Ensalada de atún enlatado y huevo

La ensalada con atún enlatado y huevo es un plato rápido y sencillo, apto tanto para un almuerzo normal como para una mesa festiva. Actualmente existe una gran variedad de ensaladas preparadas a base de conservas de pescado como el atún en aceite o en su propio jugo. Este pescado de mar es tan versátil que combina bien con una gran cantidad de productos: desde huevos cocidos hasta algas. Además de sus excelentes características gustativas, este marisco también se distingue por su composición, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas, micro y macroelementos útiles que el organismo de niños y adultos necesita.

Ensalada de atún enlatado, huevo y pepino - receta clásica

Cuando tienes muy poco tiempo para preparar la cena, pero quieres comer delicioso, preparamos una ensalada abundante, pero a la vez ligera, a base de atún enlatado, huevos duros, pepino fresco y un aderezo a base de mayonesa y especias.

1. 
   Una ensalada clásica con atún enlatado y huevos es rápida y sencilla de preparar. Corte los pepinos frescos directamente en la piel en mitades.
2. 
   Picamos los huevos previamente cocidos al azar.
3. 
   Corta las plumas de la cebolla verde en gajos grandes en diagonal.
4. 
   Coloque los ingredientes preparados en una ensaladera honda.
5. 
   Añadimos también arroz blanco y atún, triturado con un tenedor hasta obtener una consistencia de puré.
6. 
   Sazone la ensalada con mayonesa, espolvoree con sal y especias.
7. 
   Mezcle bien para distribuir uniformemente el aderezo y los condimentos.
8. 
   Decorar con una pluma entera de cebolleta y empezar la comida. ¡Buen provecho!

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Ensalada de atún enlatado, huevo y col china

Solo después de preparar ensalada de pescado según esta receta volverás a ella una y otra vez, lo cual no es sorprendente, porque la combinación de componentes en el plato es un verdadero depósito de microelementos y vitaminas útiles. El atún contiene una gran cantidad de fósforo, los huevos contienen proteínas y la col china contiene fibra.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Atún enlatado – 180 gr.
• Huevos (hervidos) – 3 piezas
• Col de Pekín – 150 gr.
• Maíz enlatado – 150 gr.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Sal – 2-3 pizcas.

Proceso de cocción:

Paso 1.Corta ¼ de col china en cuadritos medianos.

Paso 2. Pelar los huevos cocidos y picarlos finamente.

Paso 3. En un plato con lados altos, combine los productos picados.

Paso 4. Agregue pescado enlatado y maíz a la ensalada (primero escurra el líquido).

Paso 5. Para que quede jugoso, vierta mayonesa sobre los ingredientes, agregue un poco de sal y mezcle bien.

Paso 6. Este aperitivo va bien con patatas hervidas y al horno. ¡Buen provecho!

Ensalada de atún enlatado, huevo, pepino y maíz

La combinación de atún en lata y huevos cocidos es un clásico que no dejará indiferente a todos los amantes del marisco. Una ensalada a base de pescado con verduras y aderezada con salsa de mostaza es una excelente solución para una cena tardía o una merienda completa.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Atún enlatado – 1 paquete.
• Huevos duros – 1-2 piezas
• Pepino – 1 ud.
• Maíz enlatado - ½ lata.
• Verdes - al gusto.
• Salsa de mostaza - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Los huevos previamente cocidos se “liberan” de su cáscara y se cortan en cubos medianos.

Paso 2. Agregue pepino picado a los huevos (se puede quitar o dejar la piel).

Paso 3. A continuación enviamos el maíz, después de colocarlo en un colador o colador para eliminar el exceso de líquido.

Paso 4. Abre el tarro de pescado, tritura el atún con un tenedor y transfiérelo a los ingredientes ya preparados.

Paso 5. Sazone la ensalada con salsa y sazone con pimienta molida y sal, espolvoree generosamente con hierbas finamente picadas.

Paso 6. Mezcle bien los ingredientes y comience la comida.¡Buen provecho!

Deliciosa ensalada con atún enlatado, huevo y tomates.

Preparemos una ensalada luminosa y original, ideal para diversificar un menú familiar o servir en una mesa navideña. El aperitivo terminado tiene un aspecto muy impresionante, gracias al derroche de colores que añaden los tomates, las aceitunas y las hierbas.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Atún enlatado – 200 gr.
• Aceitunas – 10 uds.
• Tomates – 1 ud.
• Pepinos – 1 ud.
• Huevos (hervidos) – 2 piezas
• Hojas de lechuga – 5-6 piezas
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar el pepino fresco en mitades.

Paso 2. Corta el jugoso tomate en cubos pequeños.

Paso 3. Agregue las aceitunas cortadas por la mitad a las verduras preparadas.

Paso 4. Espolvorea la ensalada con aceite de oliva y jugo de limón, espolvorea con sal y pimienta molida y mezcla.

Paso 5. Coloque las hojas de ensalada verde en un plato plano para que cubran completamente el fondo del plato.

Paso 6. Coloca la mezcla de verduras encima.

Paso 7. Coloca el atún triturado en el centro de la ensalada, corta los huevos cocidos en 4 partes y decora el plato a tu gusto.

Paso 8. Sirva la ensalada hermosa y saludable inmediatamente en la mesa. ¡Buen provecho!

Ensalada de atún, huevo y guisantes

No mucha gente sabe que los guisantes enlatados no solo se agregan a Olivier; este producto combina bien con el atún enlatado y los huevos duros, así que ¿por qué no preparar una ensalada sabrosa y aromática con los ingredientes disponibles?

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Atún enlatado – 160 gr.
• Guisantes enlatados – 100-200 gr.
• Huevos duros – 2 piezas
• Patatas hervidas – 3 piezas
• Pepinos encurtidos – 100 gr.
• Verdes – 20 gr.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida – 2-3 pizcas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero hierve las patatas con piel, déjalas enfriar completamente y pélalas. Cortar en cubos medianos y colocar en una ensaladera.

Paso 2. Escurre el aceite o el jugo del frasco de pescado y tritura la pulpa hasta obtener una consistencia de puré con un tenedor; agrégala a las patatas.

Paso 3. A continuación enviamos pepinos encurtidos, cortados en cubos.

Paso 4. Cortar los huevos cocidos y pelados en dados y verter en un bol con el resto de los ingredientes.

Paso 5. Escurre la salmuera de los guisantes enlatados, pica las verduras y agrégalas a la ensalada.

Paso 6. Sazone la comida con mayonesa, sal, pimienta y mezcle bien para distribuir uniformemente el aderezo y las especias.

Paso 7. Sirva la ensalada abundante y saludable en una ensaladera común inmediatamente después de cocinarla. ¡Buen provecho!

Ensalada de atún enlatado, huevo y frijoles

Estamos preparando una ensalada de proteínas ideal para una cena tardía o un refrigerio completo, que es muy conveniente para llevar al trabajo o al colegio: ensalada fría con atún y frijoles.

Hora de cocinar – 5 horas 40 minutos

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Atún enlatado – 185 gr.
• Frijoles rojos – 150 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Pepinos – 1 ud.
• Perejil - ½ manojo.
• Limón – ½ ud.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal – 2-3 pizcas.

Proceso de cocción:

Paso 1.Vierta un vaso de frijoles en un recipiente hondo, llénelo con agua fría y déjelo en remojo durante al menos 4 horas, o mejor aún, toda la noche.

Paso 2. Pasado el tiempo o por la mañana, hervir los frijoles hasta que estén tiernos (de una hora y media a dos al fuego un poco menos que la media). Al final del tratamiento térmico, agregue sal.

Paso 3. Hervir dos huevos durante unos 10 minutos desde el momento en que hierven, luego llenarlos con agua helada y dejar enfriar.

Paso 4. Corta el pepino fresco en cubos pequeños.

Paso 5. Picar medio manojo de perejil, separando primero los tallos de las hojas.

Paso 6. Colocar el pescado en una ensaladera, escurrir el exceso de jugo y triturar con un tenedor.

Paso 7. Agregue frijoles blandos, cubitos de pepino y hierbas al atún.

Paso 8. Espolvorea los ingredientes con aceite vegetal y jugo de medio cítrico y mezcla.

Paso 9. Para decorar, disponer simétricamente las rodajas de huevos cocidos. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar una ensalada con atún, huevo y palitos de cangrejo?

Por extraña que te parezca la combinación de atún enlatado y surimi, realmente resulta muy sabrosa y aromática, sobre todo si complementas la comida con crujientes hojas de lechuga iceberg, huevos y granos de maíz dulce.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Atún en su propio jugo – 180 gr.
• Palitos de cangrejo – 5 uds.
• Maíz enlatado – 200 gr.
• Huevos duros – 4 piezas
• Hojas de lechuga iceberg – 3-5 piezas.
• Sal al gusto.
• Mayonesa – 2-3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. “Libera” los palitos de cangrejo del embalaje y pícalos finamente.

Paso 2. Añade al surimi atún ligeramente triturado.

Paso 3. Vierta la "salmuera" de una lata de maíz y transfiera los granos al pescado.

Paso 4. Picar finamente los huevos pelados y transferirlos a la ensalada.

Paso 5.Cortamos las hojas de lechuga con las manos en pequeños gajos o las cortamos en cuadritos y las enviamos a los ingredientes ya preparados.

Paso 6. Sazone la comida con mayonesa, agregue sal según sus preferencias y mezcle bien para distribuir el aderezo de manera uniforme. Si lo desea, agregue alcaparras y hierbas al plato. ¡Buen provecho!

Ensalada de conservas de atún, huevo y algas

El atún enlatado es un producto muy saludable y multifuncional, a partir del cual se prepara una gran variedad de platos. Hoy presentamos a su atención una receta de una ensalada increíblemente saludable y sabrosa de pescado, algas y huevos de codorniz.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Atún enlatado (en aceite) – 1 lata.
• Pepinos – 1 ud.
• Pimiento morrón – ½ ud.
• Eneldo – ½ manojo.
• Cebollas verdes – ½ manojo.
• Col de mar – 100 gr.
• Huevos de codorniz – 5 uds.
• Sal – 1-2 pizcas.
• Pimienta negra molida – 1-2 pizcas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para mayor rapidez de acción y comodidad propia, coloque sobre la superficie de trabajo todos los productos indicados en la lista de ingredientes.

Paso 2. Abrimos con cuidado la lata de atún y colocamos el pescado en un colador o colador, dejando escurrir el exceso de aceite (colocamos un recipiente hondo debajo del colador, y luego sazonamos la ensalada con el aceite soltado).

Paso 3. Exprime ligeramente las algas.

Paso 4. Corta el pepino en cubos pequeños.

 

Paso 5. Moler 2/3 del pimiento dulce como si fuera un pepino (el resto nos servirá para decorar).

Paso 6. Picar finamente las cebolletas lavadas.

Paso 7. Reserve dos ramitas del manojo de eneldo para decorar y pique las verduras restantes.

Paso 8Hervir 5 huevos de codorniz en agua con sal hasta que estén tiernos y fríos.

Paso 9. Quitar la cáscara a los huevos cocidos y cortarlos en dos partes iguales.

Paso 10. Cortar el atún en trozos pequeños o triturarlo con un tenedor.

Paso 11. Combine todos los ingredientes triturados (excepto los huevos) en una ensaladera honda, sazone con aceite de pescado, sal y pimienta y mezcle.

Paso 12. Del trozo de pimiento restante, corte corazones limpios para decorar; colóquelos en el centro de la ensalada y coloque las mitades de huevo al azar.

Paso 13. Coloca ramitas de eneldo a los lados y comienza a probar. ¡Buen provecho!

Deliciosa ensalada de atún, huevo, aguacate y pepino

Mariscos y aguacate son el “tándem” perfecto de productos que encajan a la perfección en ensaladas ligeras y saludables y en los poke de moda. Los huevos duros aportan ligereza al plato terminado, el pepino aporta frescura y crujiente, y al combinar todo en un solo plato, obtenemos una reserva de vitaminas y un sabor único.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Atún enlatado – 180 gr.
• Aguacate – 1 ud.
• Pepinos – 1-2 piezas
• Huevos – 1-2 piezas
• Sal al gusto.
• Aceite de oliva – 1-2 cucharadas.
• Mostaza – ½ cucharadita.
• Limón – ½ ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos según la lista: enjuague bien las verduras con agua y séquelas con toallas de papel.

Paso 2. Hervir los huevos de gallina durante unos 10 minutos después de hervirlos en agua, añadiendo unas pizcas de sal.

Paso 3. Sin perder tiempo, prepara un sabroso aderezo enriquecido con grasas saturadas: en un bol mezcla aceite de oliva sin sabor y un poco de mostaza.

Paso 4. Exprime el jugo de medio cítrico directamente en un bol con aceite y mezcla vigorosamente hasta que quede suave.

Paso 5.Picar finamente los pepinos frescos.

Paso 6. Escurre el jugo o aceite del frasco de pescado abierto y tritura los mariscos con un tenedor.

Paso 7. Coloca una capa de pepinos y atún en el fondo de un plato plano.

Paso 8. Cortar el aguacate por la mitad, quitarle el hueso grande, quitarle la piel y picarlo finamente.

Paso 9. Vierta el aderezo sobre el pescado y coloque encima el aguacate picado, la siguiente capa se pela y se pica finamente los huevos. También condimentamos la última capa con salsa.

Paso 10. Si es necesario, agregue un poco de sal a la ensalada, déjela reposar durante unos 10 minutos y comience a probar. ¡Buen provecho!

Ensalada de atún enlatado, huevo y rúcula

Cuando quieras diversificar la mesa navideña o la dieta familiar habitual con alguna ensalada ligera sin mayonesa y con muchas verduras, preparamos ensalada de pescado con atún y rúcula. Este plato es perfecto para una cena tardía y no dañará tu figura.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Atún enlatado – 1 lata.
• Rúcula – 200-250 gr.
• Limón – 1 ud.
• Huevos de codorniz – 10 uds.
• Tomates cherry - 200-250 gr.
• Vinagre balsámico - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite de oliva - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos según la lista.

Paso 2. Hervir los huevos de codorniz en agua hirviendo durante 4-5 minutos, luego enjuagar con agua fría y enfriar.

Paso 3. Triturar el atún en un plato hondo.

Paso 4. Coloque encima un manojo grande de rúcula lavada y seca.

Paso 5. Corta los tomates cherry en mitades y colócalos encima de las verduras.

Paso 6. De forma similar, corta los huevos pelados y agrégalos también a la ensalada.

Paso 7. Sin perder tiempo, comencemos a preparar la salsa.

Paso 8Corta los cítricos por la mitad y exprime la máxima cantidad de jugo agrio.

Paso 9. Agrega unas pizcas de sal y pimienta al jugo recién exprimido (agrega mostaza si lo deseas).

Paso 10. Agrega aceite de oliva a la salsa resultante.

Paso 11. Revuelva bien el aderezo y viértalo en la ensalada; mezcle con dos cucharas o tenedores y disfrute de la variedad de sabores y aromas. ¡Buen provecho!