ensaladas de pollo

La ensalada de pollo es un plato especialmente tierno y nutritivo. Existen muchas recetas de ensaladas de pechuga de pollo. Intentamos recopilar 10 de las recetas más deliciosas y variadas en este artículo.

Ensalada César con pollo y picatostes - receta clásica

Deliciosa, sabrosa y aromática ensalada César con pollo y picatostes caseros. La ensalada se puede servir como aperitivo en una mesa festiva y entre semana.

1. 
   La ensalada de pollo es muy fácil de preparar. Hervir los huevos duros en agua con sal. Luego pélalos, separa la clara de la yema. La clara no es necesaria en la receta, pero sí la yema para la salsa.
2. 
   Frote la pechuga de pollo con especias y vierta aceite de oliva. Calienta una sartén y dora la pechuga de pollo a fuego moderado por ambos lados. Coloque el pollo cocido sobre una tabla de cortar y sazone con sal. Cuando la carne se haya enfriado, córtala en cubos.
3. 
   Corta el pan blanco en cubos, espolvoréalos con aceite de oliva, agrega las especias y revuelve. Luego sofreír las galletas hasta que estén doradas en una sartén seca.
4. 
   Prepara la salsa. En un bol mezclar la mostaza, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, el ajo picado y la yema.
5. 
   Puedes empezar a montar la ensalada. Primero, coloca las hojas de col china en un plato y córtalas en trozos grandes. Luego ralla el queso en un rallador grueso.
6. 
   Luego, agregue los picatostes, el pollo y los tomates. Vierte la salsa sobre la ensalada y sirve.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de ensalada con pollo y champiñones.

La fresca combinación de filete de pollo y champiñones no podía dejar de usarse para preparar una deliciosa ensalada. Esta es una ensalada muy abundante y nutritiva e incluso se puede servir como plato principal para la cena con picatostes de ajo.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Pimiento morrón – 1 ud.
• Queso – 150 gr.
• Champiñones enlatados – 400 gr.
• Pechuga de pollo – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Crema agria – para aderezar.

Proceso de cocción:

1. Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y las membranas, cortar la pulpa en tiras.

2. Cortar los champiñones enlatados en rodajas.

3.Hervir la pechuga de pollo en agua con sal, enfriarla en el caldo y cortarla en cubos.

4. Rallar el queso en un rallador grueso.

5. Mezclar todos los ingredientes en un bol, agregar sal y sazonar al gusto.

6. Sazone la ensalada con crema agria, mezcle y sirva.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar una deliciosa ensalada con pollo y piña?

Rápido, bonito y elegante. Si la carne de pollo ya está lista, no te llevará más de 10 minutos preparar la ensalada. Este plato te brindará una experiencia de sabor increíble gracias a la inusual combinación de pollo y piña.

Hora de cocinar: 45 min.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Piñas enlatadas – 400 gr.
• Filete de pollo – 350 gr.
• Maíz enlatado – 250 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Queso – 150 gr.
• Mayonesa – 50-70 ml.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir el filete de pollo en agua con sal, enfriar en caldo y cortar en cubos grandes.

2. Escurre el jugo de las piñas enlatadas y córtalas en cubos.3. Picar finamente la cebolla. Ralla el queso o córtalo en cubos.

4. Hervir los huevos, enfriarlos, pelarlos y picarlos finamente.

5. Colocar todos los ingredientes picados en un bol, agregar el maíz enlatado, sazonar con mayonesa, sal y sazonar al gusto.

6. Mezclar la ensalada y servir.¡Buen provecho!

Ensalada de pollo ahumado y zanahorias coreanas

Al mismo tiempo, ensalada tierna y picante con pollo ahumado y zanahorias al estilo coreano. Esta es una de esas ensaladas que puedes preparar porque sólo necesitas picar y mezclar todos los ingredientes.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones: 3-4.

Ingredientes:

• Queso ahumado – 100 gr.
• Pechuga de pollo ahumada – 1 ud.
• Zanahorias coreanas – 100 gr.
• Tomates cherry – 10 unidades
• Sal al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Mayonesa - para aderezar.

Proceso de cocción:

1. Cortar la pechuga ahumada en cubos pequeños.

2. Rallar el queso en un rallador grueso.

3. Lavar los tomates y cortarlos en cubos.

4. Si es necesario, corta las zanahorias coreanas en tiras más cortas.

5. Transfiera los ingredientes a una ensaladera, sazone con mayonesa y sal al gusto.

6. Decora la ensalada con hierbas y sírvela.

¡Buen provecho!

Ensalada de pollo, huevo, queso y pepino

Se trata de una ensalada jugosa y abundante: los pepinos se encargan de lo primero, el pollo, los huevos y el queso, de lo segundo. Los ingredientes se pueden mezclar simplemente en un tazón o en capas.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 300 gr.
• Pepinos – 200 gr.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Cebollas – 50 gr.
• Queso duro – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Mayonesa – 120 ml.

Proceso de cocción:

1. Hervir el filete de pollo en agua con sal. Hervir los huevos por separado.

2. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades finas. Vierta agua hirviendo sobre la cebolla y déjela por 5 minutos.3. Pelar los pepinos y cortarlos en cubos.

4. Pelar los huevos y picarlos finamente.

5. Enfriar la carne en el caldo y luego cortarla en cubos.

6. Rallar el queso.

7. Coge un plato plano. Coloca la mitad de la carne de pollo en la primera capa y coloca encima la cebolla. Lubrique la capa con mayonesa.

8. A continuación, disponer los huevos, cubrir también esta capa con un poco de mayonesa.

9. Después de esto, haz una capa de pepinos y cúbrela con mayonesa.

10. Luego extiende la carne restante y unta con mayonesa.once.Termina la ensalada con una capa de queso rallado. Decora la ensalada a tu gusto y sirve.

¡Buen provecho!

Ensalada de pollo, ciruelas pasas y nueces

Esta ensalada es sin duda digna de un festín festivo. Se ve hermoso, tiene un sabor inusual y también es suficiente para saciar ligeramente el hambre de los invitados tan esperados, pero sin interrumpir el deseo de probar el plato principal.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 250 gr.
• Ciruelas pasas – 150 gr.
• Queso – 70 gr.
• Nueces – 50 gr.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Manzana – 1 ud.
• Mayonesa - para aderezar.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir el filete de pollo en agua con sal, enfriar y cortar en cubos pequeños.

2. Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos.

3. Picar las nueces con un cuchillo. Enjuague las ciruelas con agua caliente y córtelas en trozos más pequeños.

4. Rallar la manzana y el queso en un rallador grueso.

5. Para que la ensalada luzca bonita y apetitosa, utilice un aro culinario. Coloca el aro en un plato plano, coloca las capas en el siguiente orden: filete de pollo, ciruelas pasas, huevos, manzana, queso y nueces. Engrase todas las capas excepto la superior con mayonesa.

6. Luego retira con cuidado el aro y sirve la ensalada.

¡Buen provecho!

Ensalada de pollo ahumado y maíz para la mesa navideña

El pollo ahumado le da a la ensalada un sabor y aroma sutil especial, el ajo picado y la pimienta molida ayudarán a enfatizarla aún más. Además, esta versión de la ensalada se prepara rápidamente.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Pollo ahumado – 300-400 gr.
• Maíz enlatado – 100 gr.
• Pepinos – 2-3 piezas
• Queso – 70-100 gr.
• Sal al gusto.
• Ajo – 1 diente.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar los pepinos, pelarlos y cortarlos en cubos.2. Cortar el filete de pollo ahumado en cubos. Coloca los ingredientes en una ensaladera.

3. Escurre el maíz enlatado y agrégalo a un bol.

4. Rallar el queso en un rallador grueso.

5. Mezclar la mayonesa con el ajo picado. Agrega el aderezo a la ensalada, agrega sal y sazona al gusto.6. Mezcle la ensalada, agregue las hierbas al gusto y sirva.

¡Buen provecho!

Ensalada rápida con pollo y frijoles rojos enlatados

Esta receta le brindará una ensalada saludable y rica en proteínas elaborada con ingredientes simples y asequibles. Se ve muy brillante y siempre llama la atención, gustará tanto a hombres como a mujeres.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Frijoles rojos enlatados – 0,5 latas.
• Filete de pollo – 1 ud.
• Cebolla – 0,5 piezas
• Lechuga iceberg – 0,5 piezas
• Daikon – 0,5 uds.
• Pimiento morrón – 0,5 piezas
• Cebollas verdes - al gusto.
• Eneldo - al gusto.
• Sal al gusto.

Para repostar:

• Aceite de oliva – 3 cucharadas.
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Frijoles mostaza – 1 cucharada
• Salsa de chile – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Picar finamente el pimiento morrón y la cebolla.

2. En un bol, mezcle el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón, la mostaza y la salsa picante.

3. Mezclar la cebolla con el aderezo y dejar marinar.

4. Rallar el daikon con un rallador grueso.

5. Hervir el filete de pollo en agua con sal y luego separarlo en fibras.

6. Mezcle los ingredientes triturados en un bol.

7. Agregue los frijoles, la ensalada y el aderezo, revuelva.

8. Picar finamente las verduras, agregar a la ensalada, mezclar nuevamente y servir.

¡Buen provecho!

Deliciosa ensalada con pollo, col china y picatostes.

Puedes hacer una ensalada jugosa, crujiente y sabrosa con filete de pollo, col china y picatostes. Se puede servir como aperitivo frío en un almuerzo o cena.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 2-3.

Ingredientes:

• Col de Pekín – 100 gr.
• Pimiento morrón – 150 gr.
• Cebolla para ensalada – 30 gr.
• Filete de pollo – 200 gr.

Para galletas saladas:

• Pan – 50 gr.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Ajo – 1 diente.
• Albahaca - al gusto.

Para la marinada:

• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Sésamo – 1 cucharada.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Para las bolitas de queso:

• Queso cuajado – 150 gr.
• Eneldo – 2-3 ramas.
• Ajo – 1 diente.

Para repostar:

• Mayonesa – 50 ml.
• Salsa de soja – 0,5 cucharadas.
• Jugo de naranja – 1-2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Prepare la marinada: mezcle el aceite vegetal, la salsa de soja, las semillas de sésamo y la pimienta molida. Cortar el filete de pollo en cubos y verter la marinada encima, dejar actuar 20 minutos.

2. A continuación, proceda a preparar galletas saladas. Machacar un diente de ajo con el lado plano de un cuchillo, ponerlo en un bol y rellenarlo con aceite vegetal. Calienta el aceite en el microondas durante 20-30 segundos.

3. Cortar la corteza del pan, cortar la pulpa en cubos, colocarlos en una bandeja para horno, verter aceite aromático, espolvorear con especias y mezclar. Seque las galletas en el horno a 150 grados durante 20-30 minutos.

4. Freír el filete de pollo marinado en una sartén hasta que esté dorado.

5. Coloque el requesón en un bol, agregue el eneldo picado y el ajo, agregue sal al gusto y revuelva.

6. Forme bolitas con la mezcla de queso y colóquelas en el frigorífico.

7. Prepare el aderezo para ensaladas. Mezcla mayonesa, jugo de naranja y salsa de soja.

8.Cortar la col china, el pimiento morrón y la lechuga en tiras. Mezcla estos ingredientes con la carne de pollo.

9. Colocar la base de ensalada en un plato, verter sobre el aderezo y espolvorear los picatostes por encima. Coloque bolas de queso encima de la ensalada y sirva.

¡Buen provecho!

Ensalada de pollo, tomate, queso y picatostes

La presencia de verduras frescas en la ensalada hace que el plato sea más jugoso y fresco. Una ensalada con pollo, tomates, queso y picatostes es un excelente aperitivo y sacia bien el hambre leve.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 2-3.

Ingredientes:

• Pollo ahumado – 300 gr.
• Tomates – 3 piezas
• Queso – 100 gr.
• Pan blanco – 100 gr.
• Mayonesa - para aderezar.
• Semillas de amapola - para espolvorear.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para la ensalada, puedes utilizar filete de pollo hervido o ahumado. Cortar la carne en barras, colocar en un plato, verter sobre mayonesa, añadir un poco de sal y sazonar.

2. Lavar los tomates, cortarlos en cubos, colocarlos en la siguiente capa y hacer una malla de mayonesa encima.3. A continuación, ralle el queso en un rallador grueso y cubra también la capa de queso con mayonesa.

4. Cortar el pan en dados y sofreírlo en una sartén seca.

5. Enfriar los picatostes y espolvorearlos sobre la ensalada, hacer una malla de mayonesa encima y espolvorear con semillas de amapola. La ensalada se puede servir inmediatamente para que los picatostes no tengan tiempo de empaparse.

¡Buen provecho!