Ensalada De Camarones

La ensalada de camarones es un aperitivo que tiene innumerables y deliciosas variaciones. Cada receta tiene sus propias características, una es adecuada para un refrigerio ligero y se puede preparar rápidamente, la otra es tan hermosa que puede transformar y decorar cualquier banquete navideño. En este artículo encontrarás una receta de ensalada de camarones para cualquier ocasión.

Ensalada clásica con camarones y aguacate

La clásica ensalada con camarones y aguacate es un sencillo aperitivo que se puede encontrar en los restaurantes más caros. Este es el caso cuando, a partir de un conjunto mínimo de productos e incluso sin conocimientos culinarios, se puede preparar una ensalada exquisita para una velada romántica.

1. 
   ¿Cómo preparar una deliciosa ensalada de camarones? Enjuague bien las hojas de lechuga para quitar la arena con agua corriente, séquelas y colóquelas en un bol.
2. 
   Lavar los tomates, quitarles los tallos, cortarlos en rodajas y añadirlos al bol con la ensalada.
3. 
   Cortar dos aguacates de tamaño mediano por la mitad, quitarles el hueso, pelarlos y cortar la pulpa en rodajas pequeñas.
4. 
   A continuación, toma una licuadora para preparar el aderezo para ensaladas. Coloca en un bol los chiles picados y el aguacate. Vierta el aceite de oliva. Por cierto, se puede agregar chile al gusto.
5. 
   Exprime el jugo de limón en un bol y agrega cilantro fresco.
6. 
   Sal y sazona el futuro aderezo con pimienta molida al gusto, agrega agua y licúa todo con una licuadora hasta que quede suave.
7. 
   Vierta el aderezo resultante sobre las verduras y revuelva.
8. 
   Agrega camarones hervidos a la ensalada y ya puedes servir el aperitivo en la mesa. ¡Buen provecho!

Ensalada César con camarones

La ensalada César con gambas es un aperitivo ideal en todos los sentidos que agradará hasta a los gourmets más exigentes. A pesar de su ligereza, la ensalada resulta bastante nutritiva y satisfactoria. Además de camarones, la ensalada incluye lechuga, tomates, queso y picatostes.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Lechuga iceberg – 0,5 piezas
• Tomates – 200 gr.
• Camarones – 150 gr.
• Parmesano – 80 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Baguette/pan/ciabatta – 150 gr.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Aderezo para ensalada César – 3-6 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara todos los productos necesarios. Lave bien las verduras. Puedes comprar aderezo César ya preparado o prepararlo tú mismo.

Paso 2.Corta la baguette en barras o en cubos, como prefieras.

Paso 3. Rocíe el pan blanco rebanado con aceite de oliva, sal al gusto y espolvoree con ajo picado. Extiende el pan en una bandeja para horno y sécalo en el horno durante 5-7 minutos.

Paso 4. Descongelar completamente los camarones, pelarlos y freírlos en aceite de oliva, sal y sazonar al gusto.

Paso 5. Tome un recipiente hondo y corte las hojas de lechuga.

Paso 6. Rallar el parmesano en un rallador fino.

Paso 7. Para servir, coger un plato llano, colocar encima unas hojas de lechuga, espolvorear con virutas de parmesano y verter sobre el aderezo.

Paso 8. Coloca encima las rodajas de tomate y los camarones fritos, agrega un poco más de queso rallado, salsa y picatostes. Puedes servir inmediatamente la ensalada César con camarones en la mesa. ¡Buen provecho!

Ensalada de mar con gambas y calamares

La ensalada de mar con camarones y calamares incluye casi toda la variedad de mariscos. La mayoría de las veces, la ensalada se prepara para la mesa navideña. El snack tiene un sabor muy delicado y un alto valor nutricional, pocos productos pueden competir con los calamares en contenido de proteínas.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Camarones pelados – 150 gr.
• Col de Pekín – 200 gr.
• Calamares – 300 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Granos de pimienta – 5 uds.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Aceitunas deshuesadas – 15 unidades
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Sal marina - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Vinagre de vino blanco – 1 cucharada.
• Mostaza – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar y secar la col china. Hervir el huevo de gallina con antelación.Coloque los camarones pelados en agua hirviendo y cocine por un minuto, luego escurra en un colador.

Paso 2. Para cocinar los calamares, coge otra cacerola, hierve agua, añade sal, pimienta en grano y laurel. Coloca los calamares en agua hirviendo y cocina durante 1-2 minutos. Luego retira los calamares del caldo y deja enfriar.

Paso 3. En un tazón pequeño, mezcle aceite vegetal, mostaza, vinagre de vino, sal y pimienta molida. Tendrás un aderezo para la futura ensalada.

Paso 4. Picar la col china en tiras finas.

Paso 5. Corta las aceitunas en rodajas.

Paso 6. Cortar cada calamar hervido a lo largo en dos partes, quitar las películas y quitar las placas quitinosas. Luego corta los calamares en tiras.

Paso 7. Coloca en un bol la col, los calamares, las aceitunas y los camarones y vierte el aderezo sobre ellos. Agregue sal y pimienta adicionales al gusto.

Paso 8. Revuelve la ensalada con una cuchara.

Paso 9. Pelar el huevo y cortarlo en rodajas. Coloque la ensalada con calamares y camarones en un plato bonito, agregue rodajas de huevo cocido y sirva. ¡Buen provecho!

Ensalada de camarones, tomates cherry y rúcula

La ensalada de gambas, tomates cherry y rúcula queda deliciosa, ligera, sabrosa y crujiente. Absolutamente a todo el que lo prueba le gusta la merienda. Por lo tanto, estas recetas se difundieron rápidamente entre novias y amas de casa.

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Tomates cherry – 200 gr.
• Aguacate – 2 piezas
• Camarones – 300 gr.
• Rúcula – 50 gr.
• Aceite vegetal – 10 ml.
• Mantequilla – 30 gr.
• Aceite de oliva - al gusto.
• Limón – 1 ud.
• Ajo – 3 dientes.
• Sal al gusto.
• Parmesano – 50 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lo mejor es utilizar camarones crudos para la ensalada. Retire la cáscara quitinosa y los intestinos, luego lávelos con agua corriente y déjelos secar un poco.

Paso 2. Calentar la sartén, derretir la mantequilla y verter un poco de aceite vegetal. Picar finamente los dientes de ajo y sofreírlos durante 15 segundos en una sartén.

Paso 3. A continuación, coloca los camarones en aceite de ajo caliente y fríelos durante un minuto y medio por un lado, luego voltéalos y cocina por la misma cantidad por el otro. Sal y sazona con pimienta molida al gusto.

Paso 4. Lavar el aguacate, cortarlo por la mitad, quitarle el hueso y cortarle la piel. Corta la pulpa del aguacate en cubos, colócala en un bol y espolvorea con jugo de limón.

Paso 5. Lavar los tomates pequeños y cortarlos por la mitad. Rallar el parmesano en un rallador fino.

Paso 6. Lavar la rúcula, cortarla o rasgarla con las manos en cualquier orden.

Paso 7. Mezcle todos los ingredientes triturados en un bol, agregue los camarones fritos enfriados. Sazone la ensalada con aceite de oliva, sal y pimienta.

Paso 8. Mezclar la ensalada con camarones, tomates cherry y rúcula, colocar en un plato bonito o dividir en porciones y servir. ¡Buen provecho!

La ensalada más deliciosa con camarones y piña.

Con esta receta podrás preparar fácilmente la ensalada más deliciosa con camarones y piña, que todos tus invitados recordarán durante mucho tiempo. Esta original combinación de productos te permite experimentar con el gusto y encontrar las combinaciones que más te gusten.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Piña enlatada – 70 gr.
• Pepino – 50 gr.
• Camarones – 70 gr.
• Queso duro – 50 gr.
• Yogur griego – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Huevo cocido – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara todos los ingredientes necesarios para la ensalada. Abre la lata de piñas enlatadas y colócalas en un colador.

Paso 2. Corta el pepino en tiras finas.

Paso 3. Cortar el queso duro en tiras pequeñas o rallarlo con un rallador grueso.

Paso 4. Corta el huevo cocido en cubos pequeños.

Paso 5. Hervir los camarones en agua con sal, si lo deseas puedes agregar pimienta o laurel. Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera.

Paso 6. Sazone la ensalada con yogur griego, agregue sal y pimienta molida y mezcle suavemente.

Paso 7. Para servir bellamente el aperitivo en la mesa, coloque una hoja de lechuga en un plato plano, coloque un aro de cocción encima, coloque la ensalada en él, apriétela un poco y retire el aro. Ya está listo un estupendo aperitivo con camarones y piña. ¡Buen provecho!

Ensalada sencilla con camarones y col china

Una ensalada sencilla con camarones y col china es un refrigerio económico o un complemento jugoso para el almuerzo o la cena. La col de Pekín aporta volumen y jugosidad a las ensaladas, y los palitos de cangrejo hacen que el sabor del aperitivo sea tierno y suave. El aderezo para ensaladas puede ser cualquier cosa: desde una simple mayonesa hasta una salsa compleja a base de ella.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Crema agria – 3 cucharadas.
• Camarones – 500 gr.
• Piñas enlatadas – 500 gr.
• Repollo de Pekín – 0,5 piezas
• Aceite de oliva – 1,5 cucharadas.
• Mostaza francesa – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Granada – 0,5 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongela los camarones por completo y cocínalos en agua hirviendo con sal durante 30 segundos.Luego escurre los camarones en un colador y déjalos enfriar.

Paso 2. Enjuagar la col china y cortarla en tiras. Transfiera las rodajas a un recipiente hondo.

Paso 3. Si tienes piña en aros, córtala en cubos. Agrega camarones, piña y semillas de granada a la col china.

Paso 4. Con una licuadora, mezcle el aceite de oliva, la mostaza, el jugo de limón, la crema agria, agregue sal y pimienta molida. El aderezo para ensalada está listo.

Paso 5. Agrega el aderezo a la ensalada, revuelve y ya puedes servir la ensalada. Si lo deseas, puedes decorar la merienda con microgreens. ¡Buen provecho!

Ensalada de gambas, rúcula y piñones

La ensalada de gambas, rúcula y piñones es un aperitivo vitamínico fresco y crujiente. Los camarones fritos en aceite de oliva y ajo le dan a la ensalada un sabor especial. Los tomates cherry aportan jugosidad y notas dulces muy agradables.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Ajo – 1 diente.
• Crema balsámica – 1 cucharada.
• Tomates cherry – 6 piezas
• Rúcula – 20 gr.
• Camarones – 150 gr.
• Piñones – 1 cucharada.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Ají – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los tomates y la rúcula, descongelar los camarones con cáscara.

Paso 2: Retire las cáscaras de los camarones.

Paso 3. Vierta un par de cucharadas de aceite de oliva en un recipiente pequeño, exprima los dientes de ajo y agregue un chile pequeño. El aceite necesita reposar.

Paso 4. Si tus camarones están crudos, vierte aceite de oliva aromático en una sartén precalentada, después de quitar el ajo y el chile, fríe los camarones. Si están hervidas, simplemente vierta aceite sobre ellas y déjelas marinar durante 15 a 20 minutos.

Paso 5. Corta los tomates cherry por la mitad.

Paso 6. Ahora puedes montar la ensalada. Combine la rúcula, los tomates y los camarones en un plato. Rocíe la crema balsámica sobre la ensalada y agregue los piñones. ¡Buen provecho!

Una sencilla y deliciosa ensalada con camarones y palitos de cangrejo.

Una ensalada sencilla y deliciosa con palitos de camarones y cangrejo es una de las recetas más habituales que se pueden encontrar en cualquier libro de cocina. Usaremos huevos, maíz enlatado y cebollas verdes para complementar los palitos de camarones y cangrejo.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo – 200 gr.
• Cebolla verde – 50 gr.
• Camarones – 400 gr.
• Mayonesa – 100 gr.
• Huevos – 4 piezas
• Maíz enlatado – 200 gr.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar las cebolletas, sacudir el exceso de líquido y picar finamente con un cuchillo. Coloca la cebolla en un bol, espolvorea con sal y presiona un poco con las manos para que empiece a soltar el jugo.

Paso 2. Saca los palitos de cangrejo del paquete y córtalos en cubos pequeños.

Paso 3. Descongela los camarones, pélalos si es necesario. Hervir los camarones en agua con sal durante 1-2 minutos y cortarlos en trozos pequeños.

Paso 4. En una sartén aparte, hierva los huevos de gallina duros. Cuando se hayan enfriado, pelarlas y rallarlas con un rallador fino.

Paso 5: Agregue palitos de cangrejo, camarones y maíz enlatado a un tazón.

Paso 6. Sazone la ensalada con mayonesa, sal al gusto y revuelva. Antes de servir la ensalada con gambas y palitos de cangrejo, guárdala un rato en el frigorífico. ¡Buen provecho!

Ensalada real con gambas, calamares y caviar rojo

La ensalada real con gambas, calamares y caviar rojo se llama así porque tiene un aspecto pomposo y una composición impresionante. Definitivamente, este aperitivo a menudo se prepara exclusivamente para una fiesta festiva, y al decorarlo puedes mostrar toda tu imaginación.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Camarones cocidos – 250 gr.
• Queso duro – 100 gr.
• Mayonesa – 150 gr.
• Caviar rojo – 70 gr.
• Calamares – 300 gr.
• Eneldo – 2 ramas.
• Palitos de cangrejo – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. En una cacerola pequeña, hervir los huevos de gallina duros. Enfriar los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños.

Paso 2. En una cacerola aparte, hierva agua, agregue sal y coloque en ella los cadáveres de calamar. Desde el momento de hervir, cocinar los calamares durante 4 minutos, luego escurrirlos en un colador, dejar enfriar y cortar en tiras.

Paso 3. Coloque los camarones hervidos congelados en un recipiente hondo, vierta agua hirviendo sobre ellos y déjelos por 10 minutos. Luego escúrrelas en un colador y córtalas en trozos pequeños.

Paso 4. Cortar los palitos de cangrejo en cubos, picar finamente el eneldo con un cuchillo y rallar el queso duro con un rallador fino.

Paso 5. En un bol, combine los huevos, los palitos de cangrejo, los calamares, los camarones y el eneldo. Agrega un tercio de mayonesa, sal y pimienta molida, revuelve.

Paso 6. Nivele la masa resultante con una cuchara para crear una superficie lisa. Coloque queso rallado encima en una capa uniforme.

Paso 7: Extienda la mayonesa restante sobre la superficie de la ensalada en forma de cuadrícula. Coloca un poco de caviar rojo en cada celda. Antes de servir, coloca la Ensalada Real en el frigorífico durante media hora. ¡Buen provecho!

Ensalada de camarones, huevo y pepino

La ensalada con camarones, huevo y pepino tiene un sabor delicioso y armonioso. La merienda se puede clasificar en ligera y rápida. Los huevos y los camarones generalmente se cocinan rápidamente y los pepinos solo necesitan lavarse y picarse. Si desea reducir ligeramente el contenido calórico del refrigerio, en lugar de mayonesa, puede condimentarlo con yogur griego espeso.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Pepinos frescos – 150 gr.
• Eneldo – 1 manojo.
• Mayonesa – 3-4 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Huevos – 3 piezas
• Camarones – 450 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca los camarones en agua hirviendo. Una vez que el agua vuelva a hervir, cocine los camarones por un minuto, luego escurra, enfríe y pele los camarones. Si lo desea, puede agregar guisantes y hojas de laurel al agua para darle sabor.

Paso 2. Lavar los pepinos y cortarlos en tiras. Si lo deseas, puedes pelarlos.

Paso 3. Hervir los huevos, pelarlos y picarlos finamente.

Paso 4. Enjuagar el eneldo con agua y picarlo finamente con un cuchillo.

Paso 5. Coloque todos los productos picados preparados en un recipiente hondo, sazone con mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Paso 6. Mezclar bien el contenido del bol. Una ensalada sabrosa y jugosa con camarones, pepino y huevo está lista y se puede servir inmediatamente. ¡Buen provecho!