Ensalada de champiñones enlatados

Si tiene un frasco de champiñones enlatados o en escabeche en casa, prepare una ensalada a su gusto agregando zanahorias coreanas, guisantes, queso o incluso piñas dulces en almíbar. El plato terminado es fácil de preparar y saciante, lo que te aliviará del hambre durante mucho tiempo. Además, las ensaladas con champiñones encajarán perfectamente en la mesa navideña para cualquier ocasión y diversificarán la dieta habitual de tu familia.

Ensalada de champiñones en escabeche y pollo.

La ensalada de pollo con huevos duros, aceitunas verdes y champiñones en escabeche es un plato muy sabroso con un aroma único que proviene de las cebollas verdes finamente picadas. Y el aderezo de crema agria y condimentos le da al plato jugosidad y ternura.

1. 
   ¿Cómo preparar una deliciosa ensalada con champiñones enlatados? Abra con cuidado el frasco de champiñones, escurra el líquido y corte los champiñones por la mitad o en cuartos.
2. 
   Pelamos los huevos cocidos y los desmenuzamos al azar.
3. 
   Separamos el pollo a mano en fibras o lo cortamos en dados
4. 
   Moler un trozo de queso duro con un rallador, picar finamente las cebolletas y cortar las aceitunas deshuesadas en aros.
5. 
   En una ensaladera honda, combine todos los ingredientes preparados.
6. 
   Sazone los champiñones con pollo y verduras con crema agria y espolvoree con sal y condimentos aromáticos; revuelva.
7. 
   Si lo deseas, decora la ensalada con un puñado de queso rallado y disfruta de su delicado sabor. ¡Buen provecho!

Ensalada de champiñones enlatados y pepinos encurtidos.

Una ensalada fría con champiñones en escabeche y pepinos atraerá a todos los amantes de los ricos sabores y los encurtidos. Las cebollas en rodajas finas y el aceite aromático le darán al plato un toque especial y un ligero toque picante.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Remolacha hervida – 1 ud.
• Champiñones enlatados – 100 gr.
• Pepinos encurtidos – 50-70 gr.
• Cebolla – 1/4 piezas
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Quitar la piel fina de las remolachas y cortarlas en cubos.

Paso 2. “Separamos” las setas de la salmuera, las troceamos al azar y las añadimos a la remolacha.

Paso 3. De forma similar, pique las cebollas (se recomienda utilizar rojas) y los pepinos.

Paso 4. Sazona los ingredientes picados con aceite.

Paso 5.Mezcla bien para distribuir uniformemente el aderezo y sirve. ¡Buen provecho!

Ensalada de champiñones en escabeche, pollo y piñas.

Cuando todas las ensaladas banales se han vuelto aburridas, y año tras año aparecen los mismos aperitivos en la mesa navideña, te invitamos a probar una ensalada tierna y ligera con filete de pollo, trozos dulces de piña enlatada y champiñones.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Piña enlatada – 200 gr.
• Champiñones enlatados – 300 gr.
• Filete de pollo – 200 gr.
• Queso duro – 150 gr.
• Huevos – 3-4 piezas
• Cebolla – 100 gr.
• Agua – 100 ml.
• Azúcar granulada – 1 pizca.
• Aceite vegetal – 1-2 cucharadas.
• Vinagre 9% –1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar la cebolla, cortarla en aros finos o medias anillas y marinar en una solución de 100 mililitros de agua, sal, azúcar granulada y una cucharadita de vinagre durante 5-10 minutos.

Paso 2. Cortar los champiñones en trozos pequeños y esperar en una sartén seca hasta que la humedad se haya evaporado por completo. Pasados ​​​​unos 5 minutos, añadir un poco de sal, añadir aceite vegetal y dorar.

Paso 3. Hervir el filete durante 15-20 minutos en agua con sal, enfriar y cortar en cubos.

Paso 4. Coloque el pollo en el fondo de la ensaladera, espolvoree con pimienta molida y sazone con mayonesa para que quede jugoso.

Paso 5. Coloque los champiñones enfriados encima de la pechuga.

Paso 6. Distribuya encima los medios aros de cebolla aromática (después de exprimir la marinada de vinagre).

Paso 7. Precocine los huevos de gallina, “libérelos” de la cáscara, córtelos y colóquelos en la siguiente capa, cúbralos con mayonesa.

Paso 8Cubrir la capa de huevo con virutas de queso rallado.

Paso 9. Completamos la “composición” con trozos de piña azucarada, cortada en pequeños gajos del mismo tamaño. Si lo desea, decore con una ramita de perejil o menta e invite a los invitados a la mesa. ¡Buen provecho!

Ensalada de champiñones en escabeche y frijoles.

La ensalada proteica con champiñones en escabeche y frijoles es un plato muy sencillo y rápido que incluso un escolar puede preparar. ¡Todo lo que tienes que hacer es cortar los ingredientes, sazonar, mezclar y disfrutar de su sabor único!

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Frijoles rojos enlatados – 300 gr.
• Champiñones enlatados – 200 gr.
• Huevos (hervidos) – 3 piezas
• Cebollas verdes – 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar los huevos cocidos y picarlos.

Paso 2. Escurre la salmuera del tarro de champiñones y corta los champiñones en trozos medianos.

Paso 3. Vierta los frijoles rojos en un recipiente con lados altos y agregue los huevos, los champiñones, las cebolletas finamente picadas, un par de pizcas de sal y mayonesa.

Paso 4. Mezcle bien los ingredientes para distribuir uniformemente el aderezo y la sal.

Paso 5. Decora la ensaladera con lechuga, forma un montículo de aperitivos y comienza a degustar. ¡Buen provecho!

Deliciosa ensalada con champiñones enlatados y maíz.

Te presentamos una receta de ensalada tierna y aireada que te enamorará desde el primer tenedor. Pero a pesar de su ligereza, el plato terminado resulta muy satisfactorio gracias al rico aderezo de mayonesa, pero después de una ración de merienda no se siente ninguna pesadez en el estómago.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Carne de pollo (hervida) – 300 gr.
• Maíz enlatado – 150 gr.
• Huevos duros – 3 piezas
• Champiñones enlatados – 200 gr.
• Zanahorias (hervidas) – 1-2 piezas
• Perejil - al gusto.
• Mayonesa - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos: corte el pollo hervido, separe la carne de los huesos y los cartílagos, sepárela en fibras con las manos, pele las zanahorias y los huevos hervidos.

Paso 2. Retire los champiñones en escabeche del frasco y córtelos en rodajas finas.

Paso 3. Coloque las fibras de ave en el fondo de un plato plano y unte con una pequeña cantidad de mayonesa.

Paso 4. Colocar sobre la carne zanahorias hervidas, ralladas en un rallador fino, añadir un poco de sal y hacer una malla de mayonesa.

Paso 5. A continuación, champiñones (reserva un puñado para decoración) + aderezo.

Paso 6. Colocar los huevos triturados con un rallador encima de los champiñones y hacer una malla de mayonesa. No presione el plato ensamblado contra la superficie; debe permanecer ligero y aireado.

Paso 7. Decora la ensalada con rodajas de champiñones, granos de elote y ramitas de perejil rizado. Si lo deseas déjalo en el frigorífico 20 minutos y sorprende a tus invitados y seres queridos. ¡Buen provecho!

Ensalada sencilla con champiñones enlatados y jamón.

Una vez, después de haber preparado una ensalada “elegante” y original con el interesante nombre de “Nido de Golondrina”, volverás una y otra vez a esta receta, lo cual no es de extrañar. De hecho, además de su espectacular apariencia, el snack se distingue por su excelente sabor y sus ingredientes asequibles.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Huevos de codorniz (hervidos) – 10 unidades
• Filete de pollo (hervido) – 200 gr.
• Champiñones enlatados – 100 gr.
• Jamón – 100 gr.
• Clara de huevo – 3 piezas
• Patatas – 2 piezas
• Eneldo – 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mayonesa - al gusto.
• Aceite vegetal – 1-2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Desmontamos la pechuga hervida en finas fibras.

Paso 2. Corta el jamón que te guste en tiras de grosor medio.

Paso 3. Escurre la marinada de los champiñones y córtalos en rodajas.

Paso 4. Triturar las claras de pollo con un rallador de agujeros grandes.

Paso 5. Pelar los tubérculos de papa y rallarlos en un rallador de zanahoria coreano, freírlos en porciones en aceite caliente hasta que estén dorados.

Paso 6. En una ensaladera, mezcle y sazone los champiñones, el pollo, el jamón y las claras de huevo; asegúrese de agregar sal y pimienta y colóquelos en un plato plano con forma de nido de pájaro.

Paso 7. Cubra la ensalada formada con tiras de papa rojizas y coloque huevos de codorniz manchados en el centro del "nido". ¡Buen provecho!

Ensalada de champiñones enlatados y palitos de cangrejo.

Una deliciosa ensalada con champiñones, surimi, guisantes y queso derretido será una maravillosa decoración para cualquier mesa navideña. Gracias a la abundancia de ingredientes, decorar la ensalada es muy sencillo, por ejemplo, haciendo un árbol de Navidad con maíz y guisantes (si son las fiestas navideñas) o una cruz en honor a la Pascua.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Huevos (hervidos) – 3 piezas
• Palitos de cangrejo – 200 gr.
• Champiñones marinados – 150 gr.
• Maíz enlatado – 250 gr.
• Guisantes enlatados – 30 gr.
• Mayonesa – 100 gr.
• Zanahorias (hervidas) – 1 ud.
• Queso fundido/duro – 200 gr.
• Cebollas verdes - 3-4 plumas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare la comida: hierva y pele los huevos y las zanahorias, enjuague y seque las verduras, escurra el líquido de la comida enlatada.

Paso 2. Corta el surimi en cubos pequeños.

Paso 3. Picar los champiñones al azar.

Paso 4. Pelar las zanahorias hervidas y cortarlas en trozos pequeños.

Paso 5. Muele los huevos de forma similar.

Paso 6. Combine todos los ingredientes preparados en una ensaladera y agregue el maíz allí.

Paso 7. Corte el queso procesado o duro (puede usar dos tipos a la vez) en cubos y transfiéralo a la ensalada.

Paso 8. Picar finamente las plumas de la cebolla verde.

Paso 9. Agrega las verduras al resto de los ingredientes, agrega un poco de sal, sazona con mayonesa y mezcla bien.

Paso 10. Coloca la ensalada en un plato y decora a tu gusto con guisantes y sobras de maíz con surimi. ¡Buen provecho!

Ensalada al estilo coreano con champiñones en escabeche y zanahorias.

Cualquier aperitivo frío preparado con encurtidos y verduras encurtidas coreanas resulta siempre picante, un poco picante e increíblemente aromático. Estamos preparando una ensalada de carne, perfecta para diversificar la dieta familiar o reuniones amistosas.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Pollo (hervido) – 400 gr.
• Champiñones enlatados – 400 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias coreanas – 300 gr.
• Pepinos – 3 piezas
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Mayonesa - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Aplique una capa de mayonesa en el fondo de un plato grande y plano.

Paso 2. Cortar el ave hervida en cubos pequeños.

Paso 3. Y colócalo encima de la salsa.

Etapa 4.Escurre la salmuera del tarro de champiñones, corta los champiñones en rodajas finas y fríelos en aceite vegetal durante unos minutos para eliminar el exceso de líquido. No olvides agregar sal a tu gusto.

Paso 5. “Liberamos” las cebollas de la cáscara y las cortamos en trozos pequeños o medias anillas.

Paso 6. Transfiera las cebollas a los champiñones, mezcle y fría durante unos 5 minutos más.

Paso 7. Distribuya los champiñones dorados sobre los trozos de pollo.

Paso 8. A continuación, agrega una capa de zanahorias.

Paso 9. Condimente ligeramente el componente coreano con mayonesa.

Paso 10. Rallar pepinos frescos.

Paso 11. Escurre ligeramente el jugo y colócalo sobre las zanahorias. Sirva la ensalada terminada inmediatamente y disfrute de la variedad de sabores. ¡Buen provecho!

Ensalada de champiñones, tomates y queso.

Una combinación exquisita de productos, ligereza y al mismo tiempo saciedad: todas estas palabras pueden atribuirse fácilmente a una ensalada increíblemente sabrosa llamada "parisina". Este aperitivo frío es perfecto para una comida o cena completa, porque el arroz con verduras y queso te aportará una sensación de saciedad prolongada.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Arroz blanco (hervido) – 100 gr.
• Champiñones enlatados – 100 gr.
• Pepinos – 60 gr.
• Queso duro – 90 gr.
• Mayonesa – 60 gr.
• Tomates – 1 ud.
• Hojas de lechuga – 3 piezas
• Sal marina con hierbas – 3 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque 100 gramos de arroz esponjoso hervido en una ensaladera grande y profunda.

Paso 2. Agrega trozos de champiñones en escabeche.

Paso 3. Retire la piel dura de los pepinos, córtelos en cubos y envíelos junto con los champiñones.

Paso 4. Cortar el tomate en rodajas grandes y transferirlo a los componentes ya preparados.

Paso 5.Ralla un trozo de queso duro directamente en la ensaladera.

Paso 6. Sazone las verduras y los champiñones con mayonesa y espolvoree con sal aromatizada y aditivos.

Paso 7. Mezclar bien la ensalada. Sirve la ensalada sobre una cama de hojas de lechuga. ¡Buen provecho!

Ensalada de champiñones enlatados y guisantes

Estamos preparando una ensalada “de pueblo”, perfecta para brochetas o pescado al horno, y la comida también se puede servir en la mesa como snack independiente. Y reemplace los champiñones enlatados con sus propias preparaciones de hongos silvestres. Los guisantes y las cebollas moradas agregarán picante y riqueza a la ensalada.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Patatas (hervidas) – 3 piezas
• Champiñones enlatados – 100 gr.
• Guisantes enlatados – 50-70 gr.
• Cebolla morada – ½ ud.
• Eneldo – 2 ramas.
• Mostaza francesa – 1 cucharadita.
• Aceite de oliva - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pele la cebolla, córtela en plumas o medias anillas, pique finamente el eneldo, vierta los ingredientes en una ensaladera y agregue unas cucharadas de aceite.

Paso 2. Agregue también los champiñones, la mostaza y mezcle bien.

Paso 3. Agregue los guisantes enlatados y revuelva nuevamente.

Paso 4. Corta las patatas hervidas calientes en trozos del tamaño deseado, agrégalas a la ensalada, pimienta, sal y revuelve rápidamente, ya que los cubos de patatas se enfrían rápidamente y se saturan de olores sólo cuando están calientes.

Paso 5. Sirva la ensalada ensamblada inmediatamente o después de que los trozos de papa se hayan enfriado por completo. ¡Buen provecho!