Ensalada Olivier clásica con salchicha

¡La clásica ensalada Olivier con salchicha se ha convertido desde hace mucho tiempo en sinónimo de la mesa festiva! Este es un plato clásico, sin el cual es imposible imaginar el Año Nuevo y la Navidad. Y aunque todo el mundo conoce los ingredientes de esta ensalada, no todo el mundo sabe prepararla correctamente. ¡Hemos preparado varias recetas probadas paso a paso que es un placer cocinar! ¡Tus invitados definitivamente apreciarán tus esfuerzos!

"Olivier" con salchicha, guisantes y pepinos encurtidos: una receta clásica

La receta clásica de Olivier con salchicha, guisantes y pepinos encurtidos: ¡el verdadero sabor de las fiestas! Esta receta se conoce desde la época soviética, nuestras abuelas la probaron por experiencia propia. La base es simple: salchichas hervidas y encurtidos. ¡Pero lo principal es prestar atención a las pequeñas cosas! ¡Entonces el resultado te deleitará con su perfección!

1. 
   Para preparar la clásica ensalada Olivier con salchicha, hierva verduras: zanahorias y patatas.
2. 
   Luego cocine los huevos por separado hasta que estén duros.
3. 
   Ahora corta las verduras hervidas en cubos pequeños y corta los huevos y la salchicha de la misma forma.
4. 
   Los pepinos encurtidos contienen mucho líquido, por eso los cortamos y los dejamos escurrir para que la ensalada no quede aguada.
5. 
   Abre el tarro de guisantes, vierte el agua y empieza a formar la ensalada. Combinamos todos los productos en un plato grande, los condimentamos con mayonesa. Sal y sazona. Y para darle belleza, agregue hierbas picadas. Enviamos la ensalada durante 60 minutos. en el frio.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar ensalada Olivier con salchicha, guisantes y pepino fresco?

La ensalada Olivier con salchicha, guisantes y pepino fresco, a pesar de las opciones competitivas y alternativas, sigue siendo un clásico que corresponde a los cánones gastronómicos soviéticos. El componente cárnico de la ensalada es la salchicha "Doctor" o salchichas hervidas similares. Los pepinos frescos le dan al plato un sabor especial. La cantidad de huevos y patatas debe corresponder al número de invitados, y los hervimos con antelación junto con las zanahorias. Lo importante es cortar todos los ingredientes de la misma manera en trozos pequeños del tamaño de un guisante.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Patatas hervidas con piel – 2-3 piezas.
• Zanahorias hervidas – 2 piezas.
• Huevo cocido – 3 piezas
• Salchicha cocida – 400 gr.
• Pepino mediano fresco – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Guisantes enlatados - 1 lata.
• Mayonesa – 70 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes de la ensalada según la receta y la cantidad de porciones que necesites.Pele las patatas, las zanahorias y los huevos previamente hervidos y enfriados. Retire la salchicha de la tripa. Pelar la cebolla y enjuagar el pepino fresco.

Paso 2. Corta las verduras preparadas, las salchichas y los huevos en cubos pequeños iguales y colócalos en una ensaladera. Picar la cebolla finamente y añadir al resto de los ingredientes.

Paso 3. Coloca los guisantes en un colador para quitar la marinada y viértelo sobre la ensalada.

Paso 4. Mezcla suavemente todos los ingredientes con una cuchara y añade un poco de sal a tu gusto.

Paso 5. Divida la clásica ensalada Olivier preparada con salchicha, guisantes y pepino fresco en porciones y, antes de servir, sazone con mayonesa y decore con hierbas. Una vez picados, estos ingredientes se pueden guardar en un recipiente en el frigorífico durante varias horas antes de servir. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso de ensalada Olivier con manzanas

¡“Olivier” con salchicha y manzana es una solución sabrosa y original! Esta receta diversificará su mesa navideña e impresionará a sus invitados con un enfoque inusual de la clásica ensalada de Año Nuevo. ¡Y es muy fácil de preparar y hasta un ama de casa novata puede manejarlo!

Porciones: 8

Hora de cocinar: 1 hora 40 min.

Ingredientes:

• Pollo hervido – 200 gr.
• Salchicha cocida – 100 gr.
• Patatas – 2 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Pepinos encurtidos – 4 piezas
• Huevos - 3 piezas
• Manzanas – 2 piezas
• Guisantes verdes – 1 lata
• Mayonesa – 200 gr.
• Sal, pimienta - al gusto

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas. Pelamos también las zanahorias con un cuchillo. Eche las verduras en agua hirviendo con sal. Cocine hasta que las verduras estén tiernas.2. Ahora corta las verduras en cubos.

3. Hervir los huevos duros. Cortarlos en pedazos.

4.Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños o en medias anillas, como más te guste.

5. Lavar los pepinillos y cortarlos en trozos pequeños.

6. El pollo también hay que cortarlo en tiras pequeñas.

7. Lavar las manzanas. Les cortamos la piel y los rallamos con un rallador grueso.

8. Abrir la lata de guisantes y escurrir el agua por un colador.

9. Mezclar todos los ingredientes de nuestra ensalada. Agrégales sal y pimienta. Remover.10. Antes de servir, sazone con mayonesa.

¡Buen provecho!

Una antigua receta del clásico Olivier de 1897.

La antigua receta del clásico Olivier de 1897 seguramente atraerá a aquellos a quienes les gusta buscar una receta única en todo. El sabor de la auténtica ensalada Olivier clásica no se puede comparar con nada. Eso sí, tardará un poco más en prepararse de lo habitual. ¡Pero el resultado superará todas tus expectativas!

Porciones: 8

Hora de cocinar: 6 horas

Ingredientes:

• Huesos de res – 1.5
• Perejil -1 manojo
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pechugas de pollo – 2 piezas
• Patatas – 5 piezas
• Carne de cangrejo – 200 gr.
• Pepino encurtido – 1 ud.
• Pepino fresco – 1 ud.
• Aceitunas – 50 gr.
• Huevos – 3 piezas
• Mayonesa – 300 gr.
• Sal, pimienta - al gusto

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla y la zanahoria. Cortar la cebolla en trozos y picar las zanahorias en un rallador grueso.

2. Prepara verduras asadas.

3. Ahora preparemos los huesos de res. Para ello lávalas bien y ponlas en una sartén. Llena los huesos con agua para que solo los cubra un poco. Le ponemos fuego. Cuando el agua hierva añadirle las verduras sofreídas. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante 5 horas.

4. Vierta el caldo en un bol. Retire las verduras y los huesos a un lado. Y hervir las pechugas de pollo en el caldo. Aproximadamente 20 min.

5.Vierte el caldo en un bol y refrigéralo durante varias horas hasta que solidifique bien.

6. Ahora cocina las patatas. Puedes hervirlo con su piel y luego quitarle la cáscara o pelarlo inmediatamente.

7. Cortar las patatas en cubos.

8. Lavar el pepino encurtido y fresco. Corta ambos en trozos pequeños de forma arbitraria.

9. Corta el pollo terminado en trozos pequeños.

10. Abra las aceitunas y los guisantes enlatados. Escurre el agua y coloca la comida en un plato.

11. Hervir los huevos. Las pelamos y las cortamos por la mitad. Quitarles la yema.

12. Sacar la gelatina de las semillas. Córtalo en cubos pequeños. Coloque los cubos en tazas de clara de huevo.

13. Cortar la carne de cangrejo en trozos.

14. Mezclar todos los productos. Sal y sazona la ensalada, aliñala con mayonesa. Decoramos los lados de la ensalada con vasitos de gelatina.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla de ensalada Olivier sin añadir zanahorias.

Olivier con salchicha sin añadir zanahorias es una versión sabrosa y muy nutritiva de la conocida ensalada. En cuanto a la comida, cada uno tiene sus propias preferencias, por lo que existe una gran variedad de la receta clásica de Olivier.

Porciones: 4

Hora de cocinar: 60 min.

Ingredientes:

• Salchicha cocida – 300 gr.
• Pepinos encurtidos – 2 piezas
• Patatas – 3 piezas
• Guisantes verdes – 200 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Mayonesa – 150 gr.
• Sal, pimienta - al gusto

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas. Echar en agua hirviendo y cocinar. Verifique que esté listo con un tenedor.

2. Cocemos también los huevos duros.3. Cortar las patatas cocidas y los huevos en cubos.

4. Cortar la salchicha y los pepinos de la misma forma.

5. Saque el agua de los guisantes y póngalos en una ensaladera.

6. Agregue todos los demás productos a los guisantes.7. Condimente con mayonesa. Agrega sal y pimienta. Mezcla.

¡Buen provecho!

Olivier bajo en calorías con salchicha sin mayonesa

Olivier bajo en calorías con salchicha sin mayonesa es una receta ideal para quienes quieren mantenerse delgados después de las vacaciones. ¡Pero el Año Nuevo no es motivo para renunciar a tu ensalada favorita! ¡Prueba a notar el aderezo bajo en calorías y mímate sin dañar tu figura! ¡Este es un verdadero placer!

Porciones: 4

Hora de cocinar: 2 horas

Ingredientes:

• Filete de pollo – 250 gr.
• Patatas -2 piezas
• Yogur – 100 gr.
• Zanahorias – 2 piezas
• Huevos – 2 piezas
• Pepino encurtido – 2 piezas
• Pepino fresco – 1 ud.
• Guisantes – 50 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Mostaza – 5 gr.
• Sal, pimienta - al gusto
• Verdes - opcional.

Proceso de cocción:

1. Envíe el filete de pollo a cocinar. Necesitaremos una media hora aproximadamente para prepararlo.

2. Para no perder el tiempo, puedes empezar a cocinar las patatas inmediatamente. Es mejor agregarle zanahorias. Así estará listo mucho más rápido.

3. Los huevos también deben estar duros.

4. Mientras se cocina todo. Corta el pepino encurtido en cubos. Cortamos también pepino fresco.

5. Pelar la cebolla y cortarla en cubos o medias anillas.

6. Realizar el repostaje. Para ello, mezcle yogur y mostaza. Agrega sal, pimienta y hierbas picadas a tu gusto.

7. Cuando el pollo esté cocido, déjalo enfriar un poco y córtalo en tiras pequeñas.

8. Cortar las patatas y las zanahorias en cubos.

9. Prepara los huevos de la misma forma.

10. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con la salsa preparada.

¡Disfrute de su comida!

Receta de ensalada Olivier con salchicha ahumada para la mesa navideña

La ensalada Olivier con salchicha ahumada es deliciosa, apetecible y muy saciante. Y la salchicha ahumada le dará un sabor especial a la ensalada favorita de todos. Este plato decorará cualquier mesa navideña. ¡Los invitados estarán absolutamente encantados!

Porciones: 4

Hora de cocinar: 50 min.

Ingredientes:

• Patatas – 2 piezas
• Pepino – 1 ud.
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pepino encurtido – 1 ud.
• Guisantes – 100 gr.
• Salchicha ahumada – 250 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Sal, pimienta - al gusto
• Mayonesa – 150 gr.

Proceso de cocción:

1. Coloque una cacerola con agua en la estufa. Llevar a ebullición y agregar las patatas y las zanahorias. Hervir hasta que esté listo.2. Limpiar las verduras cocidas y enfriadas. Luego córtelo en cubos.

3. Corta la salchicha en círculos y luego córtala en pequeños rectángulos.

4. Hervir los huevos. Retire la cáscara. Cortarlos en cubos.

5. Pelar la cebolla. Y cortar en mitades.6. Abrir los guisantes enlatados y escurrir el agua.

7. Cortar el pepino encurtido en trozos.

8. Mezcle todos los productos preparados en una ensaladera. Agrega mayonesa como aderezo. Sal y pimienta (opcional) el plato a tu gusto.

¡Buen provecho!