Ensalada con fetax

La ensalada con fetax es una versión de una ensalada sana, jugosa y sabrosa al estilo griego a base de diversas verduras, carnes y mariscos, complementada con queso encurtido. Fetaxa, como tipo de queso feta, con su textura delicada y densa, su sabor cremoso ligeramente salado y ácido, hace de este producto quesero un ingrediente ideal para ensaladas. La gama de ensaladas con fetax es amplia y puedes elegir la receta según tus preferencias gustativas.

Ensalada griega clásica con fetaxa

La clásica ensalada griega con fetax no tiene una receta única y se prepara en diferentes versiones, pero sus ingredientes constantes son los quesos encurtidos y las aceitunas. En esta receta preparamos una ensalada de pepinos, tomates, pimientos dulces y lechuga verde, y el aderezo será el clásico: aceite de oliva con limón y hierbas.

1. 
   Enjuague las verduras para ensalada y séquelas con una servilleta.Corte los pepinos en trozos grandes, ya que para la ensalada griega es obligatorio cortar las verduras en trozos grandes.
2. 
   Retire los tallos con semillas y membranas del pimiento dulce y pique en trozos grandes la pulpa de la verdura. Dé preferencia a los pimientos rojos o amarillos, que son más sabrosos que los verdes.
3. 
   Corta los tomates en los mismos trozos grandes.
4. 
   Coloque las verduras picadas en una ensaladera honda, agregue una lata de aceitunas deshuesadas y mezcle las verduras con cuidado.
5. 
   Coloque las hojas de lechuga verde lavadas en las ensaladeras para servir. Coloque sobre ellos verduras mixtas.
6. 
   Vierte aceite de oliva en una taza y agrega el jugo de un limón pequeño.
7. 
   Agrega hierbas secas a estos ingredientes y mezcla todo bien.
8. 
   Retire el fetax del embalaje y córtelo en cubos pequeños con un cuchillo mojado.
9. 
   Luego esparce el queso uniformemente sobre las verduras, espolvorea con sal y pimienta negra al gusto y vierte sobre el aderezo. Puedes servir en la mesa la clásica ensalada griega preparada con queso fetaxa. ¡Buen provecho!

Ensalada de fetax, pepinos y tomates.

Una ensalada con fetax, pepinos y tomates se acerca al griego clásico en sus ingredientes. Fetaxa se diferencia del queso feta en sabor y consistencia, pero es más barato y su sabor cremoso combina bien con pepinos y tomates. Preparamos un aderezo clásico para esta ensalada.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Pepino – 1 ud.
• Tomates – 2 piezas
• Aceitunas deshuesadas – 100 gr.
• Fetaxa – 200 gr.
• Cebolla – 1 ud. (opcional).

Para repostar:

• Aceite de oliva – 4 cucharadas.
• Jugo de limón – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague el pepino fresco, séquelo con una servilleta y córtelo en rodajas grandes. Transfiérelos inmediatamente a una ensaladera.

Paso 2.Para la ensalada, elija tomates fuertes y maduros y, en invierno, es mejor sustituirlos por tomates cherry más sabrosos. Lavar los tomates, secarlos, picarlos en trozos grandes y añadirlos a los pepinos.

Paso 3. Retire el Fetax del paquete, córtelo en cubos pequeños y agréguelo a las verduras picadas. Si lo deseas, puedes añadir a la ensalada cebolla morada en rodajas finas.

Paso 4. Luego agrega a la ensalada las aceitunas cortadas por la mitad. Para el aderezo, mezcle bien el aceite de oliva y el jugo de limón en una proporción de 2:1 y puede agregarle sal y hierbas. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente.

Paso 5. Sirva la ensalada preparada con fetax, pepinos y tomates inmediatamente en la mesa. ¡Buen provecho!

Ensalada de fetax y col china

La ensalada con fetax y col china será un excelente plato de verduras para cualquier mesa, adorada por su ligereza y sabor especial. El repollo chino es un buen sustituto de una ensalada verde estándar y el resto de los ingredientes de la ensalada son los mismos que los de una ensalada griega tradicional.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Tomates – 2 piezas
• Cebolla morada – ½ ud.
• Pimiento dulce – ½ ud.
• Aceitunas deshuesadas – 80 gr.
• Fetaxa – 100 gr.
• Pepino fresco – 1 ud.
• Repollo Pekín – 150 gr.
• Aceite de oliva – 3 cucharadas.
• Sal – 1 pizca.
• Hierbas provenzales – 1 chip.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara inmediatamente, según la receta y el número de raciones que necesites, todos los ingredientes de la ensalada.

Paso 2. Lavar las verduras, secarlas con una servilleta y cortarlas en trozos grandes, solo cortar la cebolla en mitades finas.

Paso 3. Lavar la col china (la parte verde sin los tallos), secarla y cortarla en tiras.

Paso 4. Coloque la primera capa de Pekín en una ensaladera plana.Coloca encima rodajas de pepino, cebolla y pimiento dulce y espolvorea con sal a tu gusto.

Paso 5. Coloque las rodajas de tomate de manera uniforme encima de estas verduras.

Paso 6. Coloque bellamente las aceitunas enteras encima de las verduras.

Paso 7. Cortar el fetax en dos rodajas y colocar encima de la ensalada. Espolvorea la ensalada con hierbas provenzales, vierte uniformemente el aceite de oliva y sirve el plato inmediatamente. ¡Buen provecho!

Ensalada de fetax y lechuga

La ensalada con fetax y lechuga es un buen clásico; es rápida y fácil de preparar. Las hojas de lechuga no solo le dan frescura al plato, sino también una apariencia hermosa. En esta receta colocamos hojas de lechuga en una ensaladera y sobre ellas colocamos rodajas de pepino, tomate, aceitunas y fetax. Sazone la ensalada con aceite de oliva.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Tomates – 2 piezas
• Pepino fresco – 1 ud.
• Cebolla morada – ½ ud.
• Aceitunas – 200 gr.
• Fetaxa – 150 gr.
• Hojas de lechuga – 4 piezas
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Orégano - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar las hojas de lechuga, quitarles toda la humedad con una servilleta y colocarlas en una ensaladera.

Paso 2. Lavar el pepino, secarlo y cortarlo en semicírculos de grosor medio. Colócalas encima de las hojas de lechuga.

Paso 3. Lavar los tomates, secarlos, cortarlos en cubos grandes y colocarlos encima de las rodajas de pepino.

Paso 4. Cortar el fetax en cubos y con un cuchillo mojado. Coloca el queso encima del tomate.

Paso 5. Aceitunas, puedes coger negras y verdes, escurrirlas en un colador y colocar encima el fetax.

Paso 6. Luego vierte aceite de oliva sobre la ensalada.

Paso 7. Espolvorea la ensalada preparada con fetax y lechuga con una pizca de orégano y sirve el plato inmediatamente. ¡Buen provecho!

Ensalada de pollo y fetax

Una versión ligera y baja en calorías de una ensalada de verduras con carne al estilo griego es una ensalada con pollo y queso fetaxa. En esta receta hervimos el filete de pollo con antelación. De las verduras tomamos tomates, pepino fresco, pimiento dulce y cebolla. Sazone la ensalada con aceite de oliva y agregue los picatostes.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 400 gr.
• Tomates – 2 piezas
• Pepino fresco – 2 piezas
• Pimiento dulce – ½ ud.
• Cebolla morada – ½ ud.
• Aceitunas deshuesadas – 70 gr.
• Fetaxa – 100 gr.
• Hojas de lechuga – 150 gr.
• Galletas saladas – 40 gr.
• Aceite de oliva – 3 cucharadas.
• Hierbas provenzales – 1 pizca.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague todas las verduras para la ensalada con agua corriente y séquelas con una servilleta. Hervir el filete de pollo en agua con sal durante 10 minutos y luego enfriar. Corta los pepinos en trozos grandes.

Paso 2. Corta los tomates en rodajas grandes.

Paso 3. Pele el pimiento de las semillas en particiones y córtelo en trozos grandes.

Paso 4. Cortar la cebolla en mitades finas.

Paso 5. Corte con la mano las hojas de lechuga lavadas en trozos grandes y colóquelas en una ensaladera.

Paso 6. Con un cuchillo humedecido en agua, corta el fetax en cubos medianos.

Paso 7. Coloque todas las verduras picadas de manera uniforme sobre las hojas de lechuga.

Paso 8. Corta el filete de pollo hervido en cubos medianos y colócalo en una ensaladera encima de las verduras.

Paso 9. Coloque aceitunas enteras o partidas por la mitad encima del pollo.

Paso 10. Por último, coloque los trozos de fetax en una ensaladera, espolvoree con galletas saladas, vierta aceite de oliva, espolvoree con sal y hierbas provenzales y sirva el plato inmediatamente. ¡Buen provecho!

Ensalada de fetax, rúcula y tomates

La ensalada con fetax, rúcula y tomates es fácil de preparar y la combinación de estos ingredientes resulta muy sabrosa. La rúcula en sí es aromática y tiene un sabor a nuez y mostaza, y mezclada con cualquier queso encurtido (feta, fetax, queso feta), tomates y cebollas hará que tu ensalada sea picante. En esta receta sazonamos la ensalada con una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón y hierbas.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Rúcula – 150 gr.
• Tomate – 1 ud.
• Cebolla morada – 1 ud.
• Queso en salmuera (fetaxa/feta) – 50 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Perejil – 1 cucharada.
• Albahaca – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara inmediatamente, según la receta y el número de raciones que necesites, todos los ingredientes de la ensalada. Puedes sustituir la albahaca fresca por albahaca seca, ya que esto no cambiará su sabor.

Paso 2. Enjuague la rúcula con agua corriente y seque el exceso de humedad con una servilleta.

Paso 3. Cortar la cebolla morada en mitades finas.

Paso 4. Cortar el tomate en trozos grandes, en rodajas o en medias anillas.

Paso 5. Coloca las verduras picadas y la rúcula en una ensaladera.

Paso 6. Muele el ajo pelado en una picadora de ajos e inmediatamente colócalo en un bol para aderezar. Picar finamente las verduras (perejil y albahaca) y añadirlas al ajo. Espolvorea estos ingredientes con sal y pimienta negra, vierte el aceite de oliva y el jugo de limón y mezcla bien.

Paso 7. Vierta el aderezo sobre las verduras, espolvoree con fetax picado o triturado a mano y sirva la ensalada inmediatamente. ¡Buen provecho!

Ensalada de gambas y fetax

La ensalada de camarones y fetax se prepara en diferentes versiones y con distintos ingredientes.En esta receta preparamos una ensalada al estilo griego, con tomate, pepino, pimiento morrón y aceitunas. Freír los camarones. Puedes preparar la ensalada con queso feta o fetaxa, pero este último queso, al tener un sabor más suave, combina mejor con las gambas.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Tomates cherry – 200 gr.
• Pepino – 200 gr.
• Pimiento dulce – 200 gr.
• Fetaxa/feta – 200 gr.
• Camarones – 200 gr.
• Cebolla verde – 30 gr.
• Aceitunas – 100 gr.
• Albahaca – 2 ramitas.

Para repostar:

• Aceite de oliva – 3 cucharadas.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Hierbas provenzales – 0,5 cucharaditas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes de la ensalada inmediatamente según la receta. Seleccione los camarones que sean más adecuados para freír.

Paso 2. Enjuague todas las verduras con agua corriente y déjelas en un colador para que escurra el líquido. Puedes secarlos con una servilleta.

Paso 3. Pele el pimiento dulce de las semillas en particiones y córtelo en cubos medianos.

Paso 4. Cortar los pepinos en semicírculos y no muy finos.

Paso 5. Corta los tomates cherry en mitades.

Paso 6. Divide la albahaca en hojas separadas y corta las grandes en 2-3 trozos.

Paso 7. Corta el fetax en cubos medianos con un cuchillo mojado.

Paso 8. Pelar los camarones y freírlos durante 2 minutos en una cucharada de aceite de oliva caliente.

Paso 9. En un bol aparte, mezcla bien los ingredientes del aderezo indicados en la receta.

Paso 10. Coloque las verduras y las hierbas picadas en una ensaladera honda y agregue las aceitunas.

Paso 11. Vierta la mitad del aderezo preparado sobre estos ingredientes.

Paso 12. Luego poner en la ensaladera el fetax picado, los camarones fritos y verter el resto del aderezo sobre todo.Mezcle suavemente la ensalada preparada con camarones y fetax y sirva inmediatamente en la mesa para que las verduras no suelten su jugo. ¡Buen provecho!

Ensalada de fetax y aguacate

El fetax y el aguacate en la ensalada combinan perfectamente en sabor, lo que la hace ligera, saludable y la ensalada se prepara muy rápidamente. En esta receta agregaremos tomates cherry, lechuga verde y aceitunas a los dos ingredientes principales. Sazona la ensalada con una mezcla de yogur con mostaza, miel y jugo de limón.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Tomates cherry – 120 gr.
• Aguacate – 1 ud.
• Fetaxa – 100 gr.
• Aceitunas deshuesadas – 100 gr.
• Anacardos – 40 gr.
• Hojas de lechuga – 30 gr.

Para repostar:

• Yogur griego – 200 gr.
• Jugo de limón – 2 cucharadas.
• Miel – 3 cucharaditas.
• Mostaza – ½ cucharadita.
• Ralladura de limón – 1 cucharada.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare inmediatamente todos los ingredientes para la ensalada. Lavar el aguacate, pelarlo, cortarlo por la mitad y quitarle el hueso. Quitar la ralladura de medio limón y exprimir el jugo. Lavar los tomates y las hojas de lechuga y secar con una servilleta.

Paso 2. Colocar todos los ingredientes para el aderezo en un bol pequeño aparte: yogur con mostaza, jugo y ralladura de limón, miel, agregar un poco de sal y mezclar bien.

Paso 3. Pica el aguacate y los tomates en trozos grandes y rasga las hojas de lechuga con las manos. Cortar el fetax en rodajas de 2-3 cm de largo y picar finamente los anacardos con un cuchillo. Cortar las aceitunas en aros.

Paso 4. Coloque las hojas de lechuga en la primera capa de la ensaladera para servir. Coloque encima el aguacate, el tomate, el fetax y las aceitunas en rodajas muy bien y por separado y no mezcle.

Paso 5. Vierta uniformemente la ensalada preparada con fetax y aguacate con el aderezo, espolvoree con anacardos picados, decore con rodajas de limón y sirva.¡Buen provecho!