Ensalada de pollo ahumado y piña

La ensalada de pollo ahumado y piña es una combinación muy sabrosa y original de ingredientes que se complementan entre sí. Antes de cualquier día festivo, las deliciosas recetas de ensaladas de pollo son especialmente populares. Sin embargo, el pollo hervido normal no sorprenderá a nadie. Es hora de considerar la increíble combinación de pollo ahumado y piña enlatada en ensalada.

Receta clásica de ensalada con pollo ahumado y piña

Es interesante que en nuestro país, donde no crece la piña, haya llegado a nuestro jardín una ensalada con esta fruta exótica. Aquí se combinan sorprendentemente armoniosamente el sabor de la carne (pollo), el dulzor de la piña y el sabor salado del queso. Puedes añadir un poco de picante añadiendo un diente de ajo.

1. 
   ¿Cómo hacer una deliciosa ensalada con pollo ahumado y piña? Retire la piel de la pierna, que puede comerse o desecharse. Con cuidado, sin tocar el hueso, retiramos toda la carne de la pierna y la cortamos en cubos pequeños. Coloca la carne picada en un recipiente en el que se recogerá la ensalada.
2. 
   Hervir los huevos en agua con sal (tarda exactamente 10 minutos desde que comienza a hervir el agua). Retírelos inmediatamente con una espumadera y sumérjalos en agua fría para facilitar la limpieza. Retire las cáscaras de los huevos enfriados, píquelos finamente y agréguelos a los cubos de carne ahumada.
3. 
   Es mejor comprar piñas en cubos en lugar de en aros (de lo contrario, es necesario cortarlas en cubos). Escurre el almíbar de las piñas colocándolas en un colador o colador.
4. 
   Rallar el queso duro en trozos grandes en un rallador de remolacha.
5. 
   Agrega los cubitos de piña y el queso a la carne de pollo y los huevos. Pruebe para ver si necesita más sal.
6. 
   Pelar el diente de ajo y picarlo finamente o pasarlo por una prensa, añadir a la ensalada. Exprima la mayonesa en un bol con ensalada, ajustando usted mismo la cantidad en función de la jugosidad y saturación requeridas de la ensalada. Mezclar todo bien y meter en el frigorífico. Antes de servir, transfiéralo a una hermosa ensaladera.

¡Buen provecho!

Ensalada en capas con pollo ahumado, piña y queso.

La ensalada de mayonesa en capas con pollo, piña y queso es amada por su ternura y jugosidad, así como por su valor nutricional, porque también contiene patatas hervidas. Básicamente, sustituye un plato de carne y patatas por una guarnición.

Tiempo de cocción: 45 min.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Muslo de pollo ahumado – 1 pieza;
• Piñas enlatadas – 160 g;
• Queso duro – 120 g;
• Patatas – 3 piezas.;
• Huevos de gallina – 2 piezas.;
• Cebollas – 0,5 piezas.;
• Sal - a tu gusto;
• Mayonesa – 1 paquete pequeño;
• Perejil – 3 ramitas.

Proceso de cocción:

1. Pelar y lavar la cebolla cortada por la mitad.

2. Picar esta mitad en cubos pequeños y verter durante 1 minuto. agua hirviendo. Colocar en un colador fino y dejar escurrir el líquido. De esta forma la cebolla perderá su amargor y quedará más blanda.

3. Hervir patatas medianas con piel en agua con sal.

4. Dejar enfriar y pelar. Cortar en cubos pequeños.

5. Hervir los huevos hasta que estén duros en agua con sal, transferirlos a agua fría y dejar enfriar. Pelar y cortar en cubos pequeños.

6. Rallar el queso en un rallador fino, tapar el bol con una tapa y reservar.

7. Quitar la piel de la pierna, cortar la carne del hueso y cortarla finamente en cubos.

8. Escurrir el almíbar de los cubitos de piña y colocarlos en un colador para escurrir el líquido.

9. En un recipiente aparte, mezcle las patatas con un poco de mayonesa y agregue sal. Luego, en una ensalada en capas, las patatas mantendrán su forma y no se desharán.

10. Colocar una capa de patatas en un aro de moldeo colocado sobre un plato plano, alisar con una cuchara, presionando para que la capa quede densa.

11. Espolvorea una capa de cebolla sobre las patatas. Cúbrelo con queso rallado. Rocíe un poco de mayonesa por encima.

12. A continuación, coloque una capa de cubos de pollo y sazone con mayonesa.

13. Luego vienen los huevos picados, que hay que salar un poco y untar con mayonesa.

14. La última capa serán cubitos de piña. Adorna la ensalada con ramitas de perejil lavado y refrigera hasta servir.

¡Buen provecho!

Receta de ensalada con pollo, piña, queso y nueces

Una adición común a las ensaladas con pollo, piña y queso son las nueces.Su sabor diluye bien el sabor de cualquier ensalada, y su estructura sólida y crujiente permite diversificar la textura de la ensalada, las nueces siempre se sienten en los dientes y la lengua.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Muslos de pollo ahumados – 6 piezas.;
• Trozos de piña enlatada – 300 g;
• Queso duro – 180 g;
• Nueces – 140 g;
• Huevos de gallina – 5 piezas.;
• Mayonesa – 1 paquete (200 g).

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos duros en agua con sal: después de 10 minutos. Una vez que el agua comience a hervir, colóquela en un recipiente con agua helada y déjela enfriar un poco.

2. Luego pelar y rallar con un rallador grueso.

3. Quitar la piel de las piernas, separar toda la carne de los huesos, sin recoger el cartílago.

4. Cortar el pollo en cubos pequeños.

5. Escurrir el almíbar de las piñas, colocarlas en un colador o colador fino y dejar escurrir. Finalmente, asegúrese de exprimirlo con la mano.

6. Si compraste piñas en aros, primero córtalas en cubos.

7. Enjuague las nueces en agua tibia. Calentar una sartén seca, añadir las nueces y sofreír. Frota las nueces entre tus palmas para quitar la película marrón que las vuelve amargas.

8. Cortar en trozos medianos con un cuchillo afilado.

9. Colocar una capa de pollo picado en un plato, engrasarlo con mayonesa, mezclar y distribuir uniformemente por el fondo del plato.

6. Luego viene una capa de piñas exprimidas, cubiertas con una malla de mayonesa.

7. Distribuir la mezcla de huevos rallados sobre las piñas y cubrir ligeramente con mayonesa.

8. A continuación se coloca el queso rallado en un rallador grueso. Sazone con mayonesa.

9. Espolvorear todo con una fina capa de nueces picadas y dejar en remojo en frío durante 1-2 horas.

¡Buen provecho!

Deliciosa ensalada con pollo, piña, champiñones, huevo.

Esta es una ensalada que prepararás no solo los días festivos, sino también los fines de semana para consentir a tu familia. El plato resulta muy satisfactorio y al mismo tiempo sorprendentemente tierno: debes freír los champiñones con cebolla, y puedes agregarles un diente de ajo, luego obtendrás un aroma indescriptible.

Tiempo de cocción: 50 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Muslos de pollo ahumados – 500 g;
• Piñas enlatadas – 320 g;
• Champiñones – 200 g;
• Huevos de gallina – 4 piezas.;
• Queso holandés – 160 g;
• Cebollas – 1 pieza;
• Ajo – 1 diente;
• Nueces – 80 g;
• Mayonesa - a tu gusto;
• Aceite vegetal – para freír champiñones.

Proceso de cocción:

1. Lavar y secar los champiñones en una servilleta, pelar la cebolla y cortarla en cubos.

2. Cortar los champiñones en tiras finas y sofreír en aceite vegetal con trozos de cebolla y un diente de ajo pasado por una prensa.

3. Freír hasta que se doren y el líquido de los champiñones se haya evaporado por completo, enfriar.

4. Pelar las piernas, quitarles la carne con un cuchillo y cortarlas en cubos medianos.

5. Hervir los huevos en agua con sal, enfriar en agua fría y quitarles la cáscara, rallarlos con un rallador grueso.

6. Escurrir el almíbar de las piñas. Corta los aros en cubos medianos y exprime el jugo con las manos.

7. Rallar la mayor parte del queso duro en un rallador grueso.

8. Rallar el resto en un rallador fino y dejar decorar la ensalada.

9. Calentar las nueces en una sartén seca, quitarles la cáscara marrón si es posible y cortarlas en trozos medianos con un cuchillo.

10. Cubra un recipiente cuadrado hondo con film transparente. Coloca una capa de champiñones y cebollas en el fondo, presiónalas con un machacador de patatas. Engrasar con mayonesa.

11. Luego viene una capa de queso con mayonesa.

12.Espolvorea todo con nueces y coloca sobre ellas una capa de huevo. Haz una malla con mayonesa.

13. Lo siguiente son las piñas enlatadas. No es necesario lubricarlos.

14. Cubrir todo con una capa de dados de pollo, untados generosamente con mucha mayonesa.

15. Tapa el recipiente con un plato y dale la vuelta, retira el recipiente y el film, obtendrás una hermosa torre de ensalada ordenada. Espolvoreamos queso rallado por encima y dejamos en remojo en un lugar frío hasta el momento de servir.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso de ensalada con pollo ahumado, piña y maíz

Una ensalada sencilla y sabrosa, muy rápida de preparar. Casi todos los ingredientes ya se venden preparados, por lo que no tendrás que esforzarte mucho en la preparación. Los granos de maíz le dan a la ensalada un dulzor adicional y un aspecto elegante.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Muslos de pollo ahumados – 360 g;
• Piñas enlatadas – 380 g;
• Maíz enlatado – 260 g;
• Cebollas – 1 pieza;
• queso ruso – 160 g;
• Huevos de gallina – 2 piezas.;
• Mayonesa – 60 g;
• Sal - a tu gusto.

Proceso de cocción:

1. Quitar la piel de las piernas y separar la carne del hueso con un cuchillo.

2. Cortar el pollo en cubos grandes.

3. Escurrir el jugo de las piñas, colocarlas en un colador y dejar escurrir el líquido restante. Haz lo mismo con el maíz.

4. Exprima también las piñas con las manos. Si las piñas se compraron en discos, es necesario cortarlas en cubos medianos.

5. Picar finamente la cebolla pelada en cubos, colocar en un colador y verter sobre agua hirviendo. Dejar escurrir el agua y exprimir.

6. Hervir los huevos durante 10 minutos. Después de hervir en agua con sal, transfiéralo a una cacerola con agua fría para que se enfríe. Quitar la cáscara y rallar con un rallador grueso.

7.En una ensaladera honda mezcle los cubos de pollo, los granos de elote, los huevos, el queso finamente rallado, los trozos de piña y la cebolla, sazone todo con mayonesa y mezcle.

8. Pruebe la ensalada para ver si tiene sal y agregue sal si es necesario.

9. Puedes decorar la ensalada con queso rallado y hierbas frescas. Puedes engrasar con mayonesa y colocar granos de elote en la superficie.

¡Buen provecho!

Una sencilla y deliciosa ensalada con pollo, piña, queso y ajo

Lo más destacado de esta ensalada es su sabor picante en el contexto del delicado dulzor de la piña. La cantidad de ajo se puede variar según sus preferencias gustativas.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Filete de pollo ahumado – 320 g;
• queso ruso – 210 g;
• Huevos de gallina – 2 piezas.;
• Piñas enlatadas – 1 lata;
• Ajo – 2 dientes;
• Mayonesa: ¿cuánto se necesita?

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, es necesario hervir huevos duros en agua con sal. Transfiera a un recipiente con agua fría para que se enfríe, luego pélelo y córtelo en trozos grandes.

2. Cortar el filete de pollo en cubos grandes. La piel marrón se puede quitar por estética o puedes dejarla así para ahorrar tiempo.

3. Escurrir el almíbar de las piñas, colocándolas en un colador. No se puede verter el almíbar, sino remojar las capas del bizcocho con él o cocinar una compota a base de él. Si las piñas se compran en trozos grandes, es necesario cortarlas en cubos medianos. Exprime el exceso de jugo con las manos y reserva por ahora.

4. El queso también se debe cortar en cubos del mismo tamaño que el filete de pollo.

5. Rallar el ajo pelado con un rallador de cítricos o exprimirlo con una prensa.

6. En una ensaladera grande, combine todos los ingredientes picados, exprima un poco de mayonesa y agregue el ajo.Si lo desea, puede salar el plato.

7. Colocar en el frigorífico media hora, antes de servir hay que volver a mezclar bien la ensalada.

¡Buen provecho!

Ensalada “burguesa” con pollo ahumado y piña

¿Quién no recuerda las famosas frases de Mayakovsky sobre las piñas y el urogallo? El nombre de la ensalada se refiere claramente a este poema, solo que en lugar de urogallo en la ensalada hay pollo ahumado. Hay muchas variaciones de la ensalada, te sugerimos probar la más popular.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo ahumado – 160 g;
• Piñas enlatadas – 100 g;
• Cebollas – 70 g;
• Aceite de girasol – 25 ml;
• Huevos de gallina – 2 piezas.;
• Queso duro – 80 g;
• Mayonesa – 30 g;
• Verduras frescas – 10 g;
• Sal - a tu gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete de pollo ahumado en trozos pequeños sin quitarle la piel dorada.

2. Hervir los huevos duros en agua con sal y dejar enfriar en agua con hielo. Pelar los huevos y rallarlos en trozos grandes.

3. Cortar la cebolla pelada en cubos medianos. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír los trozos de cebolla hasta que estén dorados (lo principal es no quemarlos, de lo contrario la cebolla se amargará).

4. Escurre el jugo de las piñas, córtalas en cubos pequeños, exprímelas con las manos y ponlas en un colador para que se sequen.

5. Enjuague las verduras, ralle el queso con un rallador fino.

6. Colocar el aro de moldeo sobre el plato. Coloca trozos de carne de pollo en la primera capa y sazona con cebolla frita.

7. Cubrir las cebollas con cubitos de piña. Luego viene una capa de huevos rallados.

8. Cubra generosamente los huevos con mayonesa y espolvoree con queso rallado.

9. Pica finamente algunas verduras y espolvorea la ensalada encima del queso. Deja un par de ramas para decorar la ensalada (colocar artísticamente en el medio).

10.Retire con cuidado el aro de moldeo y sirva la ensalada.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar la clásica ensalada Moulin Rouge?

Esta ensalada se puede preparar colocando los ingredientes en capas, o puedes mezclar todo en un bol, el sabor no se verá afectado. Contiene ingredientes populares, casi todos los cuales se pueden encontrar en todos los refrigeradores. La ensalada resulta nutritiva, tierna y de sabor original gracias al aroma del pollo ahumado.

Tiempo de cocción: 45 min.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• filete de pollo ahumado – 220 g;
• Piñas enlatadas – 330 g;
• Patatas – 3 piezas.;
• Queso duro – 110 g;
• Huevos de gallina – 3 piezas.;
• Mayonesa – 1 paquete pequeño.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete de pollo en cubos pequeños, sin quitar la capa superior dorada.

2. Escurre el almíbar de las piñas, córtalas en cubos medianos y exprime el exceso de jugo con las manos. Colóquelo en un colador mientras procesa los ingredientes restantes.

3. Poner las patatas a hervir con antelación con su piel. Dejar enfriar, pelar y rallar con un rallador grueso.

4. Hervir los huevos y colocarlos en un recipiente con agua fría. Cuando los huevos se hayan enfriado, es necesario pelarlos y rallarlos, como patatas, en un rallador grueso.

5. Rallar también el queso en un rallador grueso, dejar un trozo de unos 30 g, rallarlo en un rallador fino para espolvorear.

6. Coloque una capa de patatas en el fondo de la ensaladera, agregue un poco de sal y cubra con mayonesa.

7. Luego vienen los huevos rallados condimentados con mayonesa.

8. Luego viene una capa de pollo, que hay que cubrir con una capa más gruesa de mayonesa para que no se seque.

9. Coloque el queso sobre el pollo y coloque las piñas encima.

10. Dibuja una malla de mayonesa sobre la capa de piña y espolvorea todo con queso finamente rallado.

once.Colóquelo en el refrigerador hasta que esté listo para comer; la ensalada tendrá tiempo de remojarse en 1-2 horas.

¡Buen provecho!

Ensalada de pollo ahumado, col china y piña

La combinación de repollo chino crujiente con piñas dulces y pollo ahumado recuerda a los picnics de verano con barbacoa y a las reuniones nocturnas alrededor del fuego. Es mejor no sustituir el repollo por repollo blanco, no queda tan jugoso ni crujiente.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones: 7.

Ingredientes:

• Pollo ahumado – 0,5 kg;
• col de Pekín – 520 g;
• Piña enlatada – 380 g;
• Mayonesa – 5 cucharadas. l.;
• Sal y pimienta negra molida, a tu gusto.

Proceso de cocción:

1. Escurre el jugo de las piñas, colócalas en un colador y exprime adicionalmente con las manos. Si las piñas son aros grandes, es necesario cortarlas en cubos pequeños con un lado de aproximadamente 0,4 cm.

2. Es mejor elegir repollos más pequeños, suelen ser más jugosos. Separar las hojas y lavar la col, picarla en tiras muy finas con un cuchillo o con un cortador de verduras. Coloca el repollo en un bol con las piñas.

3. Cortar la pechuga o las partes más carnosas del pollo ahumado, como las piernas. Quitarles la piel marrón, quitarles la carne de los huesos y desmontarlos en fibras finas o cortarlos en cubos pequeños. Agregue el pollo a las piñas y revuelva.

4. Agregue mayonesa a la ensalada y mezcle, pruebe de sal, agregue sal y pimienta si es necesario. Esta ensalada va bien con mayonesa casera, que es fácil de preparar tú mismo con mostaza, jugo de limón, huevos y aceite vegetal.

5. Si la ensalada va a reposar en el frigorífico durante algún tiempo, es mejor condimentarla antes de servirla. La mitad de la mayonesa se puede reemplazar con crema agria, esto no afectará el sabor.

6.Coloque la ensalada en tazones o ensaladeras en porciones y sirva, adornada con una ramita de hierbas. Servir en platillos de té, cubierto con una hoja de col china, sobre la cual se encuentra la ensalada amontonada, parece original.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de ensalada con pollo, piña y tomate

Una ensalada ligera en capas con un sabor refrescante. Es necesario coger tomates que no estén muy aguados para que no gotee, puedes utilizar tomates cherry.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo ahumada – 380 g;
• Piñas enlatadas – 200 g;
• Queso duro – 120 g;
• Tomates – 2 piezas.;
• Cebolla verde – 8 g;
• Sal - a tu gusto;
• Mayonesa – 200 g.

Proceso de cocción:

1. Pele la capa superior marrón de la pechuga, retire la carne de los huesos y córtela en cubos pequeños, puede desmontarla en fibras. Coloca una capa de pollo en un plato y cubre con un poco de mayonesa.

2. Lave las hierbas frescas, séquelas con una toalla de papel y pique finamente, colóquelas en la siguiente capa. Si lo deseas, reserva una pequeña cantidad de cebolla para decorar.

3. Lavar los tomates, quitarles el centro blanco denso y las semillas, cortarlos en trozos pequeños. Salpimentar ligeramente y hacer una malla de mayonesa.

4. Colar el jugo de las piñas, colocar en un colador y exprimir, cortar en trozos si es necesario. Colocar sobre una capa de tomates y untar con mayonesa.

5. Colocar una capa de queso finamente rallado sobre las piñas.

6. Colóquelo en el refrigerador para que se remoje durante 1 a 2 horas. Antes de servir, puedes decorar haciendo una malla de mayonesa sobre el queso y colocando en las celdas granos de elote, guisantes enlatados, hojas de perejil o trozos de cebolla de verdeo.

¡Buen provecho!