuchillo afilado. Soltamos un trozo del ingrediente de la cáscara. Coloque la salchicha sobre una tabla de cortar y córtela en tiras finas.
2. 
   Lavamos las patatas frescas con agua corriente, quitamos bien la suciedad y las colocamos en una cacerola.Vierta agua fría purificada en los tubérculos. Agrega un poco de sal al líquido después de hervir. Cocine las patatas hasta que estén blandas. Luego hay que escurrir el agua, pelar las patatas y cortarlas en barras.
3. 
   Sacamos los pepinos encurtidos del tarro y también los cortamos en barritas.
4. 
   Usamos cebollas moradas para la ensalada. Si este no es el caso, utiliza una cebolla normal. Primero le quitamos la capa de cáscara y luego la cortamos en tiras.
5. 
   Ralla cualquier queso duro con agujeros grandes.
6. 
   Coloca los ingredientes picados en una ensaladera. Descorcha el tarro de guisantes y escurre el jugo del recipiente en el fregadero. Coloca los guisantes en una ensaladera. Sazone el plato con pimienta negra y mayonesa. Mezclar los productos. Coloca la ensalada en el frigorífico un rato.

¡Buen provecho!

Ensalada sencilla "Hunter" con pollo ahumado

La receta de la ensalada es muy sencilla. Su preparación no le llevará más de diez minutos de su tiempo y el resultado superará todas las expectativas. Los ingredientes del plato se complementan a la perfección y dan un sabor increíble.

Tiempo de cocción – 10 minutos.

Tiempo de cocción – 10 minutos.

Número de porciones – 1.

Ingredientes:

• Pollo ahumado - 250 gr.
• Cebolla - 1 ud.
• Pepino en escabeche o salado - 2 piezas
• Perejil - 1 manojo.
• Galletas saladas - 1 paquete.
• Ajo - 1 diente.
• Mayonesa - 2 cucharadas.
• Jugo de limón - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal - 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para preparar la ensalada lo mejor es coger una pierna, ya que la carne de la pechuga queda un poco seca. También puedes utilizar alas de pájaro. Corta la carne del hueso. Sin quitarle la piel, córtala en cubos. Transfiera el pollo a una ensaladera.

Paso 2: Las cebollas moradas son las mejores para la ensalada. No es necesario su uso, pero sí recomendable.Pela la cebolla y córtala por la mitad a lo largo y luego corta cada mitad en cubos. Transfiera las cebollas al pollo.

Paso 3. Corta un par de pepinos encurtidos por la mitad a lo largo y luego córtalos en rodajas con un cuchillo. Enviamos el ingrediente a la ensaladera.

Paso 4. Enjuague un manojo pequeño de perejil. Agítalo y quita los tallos verdes de las hojas. Picamos las hojas no muy finas. Añadir a otros ingredientes.

Paso 5. Abre la bolsa de galletas y vierte el ingrediente en la ensaladera.

Paso 6. Exprima el diente de ajo pelado a través de la prensa de ajos directamente en la ensaladera. Sazona la ensalada con pimienta negra y añade un par de cucharadas de mayonesa. Lave el limón y exprima un poco de jugo de limón de la mitad en la ensalada. Añade una pizca pequeña de sal. Mezclar la ensalada y probar.

¡Buen provecho!

Deliciosa ensalada con salchichas de caza

Hay que tener cuidado a la hora de elegir salchichas para ensalada. Elija un producto solo de fabricantes confiables, entonces la ensalada definitivamente resultará muy sabrosa. Los pepinos son adecuados tanto encurtidos como salados.

Tiempo de cocción – 50 minutos.

Tiempo de cocción – 20 minutos.

Número de porciones – 1.

Ingredientes:

• Patatas - 2 piezas
• Salchichas de caza - 120 gr.
• Pepino encurtido - 2 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Sal - 1 pizca.
• Mayonesa - 20 ml.
• Eneldo - 2-3 ramas.
• El agua es para cocinar.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave las patatas crudas con agua, quitando bien la suciedad de los tubérculos. Coloca las patatas en una cacerola. Para cocinar el ingrediente necesitamos agua purificada. Viértelo en un recipiente. Una vez que las patatas se hayan ablandado, escurre el líquido de la sartén en el fregadero. Enfriar el ingrediente y quitarle la cáscara. Cortar en cubos.

Paso 2. Lavar las salchichas de caza con agua corriente.Les quitamos la humedad con toallas de papel. Cortar en pequeñas piezas. Transfiera a una ensaladera.Paso 3. Corta los pepinillos por la mitad a lo largo y luego córtalos en cubos. Colocar en una ensaladera.

Paso 4. Cortar la cebolla pelada en tiras o medias anillas. Lavar las ramas de eneldo con agua y agitar eliminando el exceso de líquido. Pica finamente las verduras y colócalas en una ensaladera. Sal el plato. Si la cebolla te queda amarga, puedes escaldarla con agua hirviendo antes de añadirla a la ensalada.

Paso 5. Viste la ensalada con salsa. Revuelva y sirva inmediatamente, de lo contrario el plato se volverá aguado debido al jugo de pepino.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar ensalada "Hunter" con pepinillos?

En apariencia y método de preparación, la ensalada se parece a la tradicional Olivier. La única diferencia es que en lugar de guisantes, se añaden champiñones al plato. Las salchichas y los pepinos añaden un sabor picante a la ensalada.

Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción – 30 minutos.

Número de porciones – 1.

Ingredientes:

• Patatas - 2 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Salchicha ahumada - 70 gr.
• Huevos - 2 piezas
• Pepino encurtido - 3 piezas
• Champiñones - 70 gr.
• Sal al gusto.
• Mayonesa - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• El agua es para cocinar.

Proceso de cocción:

Paso 1. Separamos con cuidado las setas. En la ensalada no debe haber ejemplares estropeados. Cortamos las “tapas” y las “patas” de las setas al azar. Colócalos en un colador y enjuágalos con agua. Dejar escurrir el líquido. Calentar el aceite vegetal en una sartén. Freír los champiñones en un recipiente caliente.Paso 2. Lavar las patatas y las zanahorias con agua corriente. Transfiera los tubérculos, con piel y todo, a una cacerola grande. Coloca los huevos en un recipiente. Vierta agua fría purificada sobre los huevos y las verduras.Hervir la comida hasta que esté cocida y luego enfriar. Quita fácilmente la piel de las patatas. Cortar en cubos.

Paso 3. Pela con cuidado las zanahorias con un cuchillo. Coloque el tubérculo en una tabla de cortar. Cortar en cubos.

Paso 4. Rompe las cáscaras de los huevos con un ligero golpe sobre una superficie dura. Retíralo de los huevos y corta el ingrediente en cubos.

Paso 5. Saca los pepinillos del frasco y colócalos sobre una tabla de cortar. Cortar en cubos.Paso 6. Corta la salchicha de la misma forma. Coloca todos los ingredientes triturados en un recipiente común. Salarlos con una pizca pequeña y sazonar con mayonesa. Mezcle bien el plato con una cucharada.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso de ensalada “Hunter” con ternera

A la hora de preparar una ensalada hay que tener en cuenta varias cosas. Después del procesamiento, los champiñones se deben hervir o freír inmediatamente para evitar que se echen a perder. Para un sabor más picante, agregue 2-3 dientes de ajo a la ensalada.

Tiempo de cocción – 4 horas.

Tiempo de cocción – 45 minutos.

Número de porciones – 4.

Ingredientes:

• Carne de res - 200-250 gr.
• Zanahorias - 2-3 piezas
• Cebolla - 1-2 piezas
• Pepino encurtido – 200 gr.
• Champiñones - 150 gr.
• Aceite de girasol - 2-3 cucharadas.
• Mayonesa - 1 cucharada.
• Pimienta negra molida - 1/2 cucharadita.
• Sal - 1 cucharadita.
• Perejil - 2-3 ramas.
• El agua es para cocinar.

Proceso de cocción:

Paso 1. Los champiñones con miel y los rebozuelos son los más adecuados para la ensalada. Una vez procesados ​​los champiñones, es necesario lavarlos con agua fría y mantenerlos en líquido con sal durante 2 a 3 horas. Luego hay que hervirlos durante aproximadamente una hora. Pasado el tiempo indicado, coloca los champiñones hervidos en un colador para escurrir todo el líquido. Deja enfriar el ingrediente.

Paso 2. Lavamos la carne con agua y la procesamos: cortamos todas las partes innecesarias.Después del segundo enjuague, colocar la carne en una cacerola con agua. Esperamos hasta que hierva el líquido y luego agregamos sal al agua. Cocine la carne durante unas dos horas.

Paso 3. Picar las cebollas y las zanahorias, peladas y peladas. Recomendamos cortar la cebolla en mitades y las zanahorias se pueden rallar en trozos grandes con un rallador normal o en el caso de las zanahorias coreanas. Coloca las verduras en una sartén caliente con aceite de girasol: primero sofríe la cebolla hasta que esté dorada, luego agrega las zanahorias y cocina hasta que estén blandas.

Paso 4. Enfríe los champiñones y la carne terminados y córtelos en cubos o tiras. Guisar los ingredientes: poner la carne en la sartén y, después de 5 minutos, los champiñones. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos tapado y revuelva constantemente. Corta los pepinos encurtidos en tiras. Colócalos en una sartén. Sazone los ingredientes con sal y pimienta negra. Cocine a fuego lento la comida durante otros 3 minutos.

Paso 5. Coloca los ingredientes en una ensaladera. El toque final es el verdor. Lavar el perejil, agitar, picar y añadir al resto de productos. Vierta mayonesa sobre la ensalada y mezcle.

¡Buen provecho!

Deliciosa ensalada “Hunter” con champiñones

Una sabrosa y nutritiva ensalada con pollo y champiñones se convertirá en el adorno principal de tu mesa. Si lo desea, la carne de pollo se puede sustituir por carne de cerdo o ternera y el plato se puede decorar con semillas de granada.

Tiempo de cocción – 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción – 35 minutos.

Número de porciones – 4.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 1 ud.
• Huevos - 3 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Pepino encurtido - 1 ud.
• Champiñones marinados - 200 gr.
• Patatas - 2 piezas
• Queso - 50 gr.
• Semillas de granada - al gusto.
• Perejil - 1 rama.
• Mayonesa - 2 cucharadas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Primero debes hervir los huevos hasta que estén tiernos: ponerlos en una cacerola, agregar agua fría y cocinar después de que el líquido hierva durante unos diez minutos. Cuando los huevos se hayan enfriado, es necesario romper con cuidado la cáscara, pelar los huevos y cortar dos de ellos con la yema. La yema del tercer huevo se debe separar de la clara. Hay que picar la clara y dejar la yema por ahora.

Paso 2. La pechuga de pollo debe inspeccionarse para ver si sobran partes antes de cocinarla. Luego retíralos con un cuchillo. La carne se debe lavar, secar con toallas de papel y hervir hasta que esté cocida en la estufa. Después de enfriar, corte la pechuga en cubos.Paso 3. Lavar bien las patatas y las zanahorias con agua corriente, quitando la suciedad. Cocine las verduras en la estufa hasta que estén blandas. Comprobamos la preparación de los tubérculos con un cuchillo: debe entrar y salir fácilmente de la pulpa de los vegetales. Pelar los tubérculos hervidos y rallarlos individualmente en un rallador grueso.

Paso 4. Cortar el pepino encurtido y los champiñones para la ensalada. El pepino se debe cortar en cubos y los champiñones en rodajas finas.

Paso 5. Rallar el queso. Coloque las patatas ralladas en el fondo de un plato adecuado. Sazone la capa de papa con sal y mayonesa. La siguiente capa son cubos de pechuga de pollo. Lubricarlo con salsa. Además, el algoritmo es el siguiente: champiñones encurtidos, zanahorias ralladas, mayonesa, pepinos encurtidos, huevos. Cubre la ensalada con queso rallado. Ralla la yema restante con un rallador fino directamente en la ensalada. Decora el plato con semillas de granada y una ramita de perejil lavada.

¡Buen provecho!

Ensalada de chorizos de caza y judías

La ensalada con salchichas de caza y frijoles resulta muy abundante y sabrosa. Para darle un toque picante, se añaden al plato ajo, albahaca y jugo de limón.

Tiempo de cocción – 30 minutos.

Tiempo de cocción – 25 minutos.

Número de porciones – 4.

Ingredientes:

• Salchichas de caza - 160 gr.
• Pimiento dulce - 80 gr.
• Tomates - 200 gr.
• Cebolla - 80 gr.
• Aceite de oliva - 50 ml.
• Limón - 20 gr.
• Ajo - 2 dientes.
• Albahaca - 5 gr.
• Vinagre balsámico - 5 ml.
• Frijoles blancos - 200 gr.
• Perejil - 20 gr.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lava los tomates con agua corriente. Los secamos con una toalla. Si los tomates son pequeños, se pueden cortar por la mitad; los tomates grandes se pueden cortar en cuartos.Paso 2. Antes de cortar los pimientos morrones hay que lavarlos y quitarles el tallo. Luego, la fruta debe cortarse por la mitad y quitarse las semillas. Necesitas picar el pimiento en trozos grandes.

Paso 3. Quitamos las capas de cáscara de la cebolla. Córtalo en trozos grandes. Coloque todos los ingredientes en una ensaladera y mezcle.

Paso 4. Vierta el aceite de oliva en un recipiente aparte. Lava el limón. Córtalo por la mitad y exprime la cantidad necesaria de jugo en un bol con mantequilla. Lavar la albahaca. Picarlo finamente. Pelar el diente de ajo y rallarlo con un rallador fino. Agrega los ingredientes al aceite y el jugo, sazona con vinagre balsámico. Mezclar los ingredientes y condimentar con ellos las verduras. Mezclar la mezcla nuevamente.

Paso 5. Cortar las salchichas de caza en trozos. Ahora necesitamos un segundo diente de ajo. Lo limpiamos también y lo cortamos en barritas. Coloca las salchichas en una sartén precalentada con aceite de oliva. Después de 3-4 minutos, agrega el ajo a las salchichas. Pasados ​​​​un par de minutos, retira el ajo del recipiente.Paso 6. Transfiera las salchichas a la ensaladera. Escurre el líquido del tarro de frijoles descorchado y agrega el ingrediente a la ensalada. Picar el perejil lavado en trozos pequeños. Colóquelo en un recipiente. Si es necesario, agregue sal a la ensalada y mezcle.

¡Buen provecho!

Ensalada “Hunter” con hígado, zanahoria y cebolla

La carne para preparar ensalada se puede sustituir por hígado. Para que el plato sea más sabroso, el hígado se debe complementar con ajo, queso, pepinos encurtidos o zanahorias.

Tiempo de cocción – 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción – 35 minutos.

Número de porciones– 5.

Ingredientes:

• Hígado de pollo - 500 gr.
• Patatas - 500 gr.
• Huevos - 3 piezas
• Zanahorias - 300 gr.
• Cebolla - 150 gr.
• Pepino encurtido – 300 gr.
• Mayonesa - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de cocinar, las patatas y las zanahorias se deben lavar bien con agua del grifo. Luego se deben hervir las verduras hasta que estén blandas junto con los huevos. Limpiamos los ingredientes: pelamos las verduras, golpeamos los huevos sobre una superficie dura para reventar la cáscara y limpiamos el ingrediente.

Paso 2. Hervir el hígado de pollo al fuego hasta que esté tierno en agua con sal. Enjuagar la cebolla pelada y picarla finamente. En una sartén caliente con aceite vegetal sofreír la cebolla hasta que esté dorada.

Paso 3. Rallar las patatas en un rallador grueso. Coloque la mezcla rallada en el fondo de un plato adecuado. Cubre las patatas con mayonesa.

Paso 4. Distribuya la siguiente capa de ensalada, de cebolla. Rallar las zanahorias hervidas en un rallador más fino y cubrir con él las cebollas. Lubrique las zanahorias con mayonesa. La siguiente capa está hecha de hígado de pollo rallado.

Paso 5. Luego, pepinillos rallados. Lubricarlos con mayonesa. Picar finamente los huevos. Espolvoréalas sobre la ensalada. Sazone la ensalada con una capa de mayonesa. Colócalo en el frigorífico durante 3 horas.

¡Buen provecho!